2023年08月の記事
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来来亭でしょうゆラーメンと焼き飯と鶏唐揚げのセット
8月30日来来亭に行ってきました。毎週水曜日は22時まで職場にいます。仕事が終わってから外食をして帰宅するのが通例になってます。ラーメンを食べに行くことが多いですね。今日は来来亭に行ってきました。以前一度行ったのですが、その時は店の前で待っている人がいて、入らずに別の店に行きました。今日はどうだろう、いっぱいなら別の店に行こうと第2候補も用意しておきました。来来亭に到着、外には誰もいません。中を見るとあいてそうです。入るとすぐにカウンターに案内されました。注文はタッチパネルでするみたいです。私はタッチパネル注文が好きです。気をつかわずにさんざん迷って選んでができるじゃないですか。特に便利だなと思ったのは、めんの硬さやネギの量、スープの濃さなどをタッチパネルで指定できることです。これはいいですね。店員にあれこれ注文するより、ひとつひとつ考えながら設定するこの方法は最良ですね。しょうゆラーメンとチャーハンと唐揚げのセットを注文しました。しょうゆラーメンですが、なかなかおいしいです。もう少しにんにくが多ければいいのにと思いましたがまあこれはこれでいいか。追加できるおろしにんにくなどが薬味としてテーブルに置かれていればいいのにと思いました。めんは細麺です。すいすい食べられていいですね。チャーハンはしょうゆベースですね。パラパラ感はあるのですが、味がうーん、やっぱりしょうゆ味ですね。唐揚げはおいしかったです。ジューシーでやわらかく、味もいいです。こしょうなどをかけずそのまま食べられました。全般的においしかったです。 #味噌ラーメン #中華そば #餃子 #ラーメン #ちゃんぽん #チャーハン #唐揚げ #チャーシュー #十三 #来来亭
2023年08月31日
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くら寿司に行きました
8月29日くら寿司に行きました。娘といっしょです。くら寿司にはひとりで行くことはないです。ひとりで回転寿司店に行くなら魚べいか活魚寿司のいずれかです。午後2時の予約です。さすがにこの時間帯では待ち客はいなかったですね。お客は女子高生とか、若い女性とか、そんな人たちが目立ちますね。若い人たちには値段面でも手軽だし、ファストフード感覚なのでしょうね。けれど私にはうーん、やはりどうしても好んで行きたい店とは感じられないです。2人で食べたのが合計20皿くらいです。食が進みませんでした。私1人で魚べいなどに行った際はいつも軽く20皿以上を食べるのですが、この店ではとてもとてもそこまで食べられないです。品数が少ないことと、味ですね。 #寿司 #回転寿司 #トロ #マグロ #いか #かつお #かにみそ #くら寿司 #サーモン #味噌汁
2023年08月30日
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焼肉勝っちゃんはけっこうレベルが高いです
8月28日焼肉勝っちゃんに行ってきました。今回が2回目の訪問になります。12時に予約をしてます。けれど予約なしでも余裕で案内されるほどです。カウンターには誰もいません。テーブルはぼちぼちとうまってます。コースを決めて、店員さんにタッチパネルをセットしてもらい、注文を始めます。どこの店でもそうなのですが、最初に山ほどたくさん注文します。目の前に多種類の皿を並べて、次々に焼いて食べていくのが好きです。けど、注文しても何も届きません。10分たっても何も運ばれてきません。変だなと思ったところで気づいたのですが、注文品を選んだ後に「注文確定」を押さなければならないのにそれを押し忘れてしまってたんですね。あらためて押したところ、1分もかからないうちに次々にレーンで運ばれてきました。この店のお肉はレベルが高いです。値段が高い店に行けば、いくらでもレベルが高い肉を食べられるのでしょうけど、他の食べ放題店とさほど変わらない値段でレベルは一段上ってのは貴重ですね。前回はかすうどんを注文して失敗したので今回は白ごはんをいただきました。おいしいお肉と白ごはんは実に合いますね。あと、肉寿司もいただきました。これもおいしかったです。今回も夢中になって食べまくりました。よって、撮影を忘れてしまい、肉がずらりと置かれている場面を摂ることができませんでした。また次回。 #焼肉 #ミノ #ロース #カルビ #タン #牛肉 #ハラミ #焼肉勝っちゃん #にんにく #石焼き
2023年08月29日
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鶏むね肉のレンジ焼きと揚げ焼きと冷奴
8月27日今日は自宅での食事です。・鶏むね肉のレンジ焼き・鶏むね肉の揚げ焼き・冷奴です。業務スーパーに行ったところ、鶏むね肉が安かったので2枚買いました。鶏むね肉のレンジ焼きむね肉をかたまりのまま、箸を軽く突き刺してぷちぷちと穴をあけます。それを袋に入れて、しょうゆ、料理酒、おろししょうが、おろしにんにくを入れてもみこんで漬け置きします。それをレンジで表と裏を3分ずつ加熱します。鶏むね肉の揚げ焼きですが、むね肉を細かく切り、袋に入れて、白だし、しょうゆ、オイスターソースを入れもみこみます。そこにかつおぶしと片栗粉を入れてよくなじませます。フライパンに油を少し多めに入れて、鶏肉を入れて焼いていきます。冷奴は、おろししょうが、しょうゆ、かつおぶしでのシンプルな味付けにしました。今日はきざみネギはなしです。おいしくいただきました。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年08月28日
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魚べい 土曜日の午後は魚べいで回転寿司
8月26日魚べいに行ってきました。16時、すいている時間帯です。カウンターはすべて空席、ゆったりできます。その後数人が入店しましたが、ゆったりしてます。今日もいつもと同じパターンでの注文です。20数皿食べたあたりでそろそろ終了とするかと、うどんを注文します。このうどんがまたおいしいんですよ。また来週も行きます。 #寿司 #回転寿司 #トロ #マグロ #いか #かつお #かにみそ #魚べい #サーモン #味噌汁
2023年08月27日
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金久右衛門で「大阪ブラック」と豚丼
8月25日金久右衛門 江坂店に行ってきました。実は今日は別のラーメン店に行く予定にしてました。その店に行きましたら、店の前のベンチに3人ほど座ってます。満席で並んでるのかなと思いましたが、店内をよく見るとカウンターに空席がぽつりぽつりとあります。けどあらためてよく見ると、店前の人たちはやはり待っているようです。何がなんだかよくわからず、「あいてますか」と確認するのもめんどうだし、別の店に行くことにしました。別の店は江坂にあります。その時点で22時を過ぎてましたが、23時30分までの営業なので大丈夫です。あとは席があいているかですね。到着して中を見るとカウンターが半分くらいあいてそうです。入って、メニューを見て、「大阪ブラック」の太麺と、豚丼とを注文しました。大阪ブラックは、お店のホームページによると「濃い口しょうゆベース、エビや煮干しから取った香味油を使っている」とのことです。濃い口ですが、辛いわけではなく、くどいわけでもないです。あっさりした味わいがあります。具はチャーシューとメンマ、きざみネギです。豚丼はチャーシューのこま切れを甘辛く味付けして、きざみネギといっしょにごはんに盛ってます。「豚丼」とのことで、大手牛丼チェーンが出しているあんなのかと想像してたのですが、焼豚の豚だったのですね。どちらもおいしくいただきました。 #味噌ラーメン #中華そば #餃子 #ラーメン #ちゃんぽん #チャーハン #唐揚げ #チャーシュー #江坂 #金久右衛門
2023年08月26日
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冷奴とピーマンとちくわの炒めものと冷凍食品いろいろ
8月24日今日は自宅での食事です。このところ1日おきに外食と自炊が続いてます。今日の食事は・冷凍ハンバーグ・冷奴・ピーマンとちくわの炒めもの・ジーパイ(台湾風鶏唐揚げ)・いか唐揚げです。冷凍ハンバーグは電子レンジで5分加熱、ジーパイといか唐揚げはノンオイルフライヤーで12分加熱、すべて業務スーパーの冷凍食品です。冷奴はしょうゆとめんつゆ、おろししょうがにかつおぶしときざみネギをふりかけました。ピーマンとちくわの炒めものですが、味付けは「ほりにしのスパイス」を使いました。今日のメインは冷奴、サブがピーマンとちくわ、その他いろいろが冷凍食品です。冷凍食品をメインだと考えたくはないということです。自炊時は必ず何か野菜を入れるようにしてます。けど、ピーマンときゅうりばかりですね。あとはきざみネギ、他に何か野菜の種類を増やさなきゃですね。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年08月25日
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天洋で味噌ラーメンとライスのセット
8月23日十三のラーメン店、天洋に行ってきました。水曜日は22時まで仕事です。終わってから外食をするのですが、22時以降も開いている店はそう多くはありません。行き当たりばったりで探すのは非効率なので、あらかじめどこに行くかを決めてます。今日は天六近くのラーメン店に行く予定でした。以前も行ったことがあるのですが、満席で、店の前にも待ち客が並んでおり、あきらめました。今日は少し雨が降っており、客も少なくなるのではと思い、行ってみました。だがしかし、だめでした。やはり満席のうえ、店前にも待ち客が何人もいます。しかたなく次の候補店に向かいます。次は梅田の東側の店です。しかしここもだめでした。22時30分ラストオーダーだそうで、到着した時はもうその時間を過ぎてました。では次はどこに行くか、「行きたいリスト」を見て、今から入っても十分に余裕がある店を探します。よし、ここに行こうと西中島に移動しました。この店に行くのは3回目になります。過去2回は開いてませんでした。初回は日曜日、お盆期間中だったためか閉まってました。2回目は平日の夜、「ラーメン」と書かれた電商看板はともっていたのに、店は閉まってました。今日はどうだろうと行ってみましたが、やはり閉まってました。行くリストからはずします。二度と行くことはないでしょう。次に向かったのは十三、ここでだめならラーメンはあきらめてスーパー玉出で買物をして帰ろうと決めました。店に到着、開いてます、やった。店内はカウンターのみ、お客様は5人くらいかな。注文したのは味噌ラーメンとライスのセット、この店はチャーハンがありません。ラーメンににんにくを入れるかとたずねられ、もちろん入れてくださいと即答します。味噌ラーメンはおいしいです。ニンニクがよく合います。濃厚とまではいかないですが、なかなかしっかりした味わいです。具は焼豚にきざみネギ、もやしです。ライスのセットははずしてしまいました。小さな茶碗に盛られたごはんとキムチ、高菜のセットなのですが、これだけで300円というのはコスパが悪いですね。これならラーメンだけでもよかったのでは。ラーメンはおいしかったです。 #味噌ラーメン #中華そば #餃子 #ラーメン #ちゃんぽん #チャーハン #唐揚げ #チャーシュー #十三 #天洋
2023年08月24日
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かつおのたたきと冷奴と麻婆茄子ときゅうりわかめ
8月22日今日は自宅での食事です。きょうの献立は・かつおのたたき・冷奴・わかめときゅうりの和え物・麻婆茄子かつおのたたきはスーパー玉〇で買った冷凍品です。解凍して切って、半分はポン酢で、半分は塩でいただくこととしました。切って皿に盛り、おろしにんにくをかけ、片方にはポン酢を、片方には塩をかけます。その上にきざみネギをふりかけます。冷奴は、ポン酢としょうゆをかけ、おろししょうがとかつおぶし、きざみネギをふりかけます。わかめときゅうりの和え物ですが、ポン酢をかけて冷やしました。麻婆茄子は先日と同様、なすびとピーマンを細かく切り、フライパンでざっと炒めます。しなっとしたところで麻婆茄子の素を入れてさらに炒めて仕上げます。かつおのたたきですが、冷凍品はだめですね。へにゃっとした食感になってしまってます。かつお本来のおいしさが落ちてしまってます。塩とにんにくで味付けをしたのは正解でした。本場の高知ではポン酢ではなく、塩でいただくことが多いようです。「カツオの塩ただき」ですね。現地で何度かいただいたことがありますが、絶品でした。また高知で本場のカツオをいただきたいものです。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年08月23日
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じゅうじゅうカルビで焼肉食べ放題
8月21日じゅうじゅうカルビに行ってきました。1カ月ぶりくらいですね。しかし、メニューは変わりなしです。フェアメニューも以前と同じです。新しいフェアは9月半ば頃になるのかな。13時の予約で入店しました。待ち客はありません。予約なしでもそのまま案内されるのでしょうけど、いちおう年のため予約をしてます。実際に以前、数組の待ちがあったことも数回ありましたし、確実にと考えてます。今回はいつもと趣向を変えて、塩にんにくの味付けがなされたメニューを中心に注文しました。タレは辛口しょうゆダレにしょうゆを加え、さらにおろしにんにくを入れます。これがまたなかなかおいしいことになりました。かたまりの肉ですが、本来は一度に焼いて、切りながら食べるのが基本なのでしょうけど、そうすると切って食べてを繰り返しているうちに肉にどんどん火が入って、焼けすぎて硬くなったりするんですよ。何人かでいっきに食べるならいいのでしょうけど、1人で食べるには向いてないですね。そこで、生の状態で小ぶりのかたまりくらいに切って焼き、焼けたところでさらに小さく切って食べる、このような方式をとりました。こうするとおいしくいただけました。#焼肉 #ミノ #ロース #カルビ #タン #牛肉 #ハラミ #じゅうじゅうカルビ #にんにく #石焼き
2023年08月22日
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麻婆茄子と冷奴といかと鶏のから揚げ
8月20日今日は自宅での食事にしました。外食ばかり続けるのはどうもなあと自宅で作ることにしました。今日は・麻婆茄子・冷奴・鶏の手羽先から揚げ・いか麻婆茄子は、なすとピーマンを切って、油をひいたフライパンで炒め、それぞれしなっとしたところで麻婆の素を入れてさらに炒めて完成です。冷奴は、ポン酢とめんつゆをかけて、おろししょうがをのせて、さらにきざみネギとかつおぶしを載せます。しかし、その完成した皿を机に置いて、麻婆なすを作っていたら、その間に猫にかつお節を食べまくられてしまいました。鶏のから揚げといかはスーパーの総菜です。日曜日なのだからもう少し時間をかけて手のこんだ料理を作ればよかったですね。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年08月21日
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麺八 徳島で徳島ラーメンを食べてきました
8月19日出張で高知に行きました。日帰りの出張です。その帰りに徳島に寄り、徳島ラーメンを食べてきました。徳島市に入ったのが23時過ぎ、この時間帯に開いている店は限られてます。あらかじめ深夜まで営業している店を確認して、何軒かリストアップしておきました。まずその1軒目に行きましたが、人気店らしく店の前に待ち客が何人も並んでます。というか、グループのようでたむろしてます。感じが悪いのでパスします。次の候補店は開いてません。情報が正確ではなかったようです。その次の候補店は、その住所に店がありません。情報が正確ではなかったのか、私の探しかたがまずかったのか、どちらなのかはわかりません。この次は、と探しているうちにリストにはないラーメン店を見つけました。営業時間を見ると、深夜3時までのようです。ここにしようと入店、メニューのトップにある「やみつきラーメン」とチャーシュー丼ミニのセットを注文します。注文後によく見ると、生卵1個を無料でつけてもらえたり、チャーハンがメニューにあったりとあーラーメンとチャーハンをそれぞれ単品、さらに卵をもらえばよかったなと悔やみます。席に座ると同時に店員さんが横に立ち続けて、すぐに注文しなければならない圧を感じて、目についたメニューを注文してしまいました。さて、ラーメンですが、スープはちょっと甘辛いです。これはなんだろう、しょうゆととんこつと味噌とをブレンドしているのか。この甘さはどこから出ているのかわからずです。めんは少しちぢれた中細麺です。具は豚バラとメンマ、ねぎ、それぞれ味がしみてます。チャーシュー丼は予想どおり甘い味付けです。おいしくいただきましたが、やはりチャーハンにすればよかった。まあ、目的は徳島ラーメンでしたのでそれを果たせたことに満足です。 #味噌ラーメン #中華そば #餃子 #ラーメン #ちゃんぽん #チャーハン #唐揚げ #チャーシュー #徳島ラーメン #麺八
2023年08月20日
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魚べい 初めて夜の時間帯に行きました
8月18日魚べいに行きました。いつもは土曜日の午後16時頃に行ってるのですが、今週は金曜日の夜に行きました。店に入ったのは21時頃です。夜行くのは初めてで、いっぱいだったらどうしよう、混んでいるようなら隣のラーメン店に行こうと抑えの予定も考えてたんですが、外からそっと店内を見ると、カウンターは2人ほど座っているだけだったのでこれはいけるなと店内に入りました。営業終了が22時、ラストオーダーが21時45分になります。まあ45分あれば十分食べられるだろうと考えてはいたのですが、それでも多少は焦る気持ちになってしまいます。結果としては22皿食べて、最後にかけうどんを食べて、21時40分には店を出ることとなりました。けどやはり、大丈夫だとの考えがあっても時間を気にせずに食べたいですね。次回はまた土曜日の午後に行きます。 #寿司 #回転寿司 #トロ #マグロ #いか #かつお #かにみそ #魚べい #サーモン #味噌汁
2023年08月19日
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いわし丸干しと冷奴ときゅうりとピーマン
8月17日今日は自宅で食事をしました。今日のメニューは・いわし丸干し・冷奴・味付けピーマン・味付けきゅうりいわし丸干しはオーブンで12分焼きました。冷奴はしょうゆとポン酢をかけて、おろししょうが、かつおぶし、きざみネギをふりかけました。ピーマンはへたと種を取って、ぶつ切りにします。しょうゆ、ごま油、鶏がらスープのもと、おろししょうがを混ぜ合わせてたれを作り、ふりかけます。きゅうりはぶつ切りにします。ここにも上のたれをふりかけます。調理とはいえないような適当で簡単な食事になりました。明日は外食の予定です。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年08月18日
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極味(きわみ)ラーメン ごま味噌ラーメンと焼き飯
8月16日極味(きわみ)ラーメンに行ってきました。今日は22時まで仕事でした。毎週水曜日は22時までの勤務です。終わってからラーメンを食べにいくのが通例となってます。今日もそのつもりで行く店を決めてました。西中島南方のその店に行ったのですが、閉まってました。今日もまだ盆休みが続いてたんですね。しかたなく次の候補店に向かいます。こちらも同じく西中島南方の店です。こちらも休みのようです。というか、こっちは開いていたとしても入りにくいです。なんせこの一帯は夜になると、風俗店やらなんやらの客引きがものすごく多いんですよ。ほんとに警察はなんとかしてほしい。さらにまだ候補店をリストアップしてます。十三に数店と塚本に1店です。まず塚本に行ってみて、開いてなければ十三に、そこもだめならスーパー玉出で買物をと行動ルートを組み立てました。塚本に行きました。店は商店街の中です。商店街の店は軒並み閉まってますが、その店はのれんが出ており、開いてるようです。中に入るとお客さんは3組、いずれも単独客です。注文したのはごま味噌ラーメンと焼き飯のセットです。ラーメンはいろいろと種類があったのですが、メニューのトップに記載があったので、ごま味噌ラーメンにしました。焼き飯は並盛です。ごま味噌ラーメンですが、スープはちょっと物足りなさがあります。薄いというわけではなく、何かひと味足りないかな。卓上にあったにんにくを少し入れます。まあちょっとはよくなったかな。めんはちぢれめんで、硬さは普通です。具はチャーシューが数枚ときざみネギと白ネギです。焼き飯も薄味です。それはそれでおいしいです。それぞれなかなかおいしくいただきました。 #味噌ラーメン #中華そば #餃子 #ラーメン #ちゃんぽん #チャーハン #唐揚げ #チャーシュー #塩ラーメン #極味
2023年08月17日
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味付けゆでたまごと冷奴と味付けきゅうりとピーマンの炒めもの
8月15日今日は自宅で食事を作りました。・味付けゆでたまご・冷奴・味付けきゅうりとちくわ・ピーマンの炒めもの・カップラーメン味付けゆでたまごは昨夜から仕込みました。2種類の味付けにしました。まず、白だし、ごま油、鶏ガラスープの素であわせ出しを作り、ゆでたまごをひと晩漬けます。次に、焼肉のたれ、ごま油、鶏ガラスープの素であわせ出しパターン2を作り、ゆでたまごをひと晩漬けます。冷奴はポン酢としょうゆを混ぜてかけました。きざみネギをきらしていたのでかつおぶしとおろししょうがをかけました。味付けきゅうりとちくわは、ぶつ切りにしたきゅうりとちくわに、あわせタレをかけます。タレは、しょうゆ、ごま油、塩を混ぜ合わせます。ピーマンの炒めものは、まずピーマンを炒め、しょうゆとおろししょうがをかけて、しばらく炒めてからさらにオイスターソースをかけます。今日はどれも今ひとつの出来でした。ゆでたまごは味のつきかたが今ひとつ、その他のメニューも味付けに難があります。今日は空振りです。次回またがんばります。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年08月16日
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ワンカルビで焼肉食べ放題 盆期間中は昼間も営業中
8月14日ワンカルビに行きました。いつもは夜に娘といっしょに行くのですが今日は昼間に1人で行きました。ふだんは夜のみの営業なのですが、盆期間中は昼間も営業してます。そこで予約をいれて行ってきました。盆だからといって特別料金をとられるわけでもなく、メニューに変更が加えられるわけでもなく、いつもと同じ内容です。注文するものもいつもとほぼ変わらずでしたが、やはりいつもは2人で行く店に1人で行ったことでリズムが乱れたようで、食べるペースが速くなり、また、デザートの注文を忘れました。まあいいか。 #焼肉 #ミノ #ロース #カルビ #タン #牛肉 #ハラミ #ワンカルビ #にんにく #石焼き
2023年08月15日
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冷奴とピーマンときゅうりといかフライと唐揚げ
8月13日今日はラーメンを食べに行く予定にしていたのですが、第1候補、第2候補の店は盆休みのようで休業、第3候補の自宅近くの店は開いてました。よし、ここに行こうと決め、まず銭湯に行き、その帰りに寄ることにしました。昼間から銭湯に行くのは久しぶりです。午後3時、お客の入りはそこそこです。私を入れて6人か7人くらいかな。ただ、単独客のおっちゃんとじいちゃんばかりでよかったです。時々レジャー感覚で来る若い年代のグループがいますが、うっとうしくてしょうがないです。湯船のへりに腰かけてだらだら話をしたり、じゃまだから動けやと思いますが、他人の迷惑など考えないんですよね。スーパー銭湯ならまだともかく、小規模のノーマル銭湯には来ないでほしいです。銭湯を出て、さて、ラーメン食べるかとその店に行くと、さっきまで開いてたのに「準備中」の札がかかってます。これはどういうことか、たとえば夕方からまた開けるとか、そういうことかなと推測したのですが、心が折れてしまい、ラーメンをあきらめることにしました。その足でスーパーに寄って、豆腐とピーマンときゅうりと野菜ジュースを買って家に帰りました。前置きが長くなりましたが、そのようなわけで今日は自宅での食事です。・冷奴・ピーマンとツナのあえもの・きゅうりの味付け・イカフライと鶏唐揚げ詳細は割愛します。これまでと同じです。ただ、いつもきざみネギがありません。きざみネギの在庫が乾燥してかぴかぴになっており冷奴には使えないので、吸い物に入れました。業務スーパーのいかフライと鶏唐揚げ、今日使い果たしたのでまた買いに行きます。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年08月14日
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ラーメン極 ラーメンとチャーライ
8月12日らーめん極(ごく)に行ってきました。この店は天王寺駅から動物園前駅の間に2店舗あります。本店と別の店舗があります。今回行ったのは本店のほうです。時間は15時30分頃です。その時間、別の店舗のほうはまだ準備中でした。店の外、入口の脇に食券機があります。ラーメンとチャーライ小のセットを注文、店内はカウンターのみで、10人ほどで満席になります。この時間はたぶんすいているのでしょう。私の他に2組3人のお客の入りでした。ラーメンは数種類あり、店員に食券を渡す際に指定できます。私の指定は、かつおぶしとんこつしょうゆで、めんの硬さは普通、背油も普通の量としました。あと、チャーライの玉子とごはんの間にチーズを無料ではさめるがどうかとたずねられ、入れてくださいと返答しました。かつおぶしとんこつラーメンはうんまあなかなかおいしいです。具はチャーシューとネギ、きくらげ、そしてかつおぶしの粉が盛られてます。スープはあっさりめのとんこつですが、薄いといったことはなく、なかなか深い味わいがあります。チャーライですが、「チャーシューライス」の略で、チャーハンの上に薄焼き卵が載ってます。そのままでもおいしいのですが、卓上に置いてあるいくつかのたれをお好みでかけてもおいしいようです。「ニンニク入りチャーライのたれ」を軽くかけるとほんとにおいしくなりました。次回行くことがあれば、今度は白とんこつをいただいてみます。 #味噌ラーメン #中華そば #餃子 #ラーメン #ちゃんぽん #チャーハン #唐揚げ #チャーシュー #塩ラーメン #らーめん極
2023年08月13日
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魚べい なんだかんだで今週も魚べい
8月11日いつもは土曜日に行っている魚べいですが、今週は祝日の金曜日に行きました。食べるものはいつもと変わりがないですね。と書いてもワンパターンなので、今回は食べたものを羅列します。・石垣貝・活〆ハマチ腹トロ・柚子載せ漬け風まぐろ・柚子載せ漬け風びんちょう・柚子載せ漬け風サーモン・えび・生えび・柚子載せ漬け風いか・白とり貝・ほっき貝・あかがい・つぶ貝・あぶらかれい・えんがわ・サーモンアボガド軍艦・えびマヨ・えんがわ軍艦・海鮮サラダ・かにみそ・海鮮ユッケ風・あんきも・山わさび鉄火巻・柚子載せ漬け風ハマチ・真だこ・かけうどんおいしくいただきました。 #寿司 #回転寿司 #トロ #マグロ #いか #かつお #かにみそ #魚べい #サーモン #味噌汁
2023年08月12日
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鶏もも肉炒めと冷奴と味付けきゅうりといか天ぷら
8月10日 今日は自宅での食事です。今日は・鶏もも肉の炒めもの・きゅうり味付け・冷奴・いか天ぷら鶏もも肉の炒めものは、鶏もも肉の両面に片栗粉をまぶして、油をひいたフライパンで焼きます。酒としょうゆでたれを作り、焼き色がついたあたりで投入してたれ焼きにします。きゅうりの味付けは、適当な大きさに切ったきゅうりに塩をまぶし、ごま油をかけ、しょうゆを少しかけ、しばらく冷やします。冷奴は今日も奇をてらわず、おろししょうが、しょうゆ、かつおぶし、きざみネギをかけます。いか天ぷらは冷凍食品です。ノンオイルフライヤーで12分加熱します。今日は簡単な食事になりました。今日の野菜はネギときゅうり、ちょっと野菜不足ですね。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年08月11日
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次男坊 おいしいラーメンをいただきました
8月9日次男坊に行ってきました。22時過ぎにジムでの仕事を終えて、さてどこかで食事をして帰ろうと考えましたが、どこに行こうかと迷いました。ラーメンを食べようと、そこまでは決めてます。ただ、この時間となると、開いている店は限られます。とりあえず西中島南方に行きました。西中島にはけっこう多くのラーメン店があります。大阪でいちばん行列ができると有名な店もあります。そこは深夜まで営業してますが、たぶんこの時間でも並んでるでしょうね。以前、この店と提携して、この店のラーメンを出していた餃子店があり、そこで食べたことがあるのですが、それだけ並んでまで食べるほどのものかなと個人的には思います。まあどこか空いている店があるだろうと駅近くの大通り沿いをふらふらと探しました。けど開いている店がないですね。少し奥に入れば見つかるかもしれないですが、この周辺は夜はあまり歩きたくないんです。風俗系をはじめ、いたるところに客引きがいて、うっとうしいんですよ。警察はよくこんな状態を野放しにしてますね。西中島近辺で見つからないので、新大阪に向けて移動します。ふらふらと動いて、JRの東口側を探すと、道路沿いに「ラーメン」ののぼりが並んでます。見るとラーメン店があり、25時までの営業のようです。その店「次男坊」に入り、カウンター席に案内されます。カウンターに2人、テーブルに3組かな、混んではいません。じなんぼうラーメンとチャーハンを注文します。ラーメンはおいしかったです。しょうゆベースのとんこつスープかな。あっさりしているようで、味にコクと深みがあります。おいしいです。ちょっと感動しました。めんは中細のストレート、スープによくからんでこれまたおいしいです。具はチャーシュー・ミンチ・キクラゲ・ネギトッピングはなしでしたが、これだけでも十分においしいです。チャーハンもなかなかおいしかったです。特筆するほどではないですが、おいしかったです。これはまたぜひ再訪しなければなりません。次はしょうゆかとんこつか、あるいはしおか、別の種類を試したいですね。 #味噌ラーメン #中華そば #餃子 #ラーメン #ちゃんぽん #チャーハン #唐揚げ #チャーシュー #塩ラーメン #次男坊
2023年08月10日
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冷奴と厚揚げときゅうりといかフライ
8月8日今日は自宅での食事です。簡単にすませました。・冷奴・厚揚げいため・きゅうり・いかフライ冷奴はめんつゆとしょうゆ、おろししょうが、その上につおぶしときざみネギをふりかけます。厚揚げ炒めは、フライパンで厚揚げを炒め、塩、こしょう、ガサラマサラで味つけをします。皿に移してからおろししょうがときざみネギをふりかけます。きゅうりは適当に切って、塩をふって、焼肉のたれ、ごま油、しょうゆをかけて混ぜます。イカフライは業務スーパーの冷凍食品です。ノンオイルフライヤーで12分加熱します。今日はごはんが今ひとつでした。水加減が悪かったようですね。きゅうりは日曜日に買ったのですが、ちょっと古かったみたいで、切る時になよっとしてました。ぱりぱり感がもうひとつでした。この反省を次回に活かし、おいしい食事ができるようにはげみます。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年08月09日
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焼肉勝っちゃん コスパ最強でした
8月7日焼肉勝っちゃんに行ってきました。焼肉食べ放題の店です。性格には、普通の焼肉店なのですが、食べ放題のコースがあるといった店です。今日初めて行きました。結論から言いますと、今後の焼肉食べ放題店訪問ローテーションに加えることにしました。満足度がかなり高かったです。まず、肉のレベルが高いです。この金額でこのレベルはコスパが高い、驚きでした。タレもなかなかのものでした。超おいしいというわけではないですが、さらりとした味わいが肉によく合い、おろしにんにくを加えるとまたさらにおいしさが深くなります。単独で行ったので、カウンター席です。注文はタッチパネルで、お肉その他はレーンで運ばれてきます。これは便利ですね。焼き網は小型です。最初はこれって小さくないかと感じたのですが、いやそんなこともなかったです。逆にこれくらいがいいなと思いました。肉を置いて、焼いて、食べる、このサイクルが早くなるんです。焼きすぎるってことがなくなります。ただ、いくつか引っかかった点がありました。まず、ソフトドリンクの飲み放題がありません。アルコール類の飲み放題だけです。そこでお冷やをいただきました。次に、「かすうどん」をいただいたのですが、おいしくなかったです。まずかった。かすうどんといえば「油かす」を入れたうどんですよね。油かすはホルモンをかりかりに揚げたものです。けど、その油かすではなく、肉の切れ端みたいなのが入ってるんです。味が抜けたすかすかでおいしくありません。だしもおいしくないです。ひっかかったのはそれくらいですね。それ以外は満足です。今回は初回でしたので、手探りのような感覚がありました。次回はおちついて注文できそうです。#焼肉 #ミノ #ロース #カルビ #タン #牛肉 #ハラミ #勝っちゃん #にんにく #石焼き
2023年08月08日
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ちゃんぽん亭で近江ちゃんぽんをいただきました
8月6日ちゃんぽん亭に行ってきました。店に入ったのは16時30分頃、先客は2組です。単独客が2人、いずれもテーブル席に座ってます。この時間帯はお客も少ないし、気兼ねなくテーブルを使えるのでしょうけど、私はカウンターを使います。注文は食券制で、・ちゃんぽんの野菜は並・焼き飯を選びました。ちゃんぽんですが、スープの味が薄いです。店のおすすめとしては、半分ほど食べたところでお酢を加えたり、辛味噌やきざみしょうがを入れるといいとのことですが、先にまず辛味噌を少し加えました。スープのだしはかつおと昆布らしいのですが、うーん、それらの風味は表に出てないですね。近江ちゃんぽんって、こんな味なのかな。焼き飯はパラっと仕上がってるのですが、こちらも味が薄いですね。薄味でほのかな風味を楽しめるといったものでなく、単にこれって何か足りないんじゃないかと物足りないのです。完食して、大きな不満はありません。ただ、満足感も今ひとつでした。再訪はないかな。 #味噌ラーメン #中華そば #餃子 #ラーメン #ちゃんぽん #チャーハン #唐揚げ #チャーシュー #塩ラーメン #ちゃんぽん亭
2023年08月07日
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魚べい 今日もおいしいお寿司をいただきました
8月5日魚べいに行ってきました。今日も16時30分頃に入店しました。土曜日でもこの時間はわりと席がうまってます。テーブルは半分以上、カウンターはぽつりぽつりです。その後もお客はちょこちょこと増えていきます。1人で来られる方も多く、カウンターも次々にうまっていきます。目立つのが女性の1人客ですね。入りやすいんですかね。今回もあれこれといただいて、最後はうどんを食べて終了としました。魚べいのうどんはおいしいんですよ。うどんはコシの強い讃岐うどん風ですね。だしもおいしいです。いつもかけうどんをいただいてます。これがたとえば、きつねうどんにすると、油揚げの甘さが味わいを変えることになります。なので、基本のままがいいですね。 #寿司 #回転寿司 #トロ #マグロ #いか #かつお #かにみそ #魚べい #サーモン #味噌汁
2023年08月06日
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ワンカルビで焼肉食べ放題
8月4日ワンカルビに行ってきました。娘といっしょです。この8月から新しいフェアが始まってました。「復刻フェア」だそうです。過去に提供されたメニューで、現在はなくなっているもののうちいくつかを復刻させたものと思われます。そのうちで今日食べたのは・2代目ワンカルビ 柚子胡椒仕立て・ハチノスマリネ・山芋マッシュポテトチーズ焼きです。いずれもなかなかおいしかったです。フェアは11月までやってるようなので、次回はまた別のフェアメニューを食べてみます。ワンカルビのいいところは、タレがおいしいことですね。さらに、メニューに合わせたタレが出され、多種類を並べて使うことができます。これはいいですね。食べ放題店によくある、妙に甘ったるいタレではなく、肉のうまみを引き出す、食欲が増すタレです。いいですね、ワンカルビ。また行きます。#焼肉 #ミノ #ロース #カルビ #タン #牛肉 #ハラミ #ワンカルビ #にんにく #石焼き
2023年08月05日
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鶏むね肉の片栗粉焼き・冷奴・きゅうりとちくわの和え物・その他
8月3日今日は自宅での食事です。今日のメニューは・鶏むね肉の片栗粉焼き・冷奴・きゅうりとちくわの和え物・いかとホタテ風味フライ・お吸い物です。〇鶏むね肉の片栗粉焼き 鶏むね肉に切れ目を入れ、片栗粉をまぶして フライパンで焼きます。 酒としょうゆを混ぜ合わせたタレをかけて 焼き上げます。〇冷奴 今日は奇をてらわず、おろししょうが、 しょうゆ、かつおぶし、きざみネギで まとめました。〇きゅうりとちくわの和え物 きゅうりとちくわを切って、 めんつゆ、ごま油、焼肉のたれを混ぜて ついでに塩を軽くふりました。〇いかとホタテ風味フライ 冷凍食品です。フライヤーで12分加熱しました。今日は感想なしです。冷奴はやはり王道がおいしいです。#野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年08月04日
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まこと屋で牛じゃんラーメンとチャーハン
8月2日まこと屋に行ってきました。入店が22時30分頃です。さすがにこの時間はすいてますね。カウンターに1人、テーブルには2組か3組です。店の前には待ち客用と思われる椅子が並べられていたり、名前を書いてもらって呼び出すボードがあったり、昼とか夕方とかはけっこう来店があったり、順番待ちの行列ができるんでしょうね。食券制やタッチパネル注文ではなく、メニューを見てスタッフに口頭で伝えるシステムです。注文したのは、・牛じゃんらーめん・黄金チャーハン並です。牛じゃんラーメンは看板メニューのようなので、注文しました。この組み合わせにすると、「黄金チャーハン定食」としてチャーハンの価格が少し安くなります。5分ほどで同時に提供されました。牛じゃんラーメンは、牛コツを使った白湯スープが基本です。めんはストレートの中細麺、具はチャーシューというより昔ながらの焼豚、きくらげ、ネギですね。スープを何口か味見しましたが、ちょっと薄いというか軽いかなと感じたので、テーブルにあったスライスにんにくと、辛味高菜、さらにすりつぶしにんにくを投入、すると今度は辛くなってしまいました。けどそれはそれでまたおいしかったです。チャーハンもおいしかったです。味もよし、パラパラ感もよし、おいしいです。ラーメンもチャーハンもなかなかおいしく、また行ってもいいと思いますが、行くなら夜遅い時間帯ですね。 #味噌ラーメン #中華そば #餃子 #ラーメン #横浜家系 #チャーハン #唐揚げ #チャーシュー #塩ラーメン #まこと屋
2023年08月03日
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焼肉 王道 店舗によりタッチパネルがあったりなかったり
8月1日焼肉 王道に行ってきました。王道での食事は今回2回目になるのですが、前回とは別の店舗に行きました。前回行った店舗は駐車場も駐輪場も何もなく、単車で行ったのですが、少し遠い場所にリスクをともなう駐輪をせざるをえないことになりました。今回行った店舗は駐車場も駐輪場もあります。この店舗ですが、中に入ってまず感じたのは「暗いな」です。雰囲気ではなく、照明が暗いのです。テーブルに案内されて、着席して、そこでもやはり暗いと感じました。これではなあ、肉の焼き加減がわかりにくいです。時間は120分制なので、じっくり頂けます。ただ、もうひとつ大きなデメリットがありました。この店にはタッチパネルがありません。スマホでQRコードを読み取って、店の注文システムをダウンロードして、オーダーすることができるのですが、ちょっとこれが使いにくいです。反応か遅いんです。システムのせいなのか、私のスマホのせいなのか、どっちにしても、客の私物を使わせるシステムってどうもなあと考えてしまうんですよ。スマホを持っていないとか、充電切れで使えない場合は、スタッフを呼んで注文することになるみたいです。この店のタレはわりとレベルが高いです。特に、にんにくを加えるとおいしさが増しました。肉によく合い、おいしくいただけました。肉ですが、前回かたまりの肉を注文したら、硬いのなんのって食べにくかったので、今回はそのへんはスルーしました。全般的においしくいただきました。この王道という店そのものは気に入ってますので、次回はまた王道の別の店舗に行ってみます。・駐輪場があること・タッチパネルがあることこの2つを充たした王道に巡り合いたいですね。 #焼肉 #ミノ #ロース #カルビ #タン #牛肉 #ハラミ #王道 #西京焼き #石焼き
2023年08月02日
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いわし丸干しと冷奴とちくわきゅうりと揚げ物
7月31日今日も自宅での食事です。昨日食べきれずに残した・いわし丸干し・ちくわきゅうりに加えて、・今日もまた冷奴・冷凍庫に残っている揚げ物系冷凍食品です。冷奴は、あれこれ混ぜてたれを作ることにあきたのでポン酢、かつおぶし、おろししょうが、きざみネギをかけるだけとしました。いや、やっぱりあれこれかけてますね。揚げ物系冷凍食品は、鶏のから揚げ、まぐろフライ、いか唐揚げ、ほたて風味フライです。ノンオイルフライヤーで10分加熱しました。それらはすべて業務スーパーで買ったんですけど、・鶏のから揚げはレンジでも加熱できるのですが 油で揚げるかフライヤーでの加熱がいいですね・まぐろフライはころもが厚くて今ひとつです・いか唐揚げは10分加熱がちょうどいいです、 それ以上加熱すると硬くなってしまいます・ほたて風味フライはころもがべちゃっとなって 今ひとつです。今日は簡単にすませました。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年08月01日
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