2006年10月の記事
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きつねうどん
まずは撮り溜め画像から・・・。先日、高熱を出していた時にすっごく食べたかったバニラアイスクリーム。もう熱もすっかり下がってから作りました。 私の好みは何も入ってないバニラアイスなのですが、子供たちのリクエストでいつもチョコチップが入る事に・・・。お子様あじ・・・そして、今日のお昼。最近の密かなマイブーム、きつねうどんです～。 うどん好きの私としてはお昼に一番よく食べる麺は間違いなくうどんなのですが、少し肌寒い日が続くとあったか～いお出汁のうどんが食べたくなって・・・。たいていは手抜きの月見うどんだったのですが（これも好きなんだけどね）最近、きつねのお揚げも自分でたくとおいしいということに気がついて、うすあげ3袋100円！とかいう時に買ってきてまとめて煮ては一食分ずつ小分けにして冷凍。あとはうどんを煮る時にポイっと入れればいいだけなので。 今日は芋天ぷらの残りもあったのでちょっと豪華になりました～。昼からは息子の剣道のお友達が来てにぎやかに遊んでます。これぐらい熱心に稽古にも励んでくれれば・・・。みなまでいうまい おやつはこちら～ ありあわせココアロールほんとは中を栗にしたかったんだけど、ちょっとストックが足りなくて桃缶に。お兄ちゃんは楽しいけど、妹は少し退屈してます～。
2006/10/29
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むかごご飯と芋の天ぷら
先日お友達から初めて「むかご」をいただいて初めてご飯にしてみました。山芋の赤ちゃんということ（あってたかしら）だったのでどんななのかな～とどきどきでしたが・・・これ、おいしいですっ！ほっくほくのこの食感と独特の風味が・・・。秋の自然の恵みに感謝～～という気持ちにさせてくれる食べ物でした。ということで今日の晩ご飯は、 むかごご飯、チーズロールかつ、娘の掘った芋の天ぷら、どて焼き、味噌汁です。おかゆやうどんしか入らなかったお腹にいきなりごちそういっぱい～。大丈夫かな・・・でも完食ですふと立ち寄ったモールで素敵なお店を発見！！これは、友達が言ってたあのお店じゃないですか！！思わず店員さんに許可を得てお気に入りの写真まで撮らせてもらっちゃいました。 とても素敵な色使いとお店の雰囲気もいい感じ。今はとても買えないけどいつか買えるといいなぁ・・・。 こういうのもいいなぁ。
2006/10/27
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いもパンと剣道大会そして体調不良
いろいろあってしばらくパソコンをあけることもできずにいたので、久々の更新です。まずは食べ物の画像から・・・いもパン＆いもゴマロール芋を混ぜ込むとなんとももっちりふんわりおいしくなります。これも娘の頑張りの賜物。（何日も前の話なのでもう今日の時点では食べきっちゃってないんですが・・・）22日は原少年剣道教室30周年記念大会でした。息子は一回戦はなんとか勝ったものの二回戦はまたもや２本負け。今回は本人も気合が入っていただけに悔しい様子で試合の日の夜から朝晩の素振りをするようになりました。（今までしてないのも問題ですが・・・）これで少しずつでも本人の心意気が変わってくれるといいのですが。そして母、ひさびさの高熱です。その頃からかなり頭痛が続くなあとは思っていたのですが、火曜日にいきなり体中が痛くてどうしようもなくなり、娘の予防接種がてら薬をいただいたのですが、それを飲んでも相変わらず喉、頭、節々、とにかく痛い。台所に立っているのも辛いくらいでなんなんだろう？？？と思っているとその夜熱がどんどん上がって39.4度氷枕をしていないと頭痛と耳鳴りで眠る事もできないという有様で、なんともはや・・・。子供なら39度超えてももう少し元気があるのに、大人って熱に弱いですよね。主人もいない今、頼るアテもないのでとにかく子供の食事の準備（母は立っているのも辛いのにうちのヒナたちはピ～ピ～と「今日のご飯は何？？」を繰り返す・・・）と送り迎えだけをして、掃除もせずにあとはひたすらベッドで寝てました。ようやく今日は熱も下がって何とか動けます～。ほっあとは喉がよくなればもう少し楽になるかな～。ぼちぼち頑張りま～す。
2006/10/26
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芋のおやつ～♪
さて今日のおやつは芋づくしで～す。まずは子供たちの一番のリクエストだった焼き芋。オーブントースターでじっくり焼きました。蒸かすよりも黄色がいちだんと濃くなってほっくほく。 そして大学芋風けんぴです。こちらもフライパンひとつで簡単メニュー。最後に芋ようかん。 和菓子をほとんど食べないうちの子供たちにも、これだけは好評で（ほとんど砂糖ははいってないからか）いくらでも食べたいといってます。私は今回は大学芋風けんぴが一番おいしかったのですが、子供たちは焼き芋や芋ようかんがよかったそうです。ここでも好みが分かれますね・・・。
2006/10/20
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机＆芋のおみやげ＆栗の甘露煮
注文しておいた娘の勉強机が今日届きました！ カントリー調の白で、本来は奥様ワークデスクのようなものみたいでしたが、幅80センチと現品特価だったので「これだっ！」と決めちゃいました。思いっきりコンパクトに！を目標に探したのですが、ワゴン付きじゃないのでまたそこは考えなくては・・・。かなり強引にプリンセス・デスクシートを置いてます。昨日大きな栗をいただいたので今日は甘露煮にしました。うちにまだ残っていたのと比べると大きさが全然違います！くずれたのをパクパクつまみ食いしちゃったけど、ほろほろと口の中でくずれていくのがまたおいし～いmichikoさんいつもありがとう！！そして待ってました～のお芋ですっ！ 今年は豊作のようでお土産はこんなにいっぱ～い。さっそく娘はおやつに蒸かし芋。さあ次は、いもパン?いもご飯？いも羊羹？何にしようかな～今日は薬を飲んでもずっと頭痛がとれず、目を開けているのが辛い。はやく寝て明日からまた元気にがんばりま～す。
2006/10/19
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がんもどきの含め煮とたこの煮つけ
水曜日は近くのスーパーのお魚の日。何かおいしいお魚は出てないかな～と朝一からのぞいてみたが、今日はとくに準備が遅いのか、なかなかお目当てのものが出てこない。実は私のお目当ては色々な刺身のはじっこばかりが入ったお買い得お刺身パック。お魚の日の今日はお刺身もたくさんでているのではじっこパックも立派におかずになるのだが・・・。待てど暮らせど一向にはじっこパック(勝手に私がそう呼んでいるだけです～)は出てこない。もう諦めようかと思ったが、いったん出直して1時間後くらいに行ってみた・・・。まだない！！なんで～!? お刺身パックはやっと出揃った感じだが、はじっこがない。ここまでくるとなんとなく意地になって待ってみるが、切り身魚がパラパラでてくるだけでダメ・・・。だんだんスーパーの寒さに我慢できなくなり、なんとも情けない気分で帰宅した。まあ、活きの地だこが出てたのは買えたけどね・・・くすん。という訳で今晩のおかずにはお刺身ではなく、タコを煮付けました。私の父がタコが大好きで、飲むアテにしょっちゅうタコを甘辛～くたいてました。息子もその味を覚えているのでタコの煮付けには厳しいのです。そしてがんもどき。自分で作ると好きな具が入れられておいしいです。 私は”ひろうす”という名前の方がしっくり来るんだけど本にはがんもって書いてあるよね。作りおきのおだしに大根おろしをプラスしてみぞれ煮にしてみました。息子はひたすらタコを食べ、娘はタコもがんももあまり好きではないので黙々とちくわ天を食べてましたが・・・。お友達にがんもをお裾分けしたら、お返しに立派な栗を頂いて・・・子供らは「ママはわらしべ長者だ～！」といって大喜び！なにもそこまで私のがんもを拒むことないのにさ～。はやくこういうお味の食べ物を「おいしい！」と言って食べてくれるようにならないかな～。
2006/10/18
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コーンパン＆食パン
最近の我が子たちのはやりは食パンに市販のチョコクリームをぬって食べるという朝食。甘党ではない私にとっては「え!?朝からチョコクリーム・・・という感じなのですが、とりあえず要望にこたえての食パンです。パウンド型で焼いているのですが、横から生地の渦巻きが見えてますね・・・次はコーンパン。これまた定番ですね。食べやすいんですもの。 どちらも照りたま無しなので艶はないです。あくまで私の好みですが・・・ふふふ。今週は娘がすっごく楽しみにしている芋ほり遠足があり、（実は母も芋が楽しみ）収穫次第では次はいもパンを焼きたいなぁと思ってます。
2006/10/16
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ほっくほく里芋＆無花果くるみパン
今日は小学校の友愛セールで、息子はルンルンでお友達と待ち合わせて行きました。娘はなぜか行きたがらずお家で留守番することに。最近イマイチ乗りの悪い娘です。息子はお友達を大勢連れて帰ってきてそのまま遊び始め、娘もお友達からお誘いの電話があり、やっとご機嫌に。ありがとうＳさん～ようやく手が空き落ち着いてパンが捏ねられます。一次発酵の間におかずを一品。昨日、michikoさんから頂いたお野菜の中から、今日は里芋(見たところたいそう立派なえび芋だと思うのですが)を煮ころがしにしてみました。 大きいので丸ごとは煮なかったのですが、これがおいしいのなんのって！ほぼ私一人でばくばくと食べてしまいました。パンは久しぶりの無花果と胡桃のパンです。今日はとってもいい色に焼きあがりました。外がしっかり焼けてると中の風味も逃げにくいのか生地もおいしくできてるんですよね。今日は私にすれば上出来。これで車があればまだ剣道からすんなり帰ってこられて疲れも半減するんだけどね・・・。がまん我慢・・・。
2006/10/14
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ただいま帰りました！！
人生でそうそうあるもんじゃあないと思われる出来事が次々と起こってしまい、日々の生活もまともに送れない不安と戦いながらあっという間にひと夏が過ぎていました。みなさんからのあたたかいお言葉をいただきながら、長い間何のお返事もできずにいた私ですが、今日からまたできる範囲で少しずつ綴っていけたら、と思っています。とりあえず・・・ただいま～ ということで・・・もう秋も深まりつつある焼き菓子の季節！これっきゃないでしょ～の定番アップルパイです。焦げ気味・・・ 紅玉で皮も入れて煮るとこんなに赤い色になるんですよね～余った分はヨーグルトソースに。晩ご飯は子供のリクエストで、すしあげに納豆・チーズ・紫蘇をまぜたものを詰めた『納豆詰め』と牛すじ大根→ ゆずこしょうでいただきます。我が家のシャトルシェフはもう年季が入ってますが、ほったらかして置いても火の気がないので安心ですね。 追記： michikoさんへ いつも気持ちのあるお野菜ありがとう。まったく更新されてない私の日記をいまだに読み返して下さっていたと知り、また書いてみようという気持ちにさせてもらいました。この場をかりて感謝の気持ちを伝えたいです。ほんとにありがとう。
2006/10/13
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