2021年07月の記事
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伏見甘長 #夏野菜 #料理
この時期は、唐辛子やししとう・・・、そういう仲間の野菜が出ています。今回、購入したのは“伏見甘長”です。万願寺唐辛子と似ていて、辛みの少ない唐辛子です。簡単に調理出来て、お酒のアテにも良いので紹介します。調理法は・・・オーブントースター（なければグリル）で焼くだけ！！！ちょいと焦げ目がつく程度に焼いて、かつおぶしをぶっかけ、しょうゆをたつっと。これで、出来上がりです。今回は１口サイズに切りましたが、そのままでも良いと思います。太陽の光をいっぱいに浴びて育った野菜は美味い。夏野菜、今が旬、今が一番美味しい。暑さで疲れた体を回復する為にも旬の美味しい野菜を積極的に摂取したいですね！！！太陽の恵み、そして育ててくれている生産者の皆さんに感謝です！！！にほんブログ村人気ブログランキング
2021.07.21
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茄子の煮びたし
今が旬、茄子の料理です。“茄子の煮びたし”です。茄子は半分に切って焼きます。その後麺つゆを適量に薄めたものを鍋に入れます。焼いた茄子を入れて煮ます。煮汁が茄子に含まる程度に。煮た後は冷します。温かいのが好みの人はあったかいまま。けど、今、暑いので、岩手でも猛暑なので冷しました。食卓に出す際に、大葉の刻んだ物をちりばめて・・・。夏の暑さを吹っ飛ばす味、刻み大葉が“より”涼しくしてくれました。にほんブログ村人気ブログランキング
2021.07.21
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１０年ぶりくらいに・・・。
仕事で１０年ぶり位にお会い出来た方がいたんです。某吹奏楽の先生なのですが、１０年ぶり位だったので、お声掛けをする際に「〇〇（←俺の名前）ですけど、憶えてますか？」とお声掛けしたところ・・・「〇〇（←俺の名前）さんのこと忘れるわけないじゃん」って。いやぁ・・・嬉しかったッス。駆け出しの頃からお世話になってましたので。話をしていたら、それこそ２０年位前の事も覚えていて下さって、本当にありがたいなぁと。仕事のスタイルって色々あると思いますが、色々な方の記憶の中に私自身があるのであれば、それってすごく幸せな事だなぁと感じました。にほんブログ村人気ブログランキング
2021.07.19
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こちらのブログ
１０数年やってきました。１０数年経つと当時の様子とは色々変わってきますよね？自分もツイッターやインスタの方が気になっていまして、そちらの方が主にしてます。こちらのブログは不定期アップにしようと思います。これまで、ご覧いただいた皆様、不定期アップとはなりますが、今後ともよろしくお願い致します。
2021.07.01
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