2006年02月の記事
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明日発売日！『HOT MENU』
私が20年来、愛してやまない（もうここまでくると家族感覚）バンド「スターダスト・レビュー」持っていないCDはないんですから、もちろん今回も買う気ありあり。移籍後第一弾のベストアルバムなのでボーナストラック以外は私にとって目新しいものはないのですが、つい買ってしまうのがファンの性でしょうか。今回はファンクラブからアンケートで選ばれた曲でベストを作ったということでちょっとおもしろい選曲となっています。（結構気に入ってます）またボーナストラックはディープなファンにとってはお涙ものでして、今までスタレビを過ぎていった（?!）キーボードやサポートのメンバー総出演。とくに私の大好きな三谷さんが参加なさっている（敬語だよ～）とあっては一日でも早く聴きたい！！ということで（前日には入荷するであろうと）今日買いに行ってみました。やっぱりあった～～！ 『HOT MENU』ってどころかお店の売り上げランクの上位に並んでる！！これはびっくり。まあ発売初日ですし、こういうこともなければ・・・ね。ついCDは買ってしまいますがやっぱりスタレビはライブ命！！です。6月のライブが待ち遠しい・・・。
2006/02/28
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またもや目からウロコ・・・。
先日買った料理本のレシピから２つ目のメニューです。 『炊き込みオムライス』 ↓ 以前大阪の心斎橋にあるオムライスで有名な『北極星』というお店で食べたオムライス（炊き込みだと思う）がとてもおいしくて、それ以来家でも炊き込みで作っていたのですが、どうも「これだっ！」って感じにはできなくて・・・。この本の通りに（マッシュルームがなかったので仕方なくシイタケにした以外は）作ってみたら・・・またおいしいんです～～。子供らも「おいしい～。」を何度も。夫など「もうひとつある？」といって、大きなのを２つもペロリと食べてしまいました。（それはちょっと食べすぎですが）土井善晴さん！ありがとうございます～ごちそうさま～。
2006/02/27
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娘の遠足＆とっても親切なおもちゃ屋さん
体調もすっかり回復して今日はルンルンで遠足に行った娘。といってもすごく近い遠足？でうちのベランダから見える公園にお弁当食べに行くだけなんですけど・・・。それでも娘は朝も自分で起きてくる程の張り切りようで昨夜の準備の時からとても楽しそうで・・・。いいなぁ。（そんなに行事を楽しめる我が娘って・・・）お弁当はこんな感じ。→どうしてもかわいくお弁当の作れない私。娘を送り出してからりんごを入れ忘れたのに気が付きます（＞д＜）昨年の息子の９歳のお誕生日プレゼントにトイザらスで購入した『ミスターサッカー』という名前のリモコンロボットサッカーゲーム。これが実によく出来たおもちゃで大人でも結構遊べるんです。 息子もよく遊んでいて、お友達が来たときにもかなり盛り上がるのですが、最近遊んでないなぁと思ったら息子がボールを失くしたというんです。え～っ？！代わりになるものもちょうどいいのが見つからないし・・・これが遊べないのはもったいないと思い、駄目もとで箱に書かれたメーカーに電話してみました。電話口にはとても感じのいいおじさんが出てすぐにボールを送って下さるとのこと、お代は？と聞いても「いいですよ～。」という返事！！数日後にはちゃんとボールが届き（しかもおまけにキーホルダーも！）息子も大喜び。さっそくお礼のハガキを書いて出そうとしたところ・・・「実は替えの足も無いんだ・・・」「へ？？」なんですって～！もう、はやくいいなよ～。悩んだあげく厚かましさ全開で息子はそのハガキの隅に「足も失くしたのでできれば送ってくれませんか？」と実に汚い字で（読めるかしら？）書き加えていた。そして今日・・・栃木県のおもちゃのまちというところにあるそのブレイブという会社から福岡の我が家に、わざわざまた替えの足部品やシール、ボールなどの部品一式セットが送られてきた。「いつも遊んでくれてありがとう」のお手紙まで添えてある。いまどき、こういうおもちゃ屋さんもあるんだなぁ、と担当の永井さんという方のご親切にも嬉しくなった。息子は新しい色違いの足に大感激して早速このゲームで遊んでいます。今度こそ、ちゃんとしたお礼だけのお手紙を書かなくちゃ・・・。
2006/02/27
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祝？３９歳
昨夜飛行機に乗り遅れ、日帰り出張の東京から帰れなかった夫。とんだお誕生日の始まりです。娘が昨日発熱。一晩中、嘔吐を繰り返していたので朝一番でお医者さんへ。検査の結果は『溶連菌感染症』と診断されました。幼稚園が大好きで、熱があるのにとりあえず園の制服を着ていくといって「先生に聞いてみてから！」ときかなかった娘。注射をされることより幼稚園に行けない（当たり前だわ）ことがショックで半泣きに。注射は結構平気なんですよね～。（私の方が嫌なくらい）月曜日が遠足なのに、と告げると先生は「日曜日からは何をしてもいいですよ～。」との返事。へっ？そういうものなんですか～？薬さえきちんと飲めばいいそうで、また月曜日に遠足の後でいいので診せてくださいって。ほんとにそんなんでいいんでしょうか～？ ↑この誕生日ケーキを食べたら釣りに出かけるはずだった夫ですが、天候不良の為中止になってしまったとか。あ～あ。お気の毒にね。ということで風呂上りにみんなでお祝いしてあげました。胃がもたれる～。
2006/02/24
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豆ご飯
小さい頃から私、豆ご飯がなにより好きなんです。好物は？の欄はいつも『豆ごはん』って書いてました。でもまだこの時期は豆が硬いんですよね。それでも豆の香りのついたご飯がまたおいしい。今日は今年初豆ご飯で～す。息子も豆の香りのついたご飯は大好きらしいのですが、豆が嫌だって！私には信じられない感覚なのですが。密かに息子のお茶碗から自分のお茶碗に豆を移してたり・・・（＾・＾）ね。まだ穴が塞がってないのでご飯はやはり食べにくい（麺やパンは問題ないのになあ）ので、少しずつしか食べられないのが悔しいです。（豆ご飯ごときでこんなに真剣!?）もっとバクバク食べたいんですがね。 おかずは鯖の竜田揚げとその他野菜の天ぷらです。明日は夫の39歳の誕生日。「わ～っ！おめでとうっ！」ってのには程遠いのですが、一応毎年ケーキは用意します。ってことで今日のうちにジェノワーズは焼いておきました。 これを明日、イチゴはさんでデコレーションするだけです。うちの家族はみんなイチゴのある時期にお誕生日なので助かります。
2006/02/23
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全国うまいもの大会
銀行の用事もたまってたので、今日は久々に天神に出ることに。銀行が統廃合される度にいろいろと不便が出てきて困りますね。昨日の折込広告で見た、大丸『全国うまいもの大会』にも行ってきました。（私は大丸の回し者じゃないんですが・・・）セールもやっててワゴンのまわりにはすごい人だかり。ちらとは見たもののくたびれそうなので、寄り道はやめて催し物会場に向かいました。エスカレーターを上がったとたんにあちこちからいい匂いが・・・。 う～ん！（こちらもすごい人だけど、） 食べたいものがいっぱいっ！でも誘惑に負けずに端の方にあった551の蓬莱のところにいったら、すごい人が並んでる。豚まん買うのにこんなに並ぶのか～と思ったけど、ちゃんと並んで買いましたっ。テレビカメラもあちこち来てましたね～。（6個\840） 大阪じゃどこでも売ってる感じがするし、とびっきりうまい～～ってものじゃないんだけど、時々食べたくなるんですよね。先日よみ20050615さんのブログでユーハイムのお菓子の話になり、思い出してからずっと気になっていた『フランクフルタークランツ』（\1050）天神にはお店があるんですよね。買っちゃいました！ もう、一切れお先に頂きました。（うす～く切るのがいいんです！）これって懐かしいくらい、むか～しのケーキの味ですよね。でもそれがまたいいんですが。晩ご飯は昨日予定していたロールキャベツです。 お箸で切れるやわらかさ子供が食べるようにホワイトソースで煮ています。なんだか今日は白いものばかりですね～（＾∀＾）
2006/02/22
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ミニモンキーブレッド＆ベーコンチーズパン
朝起きた瞬間に肩が痛いし右腕が筋肉痛で（大阪弁で「みが入った」という状態です）なぜ？？？と思いましたが・・・あ～。昨日のうどん打ちがこたえてたのでした。年だわ・・・。それでも今日はパンが焼きたい気分だったので洗濯物をい～っぱい干してからパンにとりかかりました。こだま酵母なのでやっぱり生地にすごく弾力があります。今日も欲張って２種類にしてみました。いつものモンキーブレッドは底が抜けるタイプの21cmシフォン型で焼いていたのですが、シロップがいっぱいこぼれちゃうんですよね。ということで少量の生地を小さめのリング型で焼いてみました。 こちらは結局ふちの高さがないのでシロップが湧き出る結果に・・・。うまくいかないもんですね。ベーコンチーズパンは娘が『ミッキーのパン』と呼ぶこの形に。相変わらず白い焼き上がりですが、チーズだけはみ出てますね。朝寄ったスーパーで大きな春キャベツが安く出ていたので、「これはロールキャベツ！」と思って買ったのですが、ほとんど下準備の終わった頃、夫から「飲み会メール」が・・・。う～ん。 とりあえずまだ煮る前だったので明日にまわしました。となると一気にやる気がなくなっちゃって・・・。それでもやっぱりキャベツが食べたかったので、たっぷりの茹でキャベツとベーコンでサラダにして（子供はあまり食べませんが）私ひとりでモリモリ食べちゃいました。実は新キャベツのサラダは私の好物のひとつなんです。実家のほうでは、以前はスーパーではなくちゃんとしたお肉屋さんがあってそこで量り売りの生ハムを買い、茹でた新キャベツとマヨネーズで和えるというかなりお手軽なサラダなのですが、それがおいしくて・・・。母が作るそばから私が食べてしまい、よく叱られてました。あ～生ハム・・・長いこと食べてないなぁ。食べた～い。
2006/02/21
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自宅でうどん三昧
できることなら、讃岐うどん巡りに香川に行きたいところですが、なかなかそれも叶わないのでたま～に自分でうどんを打っています。今日は娘が代休で一日家にいるし、お友達も預かる事になっていたのでお昼はうどんにしよう！と昨日捏ねておきました。女の子ふたりがキャ～キャ～いいながらうどんを踏んでくれました。はしゃぎ過ぎてうちの娘などはシャツ一枚になってましたが・・・。という訳でお昼はおいしいなめこ山かけ（ぶっかけ）うどん→を食べることが出来ました。さぁ～て、夜は・・・もちろん打ち込みです。私の亡くなった祖母や叔母叔父が作ってくれていたこの味。いりこのお出汁に醤油のみで味付けて、牛肉、大根、にんじんしいたけ（←久々に自家製しいたけ収穫しました）薄揚げで片栗粉のたっぷりついた打ちたてうどんを湯掻き、青ネギ、そして真ん中に生卵をポトンっ！ 炊けば炊くほどとろみがついて、寒い季節にはぴったり。気がつけば関東人の夫も好物に・・・（洗脳?!）うどん好きの私と娘、今日は２食もうどんですね。
2006/02/20
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生活発表会
今日のプログラムでは年中さんはトップでピアニカの演奏。いつもより１時間以上早い登園に娘も私も必死でした。（いつももっとはやく起きろってね）とにもかくにも『カントリーロード』を吹ききり、次は２時間位後に『浦島太郎を追いかけろ』の劇です。これはオリジナルの浦島太郎と違い、現代の女の子花ちゃんが、浦島太郎が煙でおじいさんになるのを防ぐというお話です。しっかりハッピーエンドになっているので主役がかわいそう、という事がありませんが、これはこれでとてもよく出来たシナリオでした。（前歯の抜けた）我が娘はナレーターのラストです。夫はビデオ、私はカメラを構えていたのですが、娘からはナレーターとしか聞いていなかったので、途中で水色のビニールの帯をばっさばっささせて波を作るのに出てきた（しかも２度も）娘を見た時にはフォーカスが間に合わず焦りました。ほんとはこういう（ビデオとかカメラの）レンズを通してではなく普通に娘の頑張りを見たいのですが、夫の実家も私の実家もかなり離れているのでとにかく、おじいちゃんおばあちゃんに送る為にはひたすら撮るしかなくて・・・。肩が痛いです・・・。でもみぃ～んなよくがんばりましたね～。ほんと。クラスのどの子もモジモジすることなく台詞も完璧。かわいかったです。くたびれるけど、やっぱり来年が楽しみです。
2006/02/19
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アイナメ＆極小メバル
夫と息子はそそくさと朝一で海釣り公園に出かけて行きました。私と娘は明日、生活発表会がある為に今日は臨時登園になっている幼稚園に。ほんの２時間もしない間に帰ってくるのですが・・・。その間に私は何年ぶりかのマンションモデルルーム見学などしておりまして・・・。買えるはずも無いのに営業マンさんのトークに合わせるのは非常に心苦しく、きれいなお家をみると心も弾むのですが、実際自分の家に帰った後とのギャップに落ち込むのが・・・。もうしばらくやめようと心に誓いました。さて・・・気を取り直して・・・釣果！アイナメ２匹と極小メバル１匹。 写真は大きめに写ってますね～。これだけではとても家族４人の晩ご飯のおかずには足りないので、結局他のメニューで補わなければならず、面倒なんですよ～。釣った魚はほんとに不思議なくらい臭みがなくていいんですが・・・。昨日も煮付けだったのになぁ。
2006/02/18
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～娘のおひなさま～
大安を待っていてはもう出す日が・・・と思い友引の今日、出してしまいました。娘にはちゃんとしたお人形のお雛様は買ってやってないのですが、この陶器のおひなさまは福岡に越して来た年に博多人形のお店で「顔が娘にそっくり！」と一目惚れして買ったものです。桃の花びらの中に座ってます細い目とぷっくりしたほっぺが似てる～↑こちらは玄関に飾る小さいもの。（ほんとに小さい。台が１０センチ位）一人目が男の子だったのでお祝いしないのが寂しくて、こじんまりしたのを自分用に。その他ちりめんで作ったものとかもありますが、大きなものはないのでひっそりお祝いする、といった感じです。おやつはひさびさアップルパイ↓生協の冷凍パイシートを使いました。 息子の兜は出すところが無くここ３年ほどご無沙汰です。ごめんね～。 今日の晩ご飯はキツネカレイ（１匹100円！でも玄海産）の煮付けとお馴染みどて焼きです。おいしくないことはないけど、スーパーのお魚はやっぱりちょっとだけ臭みが残ります・・・。
2006/02/17
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ただのハンバーグなのに・・・
最近本屋さんで立ち読みしてからつい買ってしまった本の中に『土井家の「一生もん」２品献立』というのがある。 気に入ってるのに最近失敗気味のメニューが載っていたのと「２品」というお手軽な文字に魅かれて購入したんです。著者は関西では有名な料理研究家、故・土井勝さん（私の実家の近くにもお料理教室があった）の息子さんで、たまにテレビで見かけるがいつも出てくるお料理が基本的なものが多くてちょっとつまらないなぁ、と思って、ろくにメモもとらなかったんです。久々に煮込みじゃない、焼きハンバーグが食べたくて試しに本の通りに作ってみたところ・・・う、うまい～～。肉汁たっぷり～。 作っている間もいつもの要領で材料もたいして変わったところはないように思われたのですが、とにかく大成功。家族からも大絶賛でした。土井善晴さん侮れませんよ～っ！（今頃もっとちゃんとメモっておくんだったと後悔・・・）
2006/02/15
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予想外のしあわせ
学校から帰ってきた息子に一応、「どうだった～？」ときいてみたが、「やっぱり誰からももらえないよ～。」と言い残し、ギンビスの『アスパラガス』を片手にそそくさとお友達んちに遊びにいってしまった。ダメだと思うとは言ってたけど、な～んだ。がっかり。ちょっと寂しいなぁ・・・と思いながらとりあえず、娘が遊ぶと言うお友達の家に送っていきました。帰ってきてから同じマンションの、今からチョコケーキを焼くというお家に生チョコのお裾分けがてら、ちょっと出かけようとしたその時。 ピンポ～ン！！ えっ？？ もう玄関に立っていた私が、ついそのままドアを開けたら・・・見覚えのあるかわいい女の子が２人、立っているじゃないですか！！！きゃ～っこれは、もしや？？？「あの～○○くんいますか？」（ひゃ～～こんなことって！！）息子の留守を告げると困惑気味のふたり。せっかく雨の中来てくれたのに・・・ごめんね・・・。「居ないならや～めたっ！」って帰っちゃったらどうしよう！ととっさに思った私は、興奮したまま（なんで私がこんなに興奮するんだ）しゃべり続け、なんとか息子の代理でチョコを受け取りました。（遠慮するかわいいふたりに袋入りのスノウボールを 押し付けてる私って・・・やっぱり大阪のおばちゃん?!）ほんとに、見目も麗しくもない（いっつも髪ボサボサの）うちの息子なんかにわざわざチョコを届けてくれるなんて～おばちゃん感激！！（←ココはふる～く「ヒデキ感激ぃ」の調子でどうぞ） ←かわいいプーさんのチョコと手作りチョコですっ！息子にもとうとう愛の手が・・・う、うれしいです。帰宅した息子もテレながらもかなり嬉しそう・・・よかったねぇ。居なかったのだから、とお礼の電話をかけるように促したが、電話のやりとりがまたカワイイんです～。３年生ばんざ～いい！病院で、せっかくつるっときれいになってほとんど沁みなかった傷口（上あごの穴）を、さらに肉の盛りをよくする為にわざとグリグリと削られてしまい、ちょっとブルーだった私ですが、もうそんなのふっとんじゃいました。うふふ～。こんな風に思うのってちょっとおかしいのかもしれないのですが、今回癌が見つかってほんとにこのまま死んじゃったら、息子や娘はどうなるんだろうって思ったときに、「あ～。母親もいなくなって家にこもったリする暗い男になったら一生誰にも見初められずに過ごすんじゃないだろうか？」と真剣に思ってたんです。（馬鹿みたいですか～？）それが、まあ将来は別にして今の時点でも息子を「いいかな～？」と思ってくれる人がいたなんてっ！（しかもふたりもっ。それも大人しそうでかわいい子ばかり）ほんと感激で涙でそうでした。こういう事がずっとじゃなくていいから、いつか息子が結婚するような年になってまたあって欲しい、と心から願う親ばかです。White Dayはなにがいいかな～。きゃ～楽しみ～。
2006/02/14
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スフレ・オ・ショコラのはずでしたが・・・
今日は通院日だったのでケーキやチョコはすべて昨日作っておきました。毎年バレンタインはガトーショコラ＆生チョコトリュフなのですが、今年は加藤千恵さんのレシピでカカオで作る『スフレ・オ・ショコラ』のはずでした。・・・が？焼きあがってみるといつもとたいしてかわらない見た目。あ、れ～？？オーブン内を見てみると湯煎焼きのはずが途中で水分が乾ききってしまってる・・・。ま、いつも通りって事で。 しかたありません。粉糖を多めにかけときましょう（笑）！生チョコは大めに作って（カレボーのセミスィートを300ｇ使用）生クリームもいつもの植物性低脂肪・・・じゃなく純生クリームですよ～。ってカロリーすごいんだろうなぁ。誰にも義理チョコさえ頂けないという我が家の哀れな男組の為に今年は箱に入れてあげました。 中身は生チョコ・いよかんピールチョコ・いよかんスティックスノーボール（初）です。ケーキは生クリーム添えて・・・夜にみんなで食べます。（一応「パパのよ～。」というコメントだけ言ってから）昨日、娘のお友達ママさんからこの型↓をいただきました！ 持ってなかったんですよ、マドレーヌの型！うれし～い。Ｓさん、いつもありがとうございます。今度焼いて持って行きますね～。まってて～。
2006/02/14
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歯にはさかっているもの？
昨夜、息子の剣道のお迎えに行って体育館前の暗闇で待っている時。「ママ～。なんかはさかって（挟まっての意）る～？」と娘が大口を開けて近づいてきた。暗くて何も見えないからお家に帰ってからにしようよ、といったのに、きかなくて、「ね～ママ、とって～。」仕方なく、暗いし、たいして見えないまま娘の下前歯を気休めに摘んでみた。 ポロッ・・・・。 え、えええぇ～～～。私が掴みとったそのモノは、挟まった何か、じゃなく歯そのもの！娘の下前歯が歯に挟まった感じになっていたのだ！！。グラグラしていたのも知らなかった（いけない母です、ハイ）私はびっくりしたのなんのって。娘は体格はいいとは言え、まだ年中さん。歯磨きがたりなくて歯槽膿漏にでもなっていた歯を抜いちゃったのか？と思ったがよくよく見てみるとそのお隣の歯もグラグラしてる。ほっ・・・。（私の怪力のせいじゃなかったよ～。）うちの子たちはふたりとも歯の生え初めが遅かったのでかなり油断してたんですよね。「あ～すっきりした～。」といって走り回っている娘も娘だが・・・。でも何もこんな時期に前歯が抜けなくったっていいのになぁ。来週の生活発表会、浦島太郎のナレーターは前歯が一本足りませんって。せっかく浴衣も着るのにね～。
2006/02/12
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たこ焼きランチ
大阪といえば、たこ焼き（←こう思うのは私だけかしら）だが、今までは一度に９個しか焼けない鉄板しか持ってなくて、いつも私ばかりがひたすら焼き役でただくたびれるばかり。子供もコンロじゃ焼けなくてつまらないからたまにしかたこ焼きはしなかった。 でも・・・先日のホームセンターの広告で5名さま限り18個焼きが↑\699！！ガスじゃないのは不本意だけどそれでもこの値段でテーブルでみんなでやけるなら、いいじゃん！と買ってしまいました。（さすがにプレートは外して洗えないやつだけど）その後スーパーで茹でタコが安かった日に買って冷凍しておいたので、それをつかって今日のお昼はたこ焼きをしよう！ということになった。ひっさしぶりです。廃品回収もあったので、遅めのお昼で生地やタコは子供に準備してもらって、ひとり一本竹串持って、わ～わ～いいながら焼きました。こんにゃくを入れるとおいしいんですよね。実家の近くのほんとにおいしいたこ焼き屋さんでは普通にソースをかけるのと、「マヨポン」というマヨネーズとポン酢をかけるのがあるんです。私はソースで半量を食べ、あと半量はマヨポンで食べました。 生地もゆるめにして・・・おいしかったです。子供は「明日のお昼もたこ焼き？」といってましたが、そうはいかないですね。カロリー高いもん！
2006/02/11
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かわいそうな夫
夫がずいぶん前から楽しみにしていた２泊３日の無人島釣りですが、急に仕事の都合（しかも相手の段取りミスがかさなったらしい）で行けなくなってしまったのです。昨日の夜も午前１時過ぎに帰ってきて豆乳鍋を食べながら、やるだけやったけどどうにもならなかったとのこと。「あ～、残念だぁ。ほんとなら今頃は車とばして・・・。」４時出港の船だったとか。（←この辺の釣り人の時間感覚にはちょっとついて行きたくないけど）月曜は朝一番で東京だし、今日も明日も休日出勤です。（残業代もないのにね。）そういう私も夫の釣果を当てこんで今週は魚料理をひかえてたし、息子は息子で「え～っ。パパ釣り行かないの！おいしいクロ食べられないの～。」と文句たらたら。でも「パパかわいそう・・・。」とは言ってましたが。次のお誘いはいつになるんでしょうね。
2006/02/11
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パン生地でドーナツ
先日Ｈａｎａ～＊～＊さんに「パン生地でもドーナツOK！」と教えてもらって、すぐにでもやってみたくてウズウズしてたのですが、どうも体調が思わしくなくて（風邪ひいたかな？）鼻水が・・・。急いで鼻をかまないと穴から口にきちゃう。（汚いですね～ごめんなさい。）体がだるい。ずっと夕飯だけ作ってごろごろしてました。今日はやってみよう！と思い立ち、最近はまっている白神こだま酵母でハンドミキサーのニーダーで捏ねてパン生地を作り、ドーナツ９個をくりぬいて余った生地を丸めなおしてパンにしちゃいました。（ほんとはこんなに捏ね回したらよくないだろうなぁと思いながら）娘の好きなレーズン入れたのもありです。ヒーターの前でボウルにラップで一次発酵。これがかなりいい感じ。二次発酵もいつもより時間をおいてから焼きました。おぉ～かわいいまん丸！過発酵かも、と思いながらもこの焼き上がりには満足です。クープは・・・いいんです、ひとつずつクリアです。 ドーナツもホットケーキミックスで作ったときと違ってボソボソした感じじゃなくてサクッとしてました。じゅうぶんおいしい。（Hana～＊～＊さんありがとう！）たぶん私が揚げすぎたのか、普通のドーナツというよりもフレンチクルーラーとかに近かったかも。ふわっふわのドーナツ（ミスドのアーモンドリングみたいな）ってどうやったらいいのかな・・・。型でくりぬかないで丸いまま揚げた方がよかったかな、とちょっと後悔です。夕飯は豆乳鍋にしてみました。ほうれん草をたっぷり(2把も）いれてお肉は安い豚しゃぶ用のものですが、パサパサにならずまろやかで、おいしかったです。（見た目はかなりボコボコしたので写真はなしですね。）
2006/02/10
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初肉まん＆コロッケ
水餃子は皮から作ったことはあるけど、肉まんは作ったことがなかったので、一度はやってみたいと思っていた。先日本屋さんで見つけたオレンジページに、薄力粉で作る簡単そうな肉まん（具も豚ミンチとネギくらいで手間なし）が載っていて、調理も蒸すんじゃなくてフライパンで蒸し焼きにするっていうやつ。これなら私にもできるかもな、と思い今日初挑戦しました。 ジュ～ジュ～ジュ～シ～皮がふわっふわでおいしい～。皮の弾力はほとんどなくて具はちょびっとなので、軽め。子供のおやつにはちょうどよかったですね。息子は帰宅早々2個食べてました。でもこれを食べて無性に551の豚まんが食べたくなった私。あ～。帰省したときくらいしか食べられないなぁ。 晩ご飯メニューはコロッケ。（どっちもひき肉じゃん！）お惣菜コーナーで見てから食べたかったちくわの磯辺揚げも作りました。同じ衣で揚げたにんじんの天ぷらもなかなかおいしかったです。朝からの失敗を夜、お腹で満たす、ですね。
2006/02/08
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畑に落ちた・・・。
いつもはほとんど車で娘を送っていく私ですが、なぜか今日に限って自転車で行こうと（家を出る時は陽が射してたんだもの）思ってしまい、寒いので帽子とマスク、ふわふわマフラーという格好でいざ幼稚園に。郵便局に寄り、スーパーで花と食材を買い、その帰り道・・・。大根畑の横を走り抜けようとしたその時、工事現場のおじさん達もざわつく程の急な雪と突風が吹き抜けた！！！自転車はよろよろ（抑えるのに必死）袋から飛び出した花は落ちかけ、それに気をとられている隙に、いつも少々のことでは飛ばない私のお気に入りのあったか帽子があっという間に大根畑に。 ぽとっ！ここで諦めれば被害は少なかったかも知れないのですが、どうしても帽子を諦めきれない私は無謀にも革靴で(合皮ですが）とりに入ったのです。表面は乾いた感じだったのに、入ってみると畑の土はみごとに水分を含んでいてぬかるみ。足をとられまともに歩けない。あとにも先にも進めない状態でしたが無理やり帽子までたどり着き、拾いました。帽子はすこ～し泥がついた程度でしたが、私の靴と靴下は原型がわからないほど泥まみれ。自分の浅はかさに泣きたい気持ちをおさえ、自転車を押して帰宅しました。 全然天気もよくないってのにさらに洗濯物を増やし、風呂場で靴を洗う私・・・。夫にはきっと大笑いされそうです。ぐっすん。
2006/02/08
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バターロール＆レーズンバターロール
白神こだま酵母第二段です。今日も寒くて、外でたくない～ということで朝からコネコネしてました。そとはこんなに寒いのに部屋の中では、玄関に生けて余った桃の枝のつぼみがこんなにふくらんで咲き誇っています。朝食にレーズンパンが食べたいなぁと思い、明日の朝用に作り始めたのですが、レーズンパンだけじゃあ息子が食べないので基本をバターロールにして取り分けた生地にレーズンを混ぜることに。途中でレーズンを混ぜ込むのでやっぱり混ざりにくそう。レーズンをレンジでふやかして刻んで入れてみました。 一次発酵はコタツの中だからまだいいのですが、二次発酵は場所がなく普通に濡れ布巾かけてテーブルの上なので寒い。なかなか膨らんでこない。でもオーブンで発酵するとなると、焼きの方の余熱ができないからなぁ。しみじみパワーのあるガスオーブンが欲しくなるのはこういう時です。昨日夫にも「そんなに焼きたいなら買えばいいのに・・・。」と言われたのですが、どこをどう測っても置けるスペースがない。（一応、夜中にメジャー持ってあがいてみました。）どうせ買うなら↓これが欲しいし・・・。あ～やっぱり無理だぁ。 今のオーブンは結婚する時に買ったもので、ターンテーブルで二段いっぺんに焼けるというのが決め手でした。SHARPのRE-C2（もうメーカーカタログにも載ってないわ）31＊31の天板が入るし庫内は広め。その分余熱はかなり効率が悪いわけで・・・。地震でレンジ台からみごとに転げ落ちてっぺんが凹んでいるにもかかわらず、まだ頑張って働いている健気なやつ。まだまだこれを使うことになりそうです。
2006/02/07
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酵母パンに挑戦！
今まではずっとパンの発酵はドライイーストでしかやっていなかったのですが、昨日寄った本屋さんで見つけた本の中に、『白神こだま酵母でパンを焼く』というのがあり、ちょっと立ち読みのつもりが・・・。 買ってしまいました。自家製酵母まではまだまだ到底たどり着けそうにないですが、この酵母なら（お値段は高めだけど）私にもできるかも・・・と思わせてくれる本でした。朝娘を送ったその足で、昨日調べておいた「白神こだま酵母ドライ」が置いてあるお店に行き、脇目もふらずにそれだけ購入。外は雪でとても外出したくないし、娘はお友達のお家に幼稚園から直接遊びに行かせてもらうお約束になっている。今日焼かないでいつ焼くんだっ！ということで、初・酵母パンに挑戦です。捏ねている感触はイーストの時より弾力があって「おぉ？これが天然酵母というものか？？」と半信半疑のまま焼き上がり。上の段の奥だけ焦げてあとはやっぱり焼き色付かない～。 クープも入らず・・・初酵母パンは図らずもチーズベーコン白パンになっちゃいました。（チーズベーコンは昨日の余り物ですね）でもお味はもっちもちっとしていておいしかったです。 はまりそうな予感がしますね。私のブログを読んでくださった幼稚園のお友達のママさんからよかったら・・・と湯の花や入浴剤をいただきました！！うれし～。書いてみるもんですね～～（ニマニマ・・・）Ｓさん、ありがとうございました～。
2006/02/06
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具だくさんごちそうピザ
ピザと聞くと薄めのクラストにさらっとぬったピザソース、トッピングもパラパラ・・・でお昼ご飯のイメージがあるけど、うちのピザは生地が焼けないくらいこれでもか！と具がのっているのが特徴。ピザといえばりっぱな晩ご飯メニューなのです。今日は夫も休みで家にいるし、みんなそろって焼きたてを食べられるのでこれに決定しました。生地はＨＢにまかせちゃってのばすだけ。具はジャガイモ・ベーコン・トマト・ピーマン・ツナ・えび・コーンの組み合わせで。たっぷりのチーズをかけて焼きました。 久しぶりで～す。（300℃の余熱でもやっぱり焼き色薄っ！）大きすぎてのせられるお皿もないので、テーブルに新聞をひいてそのうえにターンテーブルのままのせてあります。息子は夫よりたくさん食べ（最近のコヤツの食欲はすご過ぎる）30センチ級のこのピザ２枚があっという間に家族4人のお腹の中におさまりました。あ～おそろしい。ピザの後のコーヒーはおいしいです。（私のはまだぬるめですが・・・）
2006/02/05
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１回１００円の入浴剤の贅沢
うちは敏感肌の子供たちと夫のために、できるだけさら湯には入らないようにしている。市販の入浴剤を（規定量入れるとすぐになくなってしまうので）うす～めに使い、そのかわりほぼ毎日、入浴剤を入れてお風呂に入っている。今日は娘の浴衣の肩上げをしばらくチクチクとやっていたので肩がガチガチ。首がバキバキと音をたてている。温泉にいきたいなぁ・・・ふとそんなことを思ったがそんな事がすぐに実現できるはずもなく、夜、剣道の迎えの帰りに思い立ってドラッグストアで入浴剤を買って帰った。高いものは普通には買えないので今日だけ一回分100円の『きき湯』というのを買いました。カボスの香りとかいてあり、とにかく あったまるし、気持ちい～い！！これで凝りも少しはとれたかしら？毎日用はこちら→ \398！いいお湯でした～。
2006/02/04
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カビ菌をやっつけろ！
昨日の夕方、これが届きました。店頭でも商品は確認してたけど、薄いわ～軽いわ～。ネットで送料込み代引き手数料込み\17,200いろいろなアレルギーのある我が家族たちや私の病気にはカビ菌はとてもよくないのですが、我が家は結露だらけのカビハウス。毎朝窓を拭き、玄関扉も拭き、雨の日以外はどんなに寒くても換気を欠かさないのですが、それでも北向きの寝室の角のカビは根が深い。二段ベッドの下の段に寝ている娘は特に被害を被っているはず。とても不憫なので、せめて浮遊しているダニほこり、カビ菌だけでも少なくしてやりたい、と思っていた。＊加湿器→お肌にもよさそうだしいいなぁとは思うけど、これ以上結露と戦うのはごめんだ～と却下。＊除湿機→すでに何年か前に購入済。冬場は乾燥しすぎて、耳鼻咽喉系の弱いに我が家には向いていなかったかも。梅雨時の洗濯物乾燥用に使ってます。＊空気清浄機→最終決断。これでだめならもう引っ越すしかない？ということで期待してますよ～空気清浄機さま～。
2006/02/04
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丸かぶり
小さいときから節分には恵方を向いて食べきるまで黙って巻き寿司を丸かぶり。当たり前のように毎年やってきたのですが、最近ＴＶでもとりあげられるようになってちょっと全国区になってきたのかしら？由来などお構いなし。もうこれはりっぱな我が家のイベントなので。今年ももちろん巻き寿司丸かぶり＆焼きいわしです。もちろん今日も味噌汁には自家製しいたけが入ります。切ったらこんな感じ これで一本分。丸かぶりって食べすぎだよね。南南東向いて無病息災を祈りながら、だま～って食べました。今日は娘の幼稚園のお遊戯会の衣装の打ち合わせがあり、どうやら浴衣が必要になったのだが、娘には作ってやってなかったんですよね。あっちゃ～。その後小学校の参観もあり、帰宅後に（お知り合いの方に借りようかということも考えたのですが・・・）とりあえず安そうなものをネットで検索。 送料込み\2800（楽天ポイントも使えるし）。娘はピンクや赤の似合うタイプじゃないのでちょうどこんなもんでしょう。電話で問い合わせたら寸法も少しつまんでやったらいいくらい。今日発送してくれるということで･･･決定！ これからは夏まつりとかにも着せてやろうかな。兵児帯はばーばんちのを送ってもらって。って下駄がないんだけど・・・ま、それは今回は必要ないし、そのうちね・・・。
2006/02/03
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本が届きました。
先日Amazonで購入したものの、一度しか見ていなかったDVD（明らかに衝動買いでしたね）を思い切ってマーケットプレイスに出品したところ、即日売れてしまいました。う、うれしい～。これは家族に還元しようと子供たちに本を購入。今日届いた訳です。 ↑これは息子に。 ↑こちらの２冊は娘に。『オラウーちゃん』はもう持っているので。この3冊。どれも買ってよかったかな、というものでしたが、中でも『チョコレート工場～』は映画を見て是非原作を読んでみたかったので、さっそく夕飯の支度もそこそこに私が読みふけってしまいました。おもしろいですっ！今日の夕飯はスパゲティミートソース。 ミートソースは割引になっていた豚挽き肉と牛ひき肉を合わせてたくさん作って半分を次回ラザニア用にと冷凍しました。
2006/02/02
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メロンパンとクッキー
先日Hana～＊～＊さんが、『おうちでパン屋さんごっこ』でメロンパンを焼かれていたのを見て、私も無性に焼きたてが食べたくなっていました。今日はお迎えの時間までたいした用事もないし、久々パンに挑戦！でもまだ、生地をこねるのとクッキー生地をいっぺんにやるのはちょっときついかな～と思い、パンの生地はHBにまかせることにしました。HBのパン生地って１時間半もかかるんだった！（ピザ生地の時間45分と勘違いしてたわ！）となると、いくらクッキー生地が出来てもパンがなかなか。う～ん。予定時間をオーバーし、娘のお迎えが焼き上がり時間を待ってギリギリになってしまいました。設定温度をレシピより30℃高めにしたのに、やっぱり焼き色がつきませんでした。真ん中がほんのりキツネ色ってのをイメージしてたのですが、もうパンの為にはこれ以上時間延長はできない、と諦めました。次は、どうせならと、倍量作っておいたクッキー生地でプレーンクッキーを焼きます。これはまずまず成功。実はこのビンを新しく買ったので、クッキーを詰めてみたかったんですよね～。 ビンの為に焼いたクッキーって変？ばたばたしてたらもう夕飯の準備の時間に。（入れあごを付けるのが面倒なので間食をしないで済むのはいいこと、かも？）そんな具合で私はまだメロンパンもクッキーも食べてないです。ははは・・・。まあ焼けて満足、です。（まだHB頼みだけど）夕飯はかつおのタタキと粕汁。（これも食べたかったんです！） もちろん育ちきった椎茸のホイル焼きも再度登場です。あったまる～～！ 粕汁おかわりしちゃいました。
2006/02/01
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