葉が槍(spear)の穂先のような形のミントなので「スペアミント」。
和名はオランダハッカ、ミドリハッカなど。オランダハッカは江戸時代にオランダから伝わってきたことから付きました。
ペパーミントとともに、ミントの代表種。甘く、爽快感のある香りで、ミントティ、料理・菓子のアクセント、カクテルなど、食用としてたいへん用途が広いミントです。
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