2011.10.28
テーマ： 今日のランチ(40150)
カテゴリ： 〇本日のお料理風景あれこれ・・・
いなべ市の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。
皆様、ご存知と思いますが、
山形県の蔵王温泉にも 昭栄館 ございます。
是非一度訪ねてみたいものです。
本日のお料理風景をあれこれ・・・。
今日のお昼のご予約
は３組様。桑名からのご家族 ５名様の「 前菜 」です。
ご予約の際、「 御赤飯を付けてもらえたら・・・ 」とお伺いしていましたので、
福の器に 蒸したて一口お赤飯 を盛り付けてございます。
５～６ヶ月の赤ちゃんがお二人いらっしゃいました。幼児のお子様も。
２階のお部屋 をご用意。
洗面所・おトイレもお部屋についてございます。
ごゆっくりなされたことでしょう。
一歳のお誕生日会 のご家族 ５名様の「 前菜 」です。
鯛の器に 蒸したて一口お赤飯 を盛り付けています。
女の子の一歳のお誕生日会、
大根と人参とカメヤマローソクで作ったぼんぼりを灯して・・・
おめでとうございま～す。
実は、こちらのお客様（川越町より）、３年くらい前に 入籍祝い でご来店。
そして昨冬、 ２月２６日に赤ちゃんのお食い初めでご来店 。
そして今回、 一歳のお誕生日会 でご来店と、
何度もオメデタイお席でご利用頂いています。
毎度ご来店ありがとうございます。
一歳の赤ちゃんのお誕生日膳のお料理風景は、後ほどご紹介して参ります。
桑名から常連の奥様もご来店。
「 前菜 」です。
先日、 １０月１２日にご来店 頂いたばかり。
今回は、また別のお友達をお連れになってご来店。
今年になって、６回目のご来店です。
３月１６日 ４月１３日 ５月２６日 ６月２２日 １０月１２日
当店は、およそ２ヶ月毎の献立替えですが、
今月２回目のお越しですので、特別にお献立致しました。
内容は、
・大和芋とろろ仕立て 占地 いくら 本山葵
・いなべの秋茄子と茗荷の胡麻酢かけ 三つ葉
・唐墨大根
いなべのどんぐりの小枝をあしらって・・・。
「 酢の物 」です。
天然真鯛の酢じめ いなべの芋茎 若布 いなべのラディッシュ 生姜 二杯酢
庭で採りたての秋明菊をあしらって・・・。
「 ご飯もの 」です。
今回は、いなべのむかご御飯をお釜で・・・。
毎度ご来店ありがとうございます。
続いて、 一歳のお誕生日膳 （女の子）のご紹介と参りま～す！ 料理長
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