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Ikuho
セレンディピティとは、思いがけない宝物、偶然の発見という意味。毎日の生活の中で私が出会った素敵な出来事をこの日記でお届けいたします。
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カウンター越しに・… ますた〜♪さん
岐阜でインナーチャ… KOBAやんさん
+++カゼハナトリ+++ 風花鳥さん
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2005.01.25
テーマ： 美味しいお店を教えて！(18012)
カテゴリ： カテゴリ未分類
へへへ。あそこです。
日高良実さんの。。。
お、昼休み終了。全然かけなかった。
すみませんです。
続きはまたあとで～！！
****************
行ってまいりました。 ACQUA PAZZA (アクアパッツァ)。
前の会社の社長が久々にご飯をごちそうしてくれる、ということで数店舗挙げられたレストランから、脇目もふらずに「ココ！！」と決めたのでした。
さて。場所は高校生の頃はよく通った広尾商店街を一本入ったところ。
以前は西麻布でしたね。
あそこは今コジマ（ってペットのコジマじゃなくて、日高さんのお弟子さんのね。）というレストランです。
ここは半年ほど前に行きました。（過去に日記に書きましたです。）
移転したのです。
3年ほど前らしい。
キレイなビルの地下1階。中庭が吹き抜けになっていて、開放感のあるつくりです。
てけてけと階段を下りると、にこやかなカメリエーレさんたちが迎えてくれました。
広々ゆったりした店内は48席。
そして案内されたのは、脇の3テーブルのみ区切られている一角。
そこに入ると。
なーんと。
あの！日高さんがお客様とお話をされておるではないですか。
実はあたくしが初めて日高さんにあったのは、かれこれ8年くらい前。
マンジャペッシェがオープンして間もない頃でございました。
あの頃は正直にいって、「どーしてそんな有名？」と不思議だったんだけど。。。
今回は、素晴らしかったのでした。
いっやー、だてに日高さん、有名になったわけじゃないのね☆
と感心。というか、びっくり。
さて、選んだメニューはこんな感じ。（シェアしていただきまひた。）
Bagna cauda
美味しい野菜のバーニャカウダ
これがまた有機野菜で甘みがあって、おいしいのぉ。
バーニャカウダのアンチョビの塩加減も絶妙で美味しい、美味しい。
このオイルはこの日の一番かもしれましぇん。
FRICO DI FORMAGGI E PATATE
カリカリに焼いたチーズとじゃがいものフリッコ
ワインがすすむ、すすむ。
はい、つぎ～。
手打ちパスタ。
佐世保九十九島の牡蠣！！を、かるーくパン粉をまぶしてアーリオオーリオで炒めたものとあえて。
牡蠣がねー、ちっちゃいんだけどねー、うみゃーのっ！！
今はこの九十九島の牡蠣が一番のお勧めメニューになっていて、生だの色いろありました。
メインはやっぱりこれっしょ。
PESCE ALL'ACQUA PAZZA
お魚 丸ごと アクアパッツァ風（選んだのは、カサゴ）。
カサゴ大好きなんです。どんな調理方法も美味しいけど、やはり煮ると美味しい魚ですね。
で、で。
なんか忘れてない？？
そうさー。そうさー。
ワイン。
最近体調が回復したので、本日をもって解禁といたしました。（勝手に。）
ミーハーなもの、飲んじゃった。
Ceretto Barolo Bricco Rocche Brunate 1996
チェレット バローロ ブリッコ ロッケ ブルナーテ
ちょいと贅沢だったが、いいんだ。
なんせ回復記念ですからっ。
でもね、あたしあまりバローロって飲んだことなかったのさ。
コストパフォーマンスを考えてもそんなにいいと思えなかったから。
っていうか要するに高いなー、と単純に思っていたからです。
んでも、今回のは美味しかったなー。
久々にワイン飲んだからかな？！
いや、それを加味したとしても、美味しかったとおもふ。
デキャンティングしてから、香りが開くまで結構時間がかかったように思うけど、
30分以上経った頃に、おーっ！という味に変身し始めてました。
ウルトラマンもびっくりです。（あまり意味はありません）
この前新宿のヴァンヴィーノヴリュレで飲んだバローロ（ルチアーノ・サンドローネのバルベーラ・ダルバよりも数段美味しかった。
そうそう。上記のバローロとあわせてこれまた美味しかったのが、バローロをつくるときの葡萄の絞りかすを使って造ったチーズがあって、まさにバローロなんとか、だかなんとかバローロという名前だった。
ほんとぴったりな組み合わせ。
ということで、久々のレストランで超大当たりだったため、ご機嫌で帰宅したのでありました。
日高良実さんの。。。
お、昼休み終了。全然かけなかった。
すみませんです。
続きはまたあとで～！！
****************
行ってまいりました。 ACQUA PAZZA (アクアパッツァ)。
前の会社の社長が久々にご飯をごちそうしてくれる、ということで数店舗挙げられたレストランから、脇目もふらずに「ココ！！」と決めたのでした。
さて。場所は高校生の頃はよく通った広尾商店街を一本入ったところ。
以前は西麻布でしたね。
あそこは今コジマ（ってペットのコジマじゃなくて、日高さんのお弟子さんのね。）というレストランです。
ここは半年ほど前に行きました。（過去に日記に書きましたです。）
移転したのです。
3年ほど前らしい。
キレイなビルの地下1階。中庭が吹き抜けになっていて、開放感のあるつくりです。
てけてけと階段を下りると、にこやかなカメリエーレさんたちが迎えてくれました。
広々ゆったりした店内は48席。
そして案内されたのは、脇の3テーブルのみ区切られている一角。
そこに入ると。
なーんと。
あの！日高さんがお客様とお話をされておるではないですか。
実はあたくしが初めて日高さんにあったのは、かれこれ8年くらい前。
マンジャペッシェがオープンして間もない頃でございました。
あの頃は正直にいって、「どーしてそんな有名？」と不思議だったんだけど。。。
今回は、素晴らしかったのでした。
いっやー、だてに日高さん、有名になったわけじゃないのね☆
と感心。というか、びっくり。
さて、選んだメニューはこんな感じ。（シェアしていただきまひた。）
Bagna cauda
美味しい野菜のバーニャカウダ
これがまた有機野菜で甘みがあって、おいしいのぉ。
バーニャカウダのアンチョビの塩加減も絶妙で美味しい、美味しい。
このオイルはこの日の一番かもしれましぇん。
FRICO DI FORMAGGI E PATATE
カリカリに焼いたチーズとじゃがいものフリッコ
ワインがすすむ、すすむ。
はい、つぎ～。
手打ちパスタ。
佐世保九十九島の牡蠣！！を、かるーくパン粉をまぶしてアーリオオーリオで炒めたものとあえて。
牡蠣がねー、ちっちゃいんだけどねー、うみゃーのっ！！
今はこの九十九島の牡蠣が一番のお勧めメニューになっていて、生だの色いろありました。
メインはやっぱりこれっしょ。
PESCE ALL'ACQUA PAZZA
お魚 丸ごと アクアパッツァ風（選んだのは、カサゴ）。
カサゴ大好きなんです。どんな調理方法も美味しいけど、やはり煮ると美味しい魚ですね。
で、で。
なんか忘れてない？？
そうさー。そうさー。
ワイン。
最近体調が回復したので、本日をもって解禁といたしました。（勝手に。）
ミーハーなもの、飲んじゃった。
Ceretto Barolo Bricco Rocche Brunate 1996
チェレット バローロ ブリッコ ロッケ ブルナーテ
ちょいと贅沢だったが、いいんだ。
なんせ回復記念ですからっ。
でもね、あたしあまりバローロって飲んだことなかったのさ。
コストパフォーマンスを考えてもそんなにいいと思えなかったから。
っていうか要するに高いなー、と単純に思っていたからです。
んでも、今回のは美味しかったなー。
久々にワイン飲んだからかな？！
いや、それを加味したとしても、美味しかったとおもふ。
デキャンティングしてから、香りが開くまで結構時間がかかったように思うけど、
30分以上経った頃に、おーっ！という味に変身し始めてました。
ウルトラマンもびっくりです。（あまり意味はありません）
この前新宿のヴァンヴィーノヴリュレで飲んだバローロ（ルチアーノ・サンドローネのバルベーラ・ダルバよりも数段美味しかった。
そうそう。上記のバローロとあわせてこれまた美味しかったのが、バローロをつくるときの葡萄の絞りかすを使って造ったチーズがあって、まさにバローロなんとか、だかなんとかバローロという名前だった。
ほんとぴったりな組み合わせ。
ということで、久々のレストランで超大当たりだったため、ご機嫌で帰宅したのでありました。
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