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スピケア V3 インテ…
♪くまち♪さん
ペンギンベーカリー… ちょこぱん.さん
ネット懸賞・パン工… ジャムおばさん23516さん
ＮＡＯＮＡＯ焼きた… ＮＡＯＮＡＯ３さん
美味しいパンが作り… たくりょんさん
～ときはゆき～ つ… 常盤 雪さん
手作りだいすき！も… なおちゃん３１さん
さくらのへや さくら135さん
ペンギンベーカリー… ちょこぱん.さん
ネット懸賞・パン工… ジャムおばさん23516さん
ＮＡＯＮＡＯ焼きた… ＮＡＯＮＡＯ３さん
美味しいパンが作り… たくりょんさん
～ときはゆき～ つ… 常盤 雪さん
手作りだいすき！も… なおちゃん３１さん
さくらのへや さくら135さん
Comments
せーぐる
私とパンとその周辺。 パン屋「せーぐる」による、「製パン技術」の説明。
2005年01月03日
カテゴリ： 雑文
なんとか、松の内に、こちらにも何か書いておかねばならない、と思いながら、キーボードを打つ指も心無しか重く、なにも書く気が起こりませんが、とりあえず、書いてます。
昨年は、自分でも「だいそれたこと」を始めちゃったもので（ここの事ですね・・・）、更新がストップしたり、酔っ払って変な事書いたりして、いろんな人に御迷惑をおかけしたような気がしますが、日本人の文化である「水に流して～」とか、「過ぎたるは及ばざるがごとし」とか、そういった言葉を思い浮かべて、忘れてしまいましょう。＜身勝手
そもそも、更新がストップしたのは「乳酸菌について」なんて書こうとしたからで、もう、こうなったら、すっとばして、書ける事から書いていこうと、開き直ってます。
酵母の次は、もちろん、小麦ですね。でも、乳酸菌も忘れている訳ではありませんので。
でも、考えてを進めていくと、「現代のパンの醗酵」って、「醗酵」として捉えていいのかな？と思ったりしますが。まぁ、これは、また、別の話ですが。
とりあえず、私はあっちこっち話が飛ぶし（しかも、関係ない事を書いたりするし・・・）、更新もままならない可能性も多々ありますが、のんびり付き合って下さいませ。
ちなみに、次の更新の確証はありません。（笑）
あ、レスもつけなあかん・・・かも。＜かも、じゃない
・・・時差があると思って、待っててください。待てない時は・・・諦めてください・・・。
昨年は、自分でも「だいそれたこと」を始めちゃったもので（ここの事ですね・・・）、更新がストップしたり、酔っ払って変な事書いたりして、いろんな人に御迷惑をおかけしたような気がしますが、日本人の文化である「水に流して～」とか、「過ぎたるは及ばざるがごとし」とか、そういった言葉を思い浮かべて、忘れてしまいましょう。＜身勝手
そもそも、更新がストップしたのは「乳酸菌について」なんて書こうとしたからで、もう、こうなったら、すっとばして、書ける事から書いていこうと、開き直ってます。
酵母の次は、もちろん、小麦ですね。でも、乳酸菌も忘れている訳ではありませんので。
でも、考えてを進めていくと、「現代のパンの醗酵」って、「醗酵」として捉えていいのかな？と思ったりしますが。まぁ、これは、また、別の話ですが。
とりあえず、私はあっちこっち話が飛ぶし（しかも、関係ない事を書いたりするし・・・）、更新もままならない可能性も多々ありますが、のんびり付き合って下さいませ。
ちなみに、次の更新の確証はありません。（笑）
あ、レスもつけなあかん・・・かも。＜かも、じゃない
・・・時差があると思って、待っててください。待てない時は・・・諦めてください・・・。
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あけましておめでとうございます！
なおちゃん３１
さん
わーい。せーぐるさんのページが更新されている！！明けましておめでとうございます！今年もよろしくお願いいたします！
今年も質問攻めにしてしまったらすいません・・・
つわりも終わり毎日何かしら粉とたわむれております。思っているようなものができないことの方が多いですが、楽しんでいます！また勉強しにやってきまーす！お仕事大変だと思いますががんばってください！ (2005年01月03日 19時19分23秒)
今年も質問攻めにしてしまったらすいません・・・
つわりも終わり毎日何かしら粉とたわむれております。思っているようなものができないことの方が多いですが、楽しんでいます！また勉強しにやってきまーす！お仕事大変だと思いますががんばってください！ (2005年01月03日 19時19分23秒)
明けましておめでとうございます
琥珀堂
さん
どうぞ本年もよろしくお願いいたします。
一応リンクさせていただいてます琥珀堂です。
（まだノーコメントだったのでほとんどお初状態なのですー）
昨年は夏から自家製天然酵母にどっぷりはまったり、通信講座でパンの勉強を始めたりとパンづくしの一年でした。
おそらく今年もより一層深みにはまってしまいそうです。
さあ！がんばるぞ。
今年も良い年になりますよう心よりお祈りいたします。
(2005年01月03日 21時09分00秒)
一応リンクさせていただいてます琥珀堂です。
（まだノーコメントだったのでほとんどお初状態なのですー）
昨年は夏から自家製天然酵母にどっぷりはまったり、通信講座でパンの勉強を始めたりとパンづくしの一年でした。
おそらく今年もより一層深みにはまってしまいそうです。
さあ！がんばるぞ。
今年も良い年になりますよう心よりお祈りいたします。
(2005年01月03日 21時09分00秒)
Re:謹賀新年(01/03)
ちょこぱん（*＾＾*）ゞ
さん
明けましておめでとうございます。
日記は自分の余力で書いていけば良いと思うんですがダメですか？
たぶん調子が乗ってくればドンドン書く気になるんでしょうね。
私はパンの知識が無さ過ぎるから読むだけで取り入れる所まで行かないでしょう。
だから日記全部理解は出来ないかも知れないですが楽しみにしています。
暮れにライ麦のパンを焼いたらネチャっとしたパンになっちゃったの。
コメントでみなさんにアドバイスを頂いて今度はふんわりできました。
でも表面がすっごく固いの。面白いわぁ。その程度ですのですいません。
今年も宜しくお願いします。 (2005年01月03日 21時55分38秒)
日記は自分の余力で書いていけば良いと思うんですがダメですか？
たぶん調子が乗ってくればドンドン書く気になるんでしょうね。
私はパンの知識が無さ過ぎるから読むだけで取り入れる所まで行かないでしょう。
だから日記全部理解は出来ないかも知れないですが楽しみにしています。
暮れにライ麦のパンを焼いたらネチャっとしたパンになっちゃったの。
コメントでみなさんにアドバイスを頂いて今度はふんわりできました。
でも表面がすっごく固いの。面白いわぁ。その程度ですのですいません。
今年も宜しくお願いします。 (2005年01月03日 21時55分38秒)
Re:謹賀新年(01/03)
常盤 雪
さん
新年おめでとうございます。
昨年途中から 自家製酵母にはまってしまい
イーカゲンなパン作りになって
それはそれで良いのかも･･･とも思いながら年が明けました。
また方向性が決まったら色々お聞きしにお邪魔させて下さいね。
本年もせーぐるさんにとって 良い年になりますよう。。。 (2005年01月03日 22時08分22秒)
昨年途中から 自家製酵母にはまってしまい
イーカゲンなパン作りになって
それはそれで良いのかも･･･とも思いながら年が明けました。
また方向性が決まったら色々お聞きしにお邪魔させて下さいね。
本年もせーぐるさんにとって 良い年になりますよう。。。 (2005年01月03日 22時08分22秒)
明けましておめでとうございます！！
ＮＡＯＮＡＯ３
さん
昨年はせーぐるさんに助けられたました！！
一口メモが無かったら今は無い！って言えますね。
自家製酵母のことで勉強になったことがたくさんありました。
帰省して酵母くんが弱った時も、せーぐるさんのアドバイスがなかったら死滅させてました。
ありがとうございました、
今もせーぐるさんの一口メモが欲しい・・と思いながら自己流でパン作りをしていますが、せーぐるさんの言葉を忘れずに作ってます！！
でもやはり・・・・まだまだ勉強が足りないですね。
今年も自己流ではありますがパン作りを楽しんでいこうと思ってます。
せーぐるさん、ヨロシクお願いします！！
そしてせーぐるさんにとって良い１年になりますように♪ (2005年01月03日 22時41分55秒)
一口メモが無かったら今は無い！って言えますね。
自家製酵母のことで勉強になったことがたくさんありました。
帰省して酵母くんが弱った時も、せーぐるさんのアドバイスがなかったら死滅させてました。
ありがとうございました、
今もせーぐるさんの一口メモが欲しい・・と思いながら自己流でパン作りをしていますが、せーぐるさんの言葉を忘れずに作ってます！！
でもやはり・・・・まだまだ勉強が足りないですね。
今年も自己流ではありますがパン作りを楽しんでいこうと思ってます。
せーぐるさん、ヨロシクお願いします！！
そしてせーぐるさんにとって良い１年になりますように♪ (2005年01月03日 22時41分55秒)
明けましておめでとうございます。
ジャムおばさん23516
さん
昨年は大変お世話になりました。
毎日黙々と出口のないフランスパンを焼いてきましたが、今年も元旦早々からバタールを４本焼きました。
今年もあまり良い出来ではありませんでしたが、みんなが美味しいと言って食べてくれたのが救いです。
今年も宜しくお願いいたします。 (2005年01月04日 22時15分06秒)
毎日黙々と出口のないフランスパンを焼いてきましたが、今年も元旦早々からバタールを４本焼きました。
今年もあまり良い出来ではありませんでしたが、みんなが美味しいと言って食べてくれたのが救いです。
今年も宜しくお願いいたします。 (2005年01月04日 22時15分06秒)
ご無沙汰しております。
ぱんな さん
新年おめでとうございます。
かわゆい奥様はお元気ですか？
（拝見したことはありませんが。。。）
またいつか、セーグルさんのパンが食べたいです。
東海地方から関西へ引っ越すのでちょっと近くなるかしらん。 (2005年01月10日 18時35分06秒)
かわゆい奥様はお元気ですか？
（拝見したことはありませんが。。。）
またいつか、セーグルさんのパンが食べたいです。
東海地方から関西へ引っ越すのでちょっと近くなるかしらん。 (2005年01月10日 18時35分06秒)
Re:あけましておめでとうございます！(01/03)
せーぐる
さん
なおちゃん３１さん
＞わーい。せーぐるさんのページが更新されている！！明けましておめでとうございます！今年もよろしくお願いいたします！
＞今年も質問攻めにしてしまったらすいません・・・
＞つわりも終わり毎日何かしら粉とたわむれております。思っているようなものができないことの方が多いですが、楽しんでいます！また勉強しにやってきまーす！お仕事大変だと思いますががんばってください！
-----
もうすぐ、御出産ですか？楽しみですね。
粉をつかったおやつはたくさんありますので、お子さん達の為に、お母さんのつくったおやつをたらふく食べさせてあげて下さいね。
(2005年01月10日 22時27分56秒)
＞わーい。せーぐるさんのページが更新されている！！明けましておめでとうございます！今年もよろしくお願いいたします！
＞今年も質問攻めにしてしまったらすいません・・・
＞つわりも終わり毎日何かしら粉とたわむれております。思っているようなものができないことの方が多いですが、楽しんでいます！また勉強しにやってきまーす！お仕事大変だと思いますががんばってください！
-----
もうすぐ、御出産ですか？楽しみですね。
粉をつかったおやつはたくさんありますので、お子さん達の為に、お母さんのつくったおやつをたらふく食べさせてあげて下さいね。
(2005年01月10日 22時27分56秒)
Re:明けましておめでとうございます(01/03)
せーぐる
さん
琥珀堂さん
＞どうぞ本年もよろしくお願いいたします。
＞一応リンクさせていただいてます琥珀堂です。
こちらこそ、よろしくお願いいたします。
先日、そちらでコメントさせて頂きました。
はじめまして、なんですよね。そんな気がしないのが、とても不思議です。
＞昨年は夏から自家製天然酵母にどっぷりはまったり、通信講座でパンの勉強を始めたりとパンづくしの一年でした。
＞おそらく今年もより一層深みにはまってしまいそうです。
＞さあ！がんばるぞ。
＞今年も良い年になりますよう心よりお祈りいたします。
-----
自家製酵母は、面白いです。でも、その面白さが、「美味しいパンを作る」という目的を逸脱してしまう場合があります。起きお付け下さい。
それはそれで、楽しければ、良いんですけどね。（笑） (2005年01月10日 22時31分10秒)
＞どうぞ本年もよろしくお願いいたします。
＞一応リンクさせていただいてます琥珀堂です。
こちらこそ、よろしくお願いいたします。
先日、そちらでコメントさせて頂きました。
はじめまして、なんですよね。そんな気がしないのが、とても不思議です。
＞昨年は夏から自家製天然酵母にどっぷりはまったり、通信講座でパンの勉強を始めたりとパンづくしの一年でした。
＞おそらく今年もより一層深みにはまってしまいそうです。
＞さあ！がんばるぞ。
＞今年も良い年になりますよう心よりお祈りいたします。
-----
自家製酵母は、面白いです。でも、その面白さが、「美味しいパンを作る」という目的を逸脱してしまう場合があります。起きお付け下さい。
それはそれで、楽しければ、良いんですけどね。（笑） (2005年01月10日 22時31分10秒)
Re[1]:謹賀新年(01/03)
せーぐる
さん
ちょこぱん（*＾＾*）ゞさん
＞明けましておめでとうございます。
こちらこそ、おめでとうございます。
＞日記は自分の余力で書いていけば良いと思うんですがダメですか？
＞たぶん調子が乗ってくればドンドン書く気になるんでしょうね。
そうなると良いんですけど。ちょっと、今の仕事がハードですから、気力も体力も、こちらに向けられるかどうかは、神のみぞ知る、ですね。
＞私はパンの知識が無さ過ぎるから読むだけで取り入れる所まで行かないでしょう。
＞だから日記全部理解は出来ないかも知れないですが楽しみにしています。
そんな方にも、難しくなく理解できるよう、文章を書く事を目標にしております。目標にしているだけで、実際はどうか・・・と言う点は・・・どうなることやら、ですが。
＞暮れにライ麦のパンを焼いたらネチャっとしたパンになっちゃったの。
＞コメントでみなさんにアドバイスを頂いて今度はふんわりできました。
＞でも表面がすっごく固いの。面白いわぁ。その程度ですのですいません。
＞
＞今年も宜しくお願いします。
-----
ライ麦の特性がありまして・・・。
また、これば、別の話。他の方のアドバイスで良いパンが出来たのであれば、私がしゃしゃりでる必要はありませんよね。
のんびり、自分のペースは崩さずやっていこうとおもっていますので、今年もよろしくお願いいたします。 (2005年01月10日 22時35分59秒)
＞明けましておめでとうございます。
こちらこそ、おめでとうございます。
＞日記は自分の余力で書いていけば良いと思うんですがダメですか？
＞たぶん調子が乗ってくればドンドン書く気になるんでしょうね。
そうなると良いんですけど。ちょっと、今の仕事がハードですから、気力も体力も、こちらに向けられるかどうかは、神のみぞ知る、ですね。
＞私はパンの知識が無さ過ぎるから読むだけで取り入れる所まで行かないでしょう。
＞だから日記全部理解は出来ないかも知れないですが楽しみにしています。
そんな方にも、難しくなく理解できるよう、文章を書く事を目標にしております。目標にしているだけで、実際はどうか・・・と言う点は・・・どうなることやら、ですが。
＞暮れにライ麦のパンを焼いたらネチャっとしたパンになっちゃったの。
＞コメントでみなさんにアドバイスを頂いて今度はふんわりできました。
＞でも表面がすっごく固いの。面白いわぁ。その程度ですのですいません。
＞
＞今年も宜しくお願いします。
-----
ライ麦の特性がありまして・・・。
また、これば、別の話。他の方のアドバイスで良いパンが出来たのであれば、私がしゃしゃりでる必要はありませんよね。
のんびり、自分のペースは崩さずやっていこうとおもっていますので、今年もよろしくお願いいたします。 (2005年01月10日 22時35分59秒)
Re[1]:謹賀新年(01/03)
せーぐる
さん
常盤 雪さん
＞新年おめでとうございます。
おめでとうございます。
年末の「第九」は、いかがでしたか？
＞昨年途中から 自家製酵母にはまってしまい
＞イーカゲンなパン作りになって
＞それはそれで良いのかも･･･とも思いながら年が明けました。
自家製酵母は、長時間の工程ですから、いいかげんでも、なんとかなるものです。
私は、自家製酵母のパンの、リズムは、本当にパンを作っているんだなぁ、という感じがして、とても気持が良いですよ。
＞また方向性が決まったら色々お聞きしにお邪魔させて下さいね。
＞
＞本年もせーぐるさんにとって 良い年になりますよう。。。
-----
はい。また、お役に立てそうな事があれば、お声をかけて下さいませ。 (2005年01月10日 22時38分49秒)
＞新年おめでとうございます。
おめでとうございます。
年末の「第九」は、いかがでしたか？
＞昨年途中から 自家製酵母にはまってしまい
＞イーカゲンなパン作りになって
＞それはそれで良いのかも･･･とも思いながら年が明けました。
自家製酵母は、長時間の工程ですから、いいかげんでも、なんとかなるものです。
私は、自家製酵母のパンの、リズムは、本当にパンを作っているんだなぁ、という感じがして、とても気持が良いですよ。
＞また方向性が決まったら色々お聞きしにお邪魔させて下さいね。
＞
＞本年もせーぐるさんにとって 良い年になりますよう。。。
-----
はい。また、お役に立てそうな事があれば、お声をかけて下さいませ。 (2005年01月10日 22時38分49秒)
Re:明けましておめでとうございます！！(01/03)
せーぐる
さん
ＮＡＯＮＡＯ３さん
＞昨年はせーぐるさんに助けられたました！！
＞一口メモが無かったら今は無い！って言えますね。
大袈裟ですねぇ。（笑）
でも、お役に立てて、幸いです。
＞自家製酵母のことで勉強になったことがたくさんありました。
＞帰省して酵母くんが弱った時も、せーぐるさんのアドバイスがなかったら死滅させてました。
＞ありがとうございました、
＞
＞今もせーぐるさんの一口メモが欲しい・・と思いながら自己流でパン作りをしていますが、せーぐるさんの言葉を忘れずに作ってます！！
＞でもやはり・・・・まだまだ勉強が足りないですね。
＞今年も自己流ではありますがパン作りを楽しんでいこうと思ってます。
＞せーぐるさん、ヨロシクお願いします！！
＞そしてせーぐるさんにとって良い１年になりますように♪
-----
今年は、良い年になりそうな予感があります。
ＮＡＯＮＡＯさんは、パン作りを楽しんで下さいね。 (2005年01月10日 22時40分46秒)
＞昨年はせーぐるさんに助けられたました！！
＞一口メモが無かったら今は無い！って言えますね。
大袈裟ですねぇ。（笑）
でも、お役に立てて、幸いです。
＞自家製酵母のことで勉強になったことがたくさんありました。
＞帰省して酵母くんが弱った時も、せーぐるさんのアドバイスがなかったら死滅させてました。
＞ありがとうございました、
＞
＞今もせーぐるさんの一口メモが欲しい・・と思いながら自己流でパン作りをしていますが、せーぐるさんの言葉を忘れずに作ってます！！
＞でもやはり・・・・まだまだ勉強が足りないですね。
＞今年も自己流ではありますがパン作りを楽しんでいこうと思ってます。
＞せーぐるさん、ヨロシクお願いします！！
＞そしてせーぐるさんにとって良い１年になりますように♪
-----
今年は、良い年になりそうな予感があります。
ＮＡＯＮＡＯさんは、パン作りを楽しんで下さいね。 (2005年01月10日 22時40分46秒)
Re:明けましておめでとうございます。(01/03)
せーぐる
さん
ジャムおばさん23516さん
＞ 昨年は大変お世話になりました。
＞毎日黙々と出口のないフランスパンを焼いてきましたが、今年も元旦早々からバタールを４本焼きました。
＞今年もあまり良い出来ではありませんでしたが、みんなが美味しいと言って食べてくれたのが救いです。
＞ 今年も宜しくお願いいたします。
-----
こちらこそ、今年もよろしくお願いいたします。
ジャムおばさんのパンは、室温、水温、気温、ミキシングと醗酵状態を記録して、データを残すと、今後の参考になると思います。データの積み重ねが経験になります。
今年も良いパンが焼けるといいですね。
応援しています。 (2005年01月10日 22時43分40秒)
＞ 昨年は大変お世話になりました。
＞毎日黙々と出口のないフランスパンを焼いてきましたが、今年も元旦早々からバタールを４本焼きました。
＞今年もあまり良い出来ではありませんでしたが、みんなが美味しいと言って食べてくれたのが救いです。
＞ 今年も宜しくお願いいたします。
-----
こちらこそ、今年もよろしくお願いいたします。
ジャムおばさんのパンは、室温、水温、気温、ミキシングと醗酵状態を記録して、データを残すと、今後の参考になると思います。データの積み重ねが経験になります。
今年も良いパンが焼けるといいですね。
応援しています。 (2005年01月10日 22時43分40秒)
Re:ご無沙汰しております。(01/03)
せーぐる
さん
ぱんなさん
＞新年おめでとうございます。
＞かわゆい奥様はお元気ですか？
＞（拝見したことはありませんが。。。）
あけましておめでとうございます。
そして、とてもごぶさたしておりました。妻は、あいかわらずです。
現在は、ここで、こんなことやってます。（笑）
あまり代り映えないとはおもいますが、また、遊びに来て下さい。
＞またいつか、セーグルさんのパンが食べたいです。
＞東海地方から関西へ引っ越すのでちょっと近くなるかしらん。
-----
ちょっと近くなりましたねぇ。
２月にインテックス大阪で、モバックショーがありますが、そこでお会いしますか？ちなみに私は木曜日（初日）に行く予定です。 (2005年01月10日 22時47分08秒)
＞新年おめでとうございます。
＞かわゆい奥様はお元気ですか？
＞（拝見したことはありませんが。。。）
あけましておめでとうございます。
そして、とてもごぶさたしておりました。妻は、あいかわらずです。
現在は、ここで、こんなことやってます。（笑）
あまり代り映えないとはおもいますが、また、遊びに来て下さい。
＞またいつか、セーグルさんのパンが食べたいです。
＞東海地方から関西へ引っ越すのでちょっと近くなるかしらん。
-----
ちょっと近くなりましたねぇ。
２月にインテックス大阪で、モバックショーがありますが、そこでお会いしますか？ちなみに私は木曜日（初日）に行く予定です。 (2005年01月10日 22時47分08秒)
Re:ご無沙汰しております。(01/03)
pan_na さん
Re[1]:ご無沙汰しております。(01/03)
せーぐる
さん
pan_naさん
＞電子書簡の件、失礼しました。
＞一応対応したつもりです。
＞すみませんでした。
-----
早急な対応、ありがとうございました。
また、こちらのサイトにも、顔を出して下さいね。
(2005年01月12日 23時08分26秒)
＞電子書簡の件、失礼しました。
＞一応対応したつもりです。
＞すみませんでした。
-----
早急な対応、ありがとうございました。
また、こちらのサイトにも、顔を出して下さいね。
(2005年01月12日 23時08分26秒)
あけましておめでとうございます
pan1
さん
あけましておめでとうございます。
新年の挨拶もここまで遅れるとまぬけですね。
新しい職場でのパン作りが始まると、そこでの
技術の習得に夢中になって他のことが疎かに
なるのは、相変わらずです（苦笑）。
今年も宜しくお願いします。
モバックショーでお会いできると嬉しいですね！
２月24，25と関西にいる予定です。 (2005年01月14日 10時08分06秒)
新年の挨拶もここまで遅れるとまぬけですね。
新しい職場でのパン作りが始まると、そこでの
技術の習得に夢中になって他のことが疎かに
なるのは、相変わらずです（苦笑）。
今年も宜しくお願いします。
モバックショーでお会いできると嬉しいですね！
２月24，25と関西にいる予定です。 (2005年01月14日 10時08分06秒)
Re:あけましておめでとうございます(01/03)
せーぐる
さん
pan1さん
こちらこそ、あけましておめでとうございます。
コメントを入れても、そういえば、新年の挨拶を忘れていました・・・。
＞新しい職場でのパン作りが始まると、そこでの
＞技術の習得に夢中になって他のことが疎かに
＞なるのは、相変わらずです（苦笑）。
＞
＞今年も宜しくお願いします。
＞
＞モバックショーでお会いできると嬉しいですね！
＞２月24，25と関西にいる予定です。
-----
忙しいのは、この稼業の宿命ですよね。お互い様ですので、理解しています。（笑）
新しい職場で頑張られているようですので、私も嬉しく思います。
モバックショー。楽しみです。（笑）
(2005年01月14日 21時38分32秒)
こちらこそ、あけましておめでとうございます。
コメントを入れても、そういえば、新年の挨拶を忘れていました・・・。
＞新しい職場でのパン作りが始まると、そこでの
＞技術の習得に夢中になって他のことが疎かに
＞なるのは、相変わらずです（苦笑）。
＞
＞今年も宜しくお願いします。
＞
＞モバックショーでお会いできると嬉しいですね！
＞２月24，25と関西にいる予定です。
-----
忙しいのは、この稼業の宿命ですよね。お互い様ですので、理解しています。（笑）
新しい職場で頑張られているようですので、私も嬉しく思います。
モバックショー。楽しみです。（笑）
(2005年01月14日 21時38分32秒)
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