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「料理長の日記」　三重県いなべ市　　　　　　　　　　　　　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館

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2023.05.05

端午の節句　初節句のお祝い膳のご注文でした～　幸せレストラン　三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

テーマ：初節句はどうするの？(419)

カテゴリ：〇大人気の「初節句のお祝い膳」

三重県最北端　いなべ市
「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　の料理長のブログ。
２００６年９月１４日から１６年間毎日更新中です。

私　料理長　５１歳。

もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。

当店のこと
毎日発信している情報　画像など、
昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。

　↑　いなべ市ってこんなところ。

２０１９年３月１７日　東海環状自動車道　東員IC～大安ICが開通しました。

　大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。

名古屋もだいぶ近くなりましたよ。
（ヤフーカーナビで　昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）

本日は、２０２３年　５月５日　こどもの日。

初節句のお祝いのお席を承っていました。

ご来店の
「初節句のお祝い膳」
テイクアウトの
「おうちで初節句のお祝いセット」
合わせて、２０２３　端午の節句　８組目の赤ちゃんのご利用になります。

当店人気の「初節句のお祝い膳」のお料理風景をご覧頂きましょう。

お座敷の様子から。

扇の間にご用意しました。
３０畳に６名様＋幼児様３名様＋初節句のお子様＋赤ちゃんの１１名様。
密ではありませんよね。

赤ちゃん用ベッド　バウンサーをご用意しました。

当店は、完全個室のお店。
赤ちゃんがお泣きになってもご安心ください。

お座敷の隅には、

記念写真用のメッセージカード　鯉のぼりをご用意。
どうぞ、記念写真をお楽しみください。

初節句のお祝い膳　離乳食バージョンのお献立です。
（初節句の赤ちゃん専用　３，８００円　税込）

この時期の初節句のお祝いは、もちろん　男の子。
端午の節句　男の子バージョン盛りでご用意しました。

おめでたい朱籠に、連子鯛の姿焼きを中心に、
鶴　亀　吉　福　紅白鏡餅など、おめでたい器に、
子孫繁栄を願う　おめでたいお料理を盛り込みました。

大根　人参　カメヤマローソクで仕込んだ
「ぼんぼりキャンドル」に火をともして、雰囲気もアップ。
鶴　亀　松竹梅の水引飾りで雅な感じに・・・。

　やっこ凧を添えて、男の子らしく・・・。

昭栄館の初節句のお祝い膳は、季節感もたっぷり盛り込みます。

庭で採りたての姫菖蒲　南天（難を転ずる）の若葉　
サツキ　プロペラもみじ　ヨモギの葉　など、飾りました。

私が折った兜も３色盛り込んでいますよ。

赤い鯛の器の器の中には、

魚介といなべのお野菜の雑炊仕立てを盛り込んでいます。

本日の雑炊仕立ての食材・・・
鰤（ブリ　出世魚）　イサキ　大根　人参　いなべの生姜　
　いなべのお葱　いなべのコシヒカリ。

鰹と昆布のお出し　醤油　お塩で味付けして炊き上げます。

私、５１歳。三児の父のオッサン料理長。

子供みこし.jpg

子供たちが小さい頃は、毎日離乳食を作っていました。
離乳食の加減、だいたいわかるつもりです。

雑炊ですが、多めに炊き上げますので、残りはパックに詰めています。
冷凍保存したりして、召し上がり下さい。

自作の「初節句　おめでとう」シールを貼っています。
冷凍庫を開けるたび、幸せ気分！

初節句　おめでとうございま～す！

コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。

↑　こんな感じにお撮りできています。

　たくさんの昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード
　こどもの日の飾りをお持ちになって、
　とっても楽しいお写真となりました。

コチラのご家族様は、お食い初めのお席でもございました。

　いなべの昭栄館は、幸せレストラン

　お写真、早速現像に出しています。
　お届けまで、一週間～１０日ほどお待ちください。

　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。

２０１５年　１２３組
２０１６年　２０３組
２０１７年　２２８組
２０１８年　２２４組
２０１９年　２１７組
２０２０年　１７７組
２０２１年　１０８組
２０２２年　１３９組のお客様がご利用になった

記念写真撮影　郵送サービスって？
（撮影　現像　焼き増し　送料　全て無料です。）

　　記念写真　今年５１組目の皆様でした。

（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。

無料サービスということで、ご了承ください。

Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。
２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚　２００円。
A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚　１，０００円で承ります。

私　三児（現在　大学２年　高校２年　中学３年）の父　５１歳。

お子様の成長を願う　パパさん　ママさんの気持ち
よくわかるつもりです。
日々、心を込めてお料理しています。

　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。

当店人気の初節句のお祝い膳のこと、
　　昭栄館ホームページ内　コチラのページ　に詳しく書いています。

ブログ内　初節句のお祝い膳のカテゴリからは、
　　過去のお祝い膳、ず～っとさかのぼってご覧になれますよ。

いなべ市内はもちろん、
　東員町　菰野町　桑名市　四日市市　川越町　朝日町　
　　鈴鹿市　松阪市のパパさん　ママさん　おじいちゃん　おばあちゃん
　愛知県名古屋市　安城市　東海市　
　岐阜県多治見市　羽島郡岐南町　
　京都は京丹後市の皆様、
　　　大切な初節句のお祝いのお席は、是非　いなべの昭栄館へ～。

料理長.jpg