2008.11.23
テーマ： 花のある暮らし・・・(72689)
カテゴリ： 日本の四季あれこれ
聖宝寺もみじ祭り
」に行ってきました。
その前に、本日の仕入れ・お料理風景をあれこれ・・・。
「 天然真鯛 」入荷。
料理屋では、春は「 桜鯛 」 秋は「 紅葉鯛 」と言いますね。
「 キジハタ（アコウ） 」入荷。
本日は日曜 大安 。そして勤労感謝の日。
たくさん（約70名様）のご予約でした。
名付け披露宴 ３１名様の「 八寸 」です。
内容は、
・いなべの水菜とえのきの蕪みぞれ和え 彩り麩
・京ヶ野さくらポークの山椒団子
・鳥羽浦村牡蠣の含ませ 生姜 三つ葉
・イクラ温玉和え
・さざなみピーマン
・ちょこっとお赤飯←サービス でした。
ご結納 ６名様の「 八寸 」です。
鶴亀・オシドリの器 でおめでたく・・・。
「 お造里 」です。
お一人様だけ、お刺身がということで、 松葉蟹の夫婦盛
をご用意です。
末永くお幸せに・・・。
本日もたくさんのご来店ありがとうございました。
お昼休みに「 聖宝寺もみじ祭り 」に行って参りました。車で約１０分です。
料理屋のお昼休みとは、１５時くらいから。
聖宝寺 は山の北側にあるので日が当たらなく、より寒く感じます。
食べ物のお店も出ていました。
この後、２７５段の階段を登って「 聖宝寺」に到着です。
みんなから『 階段多いからえらいよ～ 』って言われていましたが、
先日の 砂山登山 に比べたら10分の1くらい。（おんぶもしたため）
長男と一緒にす～っと上れました。
さすがに着物のカップル・ハイヒールの若い女性は、苦労していました。
吉兆 での厳しい修行で鍛えたこの体、結構タフな３６歳（オッサン）です。
聖宝寺のもみじ。
午前中 の方が木漏れ日が当たり、さらに美しいと思いますよ。 料理長
その前に、本日の仕入れ・お料理風景をあれこれ・・・。
「 天然真鯛 」入荷。
料理屋では、春は「 桜鯛 」 秋は「 紅葉鯛 」と言いますね。
「 キジハタ（アコウ） 」入荷。
本日は日曜 大安 。そして勤労感謝の日。
たくさん（約70名様）のご予約でした。
名付け披露宴 ３１名様の「 八寸 」です。
内容は、
・いなべの水菜とえのきの蕪みぞれ和え 彩り麩
・京ヶ野さくらポークの山椒団子
・鳥羽浦村牡蠣の含ませ 生姜 三つ葉
・イクラ温玉和え
・さざなみピーマン
・ちょこっとお赤飯←サービス でした。
ご結納 ６名様の「 八寸 」です。
鶴亀・オシドリの器 でおめでたく・・・。
「 お造里 」です。
お一人様だけ、お刺身がということで、 松葉蟹の夫婦盛
をご用意です。末永くお幸せに・・・。
本日もたくさんのご来店ありがとうございました。
お昼休みに「 聖宝寺もみじ祭り 」に行って参りました。車で約１０分です。
料理屋のお昼休みとは、１５時くらいから。
聖宝寺 は山の北側にあるので日が当たらなく、より寒く感じます。
食べ物のお店も出ていました。
この後、２７５段の階段を登って「 聖宝寺」に到着です。
みんなから『 階段多いからえらいよ～ 』って言われていましたが、
先日の 砂山登山 に比べたら10分の1くらい。（おんぶもしたため）
長男と一緒にす～っと上れました。
さすがに着物のカップル・ハイヒールの若い女性は、苦労していました。
吉兆 での厳しい修行で鍛えたこの体、結構タフな３６歳（オッサン）です。
聖宝寺のもみじ。
午前中 の方が木漏れ日が当たり、さらに美しいと思いますよ。 料理長
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