2006年12月の記事
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大晦日・・・・・そして Ａ ＨＡＰＰＹ ＮＥＷ ＹＥＡＲ！！
昨日今日は日中は陽射しもありあたたかかったですね。なんとか大掃除も済ませ（ほんとうか?!）あまりすることもなかった30日。ふとカステラを焼いてみよう！と思い立ち、レシピを検索。実に簡単そうに書いてあったのでさらにヤル気がでて挑戦してみました・・・結果は・・・大失敗！これじゃいくらなんでも写真も載せられません。焼き上がりはまだよかったのですが、オーブンから出してしばらくしたら急激にしぼみ始め、よろよろとかがんでいく感じ。せっかくザラメも敷いたのになぁ。卵たっぷりでしっとり（し過ぎ）。食べられないことはないのですが、今年最後のオーブン仕事！と思って気合入ってたのに、なんだか私のこの一年を象徴するようなこのお菓子の出来に気分は一気に下降線。う～ん。そして大晦日。昨日から自転車の練習にとりつかれている娘も兄の助けもありなんとか乗れるようになりました～ お出かけのお宅も多いので駐車場が空いてて練習にはもってこい！昼過ぎにかかってきた電話にさらに打ちのめされながらも、無情にも時間は刻々と過ぎていく訳で・・・お煮しめと年越しそばをなんとか仕上げ、おせちを詰めて締めくくり。この一年間、ほんとうにいろいろな方に助けていただいて生きてきました。そして新しい年もまた子供たちの笑顔を支えに、一日一日を大切に過ごしていきたいと思っています。今年もよろしくおねがいします！！
2006/12/31
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サンタが来たよ～♪
娘も息子も大喜び～。ケーキの残りを食べた後、朝からずっと遊んでます♪娘には そして鉛筆やぬり絵も。息子には 初のネーム刺繍入り！ ←これの初期版 娘は安価商品のオンパレードだし、息子のソフトは美品ながら全部中古みたいやはりＤＳは却下した今年のサンタさん、質より量で勝負してますね～。でもとにかく盛りだくさんでじゅうぶん楽しそうなお子たち ホッ帰省もできない今年の年末年始もこれでしばら～く遊べそうかな・・・。
2006/12/25
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初・ローストチキンといつものブッシュ・ドノエル
クリスマス・イヴですね・・・。イルミネーションくらい見に行きたかったなぁと思いながらもお家でオーブンまわしてました。新しいオーブンはなんとローストチキンボタンがあるので今年はぜひやってみたいと丸鶏をスーパーで予約。でも鶏肉ってほんと安い。国産牛肉1パック分ぐらいの値段で鶏が丸一匹買えちゃいます。 ・・・にしても想像していた以上にかなり大きな丸鶏だったので焼けるかな、焼いても食べれるかな、とちょっと心配もしてたのですが、さすが鶏好きの我が子たち。かなり消費してくれました～。残ったのは明日マヨで和えてサンドにでもしましょう～。そして迷ったあげく、結局ことしもブッシュ・ド・ノエルになってしまいましたクリスマスケーキ。 今日は巻きがとてもうまくいったのですが、鶏肉を食べ過ぎてまだ誰もケーキのことを口にしません。夫がまだ来てないし、まぁ待つにはちょうどいい腹具合かもね。子供たちは早く寝ないとサンタが来て帰っちゃう！！と慌ててお風呂に。サンタはやってくるかしら～？ ～Ｍerry Christmas～
2006/12/24
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ジンジャーブレッドハウスとその他いろいろ・・・
すっかり更新をサボっている間に撮り溜め画像が・・・ということで今日一気にUPしちゃいます。まずは19日の晩ご飯 粕汁ですね。寒い日はこれが最高です。そして朝用のパウンド食パン（ホシノビール酵母）です。寒い日でも結構膨らんでくれるビール酵母。最近のお気に入りです。20日。 これも先日オークションでなんと1600円で落札しちゃったノルディックの型でクッキー（ジンジャー入れなかったからほんと堅焼きせんべいみたい）焼きました。組み立ては不安一杯ですが後日。この日の晩ご飯はひさびさに手打ちうどん。もちろん私は打ち込み（しっぽく）で食べましたが、画像なし。（忘れました）これは昨日息子が学校で作って持って帰ってきたマカロニリース。 マカロニでリースを作るらしいと聞いてまったく期待していなかった（いけない）母ですが、これが結構きれいな出来で嬉しくなってリボンをつけて飾る事にしました。そして今日やっとお家を組み立てました！！ひゃ～ベトベトする～。組み立てにかなり不安があり、多いなぁと思いながらも一応レシピどおりの量のアイシングを作ったら・・・大量にあまりました書いてある半量でよかったよ～。なんとか組み立てていざ移動しようとしたら・・・ぎゃ～大崩壊。（地震みたいでした）気をとりなおしてもう一度。こんどはちゃんとお盆の上で組み直し全く動かさなくてもいいようにして・・・。子供の好きなお菓子（アポロ・マーブルチョコ・キャンベビーなど）だけで飾りつけしてなんとか完成しました！！ ちょっと感動。こんなに大変だったんですね～Pooh___chanさん！！（また尊敬～）仕上げのデコも全然うまくできなかったけど（途中で断念）子供たちは喜んでくれてるのでまあいいか～。明日はいよいよクリスマスケーキのスポンジを焼かなくちゃ。でもまだどれにするか迷ってるんですがね・・・。
2006/12/22
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オーナメントクッキーとハムロールパン
朝からお天気悪いし寒いし、とても外出する気になれない一日。ついついお家作業の日にしてしまいました。今朝届いた念願のクッキー型で型抜きクッキーを焼こうといつもより少しアレンジしたクッキー生地で型抜きを始めたのですが、これがなかなかうまくできなくて・・・。生地が悪かったのか、とにかく型からクッキーが取りにくくてウキャ～普通のクッキー作りの時の何倍も時間がかかってしまいました・・・。Pooh___chanさん～お知恵をお貸しください・・・とにかく時間はかかったけど、出来上がりました！焼き上がりはう～ん！満足！！ 飴がうまく砕けなくてはみ出ちゃってます・・・かわいさとアーモンドプードルも入ったカリカリ香ばしい生地でおいしさも○ツリーに飾るかも、と穴をあけてみたけれど、うちのツリーはあまりにも小さくて・・・結局いつものガラス瓶におさまってます。そして明日の朝用のパン。 これでもハムロールなんですよ。頂き物のハムなのでハムはおいしいやつです。小さなハムロールをマンケ型にひたすら並べてみました。むしって食べるパンですね～。上が焦げてますけど、横はまだ焼きが・・・。難しいですホント。
2006/12/17
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クリスマスコンサート（ピアノの発表会）と子供のくじ運
息子にとっては数回目、娘にとっては初めてのピアノの発表会。もう舞台度胸のある息子は別として、娘は数日前からドキドキでした。曲の出来具合からいえば息子のほうがかなりドキドキしてもらわないといけない状態でしたが・・・私は慣れない娘の髪のセットに苦戦。おばあちゃんちからあまってた携帯用ホットカーラー（３個しかない！）を送ってもらっていたので少しでもクルクルヘアーにしてあげようと、さほど長くもない娘の髪を必死で巻き何年ぶりかで使うスプレーをふってくくってリボンして・・・・。あ～母の力量のなさを感じました・・・。普段梳かす以外、なにもしてやってないのででも娘はいつもより特別な髪型というだけでウキウキ（いい娘だっ！）夫も昨日夜中３時には来ていたので慌てずに、みんなで出発できました。なんとかかんとかふたりとも無難にこなし出番終了。ほっ親の方が緊張します・・・。ここでなんとなく予期していた事態が・・・。毎年最後には抽選会があり、くじ運が・・・な息子は今まで一度も当たったことがなくて。今年こそはっ！と思っていたのですが、やはり・・・。引きの強い娘が見事２等を引き当てたっ！息子はやっぱりイジケ気味、娘は「すごいでしょ～」となってしまい、心配していた通りの結果に。 息子よ～強く生きてくれ～。
2006/12/16
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スープカレーとあんぱん＆ウィンナーパン（ホシノビール酵母）
ふと目に留まった、近所のスーパーのお料理チラシに載っていたスープカレーのレシピ。本物には程遠いかもしれないけど、一度作ってみたかったので、少しずつ材料を（安い日に）そろえておいてやっと今日作ってみました。本当は骨付きの鶏モモ肉を使うんだけど、そこは手羽元に勝手に置き換えてしまいましたが・・・じゃ～ん！ 結構それっぽいでしょ～。お味も予想以上においしくできてました。あえて皮付きにしてみたジャガイモが特においしい～。ふふ、これはまた作ろう！参考レシピはこちら→サニーセレクションレシピ『じゃがいもごろごろスープカレー』そして今日のパン。もらい物の餡子の缶詰消費にとあんぱんとウィンナーパンです。 初め、あんパンの照り卵をすっかり忘れてて途中で卵塗って焼きなおしたんです。だからゴマがばらばらとはがれちゃった。なんとかなりましたか～。まあおいしいのでよしとしましょう。私のお気に入りはもちろんこちら～→
2006/12/15
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レモンタルト～♪とマヌケなコメット
八百屋さんで、たいそう立派なレモンを（安価で）買ってから「食べたい～、食べたい～」と心の中で念仏のように唱えていたレモンタルト！やっと焼きました～ 今回はレモンピールも作ってみました。 レシピはこちらから→驚くほどバターたっぷりなので勇気を出してエイッって思った時じゃないと作れません～。カロリーがかなり気になるので、朝にすこ～しずつ食べましょうフレッシュなレモンをたっぷり使ったので、すっぱくて口の中でさわやかな香りがふわ～っと広がります。う～ん、し・あ・わ・せさてさて・・・元気に育ってバクバク餌を食べているうちのかわいい金魚ちゃんたちですが、ちょっとしたハプニングが・・・。朝、子供たちを送り出したあとに手洗いの洗濯物を室内干ししていると金魚の水槽から耳慣れない音が・・・。「カチッ！ピチャッ！カチ、カチッ!」んん～？なんの音？？？とのぞいて見ると一番大きいコメットちゃんがピチピチ所狭しと暴れている!?な、なんで～？とよく見てみると大きめの砂利のひとつがコメットの口にすっぽりはまってとれなくなり必死にもがいているじゃないですか！これは大変、どうしよう・・・と慌てて蓋をあけて助けてやろうとしたら すぽっ・・・・ポトンコメットの口から勢いよく飛び出した石がエアポンプの四角い箱の上に。よかったよ～この金魚、以前にも餌を独り占めしようと、みなを威嚇してピチピチ跳ね回り、尾びれの一部がちぎれたことのあるちょっとおバカさん。今回もたぶん下に落ちた餌を探して石をパクパクチェックするうち、はまってとれなくなったみたいです。 そんなにがっつかなくてもいいのにね。（って飼い主に似るのか）
2006/12/14
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勾玉ロール?？
昨日クオカから粉やバター、クリスマス用デコなどの荷物が届いていました。「さぁこれで安心！なんでもできるわ～」まずは、先月福岡店オープンの時に品切れで買えなかったチョコシートを使ったチョコロールパンをつくってみました。これは子供たちの待ちに待ったパン。以前焼いた時には結構うまくいったので油断してたのか、２次発酵後生地に異変が・・・。う”～ん。焼き上がり～半分が勾玉ロールに・・・パウンドで焼いた方も右に左に山が曲がってる～。今日はどちらも今一歩でした。味はおいしかったんですがね～。晩ご飯は以前michikoさんに頂いた（たぶん自家製の）干し椎茸で含め煮に。ひさびさに高野豆腐も。 これがおいしいのなんのって干物とは思えないくらいの肉厚な椎茸にお出汁がしみて口に入れた途端にジュワ～ンって出てくるの。子供はあまり食べないかなと思ってたけど意外に娘が喜んで食べてくれて。よかった～。michikoさんいつもありがとう～。メインはまた今日もクロで～す。もちろんおいしいです。海と山の恵みに感謝～。
2006/12/12
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イサキ１匹＆クロ１８匹
先週夫から五島に釣りに行く予定だとは聞いていたけど、週末のお天気もイマイチだったし中止だったかもね、と子供と出かけて買い物（といっても金魚のポンプフィルター）してたら電話が・・・。「たくさん釣れたから今から持って行く。」たくさんってどれくらい？？？急いで出先から帰宅し構えていたら・・・なんと１９匹！ しかもどれもデカイ何時間もかかって半分くらいを刺身に。あとは塩焼きや煮つけ用にして晩ご飯を食べ終わったのはかなり夜遅くでした～ 指先も肩もいたいけど、ひさびさのとれたて魚（朝釣ったやつですから）はすごくおいしかったです。子供たちも大満足。結局夫が帰ったのは11時過ぎ。また子供たちに夜更かしさせてしまいましたね。
2006/12/10
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作文入賞と最後のコオロギ。そして初・もつ鍋
虫好きで理科・算数好き。字が汚くて国語はちょっと・・・の我が息子は誰が見ても理系まっしぐら小僧。学校の宿題の作文もいつものろのろと転がりまわってからやっと書き上げるくらいのところなのですが、今回たまたま息子の創作作文が県の文集に載ることになったらしく、これは褒めてやらねばっ！と先生から頂いたコピーを読んだところ・・・やはり。 虫（こおろぎ）の作文でした２年生の時にも同じ賞をもらい、 その時もやはり題材はおたまじゃくしとかえる。 そういうことか・・・と妙に納得した母でした。 ここから長いので読みとばしていただいてもいいですよ 『大音楽会』 ぼくがある日道をあるいていると、何かがしゃべっているのに気付きました。 だけど声が小さいのではっきり聞こえません。そこへ、コオロギが一匹ピョン ピョンとはねてきました。 「そろそろ、行こっかな。」 はっきりと声が聞こえてきました。コオロギです。その声はコオロギだったのです。 びっくりぎょうてん。 ぼくは、そのコオロギに、ついていくことにしました。 コオロギは何も言わずにトコトコと公園に入っていきました。そのあと木の周りを ぐるぐる回りました。 すると、木がまっぷたつに、「パカッ」と割れて入口らしきものがあらわれました。 おそるおそる、その中に・・・。 そうしたら愉快な場所に出たのです。 なんとなんと、コオロギやクサキリ虫、クツワ虫にキリギリス、いろんな虫の大音楽会が ひらかれていたのです。 コオロギは中に入っていきました。 クサキリ虫は少し右の方でギターを「ギーンギンギンギッギッギッ」。後ろ足を伸ばしたり ひいたりしながらひいています。 コオロギたちがピアノを「タータタンタン」と六本の足をせいいっぱい伸ばして、 けんばんをたたきながら、ひきます。 クツワ虫たちが縦笛と横笛を「ピロピロ」「ピッピッピー」。穴をぐっとふさいだり 半分だけあなをふさいだりしながら美しい音色をひびかせています。 そしてキリギリスがドラムを「ドンドドンパッパーン」。ドラムとシンバルを、豪快に たたいています。四つの音色が重なりあって一つの曲がかなでられています。 「パン、トン、パン、トン。」 ぼくはいつのまにか曲に合わせて手拍子をしていました。 そんな楽しい時間もすぎ、ついに曲もフィナーレ。 「ドドド・・・パーン。」 虫たちにリコーダーのおみやげをもらって、「さようならあ。」と、 その時ハッと目がさめました。 でも手にはリコーダーが・・・。 これが息子の作文です～読んでくださった方ありがとうでもいつも、何事にもいまいち自信のない息子。クラスで発表されて友達にも祝福してもらえた事で少しずつでも自信をつけてくれるといいのですが・・・。期を同じくして（というべきか）家で飼っていたコオロギの最後の一匹が昨日死んでしまいました。今年はあたたかかったからか、とても長生きしてくれたとは思うのですが、生き物がいなくなるのはやはり寂しいものです。毎日餌をきちんと替えて世話をしていた息子もちょっぴり寂しそう。でもちゃんと土に返してやらなくちゃね・・・。全然関係ないのですが、今日の晩ご飯は初・モツ鍋です！地元の方においしいホルモン屋さんも聞いて買ってきたので臭みもほとんどなくとってもおいしかったです。子供たちもしっかり食べてくれて大満足。これはまたしなくっちゃね～。
2006/12/08
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ハムコーンロールパンと焼き鳥
寒くなってきて、子供たちのパンの消費が少し滞るようになってしまっていたのでしょうがない、たまには思いっきり子供パンかな～とハム、コーン、チーズを巻いてぐるぐるを並べたロールパンを作ってみました。 一気にふたつ～。 18cmのデコ型と21cmのマンケ型で焼いたのですが成形が簡単で並べるのがおもしろかったです。ひとつは子供たちが兄妹でかなりお世話になってるお家へのお土産にしました。そして晩ご飯は焼き鳥です。昨日の病院のついでに寄ったスーパーで、そこでしか売っていない鶏の皮だけのパック（かなり安価でしかも皮だけ！）を買ってきておいたので、焼き鳥というより今日のは焼き皮！と言った方がいいくらい皮を焼きましたよ。我が家の子供たちはふたりとも肉より皮が好きっていうくらいの皮好き。今日は皮がたっぷりだよ！というと率先してお手伝いしてくれました。以前、伊○家の裏技でやっていた、発砲トレイをひっくり返して肉をのせ串にさしていくこの方法。ほんとこれは便利です。お陰で皮刺しも楽々だし、子供たちでも危なくないので楽しく準備できました。娘は、お店のように串をコップに立てていくのが気に入ったみたいで、息子が串を少しでもお皿に置いていると「にぃに！！串はコップ！！」とうるさかったです。最後は串の本数まできちんと数えて楽しんでました。娘よ～外ではそんなに串ばっかり数えないでね・・・ってまだまだ先か～。
2006/12/07
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オムライス～♪＆ミネストローネ
今日の晩ご飯はかねてから娘にリクエストされていたオムライスです。 炊き込みオムライスなので卵を焼く時以外はフライパンを振ることもないしかんたんメニューだったのですが、ふと思い立ってミネストローネも作ったのでちょっとだけ時間オーバーしちゃいました。 朝から先日の検査結果を聞きに病院に行く日だったので、午前中は外出していて何の下準備もしてなかったのになぜこのスープ!?って感じですが、実は今日お友達ママさんと話してる時にちらっとミネストローネの話がでて・・・。野菜が足りないなぁ、と副菜を考えてる時にふとその時の事を思い出したらどうしても食べたくなって・・・なのでにわか煮込みになってしまいましたって言い訳参考にしたレシピはこの２冊から→ スープの辰巳さんのレシピを参考に、だなんてちょっとオコガマシイですね。（だって全部目分量なのにね）
2006/12/05
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蓮根まんじゅう
週のあたまは八百屋さんの開店日（月水金なので）。今日も娘を送った帰りに寄ってきました。す～ごく立派なレモン（もちろん地物）が100円！飛びついて買っちゃいました。それといつも買うとびきり新鮮でおいしい卵。蓮根も最後のひとつになってたのを。実は蓮根を使った、娘も大好物のメニューがあるんです。亡くなった父のいきつけだった居酒屋さんで、私が必ず注文するのがこの『蓮根まんじゅう』→この、といってもこれ↑はお店の人に以前聞いた材料を適当に混ぜて私が作っちゃったものなので本物はもっとおいしいんですが・・・写真でおいしさは見えないのですりおろした蓮根にきくらげと吉野葛を混ぜてまとめ、素揚げして和風味のあんかけをかけて刻みのりとわさびでいただきます。もちろん娘にはわさびはのせませんが、久しぶりのこのメニューに気を良くしたのか２皿ペロッと完食してました。今日のは葛が少し多すぎたみたいで弾力出過ぎだったのですが娘はお構いなしでした～。で晩ご飯はこんな感じ→かなり今日は和風ですね。吉野葛ってスーパーでなかなか見つけられなくて・・・。
2006/12/04
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町内餅つき大会＆アップルクランブルケーキ
今年度はマンションの組長なんです、私。という訳で朝9時から町内の餅つき大会のお手伝いに行ってました。息子は稽古があるので後発組でしたが、娘は一人で留守番させる訳にもいかず、しっかり防寒させて一緒に連れて。 さむ～い 毎年餅つきの日って寒いんですよね。でも雨降らなくて良かった・・・。例年いろいろと細やかな気配りでご奉仕してくださる方がいて、用意してるので朝ごはん抜きできて下さいとの連絡をもらっていました。役は初めてで、どうなっているのかさっぱりわからないまま出かけていったら・・・。すごい！！手馴れたおじさんがすべて自家製の豚汁、コロッケ、炊き込みご飯、焼き芋・・・と次々すすめてくださり、なんてご馳走。しかもどれもおいっしいんです～。すっかり体もあたたまってから餅つき＆餅丸め。そのお餅も餡子（←これも自家製！！）醤油、きな粉、おろし、紫芋餅・・・とバラエティに富んでいて。外の吹きっさらしで寒いという事さえ除けば、感心して勉強になる、楽しい半日でした。（まわりの手前子供の写真のみになってしまったのが残念・・・） なんとか間に合った息子もしっかりついてました。餅つきの時にもうちゃっかり近所のお友達と約束してきた息子。そこになぜか途中から剣道のお友達も加わって総勢6人＋ごまめで、昼過ぎからは賑やかに遊んでました。ゲームしたりモノポリーしたり。お陰で私は集中してケーキでも・・・。アップルクランブルケーキ本のレシピはもっとクランブルが多めで丸いデコ型で焼いてるんですけど、と～っても切りにくいので嵩低めのパウンド×２で焼いてみました。すっごくおいしい頂き物の蜜入りリンゴを半分も使ったので、濃厚なアップルケーキになりました。Ｈさんありがとう～←うちのは日本版なのです。
2006/12/03
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