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2007年07月の記事
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トマト収穫 ☆ さくらんぼジャム ☆ミニひまわり
４月に植えた苗がついに収穫できました♪緑から橙、赤へと色づいて、今日３個収穫しました苗にはあと、２０個くらい緑のトマトがついているので順々に色づいてくるよね家族みんなで食べるにはまだまだ少ないのでちょっと、一人のお昼ご飯に拝借。クリスプブレットのチーズトーストに生バジルとトマト、ベーコン、バジルソースで。。。お味は。。。自分で作ったから格別～～♪っていうよりも、普通のミニトマト！なんか、普通に出来てよかったって思っちゃった（笑）この前の佐藤錦ジャムにしてヨーグルトといっしょにデザートに酸味となんとも言えないぷちぷち感幸せでした～～ 子供のミニひまわりもしっかり花が咲きました♪ 枯らさないで良かった～～って思っていたら夏休みは小学校で育ててるアサガオを持って帰ってくるんだって～～また、ちゃんとお世話しなくちゃならないのね トマトにバジル、ミント、タイムパセリ、ローズマリーベランダガーディニング成功したよ～～ちょこちょこ使えて本当に便利。これから夏本番。虫とかも来るのかな？？がんばろ～～っと
July 10, 2007
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たこ飯☆今日はたこの日？？☆
7月2日は たこの日？スーパーでおばさんが、今日はたこの日だよ～～♪って本当？？分からないけど、特売だったのでたこめしを作りました♪日本酒、みりん、醤油、しょうがの煮汁でそぎきりにしたたこを煮てその汁で炊き上げました。たこは固くならないように、炊き上がったところに混ぜました。う～～んたこめしとは合うとは思えないけどじゃがいももまだまだたくさんあるしベランダガーデニングのバジルとローズマリーもふさふさなので平野さんの本から ポテト＆ハーブのフリット油が冷たいところから火にかけて仕上げるから、二度揚げしなくてもカリッとするの。子供にはとても評判がいいですワインのおつまみにもちょうどいいし～～今夜の晩御飯はこれに野菜炒めを添えて簡単に済ませちゃうつもり♪やっぱり一番良く使うルク鍋はソーシエ21とロンド20サイズが4人家族の我が家にはちょうどいいのかな
July 2, 2007
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さくらんぼパイ☆レクタンギュラー☆夏の恵み
夏の恵みは続きます♪さくらんぼ～～ パパの実家の実家が山形なので、この季節になると箱で佐藤錦を送ってくれます毎年、娘ちゃんたちがもりもり食べて種を飛ばして遊んだりしてるのですが今年、異変が！！！さくらんぼ嫌い～～すっぱくて嫌～～～っなどと、のたまって、食べてくれない～～～っえっ？えっ？えっ？さくらんぼだよ？？去年まで、あんなに喜んで食べていたのに？？不届きモノ～～！！と怒ってパパと二人で大人だけで食べてしまおうかとも思ったのですがクラフティーというかパイというかお菓子仕様にしてみました♪さくらんぼ 大きめのＬサイズ 20個砂糖 60ｇ 卵 2個 薄力粉 80ｇ 生クリーム 120ｃｃ バター 40ｇリキュールは入れずにバニラエッセンスで香り付けしました。ボールに全部いれてハンドミキサーで適当にまぜて、フィリングの完成。冷凍パイシートをレクタンギュラーに敷いて二つ割にして種を取ったさくらんぼを並べてフィリングをかけて、180度のオーブンで25分くらい焼きました♪ 生地が膨らみすぎて、さくらんぼがほとんど見えない～～！しかも半端に余ったパイシートを載せて焼いたらこれまた何か分からない？？？リカバリーショットはカットして粉砂糖に生クリーム添えて、ミントの葉っぱ♪デコレートしちゃえば、ごまかせる？？ 季節のフルーツはそのまま頂くのがなんとも美味しいのですが今回、初めてさくらんぼを調理？してみました。これが、結構美味しくて上品な缶詰のさくらんぼ？って感じ？？とにかく、美味しいの～～！！娘ちゃんたちもこっちの方が美味しい！と、ばくばく食べてくれました残ったさくらんぼは形が残るくらいに煮詰めてジャムにしてみようかなって思ってます。ヨーグルトにかけてもバニラアイスを添えても絶対に美味しいって確信しました（笑） 夏って美味しいものが本当に多くて幸せ あ、秋も冬も春も美味しいものってたくさんあるよね。。。一年中幸せなのね♪
July 1, 2007
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