2019.09.13
テーマ： 花のある暮らし・・・(72689)
カテゴリ： 〇日本料理店ならでは・・・食材のご紹介
三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。
２００６年９月１３日から １３年間毎日更新中 です。
↑ いなべ市ってこんなところ。
本日は、２０１９年 ９月１３日 金曜日。
毎年、９月１３日は、私の密かな記念日。
ブログの開設記念日 なんです。
２００６年９月１３日に開設。
それ以来、毎日更新を続けて参りました。
本日で、１３年。 １３周年 になります。
仕入れもののご紹介から参りましょう。
「マハタ」入荷。
本日は、５尾で７，５キロほど。
コチラ三重県産です。
美味しい白身の持ち主。お造里に致します。
「食用菊」入荷。
本日は、２０パック。
豊洲の市場から直送です。
豊洲の八百屋さん、いつもオマケを入れて下さいます。
本日は、秋を感じるあしらいもの、食用花など。
いつもありがとう！
地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。
JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。
当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。
本日の仕入れものです。
芋茎（ずいき） 玉葱 大葉紫蘇 生姜 お蕎麦 全て地元いなべ産。
オクラは、お隣 東員町産。
焼き海苔は、桑名産。
梨は、四日市の山城産。
さくらポークのウインナーは、三重県産です。
地産地消 に力を入れて・・・。
いなべっこの帰りに、同級生が誘ってくれました。
「 ちょっと寄ってって。 」
掘りたての新生姜 里芋を頂きました。
今日は、中秋の名月。芋名月。初物。嬉しいな。
ありがとう！
「２０１９ いなべ産 コシヒカリ新米」が届きました。
市内の農家さんから直接仕入れています。
御飯の美味しい季節です。
たまには、庭の様子も。
秋の七草の一つ「萩 はぎ」がたくさん咲いてきました。
↑ だるま萩
↑ 江戸絞り
↑ 飛鳥野萩
↑ 白萩
↑ 武蔵野萩 など。
秋明菊も開花が始まっていますよ。
今年もたくさんのつぼみが付いていて、
これからが楽しみ。
ススキの穂も出ています。
ススキも秋の七草の一つですね。
写真は、矢羽ススキです。
今宵は、中秋の名月。
新生姜は、ジンジャービールに。
里芋は、炊いて頂きましたよ。
やっちゃん、ありがとう！
夕方、治田の山の伐採に行ってきました。
ついでに、 青竹 を少し切り出してきました。
明日のお料理の飾りに少し使いたいと思います。
楽天ブログ「料理長の日記」
これからも 美味しく 楽しく 美しく 書いて参ります。
よろしくお願い申し上げます。
料理長
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。
２００６年９月１３日から １３年間毎日更新中 です。
↑ いなべ市ってこんなところ。
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毎年、９月１３日は、私の密かな記念日。
ブログの開設記念日 なんです。
２００６年９月１３日に開設。
それ以来、毎日更新を続けて参りました。
本日で、１３年。 １３周年 になります。
仕入れもののご紹介から参りましょう。
「マハタ」入荷。
本日は、５尾で７，５キロほど。
コチラ三重県産です。
美味しい白身の持ち主。お造里に致します。
「食用菊」入荷。
本日は、２０パック。
豊洲の市場から直送です。
豊洲の八百屋さん、いつもオマケを入れて下さいます。
本日は、秋を感じるあしらいもの、食用花など。
いつもありがとう！
地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。
JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。
当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。
本日の仕入れものです。
芋茎（ずいき） 玉葱 大葉紫蘇 生姜 お蕎麦 全て地元いなべ産。
オクラは、お隣 東員町産。
焼き海苔は、桑名産。
梨は、四日市の山城産。
さくらポークのウインナーは、三重県産です。
地産地消 に力を入れて・・・。
いなべっこの帰りに、同級生が誘ってくれました。
「 ちょっと寄ってって。 」
掘りたての新生姜 里芋を頂きました。
今日は、中秋の名月。芋名月。初物。嬉しいな。
ありがとう！
「２０１９ いなべ産 コシヒカリ新米」が届きました。
市内の農家さんから直接仕入れています。
御飯の美味しい季節です。
たまには、庭の様子も。
秋の七草の一つ「萩 はぎ」がたくさん咲いてきました。
↑ だるま萩
↑ 江戸絞り
↑ 飛鳥野萩
↑ 白萩
↑ 武蔵野萩 など。
秋明菊も開花が始まっていますよ。
今年もたくさんのつぼみが付いていて、
これからが楽しみ。
ススキの穂も出ています。
ススキも秋の七草の一つですね。
写真は、矢羽ススキです。
今宵は、中秋の名月。
新生姜は、ジンジャービールに。
里芋は、炊いて頂きましたよ。
やっちゃん、ありがとう！
夕方、治田の山の伐採に行ってきました。
ついでに、 青竹 を少し切り出してきました。
明日のお料理の飾りに少し使いたいと思います。
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これからも 美味しく 楽しく 美しく 書いて参ります。
よろしくお願い申し上げます。
料理長
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