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2025.02.04

昆布おはぎ♪

カテゴリ：不思議な？系

1月末の富山行きでのミッションの１つ

4 posted by (C)snowrun29
解りますかこれ「昆布おはぎ」です。
食べてびっくり、甘じょっぱくて美味でした

しかも結構大きめなのに1個が安い

2 posted by (C)snowrun29

これがスーパーで「惣菜」として売っていて

11 posted by (C)snowrun29
たまたま「高岡」で何か…と探してて見つけ
今回「是非」と走り込んでGET

関西では「ゴマ」や「青のり」まぶしのおはぎはありますが
流石にここ「富山」は昆布文化が凄い。
例えばこちらは「白えびの昆布締め」

1 posted by (C)snowrun29
流石にお高いので写真ですが。。

家人が富山生まれなので
以来やたら見かけた「赤い昆布巻きかまぼこ」
あまりも普通に見かけたので写真がないですが

185 siroebi posted by (C)snowrun29
これなど如何でしょうか。

立山・室堂でのお昼に頂いたラーメンにも赤いものが。
普通見かけるくるくる渦巻いた薄いかまぼこの代わりと思えますが
いやいや、きっと「代用品」ではないと思う。

昆布文化はこちらにも

7 posted by (C)snowrun29
富山と言えばの「鱒の寿司」も

「おぼろ昆布」と梅味の

6 posted by (C)snowrun29
ほらほら、下に敷いてる「おぼろ昆布」
上記のは１つ引っ繰り返しています。
家人と半分こしたのですが、美味しかった

福井から続く「昆布文化」は「北前船」が運んだものでしょうが
敦賀でも「芸術的に薄くそぐ」おぼろ昆布も見かけるものの
福井では「赤と茶」の昆布巻きかまぼこは見かけません。
やはり富山は独特と思われます
…住んだ事がないので個人的な感想ですが。

今回初めて食べた「昆布おはぎ」
10歳まで富山在の家人は知らなかったそうですが、
割に最近のもの
高岡等あちこちでネットに上がってました。
スーパーで場所を訪ねた際「青のり」おはぎは知らないと言われましたが

さて昆布おはぎが食べたくなったら
普通のおはぎに「とろろ昆布」を巻けばいい
そう思った日でもありました

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