2016.11.03
テーマ： 食べ物あれこれ(50199)
カテゴリ： 〇本日のお料理風景あれこれ・・・
いなべ市の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。
誠に申し訳ありませんが、
６月から「当店のご利用は、大人の方４名様から・・・」と変更になりました。
以前の当店のパンフレットには、「２名様から・・・」と書いてありますし、
過去のブログ記事には、２名様のお料理風景や、２名様での記念写真など、
たくさんアップしてございますが、
今後は、「当店のご利用は、大人の方４名様から・・・」でお願い申し上げます。
誠に申し訳ありません。
本日は、１１月３日 木曜 文化の日 。
仕入れもののご紹介から参りましょう。
「かきの木茸 赤芽紫蘇（紫芽紫蘇） 青蓼」入荷。
築地の八百屋さんから直送してもらっています。
かきの木茸は、お鍋に。
赤芽紫蘇 青蓼は、お造里にあしらいに使います。
いつもオマケをいれてくれる築地の八百屋さん。
↑今日もこんなにたくさん入れて下さいました。
いつもありがとう！
それでは、本日のお料理風景。
お昼は、ご法事お二組。
ご法事２９名様は、一階の雅（みやび）の間にご用意しました。
掘りごたつで人気のお座敷です。
ご法事９名様は、一階の扇（おうぎ）の間にご用意しました。
今年の夏から導入した テーブル椅子席です。
とても足元が楽で、人気急上昇。
今後、テーブル椅子席のお部屋を増やして参ろうかと思っています。
現在、テーブル椅子席は、２４名様くらいまでご利用頂けます。
２９名様 ９名様のお献立です。
地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう～。
はじめのお料理「前菜」の準備風景です。
お客様がご来店。
そろそろお料理スタートの合図が、かかりそうな瞬間です。
「お造里」です。
本日は、
カワハギの炙り まぐろ ソデイカ いくらみぞれ和えの盛り合わせでした。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。
続いて夜席の様子です。
ご法事２９名様は、一階の華（はな）の間にご用意しました。
コチラも人気の掘りごたつのお座敷です。
２９名様のお献立です。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。
ご家族のお食事会５名様のお献立です。
特別会席（７，０００円～１０，０００円お好みで）のご利用でした。
コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。
↑ こんな感じにお撮り出来ています。
早速、現像に出しています。
お写真のお届けまで、一週間ほどお待ち下さい。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。
昨年 １２３組 のお客様がご利用になった
記念写真撮影 郵送サービスって？
（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。）
記念写真 今年 １７１組目 の皆様でした。
ここのところ、記念写真をたくさん承ります。
（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。
無料サービスということで、ご了承下さい。
明日金曜もたくさんのご予約
を承っています。張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
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