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2005年08月の記事
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送別会。
今日は、友達の送別会に行った。彼女は約２年間ダイニングバーで働いた。深夜にまわって４ヶ月。確実に常連さんをつかんでいた。もったいないと言えば、もったいない。最後の日ということもあって、何度も何度も泣いていた。みんなに宛てた手紙を読んでくれた時は、さすがにこっちも泣きそうになった。新しい道に進んだ彼女。頑張って欲しいな。
2005年08月31日
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パイロットフィッシュ。
友人の勧めで本を読んだ。パイロットフィッシュ。なかなか良い本だった。本についてのコメントはあまりしないでおこう。なかなか良い本だった。もっと本読みたいなぁ。そんな風に思った。文庫本は安い。５００円で買える。そこに、たくさんの出会いがある。本は心の旅なんて言うが、多分本当のことだ。月に一度くらいは、５００円で心の旅をしたいなぁ。
2005年08月30日
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ゆっくりとすごす休日。
こんな日も必要だ。何もしない一日。自分を取り戻す。頭も体もリセットされる。ビールを飲まなければ、肝臓もリセットされるだろうに。でも一杯だけ飲んだ。とにかく！！あぁでもない、こうでもない、と一人で考えた。良い休日。
2005年08月29日
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夏が終わる・・・。
今日は江ノ島に行った。この夏最後の海となるかもしれない。ま、すきがあれば沖縄に行こうと思ってはいるんですけどね。寝ないで海に行ったのは久しぶりのことだった。しかも、朝から強烈なロンリコ１５１ラムを飲んだ後で･･･。海についてから、とりあえず寝た。ものすごい日焼けした。ヤケドみたい･･･。気をつけましょう。残暑は厳しい。正直ほとんど海には入らなかった。理由は簡単。水が冷たい。くらげがいる。でもでも、夏の終わりを感じながら海にいられるのはうれしいことだ。さよなら、江ノ島。また来年。
2005年08月28日
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土曜日なのに・・・。
異常事態でした。給料日後の土曜日。忙しくないはずがない。そんな風に勝手に考えてました。ところが、暇。革命的に暇な一日だった。これじゃ平日と変わらないなぁ･･･。一応そこそこ埋まってはいたんですけどね。
2005年08月27日
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金魚をトイレに流すな・・・。
今日は早番にしてもらって高校の友達の結婚式の二次会に行った。深夜に行われた結婚式の二次会。すごかった･･･。とにかくおめでとう。その後で、友達と３人で飲みに行った。そこで熱い討論会になった。議題は、金魚をトイレに流すかどうかだ。すごくくだらない話にも聞こえるが私としてはどうしても自分を貫きたかった。友人のＡ子は、一緒に住んでいるＢ子と縁日に行って金魚すくいで金魚を７匹持って帰ったらしい。二人は金魚たちを物凄くかわいがった。一匹ずつ名前を付けたりもしたらしい。ところが、金魚はすぐに死んでしまった。死んだ金魚を、Ｂ子はトイレに流した。そうすることによって、「金魚は海に帰るんだ。」と言っていたらしい。「土に埋めるなんて人間の勝手な考え方だ。」とも言っていたらしい。大前提がある。金魚は海に住んでいない！！！それと、トイレはトイレだ！！！海に返したいんなら、海まで持っていってくれ。トイレになんか流しちゃいけない。それが私の意見だった。もちろん、彼女は納得しなかったが･･･。でも、たとえ納得しなくても、金魚をトイレに流さないで欲しいなぁ･･･。
2005年08月26日
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台風直撃！！！
台風が直撃した。それでも、お客様が来てくれたのはありがたいことだと思いました。こんな日は、お客様が引いた段階でとっとと閉店にすれば良いのに私たちは粘った。粘り負け･･･。粘っても誰も来ませんでした。仕方ないから知り合いのお店に飲みに行きました。ま、やってませんでしたが･･･。恐るべし台風１３号。どこのお店も閉まっていたなぁ。そんなわけで、おとなしく帰りました。
2005年08月25日
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暇で暇で暇・・・。
今日は暇だった･･･。本当に暇だった･･･。先週と比較したら、大変なことだ。ま、知ってたんですけどね。多分暇だろうなぁっていうことは。それにしても、それにしても～･･･。こんな日は、飲むべし。
2005年08月24日
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久しぶりの休み。
本日は私はお休みを頂きました。それにしても、ひどい雨だった･･･。友達と蒲田で飲んだ。久しぶりの東京都内。つまり上京したわけです。電車で２０分くらいですけどね。友達と二人で焼酎を一本あけました。うぃ～･･･。酔っ払ったぜぃ。そして、終電をなくして私はマンガ喫茶へ。世の中は便利になった。始発待ちの５時間パックは１２８０円だった。そこで、一つ思ったことがある。みんな横浜の私の店まで来てくれることに改めて感謝しました。電車で帰るのって大変だ･･･。
2005年08月23日
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まずは掃除から。
やることは山のようにある。一つ一つ整理して考えなきゃなぁ。まずは掃除から始めた。手始めに冷蔵庫の中を掃除しました。そう。たまにふらっと来てくれるお客様が、今日もふらっと来てくれました。当店を隠れ家として使ってくれているお客様だ。職業を聞いてびっくりした。実は料理人だったんです。和食。主にてんぷら屋や串揚げ屋で働いていたそうです。しかも、もうすぐ自分のお店を開業されるようだ。なんだか、とても親近感が沸きました。ぜひぜひ、頑張って欲しいなぁ。
2005年08月22日
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一周年キャンペーン打ち上げ。焼肉。
今日は営業終了してから、焼肉屋へ行った。たまに行く、激安の焼肉屋。日本の安売り競争はどこまで激化するのでしょうか･･･。同じ飲食店として、この値段商戦に参加する気はまったくありませんが･･･。とにかく、肉を食べた。肉、ビール、ご飯！！！この繰り返し。ご飯三杯食べた･･･。しかも二杯は大盛。お腹がいっぱいで、いっぱいで･･･。でも、やっぱり安かったなぁ。
2005年08月21日
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一周年記念キャンペーン最終日。
長い一週間が終わる。本当に長かったぁ～。最後の日は、一番盛り上がりました。営業開始して、１８時から４時半くらいまでず～っと満席でした。ＤＪにも来てもらって、イベントは大盛況で終わりました。体力が良く持った。そこが一番すばらしい。お店をオープンさせて一年間。あっというまでした。そして、お祭りの一週間。あっというまでした。また明日から普通の日が始まる。とりあえず一年間を振り返ってみたい。やろうと思っていてできていないこともたくさんある。まずは、ゆっくり寝たいなぁ。
2005年08月20日
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週末開始！！！予約で埋まる。
キャンペーンも今日、明日で終わりだ。期待高まる週末が始まった。予約で席が完全に埋まっているということは、良くもあり、悪くもある。理由は簡単。予約っていうのは１９時から２０時の間に集中するんです。みんな来たい時間は一緒だ。しかし、１８時から１９時に満席になってくれれば２０時、２１時からまた新しいお客様を入れられるのです。ま、予約で埋まるなんてすばらしいことです。うれしい限り。深夜まで店は楽しく盛り上がりました。
2005年08月19日
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疲労！？
さすがに、毎日忙しいと疲れますね～。今までで一番大変な一週間です。普段、平日は二人でまわすのが基本です。ところが、ピーク4人。深夜まで３人体制でずっとやってます。はぁ。いつ早く帰れるのだろうか･･･。一応一人早番って決めてるけど、３時４時まで帰れないですねぇ。ま、一週間頑張り続けます！！！
2005年08月18日
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普通っぽいお店。
一周年記念キャンペーン3日目。今日は、割と普通っぽいお店だった。それでも、忙しかったわけですが。深夜まで人がたくさん来てくれることに感謝。お盆万歳。
2005年08月17日
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深夜まで色んな人達が。
一周年記念キャンペーン二日目。今日も、なかなかのお客様の入り具合でした。けっこう好調な日々が続いている。お盆･･･。そう、お盆だからこそ地方に行ってしまっている地元の人たちが来てくれている。そういう効果もあるのだ。深夜まで忙しい･･･。忙しいのは良いことだ。一大イベント。でも、気付いたりする。疲れ方や、原価管理やら、顧客満足度を考えると･･･。普段やっていることは正しい。いつもやっていることは正しいのだ。そして、今はお祭りだ。
2005年08月16日
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祝！！Good Spirits Steady 一周年。
今日で一周年だ。昨日も書いたが、ドリンク半額。そして、フードオール５００円だ。今日から一週間は、沖縄に行っていたスタッフも帰ってきてくれている。やつがいると心強い。お盆だから人がいないかなぁ～って思っていたら、たくさんいた。１９時前には満席になっていた。すごいなぁ～。これが、半額効果かぁ～。フードもじゃんじゃん頼まれる。熱い。熱い･･･。０時くらいに一度お客様が途切れた。この瞬間しかなかった。明日の仕込をやってしまわなければ！！！なんとか玉ねぎのみじん切りを終えたときに、お客様が続々と来てくれた。もともと、８月１５日の一周年記念には飲食関係の友達が深夜に来てくれる話になっていたんです。一気に満席になりました。相変わらずうちって狭いなぁ･･･。飲食関係の方たちが来てくれると、すぐに始まってしまう。テキーラ祭り。クエルボゴールドが５本くらい空いた･･･。私たちも飲ませて頂きました。体に良くない･･･。とにかく、すごい疲れた一日でした。でも、本当に楽しかった。ありがとうございました。
2005年08月15日
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キャンプ２００５ ３日目。
キャンプは本当にあっという間に終わった。楽しかった。これが、夏休み！！という感じだ。横浜に帰ってから、私たちは店に直行した。明日からの準備があるんです。振り返ると早いものです。明日の８月１５日が、オープン一周年記念日なのです。早いなぁ～。もう一年かぁ。なんだかんだで、あっという間に一年が経った。一周年記念の企画は、一週間ドリンク半額。それとフードメニュー全品５００円だ。嵐のような一週間が始まる。予定･･･。暇だったらどうしよう･･･。酒屋さんとも色々と交渉した。八百屋さんとも色々と交渉した。協賛してくれた業者さんには感謝感謝です。仕込みを終えてから、友達が店長をやっているアジア料理のダイニングバーに行った。グリーンカレーを初めて食べた。美味しかった。ありがとう～。明日から頑張るぞ～。
2005年08月14日
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キャンプ２００５ ２日目。
キャンプ場で、僕らはほとんど寝ない。寝る時間がもったいないのだ。寝る間を惜しんで遊ぶ。これがキャンプの醍醐味だ。常に飲んでいる。ビール２ケースが二日でなくなった･･･。大学の友達１３人でキャンプに行ったのに、店でいつも一緒にいる相棒たち３人で同じテントで寝たのは不思議だった･･･。なぜ同じテント！？て思ってしまった。キャンプ場は、いつもいつも雨なのだが今年はそんなに降らなかった。私たちは十分アウトドアに慣れている。女集団も、かなりキャンプには慣れた様だ。私の仕事が少ない。というか、ほとんど何もしないで飲んでいた･･･。いつの間にか、カレーが出来て、ご飯が炊ける。キャンプって素晴らしい。
2005年08月13日
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キャンプ１日目。
今日からキャンプ。店は０時までの営業。明日、明後日とお店を閉めてみんなで河口湖へキャンプだ。夕方買出しに行こうとして車のトランクをあけた。キャンプ道具をトランクへ入れる。トランクを閉める。あ！！！！人生初めての経験。鍵の閉じ込め。トランクに鍵を入れてトランクをしめてしまったんです。かなりがっかりでした。実家の父にスペアーキーを持ってきてもらった。やってしまいました。お店は暇だったけど、深夜キャンプ場へ。ここは学生の頃から毎年行っているキャンプ場だ。去年だけは、お店のオープンと重なってしまってどうしても行けなかった。いつもすいているキャンプ場。トイレもあるし、水道も出る。そして、異常に安い。１３人。１泊３日。車４台で１万４千円だった。しかも薪を使いたい放題で。リピーターが多いのは確かだろう。でも、いつもすいている。本当に自由な場所だ。地面は土なはずなのに、今年は草がぼうぼうに生えていた。深夜に到着して、肉を焼いた。はっきり言って、暗くてよく分からない。でも、それも毎年のことだ。毎年同じことをしている。１日目：焼肉２日目：朝 焼きそば 夜 カレー３日目：朝 カレーうどん今年もまったく同じことをするのかなぁ。
2005年08月12日
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Ｔシャツ作成。新橋のビアガーデンへ。
今日は新橋のビアガーデンへ行ってきました。変なビアガーデンだったなぁ～。ステージがあって、手品とか始めるんです。そして、外人が登場して脱ぎ始める。風俗！？これは風営法にはひっかからないのかい！？でも、女のお客さんもけっこういる。そういう私たちも女の子を連れて行った。誰がこの店を選んだんだ？と思ったら、女の子だった･･･。意外とうるさくて、久しぶりに会ったのに落ち着いて話もできなかったなぁ～。ま、もう一軒行ったから問題ないんですけどね。そして深夜。Ｔシャツの作成を行った。３人での作業。なかなか大変だった。しかも、飲みながら･･･。朝８時に終わって、みんなで乾杯しました。なんか、久しぶりに３人で話し合いながら作業をした気がするなぁ。
2005年08月11日
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休日出勤。
たまにあることだ。休みとは言っても、友達が来てくれると言ったら自分がいないわけにはいかない。私に会いに来てくれているのだ。そうそう。それとは別で、とても忙しい日だった。むしろ出勤しておいて良かったって感じですね。平日でも、たまに忙しかったりする。不思議だなぁ～。
2005年08月10日
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丹沢バーベキュー。
大井松田のインターでおりて、国道２４６を丹沢方面へ。なかなか良い場所だ。みんな好き勝手に川辺でバーベキューをやっている感じ。実は私は焼き鳥職人だ。炭火で焼き鳥をガンガン焼いた。食べきれない程の食材。と、いうかみんなあんまり食べる気がない･･･。川で遊んだ。ここから事件が始まる。少し下ると、滝がある。本当に滝だ。どのくらいかなぁ。１０メートルくらいはある。ひょっとしたらもっとあるかもしれない。イメージとしては、ビルの４階から飛び降りるようなイメージだ。一人が飛び降りた。彼は何度も来たことがあって、毎年飛び込んでいるとのこと。問題はそこからだ。一人行ったら、次から次へとみんな飛び込んだのだ。おいおい。平気なのか！？女の子もみんな飛び込んだ。勢い良すぎだ。すると、近くにいた女性も「私も行きたいな。」なんて言って飛び込んだ。飛び込んでからが問題だった。ぷか～って浮いて、ブクブク･･･。って沈んでしまったんです。え！？え？何？気を失った！？誰もが助けに行こうと思った瞬間。息を吹き返した。飛び込んだ瞬間に意識を失ったそうです。最後の最後に飛び込んだ私。高いところは、決して嫌いではない。でも、落ちるのは嫌いだ。足をバタバタさせながら、良く分からない体勢で飛び込んだ。ちなみに、胸が痛い。飛び込んだ瞬間息が出来なかった。ひょっとしたらだけど、骨にヒビとかはいっているのかもなぁ･･･。無理はやめよう。
2005年08月09日
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買出し。
明日は、丹沢でバーベキューだ。近所の店のスタッフたちで行く。特に仲の良い店が３つある。彼らとバーベキューに行く。ちなみに、朝からバーベキュー。夜から営業開始というハードスケジュールだ。ところが、なぜか私たちは前夜祭を始めた。ハードはさらにハードに。体を壊さないように注意しないとなぁ。
2005年08月08日
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大学時代の友達。
大学の時の友達が来てくれました。すごく懐かしい。なかなかカッコいい女なんです。高校時代、ソフトボール部でキャッチャーをやっていたってところがイメージ通りです。ぷか～ってタバコをふかす様が印象的なやつだ。古い友達が、時々顔を出してくれるのはとてもうれしいことだ。そしてＴシャツ。やっとデザインが完成。なかなかかわいくてカッコ良い仕上がり。Ｔシャツ君なるもので、作成する予定。でも、いつ作るのでしょうか！？最近本当にバタバタだなぁ～。
2005年08月07日
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今日は早番。Ｔシャツ作成・・・。
早く帰ってＴシャツを作ろうって思っていたのですが･･･。私も疲れる。帰ってそのまま寝てしまいました。何のＴシャツかと言うと、一周年を記念してＴシャツを作ろうって話になったんです。デザインすら、まだ決まってないんです･･･。とにかく時間がない。明日こそデザインを作らなければ･･･。
2005年08月06日
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金曜日の合コン。
今日は週末だっていうのに、暇でした･･･。前の会社の同期が来ていて、合コンをしていた。あんまり暇だったので、こっそり着替えて私も参加してしまいました。こんな日もあるさ～♪
2005年08月05日
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ＷＥＢ版ホットペッパー
都内にはＷＥＢ版のホットペッパーがあるのをご存知な方は多いと思う。それの横浜版が１０月から始まる。半年間は無料掲載らしいので、当店も載せることにした。その撮影が今日だったんです。そして、ちょっとした問題が発生しました。やってきたのは、カメラマンだけ･･･。担当が来ない。なぜ！？何を撮影するの！？良く分からないぞ～！！！しかも、「ＷＥＢ版の撮影と本誌の撮影と両方やりましょう。」って担当は言ってたけど、カメラマンはそんな気は全然ないぞ！！！なぜ来ない担当･･･。あなたがまとめてくれ！！！初対面のカメラマンと私たちでどうしろって言うのだ。な～んて、愚痴を書いてしまいました。仕方がなかったんです。担当も忙しかったんです。夏休みにトルコ旅行に行くために、超過密スケジュールになってしまって当店には顔を出せなかったそうです。いいなぁ～旅行。いいなぁ～夏休み。グチグチ・・・。
2005年08月04日
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意外と流れのある日。
意外と忙しい一日だった。相棒Ｇは、休みで野球を観に行ったらしい。野球って観に行ってないなぁあ。小学生の頃は良く野球を観に行った。一番すいているのは川崎球場だった。いつもガラガラ･･･。テレビの珍プレー好プレーに映るかもしれない！！って考えて外野席でキャッチボールをしたりしたものです。当時オリックスに所属していたイチロー。声をかけると、手を振ってくれたりしたものだ。古き良き時代。歳食ったかも・・・。
2005年08月03日
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飲み会。
最近、レゲエＢＡＲのスタッフたちとかなり仲が良い。横浜は、横のつながりが楽しい。毎日会っているような気がするなぁ･･･。そんなこんなで、今日も彼らは飲みに来てくれた。閉店の時間になったので、店を閉めて一緒に飲みに行った。近所の居酒屋へ。横浜駅周辺は、５時で終わる。５時以降までやっているお店は本当に数少ない。でも、良く考えたら５時まで飲んだら始発で帰ったほうが良いってことだ。なぜか、関内とかに行くと朝１０時くらいまでやっているお店がチョコチョコある。関内にある知り合いのお店も営業時間夜８時から朝の８時までだ。深夜の４時に満席になるという不思議なお店だそうです。ちなみに今日は５時では物足りず、関内へ出向いて朝１０時まで飲んでいたそうな･･･。
2005年08月02日
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横浜の花火大会。
横浜で花火大会があった。私は花火が好きだ。一緒に花火を観に行こうって言っていたが、仕事の都合ということでキャンセルされた。せっかくの休日。何をしよう？？って悩みました。まぁ、けっきょく飲みに行った。花火大会が終わってから桜木町まで女の子を迎えに行ってから飲みに行くっていう話でした。せっかくだから、早めに行って花火を観た。男二人で観る花火っていうのも、何かの思い出のような気がしました。変な話ですが・・・。
2005年08月01日
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- 今日飲んだお茶
- 我が家の新茶とパルシェの新茶イベン…
- (2026-05-06 22:02:08)
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- 中国茶好き集まって！
- 2025/10/4-5 世界茶文化展
- (2025-10-03 16:52:58)
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- 今日のワイン
- 【wine】クリスチャン ビネール×新井…
- (2026-05-09 17:17:44)
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