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自然への好奇心があればたちまちそこがフィールドに♪ 沢山の「？」や「！」を発見したい毎日です。
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2005.07.25
カテゴリ： みどり系
ブロッコリー・スプラウトの出番です。
勿論うちで採れたあの種を使用o(^0^)o
1日目☆キッチンペーパーに水を含ませ種をパラパラ。
左側のは表面が乾いたら水を吹きかける為のポンプタイプ容器
夏なので1日に3回以上はシュッ！
3日目☆ちょこっと発芽
6日目☆おお！かなり…頑張れ～☆
植物は発芽する時に植物ホルモンを作り
新しいビタミンや栄養を作り出しますが
それが量的にも増加して栄養の宝庫となります。
ブロッコリー・スプラウトは正にその新芽なので
抗癌性物質のスルフォラフォンを沢山含み
普通のブロッコリーより20倍から50倍と書いてあるページもあり
抗酸化作用にも効果ありとかで、ちょっと嬉しい♪
発芽して3日目がＢestとあるけど
まだこんな状態では…なのでもう少し続行します。
10日目辺りで食べようと思うけど、さてどこまで育つ？
勿論うちで採れたあの種を使用o(^0^)o
1日目☆キッチンペーパーに水を含ませ種をパラパラ。
左側のは表面が乾いたら水を吹きかける為のポンプタイプ容器
夏なので1日に3回以上はシュッ！
3日目☆ちょこっと発芽
6日目☆おお！かなり…頑張れ～☆
植物は発芽する時に植物ホルモンを作り
新しいビタミンや栄養を作り出しますが
それが量的にも増加して栄養の宝庫となります。
ブロッコリー・スプラウトは正にその新芽なので
抗癌性物質のスルフォラフォンを沢山含み
普通のブロッコリーより20倍から50倍と書いてあるページもあり
抗酸化作用にも効果ありとかで、ちょっと嬉しい♪
発芽して3日目がＢestとあるけど
まだこんな状態では…なのでもう少し続行します。
10日目辺りで食べようと思うけど、さてどこまで育つ？
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