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自然への好奇心があればたちまちそこがフィールドに♪ 沢山の「？」や「！」を発見したい毎日です。
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2012.01.11
カテゴリ： My favorite things♪
母と青春18切符で冬を見に出かけた1日
結局は石川県・加賀温泉郷までの往復となりましたが
兵庫大阪京都滋賀福井石川と通過したものの
最初は福井の永平寺に行くつもりでした。
そんなで福井での時間待ちの時に
14 posted by (C)snowrun29
どちらも福井の名物の
越前おろし蕎麦 と ソースカツ丼
遅いお昼ご飯となりましたが。
辛い大根おろしは蕎麦の味を引き立てますね。
またこのソースは不思議な味で
ウスターソースに甘酢と醤油にお出汁をプラスしたような
薄い豚肉のカツによくマッチしてました
この後、駅に隣接するスーパーで
22 posted by (C)snowrun29
こちらの「 お揚げさん 」をＧＥＴ
薄揚げと厚揚げの中間っぽいこちらは
以前ここ福井に来た際、薦められたもの。
今回思い出して買ってみました。
これを1/4カットし
レンジで1分「チン」してからトースターで焼くこと3分
25 posted by (C)snowrun29
それに「 大根おろし 」と「 ショウガの千切り 」を乗せ醤油をたらす。
…外はカリカリ、中はしっとり
以前、読んだ内田百間（本当は門構えに月）の「 ご馳走帖 」にあった
お揚げさんを七輪だかで焼いてから醤油をじゅっとかけて食べる話
これは美味そうとやってみて「
」
でもこうした厚みのある揚げでもでした。
なお隣の小皿のは越前大野の名物里芋を煮たもの。
やはりのもっちりねっとり、の美味しい里芋でした
結局は石川県・加賀温泉郷までの往復となりましたが
兵庫大阪京都滋賀福井石川と通過したものの
最初は福井の永平寺に行くつもりでした。
そんなで福井での時間待ちの時に
14 posted by (C)snowrun29
どちらも福井の名物の
越前おろし蕎麦 と ソースカツ丼
遅いお昼ご飯となりましたが。
辛い大根おろしは蕎麦の味を引き立てますね。
またこのソースは不思議な味で
ウスターソースに甘酢と醤油にお出汁をプラスしたような
薄い豚肉のカツによくマッチしてました
この後、駅に隣接するスーパーで
22 posted by (C)snowrun29
こちらの「 お揚げさん 」をＧＥＴ
薄揚げと厚揚げの中間っぽいこちらは
以前ここ福井に来た際、薦められたもの。
今回思い出して買ってみました。
これを1/4カットし
レンジで1分「チン」してからトースターで焼くこと3分
25 posted by (C)snowrun29
それに「 大根おろし 」と「 ショウガの千切り 」を乗せ醤油をたらす。
…外はカリカリ、中はしっとり
以前、読んだ内田百間（本当は門構えに月）の「 ご馳走帖 」にあった
お揚げさんを七輪だかで焼いてから醤油をじゅっとかけて食べる話
これは美味そうとやってみて「
」でもこうした厚みのある揚げでもでした。
なお隣の小皿のは越前大野の名物里芋を煮たもの。
やはりのもっちりねっとり、の美味しい里芋でした
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