2023年07月の記事
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いわし丸干し 冷奴 ちくわきゅうり ピーマンツナ和え
7月30日今日は自宅での食事にしました。今日は・あさりごはん・いわし丸干し・冷奴・ちくわきゅうり・ピーマンツナ和え・あさりごはんごはんは2合、しょうゆと酒を少しずつ、粉末だしを少し、あさりを入れて普通に炊きます。・いわし丸干しオーブンで10分間焼きました・冷奴豆腐を2分割して、片方はめんつゆとキムチのタレ、片方はしょうゆとおろししょうが、きざみネギをふりかけます。・ちくわきゅうりちくわときゅうりを適当に切って混ぜて、塩、ごま油、しょうゆを入れてまた混ぜます。・ピーマンツナ和えピーマンを適当に切り、ツナ缶の中身を混ぜて、レンジで3分加熱します。自然に冷やして、さらに冷蔵庫で冷やします。冷奴ですが、めんつゆとキムチのたれを混ぜたのは失敗でしたね。それ以外はおいしくいただきました。ただ、食べきれなかったので、明日また続きを食べることになります。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年07月31日
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魚べい 土曜日はお寿司をいただいてます
7月29日魚べいに行ってきました。毎週土曜日は魚べいに行ってます。そろそろ他にどこか別の回転寿司を見つけて、週替わりのローテーションを組みたいのですが、なかなかそれに見合う店が見つかりません。活魚寿司に行きたいのですがいちばん近いところで岸和田ですからね、ちょっと遠いですね。新大阪から30分で移動できる範囲で探してみます。今日は16時半頃に入りました。その時点では待ち客なし、テーブルはほぼ埋まってるみたいですね。カウンターには1組2人が座ってます。その後ぼちぼちとお客様が増えて、17時に店を出る時点で、3組ほどの待ちになってました。今日はまぐろ、びんちょうまぐろ、サーモンをそれぞれノーマル版と「ゆず乗せ漬け」版とでいただきました。そのほかはまたいろいろといただきました。ただ、いつも食べるネタが固定されてきました。最後にかけうどんを食べるパターンも固定されてきました。まあそれはそれでいいかなと思います。 #寿司 #回転寿司 #トロ #マグロ #いか #かつお #かにみそ #魚べい #サーモン #味噌汁
2023年07月30日
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なか卯でうなぎをいただきました
7月28日なか卯に行ってきました。大手牛丼チェーン店4店のうなぎメニュー巡り、今回が4店目、最後になります。注文したのは・牛すきうな重 ごはん大盛・味噌汁鶏唐揚1個セットです。なんだかなあ、雰囲気が今ひとつですね。バイトだと思いますが、2人の若い男女店員は覇気がなく、暗い声で「いらっしゃいませ」と言ってます。以前なか卯の別の店に行った時は、中年男店員が2人いたのですが、やはり覇気がなく、その記憶があったので今日は別の店に行ったんですよ。なか卯、どこも同じなんですかね。2店舗だけで判断するのは早計とは思いますが。牛すきうな重が出されました。「えっ、何これ？」と思いました。うな重の重って、重箱の重でしょ、けどこれって重箱というより、石けん箱に、いやそこまでは小さくないですが、幼稚園児のお弁当箱レベルのサイズです。ごはんは大盛でこれかよと思う量で、では並盛はどれだけ少ないのでしょうか。うなぎですが、やわらかいですが、臭みが残ってますね。山椒の粉をふりかけまくりました。サイドメニューの味噌汁鶏唐揚1個セットですが、味噌汁はどうもなあ、具は油揚げとおくらなんですが、おくらの味が合ってないんです。鶏唐揚げはおいしかったです。やわらかくジューシーで、味もいいです。確認したら、1個150円で販売されてるんですね。高いですが、それに見合う味だと納得もできます。いちばんおいしかったのはその鶏唐揚げでした。これで牛丼チェーンのうなぎメニュー4店をすべて食べました。私の好みでつけた順位は1.松屋2.吉野家3.すき家4.なか卯です。4店ともうなぎはやわらかく、ちゃんとうなぎってました。皮がゴムみたいに硬いとか、そんなことはなかったです。ただ、上位2店は臭みがなかったのに対して、あと2店は食べた時に臭みを感じました。うなぎの季節ももうすぐ終わりますね。来年はできればちゃんとしたうなぎ店でうなぎを食べたいですが、だめなら吉野家か松屋かな。 #吉野家 #牛丼 #うなぎ #鰻重 #豚丼 #松屋 #なか卯 #すき家 #牛皿 #丑の日
2023年07月29日
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厚揚げ焼きと冷奴とツナちくわときゅうりとなす
7月27日今日は自宅での食事です。〇厚揚げ焼き〇冷奴〇ちくわのツナ和え〇味付けきゅうり〇なすの煮びたしと多種類です。まず厚揚げを焼きました。焼けたところにおろししょうがをのせて、かつおぶしときざみネギをふりかけます。冷奴は、めんつゆにしょうゆを加え、おろししょうがを混ぜて豆腐にかけました。かつおぶしときざみネギをふりかけます。ちくわのツナ和えは、ちくわを切っておわんに入れ、ツナ缶を丸ごとあけて混ぜます。味付けきゅうりは、切ったきゅうりにポン酢としょうゆ、ごま油とおろししょうがを混ぜます。なすの煮びたしは先日作って残っていたものを引き続きいただきます。品数は多いのですが、一品あたりの量はさほど多くないです。おいしくいただきました。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年07月28日
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塩元帥で天然塩ラーメンと焼き飯
7月26日塩元帥に行ってきました。水曜日は22時までジムに常駐します。終わってから帰宅途中にどこかで食事をするのがパターンになってます。今日はどこに行くか決めてませんでした。どこにしようかな、この時間から開いてる店はどこがあったっけ、牛丼チェーン店のうなぎメニュー巡りがあと1つ残ってるし、そこに行こうかな、いや、それでいいのか、ほんとうにいいのか、などとさんざん考えあぐねた末、ラーメンを食べに行くことにしました。行きたいと思っているラーメン店はいくつかあるのですが、営業時間が24時までの店にしました。その店は人気店で、昼や夕方は行列ができるほど混むらしいです。何時間も待つほどではないですが、私としては食事のために行列に並ぶなどはしたくないので、これまで行ったことがありません。けど、この時間なら、22時半頃となれば並ぶこともなく食べられるのではと、とりあえず向かいました。もし満席で待ちなければならないなら、とっとと引き上げて、最後のうなぎメニュー巡りに行こうと考えました。店に着いたのは22時30分、店内に入ると人数を聞かれ、1人と答えるとカウンターに案内されました。その時間でもテーブルは満席、カウンターは2人分空いてました。注文したのは天然塩ラーメンと焼き飯、同時に注文するとセットの扱いになり、代金が割安になります。それぞれ5分ほどで提供されました。焼き飯はおいしいです。パラパラ感は申し分なく、味は薄くもなく濃くもなく、なかなかのおいしさです。これはしょうゆだしをベースにしてるのかな、おいしかったです。塩ラーメンは、さっぱりした味ですね。スープは塩気がきついわけではなく、「うーん、塩だな」と感じられる程度です。めんは中太麺のサイズかな、ちぢれてはいません。具はチャーシュー1枚と細切りのねぎ、メンマです。あと、キムチ食べ放題なのですが、それは今回はパスしました。ラーメンもおいしいのですが、並んで待ってまで食べたいと思うほどではないなと、正直な感想です。けど、人気はあるみたいですね。私が店を出る際、23時近くなのですが、表に数人連れが2組、テーブル席が空くのを待ってました。 #味噌ラーメン #中華そば #餃子 #ラーメン #横浜家系 #チャーハン #唐揚げ #チャーシュー #塩ラーメン #塩元帥
2023年07月27日
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鶏むね肉のレンジ焼きと冷奴となすの煮びたし
7月25日今日は自宅での調理です。調理といっても手のこんだものは作らないので、そう書くのがおこがましいです。今日のメニューですが、・鶏むね肉のレンジ焼き・なすの煮びたし・冷奴まず、鶏むね肉のレンジ焼きですが、鶏むね肉に箸でぷつんぷつんと多数の穴をあけます。袋に入れて、しょうゆ、酒、オイスターソース、おろししょうがを入れてよくもみこみ、常温で15分間寝かせます。その後、電子レンジでまず4分間加熱、裏返してさらに3分間加熱してできあがりです。なすの煮びたしですが、業務スーパーで買ったなすのぶつぎりを使います。鍋でお湯をわかし、しょうゆ、酒、だしを入れます。そこになすを入れて15分間煮込み、おろししょうがを加えてできあがりです。冷奴ですが、今回は2種類の味付けにしました。豆腐を半分に切り、チームAとBに分けます。チームAのタレは、めんつゆをメインにします。めんつゆに塩こうじ、おろししようがを混ぜてかつおぶし、きざみネギを散らした上からかけます。チームBのタレは、おろしポン酢に七味を加えただけです。これも、かつおぶし、きざみネギを散らした上からかけます。どっちがおいしいとの優劣はつけられないですね。どちらもおいしくいただきました。IH卓上コンロがこわれました。すぐに新しいものを注文しましたが、届くまでは煮るとか焼くとかができないですね。カセットコンロはあるのですが、ボンベが切れたままなんですよ。届くまでは外食か、電子レンジ、オーブンフライヤーで作ることができるメニューに限られますね。あとはまた冷奴ですね、あー、早くコンロ届かないかな。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年07月26日
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焼肉いちばんで「ひとり焼肉のぼっち飯」
7月24日焼肉いちばんに行ってきました。およそ1カ月ぶりになります。13時30分の予約で店に入りましたが、店員さんはフロアに誰もいません。しかたなく案内パネルを操作して、人数1人と入力すると、席番号が印字されました。その席に座り、テーブルのタッチパネルで注文を始めます。そのあと、ドリンクバーでウーロン茶とジンジャーエールとをグラスについで戻ります。この時点で店内には私を入れて客数は5組くらいかな、席はがらがらです。前回も前々回もそうでした。これならわざわざ予約する必要もないですね。予約しても店員が受付に出てこないし、今後はフリーで来ることにします。お肉はまあ悪くはなく、特別に良くもなく、この値段の食べ放題ならこんなものかなと、コストに見合っているというところですね。1000円台の食べ放題店よりはずっと格上です。ただ、ごはんものが今ひとつですね。ガーリックライスは前回べちゃべちゃでおいしくなかったので今回は注文せずです。のりごはんとか、うどんとかを注文しました。うどんは冷やなのですが、ぬるいです。熱いのか冷え冷えかどちらかならいいですが、中途半端なんですよね。次回のごはんものはクッパを食べてみるかな。あと、冷麺も食べてみましょう。にんにくレバーはおいしかったです。にんにくダレの系統はなかなかおいしかったです。15時の時点で店内の客は私1人になりました。BGMも何もない閑散とした店内に私1人、ラストオーダーの後、退店まで20分の猶予を残し、ドリンクバーやアイスバーの権利を放棄して、とっとと店を出ていきました。お肉の味は悪くないんですが、店員も覇気がないし、音楽などもないし、雰囲気がどんより暗く、1人で食事をするにはどうにも厳しい状況でした。けどまた行きます。週一焼肉食べ放題ローテーションからはずすことはありません。 #焼肉 #ミノ #ロース #カルビ #タン #牛肉 #ハラミ #焼肉いちばん #コチュジャン #キムチ
2023年07月25日
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餃子と冷奴
7月23日今日は自宅での食事にしました。〇あさりごはん〇餃子〇冷奴です。・あさりごはんごはんを炊く際、だし、しょうゆ、酒、あさりを入れます。普通に炊飯セットをして、炊き上がりでマーガリンを入れて蒸らします。・餃子冷凍餃子を焼きました。いつもは解凍して焼いているのですが、冷凍のままで焼いてみました。フライパンに油をひき、餃子を並べて、中火でしばらく焼きます。途中で水を入れて蒸し焼きにします。水がなくなったところでごま油をふりかけ、フライパンをざざざっと振って火を通し、皿に移してきざみねぎをかけます。・冷奴今日のかけだれは、めんつゆにしょうゆ、おろししょうが、おろしにんにく、七味を合わせました。餃子はいつもよりうまく焼け、またおいしく仕上がりました。いつもは解凍してから強火で焼いて、途中で水を入れて、と進めるのですが、今回は冷凍のまま焼き始めて、時間をかけて焼き上げました。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年07月24日
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魚べい お寿司
7月22日魚べいに行ってきました。今週も土曜日の魚べい行きとなりました。できれば魚べいだけでなく、別の店も加えて、ローテーションでまわしたいところですが、ローテに入れられる店がありません。活魚寿司は遠いので、せいぜい数カ月に1度くらいですね。焼肉は5店をローテーションにしてますが、回転寿司は他に行きたい店がないので、ローテをくめないのです。そんなわけで毎週魚べいに行ってます。今日もまあいつもと同じパターンの注文で、いろいろと20皿と少し食べた後、最後にかけうどんを食べました。かけうどんおいしいです。だしがなんともおいしいですね。 #寿司 #回転寿司 #トロ #マグロ #いか #かつお #かにみそ #魚べい #サーモン #味噌汁
2023年07月23日
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揚げ物ばかりのメニューになりました
7月21日今日も自宅での食事としました。今日は揚げ物三昧の日としました。すべて冷凍食品の揚げ物です。使ったのは・台湾風鳥唐揚げジーパイ・鶏唐揚げ・マグロフライ・いかフライ・ホタテ風フライマグロフライといかフライはノンオイルフライヤーを使って加熱、その他は電子レンジで加熱しました。あまりおいしいとはいえないです。それだけでなく、むなしさを感じるんですよ。なんででしょうね。まだ冷蔵庫に冷凍食品のストックが残ってますが、しばらくは食べたくないです。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年07月22日
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鶏むね肉のソテーと冷奴とめかぶ
7月20日自宅で食事を作りました。〇鶏むね肉のソテー〇冷奴〇めかぶ〇鶏むね肉のソテー鶏むね肉2枚に箸でぷちぷちと穴をあけ、袋に入れて、しょうゆ、オイスターソース、酒、おろししょうがを入れてもみこみます。そのまま15分ほど寝かせ、レンジで表面を4分、裏返して3分加熱します。〇冷奴豆腐に七味をふりかけ、めんつゆを軽くかけ、かつおぶしとネギをかけます。今日はいつものきぬごし豆腐ではなく、もめん豆腐を使いました。きぬごし豆腐のほうがよかったかなと思います。〇めかぶ単に器に移しただけです。鶏肉のソテーはおいしかったです。なかなかうまくできたなと思います。ただ、加熱する時間が少し長かったかな、ちょっとですが硬さが気になりました。冷奴はやはりきぬごし豆腐を使うべきでしたね。もめん豆腐は湯豆腐や鍋など煮る時に使うのがいいですね。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年07月21日
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焼肉きんぐから新メニューのお知らせが届く
7月19日焼肉きんぐに行ってきました。1カ月ぶりくらいですね。以前は毎週行ってたのですが、今は月いちくらいですね。いくつかの焼肉食べ放題店をローテーションにしていることもありますが、予約がとりづらくなっていることも大きいです。予約がとりづらいのはそれだけ人気があるんだろう、さぞかしお客でいっぱいなのだろうと思うのですが、実際にはそんなこともないようです。今日は13時の予約だったのですが、その時点で待ち客はゼロ、すぐに案内可能です。28組待ちとか、2時間待ちだとか、あれって幻だったのかと思うくらいです。この日から新メニューが加わったそうです。きんぐコース以上で注文できる「4大名物」に新しいメニューが加わり、「5大名物」になったそうです。その新メニューは「たれ焼きしゃぶ」、写真を見ると薄いしゃぶしゃぶ用のロースっぽい肉ですが、実際に出てきたのは、野菜炒めなどに使うようなちりぢりのくずバラ肉です。写真と全然違うじゃないですか。次回は注文することはないですね。あと、新メニューが加わった陰で、既存メニューがなくなってました。いつも注文していた「にんにくスタミナカルビ」と「にんにくスタミナハラミ」がなくなってました。これは残念です。なんかなあ、焼肉きんぐからだんだん心が離れていくんですよね。現在の「JAPAN」フェアのメニューも食べたいものがないです。焼きしゃぶカルビ(ポーク)を注文しましたが、それを食べたいのではなく、付属のしょうゆの薬味だれを使いたいためです。「5大名物」のメニューも、肉がかたいとか、名物だというほどおいしいわけでもないし、お客離れが起こってないですか?まあまだしばらくはローテに入れておきます。 #焼肉 #ミノ #ロース #カルビ #タン #牛肉 #ハラミ #焼肉きんぐ #コチュジャン #キムチ
2023年07月20日
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ベーコンと大根と小松菜を炒めました
7月18日ベーコンと大根と小松菜を炒めました。まず、大根を炒めます。冷凍の輪切り大根をさらに小さく切ります。油をひいたフライパンで炒め始めます。小松菜も半分に切って、時間差でフライパンに入れます。ベーコンは5センチくらいに切ります。大根に十分に熱が通り、小松菜がくたっとなったあたりでフライパンに入れます。味付けは、塩とこしょう、ガサラマサラ、さらにチリペッパーを加えて炒めます。十分に炒めたところで皿に移します。今日はこれだけ、単品です。昨日までの3日間、ジムで動くこともなく、いろいろと食べたので、今日は簡素にしました。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年07月19日
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横浜家系ラーメン 無限家
7月17日横浜家系ラーメン 無限家に行ってきました。行ったのは16時30分頃、入った時点で先客は1人のみ、祝日のこの時間はさすがにすいてますね。ビジネス街なのでいちばん混むのは平日の昼かな。入口入るとすぐに食券機があります。ラーメンとチャーシュー丼のセットを選びました。餃子も追加しようかと迷ったのですが、食べきれるかどうか不安なので今回はなしです。ラーメンですが、塩かしょうゆかのどちらかをたずねられます。いつもならしょうゆを選ぶのですが、今日は塩にしました。めんの硬さ、スープの濃さ、油の量を3段階で選ぶことができるのですが、よくわからないのですべて「普通」を選びます。3分ほどでラーメンとチャーシュー丼が同時に出されました。まずはスープを味見します。おいしいです。そのままでもおいしいのですが、テーブルに置かれてある「おすすめの食べ方」に従ってにんにくをスプーン山盛り1杯、こしょうを軽くひと振りしました。にんにくがきいてよりおいしくなりました。めんは太めですね。スープがからんでおいしいです。硬さも普通にしましたが、ちょうどいいです。具はのりが3枚とチャーシューが1枚、ほうれんそうが少しです。これらは特にどうってこともなかったです。チャーシュー丼ですが、小間切れのチャーシューと白髪ねぎとを甘だれで味付けしてごはんに載せたものです。甘すぎるってことはないです。そのままいただきましたが、七味とかしょうがなどで味をひきしめてもよかったですね。おいしくいただきました。ぜひまた行きたいですね。 #味噌ラーメン #中華そば #餃子 #ラーメン #横浜家系 #チャーハン #唐揚げ #チャーシュー #にんにくラーメン #無限家
2023年07月18日
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あさりごはん・鶏もも肉片栗粉炒め・なすびおひたし・冷奴・塩きゅうり・ピーマンとベーコン
7月16日今日は自宅で食事をしました。いつもより品数を多くしました。〇あさりごはんご飯2合にお酒としょうゆ、だしを加えます。あさりを入れてよく混ぜて、普通に炊きます。〇鶏もも片栗粉炒め鶏もも肉の両面に片栗粉をまぶします。フライパンに油をひいて鶏もも肉を炒めます。途中でしょうゆと塩こうじを入れてさらに炒めます。十分に火が通ったところで塩とこしょうで味付けをします。〇なすびおひたし業務スーパーで買った冷凍焼きなすびを解凍、ポン酢とおろししょうがであえて、かつおぶしをかけます。〇冷奴今日の冷奴は、キムチの素をかけ、きざみネギをちらします。〇塩きゅうりきゅうりをぶつ切りにして、塩でもみます。焼肉のたれ、ポン酢、おろししょうが、おろしにんにくを混ぜて作ったたれをかけます。〇ピーマンとベーコンそれぞれを細かく切ります。器に鶏ガラスープの素、塩、こしょう、おろしにんにく、おろししょうが、しょうゆを入れてよく混ぜて、ラップをかけて電子レンジで5分加熱します。自分で作ったにしてはなかなかおいしくできました。作ったというほど手のこんだものはないですが。ただ、冷奴はポン酢かしょうゆのほうがよかったです。チゲ鍋の例もありますし、豆腐とキムチは相性がいいと思ったのですが、キムチの量が多かったかなと反省です。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年07月17日
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魚べいに行ったらメニューが少し変わってました
7月15日魚べいに行ってきました。1週間ぶりです。その間にメニューの一部が変更になったみたいですね。フェアメニューも変わってました。新しくなったメニューの中で、・石垣貝・梅水晶軍艦・霜降りにしん・ゆずのせ塩辛軍艦・甘えびサラダをいただきました。石垣貝は白とり貝と似たような味でした。梅水晶軍艦は、鳥のなんこつかなをみじん切りにしたものを梅だれであえたものですね。ちょっと梅の味がきつくて、なんこつの味わいが感じられなかったです。霜降りにしんは、にしんの生ぐささが酢味噌で消されてます。ゆずのせ塩辛軍艦はいか塩辛にゆず皮を数切れ載せてますがゆずの味が全然わからないです。まあ普通に塩辛として食べればいいですが。甘えびサラダはえびマヨに明太子をちょい乗せしてます。いずれもなかなかおいしかったです。次回もリピート食するつもりですが、梅水晶はパスするかな。あと、残念なことに、フェアメニューの変更にともなってでしょうか、関西限定の「かすうどん」がなくなってました。これは残念、しかたなくかけうどんを食べました。こっちもなかなかおいしいですが、物足りなさはありました。 #寿司 #回転寿司 #トロ #マグロ #いか #かつお #かにみそ #魚べい #サーモン #味噌汁
2023年07月16日
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大根のマーガリン炒めと冷奴と厚揚げ焼き
7月14日今日は自宅で食事を作りました。今日のメニューは・大根のマーガリン炒め・冷奴・厚揚げ焼き・レトルトの味噌汁です。〇大根のマーガリン炒め冷凍大根を解凍、レンジで3分温めます。フライパンでマーガリンを炒めて、大根を入れます。両面をしばらく炒めて、しょうゆと酒をふりかけます。味がしみたところで火をとめます。〇冷奴豆腐を皿に載せ、ポン酢をかけ、ラー油をちらし、おろししょうがをたらし、ネギをふりかけます。〇厚揚げ焼き厚揚げを横に切り、ノンオイルフライヤーで加熱します。皿に載せて、おろししょうがとネギをふりかけます。今日もヘルシーな食事になりました。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年07月15日
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松屋でうなぎコンボ牛めしと冷奴
7月13日松屋に行きました。大手牛丼チェーン店の夏限定うなぎメニュー巡り第3弾は松屋です。松屋は久しぶりです。前回は正月だったかな、期間限定メニューのチゲ鍋その他を食べに行きました。その時はわりとおいしかった記憶があります。満足感が高く、今回もけっこう期待していきました。食券を買います。まず、うなぎコンボ牛めし、さらに冷奴を注文して食券を買いました。買った時点で厨房にその情報が流れるので、店員さんに券を渡さずに席で待ってればいいみたいです。セルフでお茶をついでしばし待ちます。数分後に食券の番号を呼ばれて、トレイごと引き取りにいきます。うなぎコンボ牛めしですが、うなぎはまあこんなものかなといったところですね。今回の松屋を入れて3店でうなぎをいただきましたが、おいしさでいえばトップか2番目です。やわらかいですし、味もいいです。ついでに注文した冷奴は、小ぶりでネギがかかってます。しょうゆをかけて、さらに七味もふりかけます。これはここで食べても、家で食べても変わらないですね。来週は4店舗のラストになります。うなぎのメニューはうな丼ではなく、うな重になるみたいですね。期待して行ってきます。 #吉野家 #牛丼 #うなぎ #鰻重 #豚丼 #松屋 #なか卯 #すき家 #牛皿 #丑の日
2023年07月14日
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焼きなすびとピーマンツナ和えときゅうりと冷奴
7月12日今日も自宅で食事を作りました。2日間連続ですね。今日は・焼きなすび・ピーマンとツナのあえもの・きゅうりのあえもの・冷奴です。焼きなすびは業務スーパーで既に焼いて皮をむいた状態で販売されたものを使いました。皿に移し、かつおぶしとおろししょうがをまぶしました。ピーマンとツナのあえものは、ピーマンを適当に切り、ツナ缶とおろしにんにくをまぶし、電子レンジで4分間加熱し、自然に冷ました後、冷蔵庫でさらに冷やしました。きゅうりのあえものは、きゅうりを適当に切り、塩をまぶします。10分ほどそのままおいて、焼肉のたれ、ポン酢、ラー油、ごま油、おろしにんにく、おろししょうがを混ぜてかけます。冷奴のタレは、おろしポン酢、おろししょうが、ラー油を混ぜて作ったタレをかけます。簡単なものばかりですね。今日は野菜類が多いヘルシーな食事になりました。そしてごはんと味噌汁以外はすべて冷えたメニュー、暑い季節はこういったメニューがおいしいです。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年07月13日
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豆腐炒めと冷奴とスモークチキンとちくわ磯辺揚げ
7月11日今日は自宅で食事を作りました。作ったといってもたいそうなものではないです。今日の献立は、豆腐炒めと冷奴とスモークチキンとちくわ磯辺揚げ。豆腐炒めですが、たれを先に作ります。水少々にしょうゆ、こしょう、おろしにんにく、オイスターソース、片栗粉を入れてよく混ぜます。油をひいたフライパンで豆腐の両面を焼きます。ある程度焼けたところに、作ったたれをかけてまた焼きます。たれにとろみが出てきたところで火を止めます。冷奴は、おろしポン酢におろししょうがを混ぜて、豆腐にかけて、ネギをちらします。スモークチキンは切っただけ、ちくわ磯辺揚げはレンジで温めただけです。あいかわらず豆腐メニューが多いです。簡単にできるし、おいしいからです。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年07月12日
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じゅうじゅうカルビ 韓国フェア
7月10日じゅうじゅうカルビに行ってきました。前回行ったのは先月だったかと思います。今月は初めて行ったのですが、新たに「韓国フェア」が始まってました。ですが、フェアメニューを見ても、「これは食べなければ」と心を動かされるメニューがありません。そのフェアとは別に、かたまり肉などの新商品がいくつか加わっていたので、それらをいくつか注文しました。肉は大きいのを焼いて、スライスして食べるとおいしいと言われます。そう思ってかたまり肉を注文したのですが、うーん、これなら普通の最初からスライスされているメニューのほうがいいのではと感じました。お肉はまあまあおいしいです。ただ、いつも思うのですがタッチパネルの表示がややこしくて慣れないとめんどくさい。どうややこしいのかを説明したいのですが、うまく伝えるのがめんどくさいです。また行きます。 #焼肉 #ミノ #ロース #カルビ #タン #牛肉 #ハラミ #じゅうじゅうカルビ #コチュジャン #キムチ
2023年07月11日
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回転しない回転寿司 魚べい
7月9日魚べいに行ってきました。毎週の魚べい、さすがに少しあきてきたかなと感じてもいるのですが、他に代わるリーズナブルな回転寿司店はなく、まあここでいいかなと魚べいに行ってます。今日も16時頃に入ります。単独なのでカウンターです。新しいフェアは始まってません。食べて食べて、22皿とかすうどんを食べました。かすうどんですが、以前は生ぐささが目立ってたのですが、今日はそれがなく、ちょっと驚きでした。改善されたのでしょうか。前よりおいしくいただけたので、次回以降も注文します。#寿司 #回転寿司 #トロ #マグロ #いか #かつお #かにみそ #魚べい #サーモン #味噌汁
2023年07月10日
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味千拉麺(あじせんらーめん)
7月8日味千拉麺に行きました。「あじせんらーめん」と読みます。この店は以前一度だけ行ったことがあります。西中島南方に店があり、なんとなく入ったところ、けっこうおいしくて、これはまた行かないといかんなと思っていたら、廃業してしまっていて残念に思ってました。チェーン店なので、他に店はないかと探して、別の店舗を見つけました。行ったのは18時過ぎです。この時間は混んでるかもなと思ってたのですが、店内にはお客がいません。土曜日のビジネス街はそんなものでしょうか。注文したのはしょうゆラーメンとチャーハン、チャーハンは半チャーハンではなく全盛です。ラーメンですが、あっさりした味です。かといって味が薄いわけではなく、しょうゆの香りがほんのり漂うどこかなつかしさを感じる味です。けど、以前食べた味ではないです。以前食べたのは別のラーメンだったかな。チャーハンは味、ぱらっと感、それぞれなかなかのレベルです。おいしいです。半サイズでなく、全盛にしてよかったです。入店時は私1人だけだったのですが、あとから2人お客が入ってきました。いずれもカウンターではなくテーブルに案内されてました。ビジネス街ですからやはり土曜日の夕方以降はお客が少ないんでしょうね。 #味噌ラーメン #中華そば #餃子 #ラーメン #中華料理 #チャーハン #唐揚げ #チャーシュー #にんにくラーメン #味千拉麺
2023年07月09日
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豆腐炒めと冷奴と厚揚げ焼き
7月7日今日は自宅で食事です。作ったのは、豆腐炒め、冷奴、厚揚げ焼きです。また今日も豆腐です。豆腐はおいしいです。豆腐炒めですが、まず、フライパンでマーガリンを少し多めに炒めます。豆腐を丸ごと入れて炒めます。ひっくり返して両面を炒めます。焼き色がついたあたりで酒、しょうゆ、おろしにんにく、塩こうじを入れてさらに炒めます。しばらくそのまま炒めてできあがりです。冷奴は、皿に移した豆腐の上にタレをかけます。今日のタレは、徳島おろしポン酢におろししょうがを混ぜて、さらにラー油を数滴たらしました。厚揚げ焼きは、切れ目を入れた厚揚げをノンオイルフライヤーで10分焼きます。それらすべてにきざみネギをちらして完成。実に簡単です。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年07月08日
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ワンカルビに行きました
7月6日ワンカルビに行きました。娘といっしょです。焼肉食べ放題の店にはあちこち行きますが、ワンカルビがいちばんおいしいように思います。タレの力が大きいですね。肉もそこそこのレベルなのですが、他店はタレが甘ったるかったり、今ひとつのところが多いのです。ワンカルビのタレは甘ったるいどろどろ系ではなく、あっさりさっぱり系で、肉によく合います。今回も幅広くいろいろ食べました。ステーキ系のかたまり肉もおいしいですが、スライスされている肉もおいしいです。全般的においしいのですが、フェアメニューの台湾ラーメンは辛すぎて完食できませんでした。同じフェアメニューのガーリックシュリンプはなかなかおいしく、2回注文しました。ワンカルビは残念なことに、昼間は営業時間外なのです。土日だけ昼もやってるのかな。以前は昼もやってたのですが、また再開されませんかね。 #焼肉 #ミノ #ロース #カルビ #タン #牛肉 #ハラミ #ワンカルビ #にんにく #石焼き
2023年07月07日
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すき家でうな牛丼
7月5日すき家に行きました。水曜日は22時までジムで仕事をしており、終わってから食事をするのですが、このところの水曜日はずっと外食が続いてます。先週からはうなぎシリーズ、4つの牛丼チェーン店を順に巡って、うな丼を食することにしてます。先週は吉野家に行ってきましたが、今週はすき家に行きました。すき家はタッチパネルでの注文になってるんですね。スタッフもワンオペではなく、5人くらいいます。注文したのは、うな牛丼のごはん大盛、さらに冷奴セットを追加します。3分ほどで提供されました早いですね。既にできあがっているものをあたためるだけなのでしょうね。さて、うな牛丼の味ですが、うなぎ、牛とも吉野家のほうがいいかなと感じました。個人的な主観です。うなぎはなんといいますか、ちょっと生ぐささが残ってます。牛は少し味付けが甘いですね。牛はまだともかく、うなぎはちょっと残念でした。 #吉野家 #牛丼 #うなぎ #鰻重 #豚丼 #松屋 #なか卯 #すき家 #牛皿 #丑の日
2023年07月06日
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テーブルオーダーバイキング焼肉 王道
7月4日焼肉 王道に行ってきました。焼肉食べ放題の店です。今回が初利用、また行きたいと思ったなら、週一焼肉食べ放題ローテーションに入れます。予約をしていきました。月曜日はランチタイムがないそうで、火曜日の13時に予約をしました。十分に余裕を持って向かったのですが、その店が入っているビルには駐輪場がありません。駅前なのですが、他に駐輪できる場所がありません。どこかないか、スーパーとかホームセンターとか、公共施設、ただし警察署以外。コインパーキングのすみっこに置くかとも考えましたがいや、それはだめだろと思い直してまた探し、ここなら大丈夫だろうと判断した場所にとめました。そこから歩いて駅前のそのビルに向かいます。待ち客はおらず、中にもお客は数組くらい。カウンターもあるみたいですが、テーブルに案内されました。私としてはそのほうがありがたいです。ある程度スペースがないと、最初にたくさん注文して皿を並べまくることができません。注文はタッチパネルなので便利です。ただ、ソフトドリンクの注文はグラス交換制で、1杯を飲みきらないと、次を注文できず、ブランクができてしまいます。これは不便です。たれはレモン、しょうゆ、みその3種類です。味は甘すぎず、辛すぎず、悪くはないかなといったところ。ただ、皿に入れた状態で出され、テーブルに常備されてません。なくなったら持ってきてもらうってことですね。さて、お肉ですが、全般的に油がきついような気がします。お肉そのものはいい肉だと思うのですが、やわらかくするためなのでしょうか。もうひとつ、超厚切ステーキですが、ものすごく硬いんですよ。すじの部分ですかね、硬いし、まずい。これは残念でした。全般的にはまあ合格ラインかな、ソフトドリンクのグラス交換制がひっかかりますが、今後のローテーションに入れます。 #焼肉 #ミノ #ロース #カルビ #タン #牛肉 #ハラミ #王道 #西京焼き #石焼き
2023年07月05日
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かつおと冷奴と揚げ物類
7月3日今日は自宅での食事です。冷奴2丁と揚げ物類にする予定だったのですが、冷奴を1丁に変更して。カツオの刺身をいただきました。先週末に豆腐2丁を買っており、今日それを1丁ずつ味付けを変えての冷奴にしようと考えていたのですが、ごま油とノンアルコールビールを買うために寄ったスーパーで、カツオの造りが半額になっているのを見かけ、これは買うしかないと、2パック買いました。「半額で食べられる」ではなく、「倍食べられる」の感覚ですね。カツオはたまりしょうゆとわさびでいただきます。カツオのたたきであればポン酢か塩ですね。ただ、どちらにしても、カツオのたたきは店で食べないとだめです。自宅で食べてもおいしくないです。高知の店で、塩たたきでいただくのが最高ですね。冷奴は、徳島ポン酢におろししょうが、お約束のきざみネギを散らします。揚げ物はいつもの魏用務スーパーの冷凍食品です。ちくわ磯辺揚げ、ほたてフライ、鳥の唐揚げをノンオイルフライヤーで10分加熱しました。あと、レトルトの味噌汁を用意して今日のメニューが仕上がりました。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年07月04日
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大阪王将 数十年ぶりに行きました
7月2日大阪王将に行ってきました。餃子の王将は大好きで、時々行きます。ただ、大阪王将は数十年前に一度行ったきりです。その際「二度と行くか」と決めて、その後ずっと行ってませんでした。今回行ったのは、なんとなくです。先月だったか、スーパーで冷凍の餃子を買いました。食べ比べをするつもりで、適当に3種類の餃子を買ったのですが、その中に大阪王将の餃子があったんです。あら、あそこはこんな冷凍の商品も出してるのかといっしょに焼いて食べたのですが、うん、なかなかいいじゃないかと、封印を解いて一度食べに行くかと考えました。数十年前に行った時、とにかくひどかったんです。鶏のから揚げは揚がりすぎていてかちかちです。「げんこつからあげか」と思いました。あとは何食べたっけ、どれもこれもまずく、「よくこんなもの出せるな、二度と行くか」と誓ったことを覚えてます。たまたまその店がひどかったのかもしれませんし、それ以降改善されてるかもしれませんし、今日あらためて行ってみました。日曜日の夕方ですが、17時前であること、また、ビジネス街なので、休日は人が少ないこともあってか、客数は数える程度です。それでも1人なのでカウンター席に座ります。注文はタッチパネルでするみたいですね。店員はそのことについては何も言わず、水を置いただけで立ち去っていきました。注文したのは五目チャーハン、餃子、しょうゆラーメンのハーフサイズ、鶏のから揚げハーフサイズ(3つ)です。最初に鳥の唐揚げが出されて、少し後にその他がまとめて出されました。まとめ出しはありがたいですね。まず、チャーハンは味は悪くないです。ただ、少し油っぽかったです。餃子も悪くないです。すごくおいしいというほどではないです。まあこんなものかなと。ラーメンは可もなく不可もなくですね。しょうゆラーメンです。鳥の唐揚げですが、揚げすぎではなく、ちょうどいい加減でした。なかなかおいしいです。「餃子の王将」の鳥の唐揚げとはりあえるなと、こっちもけっこうおいしいなと思いました。差があるとすれば調味料ですね。「餃子の王将」の無敵パウダースパイスはやはり無敵です。感想としては、味は全般的に悪くはなかったのですが、値段は少し割高のように感じられました。となると、今後もやはり「餃子の王将」のほうに行くことになるでしょうね。 #大阪王将 #炒飯 #餃子 #レバニラ #鶏のから揚げ #中華料理 #天津飯 #カニ炒飯 #中華丼 #親子丼
2023年07月03日
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魚べいで回転しないおすしをいただく
7月1日魚べいに行ってきました。行ったのは17時前です。まだこの時間帯は混雑してないですね。待ち客もなく、スムーズに入れます。カウンターも先客1名、後から客が1名、のんびりしてます。月が変わりましたが、フェアメニューはまだ変更なしです。月ごとの変更ではないみたいですね。今日は22皿いただきました。回転寿司レベルとしては安定したおいしさですね。回転すしチェーンの割にはメニューの種類が多く、あれこれ食べたいのですが、大食い体質ではないため、無尽蔵に食べられるわけではないです。タッチパネルを観ながら順に注文していくのですが、毎回ついつい同じパターンの内容になってしまいます。このへんは考えなければならないですね。毎週土曜日に魚べいに行くパターンがいつのまにか根付いてますが、このへんも考えなければならないですね。いつも同じ店ってのもどうかと。 #寿司 #回転寿司 #トロ #マグロ #いか #かつお #かにみそ #魚べい #サーモン #味噌汁
2023年07月02日
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今日もまた冷奴
6月30日今日も自宅での食事です。今日は簡単にすませました。帰宅途中にスーパーに寄り、買い物をします。・巻き寿司とうなぎにぎりのパック(半額)・きぬごし豆腐・めかぶ・厚揚げ・ノンアルコールビールを買いました。豆腐は今日もまた冷奴にします。豆腐の上におろししょうがをかけ、ポン酢をかけ、さらにめかぶを載せます。厚揚げはノンオイルフライヤーで5分焼き、きざみネギを散らします。あと、昨日食べきれずに残っていた揚げ物を今日いただきます。明日は朝早くから動くことになるので、食事やらなんやらにあまり時間をかけられず、簡単にすませました。それにしてもこのところ豆腐率がやたらに高いです。そのうちでさらに冷奴率が高いです。たぶん来週も食べるでしょうね。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年07月01日
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