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2025.02.05
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カテゴリ: 不思議な?系
1月末の富山行きで
8
8 posted by (C)snowrun29
この「昆布巻き鱒寿司」も「昆布おはぎ」もGETし
「昆布文化」やなあと思った富山ですが


じつは怖いものも
9
9 posted by (C)snowrun29
思わずGETした「ブラック」どら焼き
これは普通のどら焼きの風合いで
醤油を入れた「生地」が黒いだけで良かったですが。


ご存知でしょうか「富山ブラックラーメン」
184 kuro
184 kuro posted by (C)snowrun29
富山駅構内で食べたそれがまあ「塩辛い
人生で1番の塩辛さで「拷問」かと思ったほどの。。
勿論、お汁など飲めずで麺だけ食べたのですが。


昭和30年とかの頃、額に汗して働く労働者に
「塩をプラス」との気持ちで始まったのでしょうか
色も「黒い」けど「何せ塩辛い
上記のは立山・室堂のお昼、どなただったかのラーメンです。
あまりのトラウマに私はもう絶対に手出ししませんから。。


塩分過多で「脳卒中」とかで亡くなる方も多かった日本海側
(塩鮭は家人の家でも冬中あったと聞いています)
現在は各地で「塩分控えめ」の今、まだこんな塩辛いものが。


おそらくブラックラーメンだけが塩辛く
今は富山でも普通に塩分控えめと思います。
昆布文化でお出汁が美味しいので、
もうそれで充分かと関西人としては思うところですが、
地元の方はまた違うのかなあ。


という事で「つい」恐々と「黒」に反応してしまう私です





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最終更新日  2025.02.05 20:50:44
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