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2006年02月の記事
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ミスドのドーナツ
今日義母からミスドのドーナツを６個貰いました。ちょうど甘い物が食べたかったので喜んで食べたのですけど、気づいたら２個しか残ってなくて『夫の分の方が少ない・・・』非常事態になってしまいました（￣ロ￣lll)。ここで正直に夫に言うとしばらくネタにされてしまうのでクラゲはちょっと考えました。夫が帰ってきて夕食を食べてお腹いっぱいなところで、「ドーナツ貰ったけど食べれば？おいしいよ！」って言ったら「俺、ドーナツあんまり好きじゃないから俺の分食べていいよ～」との返事。その言葉を待っていたのですよ、おにいさん！！「嬉しい～！ありがとう！！」と私は大喜びし、そして失敗もバレずに事が済みました。アッパレ♪
Feb 28, 2006
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回転寿司って子連れが多いのね
今日夕方夫は病院へ行った帰り回転寿司が食べたくなったらしく、義父母も誘って回転寿司に行ってきました。昔と違って今はオール１０５円って安いですね。昔はお皿の色を気にしながら食べた記憶があるけど、これだったら安心して好きなお寿司が食べられる感じ。驚いたことに子連れ家族が店内の８割を占めてました。子供には回転する雰囲気が楽しくて嬉しいかも。好きな物を選ぶ楽しさもあるし。親にとっては子供が一緒でも案外安上がりかも知れないですね。そういえば夫、熱が下がりましたよ。良かった、良かったヽ(´▽｀)/。
Feb 24, 2006
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カウプレ当たりました！
なんと４世代同居住宅～ビーズショップ管理人の家造りさんのカウプレのブレスレットが当たりました。５０００番踏めた私ってすごいかしら？！超うれしい～ 金メダル取った気分（言いすぎ？？？）近日届くそうです♪昨日我が家は夫が凹んでいたので、私が盛り返しましたよ！私たち夫婦は凸凹コンビでなんとか暮らせてるようです(^～^;)ゞ。
Feb 23, 2006
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スピード違反
夫が今帰ってきてスピード違反（２２キロオーバー）で捕まったと報告をうけました。。。「今日は踏んだり蹴ったりだよ～」と言う夫(*_*）ゝ。ほんと、風邪引くし、スピード違反で捕まるし今日はついてないようです。よくネズミ捕りをしているところで捕まったのでよっぽどボーっとしてたのでしょうね。私も以前夜勤明けでボーっと運転していたら捕まりました。注意力散漫な時は運転しないほうがいいですね。
Feb 22, 2006
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夫が風邪をひきました
夜中から夫は微熱で、体がだるそうです。原因はきっといつもの裸？ たぶん仕事疲れだと思います。こんな体でも仕事に出かけて行きました。頭に冷えピタ貼って運転している人を見かけたらきっと私の夫です。。。
Feb 22, 2006
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マンネリ解消法
うちの夫、マンネリな結婚生活にならない為に努力をしているようです。 いつも部屋着を着ていて仕事出かける時に着替えるのですが、その時なぜかいつも真っ裸になって着替えるんです。普通お風呂の時ぐらいしか全部脱がないでしょ？！そしてその姿をわざと私に見せるんです(-"-;) 。 今日なんか私が息子のオムツをかえていたら、「なんか風邪引いたみたい。風邪薬あるか？」って夫が言うので振り返ったら、真っ裸でベットに腰掛けてましたよ。っていうかよけい風邪引くぞ( -o-)/☆！！裸でわざと転ぶ日もあるんです。まぁまだお腹が出ていないので許せますが、マンネリの努力の仕方がちょっと人とずれてる？おかげで１日１回は爆笑してます（≧∇≦）。 ふとこの頃考えるんです。息子はどちらの性格に似るのか・・・。
Feb 21, 2006
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餃子祭り
金曜日夕食を作っていたら義母に餃子を食べに行かない？と誘われました。餃子の皮を買ってあったので明日作ろうかなって思っていたのですけど、義母の行く餃子屋はとてもおいしいので、来週末餃子を作ることにして義母の誘いにのって餃子を食べに行きました。その店は古くて小さい店ですが食べに来る人、買いに来る人、お土産に持って帰る人でいつもにぎわっています。私たちが餃子定食を待っている間、８ヶ月になる息子は他のお客さんの餃子を食べている姿をジーって見ていました。その人食べづらかったかも（笑）。 土曜日実父母が出かけついでに我が家に少し寄りました。差し入れを持ってきてくれたのですが、その中になんと餃子が！？「昨日も食べたし、餃子も作る予定だからこの餃子はおかあさん達食べれば？」と渡すと「じゃあ、そうするね」と受け取りました。そして実父母が帰ってしばらくして袋に入った餃子が隅に置いてあるのを見つけましたヽ（゜ロ゜；）ノ。忘れていってしまったようですヽ( ￣д￣;)ノ。結局我が家で餃子を食べることになりましたとさ。餃子の夢を見そうです。。。
Feb 19, 2006
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夕食の献立 ２４
昨日の夕食です～。＜夕食の献立＞ ぶりの照り焼き エビときゅうりの辛み和え 小松菜のごま和え 茶巾卵の含め煮【エビときゅうりの辛み和え】 むきエビは塩でもみこみ水気をふいて片栗粉をまぶし、１８０℃の油で揚げる。きゅうりは蛇腹切りにして一口大に切り、塩をまぶしてしばらくおき、水気を絞ってごま油を絡める。豆板醤・砂糖。酢を混ぜ合わせてきゅうりとエビを和えて出来上がり。【小松菜のごま和え】 小松菜を塩茹でして冷水に１０分ほどさらす。ギュッと絞り根元は切り取って４ｃｍほどの長さに切り、さらにもう一度絞る。すりごま大さじ３と醤油大さじ１を混ぜて小松菜とよく和えてできあがり。【茶巾卵の含め煮】 あぶらげはまな板においてすりこぎなどを転がして軽く押し、端を切って袋状に口を開く。卵をあぶらげの中に１個ずつ割りいれ楊枝でとめる。鍋にだし・酒・醤油・砂糖を入れて煮立て、卵入りあぶらげを入れて落し蓋をして１５分ほど煮る。フタをせずに８分ほど煮て味を染み込ませて出来上がり。 ぶりの照り焼きは夕食の献立１３に作り方が書いてあります～。茶巾卵は私は食べてないですけど、夫は良い味だと褒めてくれました。全体的に時間があまりかからない献立なのでお勧めですよ。
Feb 16, 2006
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夕食の献立 ２３
一昨日の夕食です～＜夕食の献立＞ 春巻き 豚の角煮 きゅうりとわかめの酢の物 煮玉子 竹輪のチーズ詰め【春巻き】 豚モモ薄切り肉を千切りにして酒・醤油・塩・コショウにつける。筍は湯通ししてせん切りにする。春雨は５ｃｍくらいに切って熱湯で戻し水気を切っておく。キャベツはせん切りにして、ニラは３ｃｍくらいに切る。干し椎茸はぬるま湯と砂糖の中で戻して石づきをとって薄切りにする。あわせ調味料（椎茸の戻し汁・水・醤油・酒・オイスターソース・砂糖・コショウ・がらスープの素）を作っておく。 フライパンに油を入れ豚肉をしっかり炒める。豚肉をいったん取り出して油を入れ椎茸・キャベツ・ニラ・筍を炒める。野菜がしんなりしたら豚肉を入れて合わせ調味料を混ぜ合わせる。春雨を後から入れてひと煮立ちさせたら水溶き片栗粉でとろみをつけ仕上げにごま油を香りづけで入れる。バットなどに広げて冷ましたら春巻きの皮に具を巻いて縁に小麦粉と水で溶いたのりをつける。１６０℃の油で揚げて出来上がり。【豚の角煮】 豚バラブロックを２ｃｍくらいに切って沸騰したお湯に入れて表面が白くなったら湯を捨てる。鍋に水・しょうが・長ネギ・豚肉・酒を入れてフタをして１時間ほど煮込み、しょうがとネギを取り出して砂糖・醤油を加えてさらに煮込んで軟らかくなったら器に盛り。最後に塩茹でしたいんげんを添えて出来上がり。【煮玉子】 卵を茹でて皮をむいておく。水・味の素・醤油・みりん・酒と茹で卵を鍋に入れ沸騰したら落し蓋をして茹で卵が茶色く色づくまで煮る。ゆで卵を取り出して粗熱がとれたらカットして器に盛り付ける。残った煮汁で小松菜を入れてさっと煮て５ｃｍくらいにカットして煮玉子に添えて出来上がり。 ガスコンロに温度センサーがあると楽ですね。春巻き焦がさずにあげることができました。角煮は醤油を入れすぎたみたいでしょっぱかったらしいです。私は平気でしたけど後で喉が渇いたのはこのせいかな？酢の物は前回も作ったのですけど今回の方が味が良かったです。毎回味が違うんですよ(^～^;)ゞ。
Feb 16, 2006
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夕食の献立 ２２
義母より天ぷら盛り合わせを頂きました～。＜夕食の献立＞ 豚しゃぶののっけ盛り ぜんまいと油揚げの煮つけ 揚げ出し豆腐 しいたけの煮物 味噌汁 天ぷら盛り合わせ【豚しゃぶののっけ盛り】 鍋にたっぷりのだし汁と酒を入れ、しっかり沸騰したら豚薄切り肉を丁寧にはがして１枚ずつ湯通して水を切り冷ます。残っただし汁は味噌汁に使う。タレ（醤油大さじ４酒大さじ１みりん大さじ２レモン汁大さじ２水大さじ２昆布だしひとつまみ）を良く混ぜ合わせおく。ほうれん草の束を茹でて冷水につけて色止めして水気を絞りタレを少々振っておく。水気をしぼり３ｃｍ間隔で切っておく。にんじんはせん切りにしてきくらげはさっと洗い湯で戻し石づきを取りせん切りする。もやしはひげを取って水洗いをして水気を切ったらにんじんと一緒に鍋に入れフタをして５分くらい蒸しにする。きくらげをあわせて盛り付けてほうれん草を飾り、最後に豚肉をのせてタレを上からかけて出来上がり。【ぜんまいと油揚げの煮つけ】 ぜんまいを水洗いし、油揚げは適当に切る。フライパンに少量の油を入れぜんまい・油揚げ・だし・醤油・砂糖・酒・塩少々を入れて５分炒めて出来上がり。【揚げ出し豆腐】 豆腐をレンジでチンしてペーパーで水気を取ってから片栗粉を薄くつけて油で揚げて器に盛る。つゆだしを温めて豆腐の上からかけて大根おろしと青ネギの小口切りをのせて出来上がり。【しいたけの煮物】 干ししいたけをぬるま湯に砂糖を入れて戻す。石づきを切り落としだし汁と砂糖と醤油と酒で２０分くらい煮込んで出来上がり。 ぜんまいは夫が好物でほとんど食べられてしまいました。私だって好物なのに・・・。後で訴えてやりました（。_°☆＼(- - )。せめて３割ぐらいは残しておいて欲しかったのに１割ぐらいしか食べられませんでした。と・ほ・ほっo( _ _ )o 。
Feb 13, 2006
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夕食の献立 ２１
昨日の献立です。義母からすき焼き風煮物を頂きました＜夕食の献立＞ 牛蒡と豆腐のあんかけ丼 カキのソテー すき焼き風煮物【牛蒡と豆腐のあんかけ丼】 牛蒡をささがきにして水にさらし、しょうがはせん切りにし、青ネギは斜め薄切りにし、きくらげはお湯でもどし食べやすく切り、豆腐も食べやすく切る。フライパンにごま油を入れしょうがと牛蒡を炒め、だし汁・酒・醤油・砂糖・みりん・塩を入れて煮込む。最後に青ネギを入れ、水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせてとろみがついたら、どんぶりのご飯にかけて出来上がり。【カキのソテー】 カキを大根おろしでもんで大根おろしが黒くなったら水で洗って大根おろしを取り除く。カキの水気を取り、コショウを振って片栗粉をつける。フライパンにたっぷりなバターを入れてカキを丁寧に炒めて出来上がり。温野菜と一緒に盛り付けました。 カキのソテーは細木さんがテレビ番組で料理してたのを見てやってみたけど簡単でおいしかったですよ。差し入れは料理作っている途中に頂いたので似たような物になってしまいそうだったので急遽あんかけ風にしてどんぶりにしました。
Feb 13, 2006
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息子が風邪？？？
今日朝から息子が声がれしてます。風邪でもひいたのか？と思って熱を測っても３６．９℃でいつもより低いくらいです。鼻水も咳もないし笑顔です。泣き声がハスキーでちょっとセクシーなんですよ(^。^;)。 病院行ったほうがいいのかなとも思ったけど月曜日だし声がれ以外異常ないので明日まで様子見ることにしました。たいした事がなければ良いけれど・・・。 私の友人の１０ヶ月になる子は先日３９度台の高熱が５日も続いて大変だったって聞いたから息子もそろそろ免疫切れるし気をつけないと！ 今日は部屋が乾燥していた為、加湿器をフル回転させて今息子は寝てます。夫も２０時～爆睡してます(-。-;)。あなたは早く寝すぎです。
Feb 13, 2006
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甥っ子スイミーになる
今日は息子を連れて実家に帰ったら、小２の甥っ子もいたので久々に話しました。最近甥っ子はインフルエンザで１週間学校を休んでいたけれど、今はすっかり元気で、息子に本を読んであげると言って国語の教科書を持ってきて『スイミー』を読み出した。私はとても懐かしかった。スイミーは私が小学生の時にも教科書にあったこと話すと「１５日に学芸会で発表するんだ！僕スイミーだよ！」って嬉しそうに言った。「スイミーって主役じゃん！？緊張するでしょ？」と聞くと、「べつに」との返事。甥っ子は肝が据わっていた。小１の時から学年代表で全校生徒の前で挨拶してたし、授業中も発表したり黒板の前で問題の説明をするのも得意だとか。正直その性格うらやましい。スイミーの台詞もすべて暗記していた。しかも声がはっきりしていて大きく聞きやすい。インフルエンザ中に担任から電話があって「主役がいないと困るので早く治って欲しい」と言われていて結局学芸会はインフルエンザ流行の為延期になったので担任は助かったみたい。しばらくしてから甥っ子はマウンテンバイクの練習をする為に外へ行った。速度が遅くなるとヨロヨロするのでかわいいが最近やっと乗れるようになったみたいで運動神経は鈍そうだ（笑）。短所があってもいい。子供のうちに苦労した方が精神的に強くなれると思うから。とりあえず、甥っ子の学芸会の健闘を祈る！
Feb 11, 2006
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豆乳キムチ鍋っておいしいよ！
今日の夜は友人５人で鍋をしました♪超楽しかった～。やっぱり仲間で鍋囲みながらしゃべるって楽しいですね！育児してるとなかなか遊びに行けないからこの日が待ち遠しかったです。 さて、みなさんは鍋と言ったら何鍋しますか？私はキムチ鍋と豆乳鍋が好きなんですけど、今回なんと豆乳とキムチを一緒に混ぜちゃいました！スープの色は肌色になりましたけど、メチャうま！！でした( ^ー゜）b。友人が以前スーパーで豆乳キムチ鍋の素が売っていたので使ったらとても美味かったらしく、今回その友人の勧めで作ったんです。教えてくれてありがとう！！私はこれから鍋は豆乳キムチでいきますよ(^u^ 。
Feb 8, 2006
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夕食の献立 ２０
義母より切り干し大根の煮物を頂きました。＜夕食の献立＞ マカロニグラタン ベーコン巻きハンバーグ オニオンスープ 切り干し大根【マカロニグラタン】 みじん切りしたたまねぎをバターで炒めて薄切りにしたハムとエビと貝柱を加え炒める。ふるった小麦粉をふり入れて炒めたら牛乳を少しずつ入れてなめらかにときのばす。ローリエを入れて５分ほど煮る。生クリームを加え、塩・こしょうで味を調えて茹でたマカロニを加え絡めてひと煮立ちさせたらバターを塗ったグラタン皿に盛り付ける。ビザ用チーズを上にのせてその上からパン粉を振りかけオーブンでこんがり焼いて出来上がり。 【ベーコン巻きハンバーグ】 ハンバーグのたねを作ったらベーコンの片面に片栗粉をつけて円になるように巻いて楊枝で止めてその中にたねを入れて焼いてサラダを添えて出来上がり。 途中で牛乳が足りなくなったことに気づきましたがそのままやったらやっぱり夫にとろみが足りないよ～って言われました。でも味は美味しかったですよ。今度こそグラタン成功させたい。実はマカロニグラタン成功したことないんですf(^_^; 只今修行中～。
Feb 7, 2006
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結婚記念日
昨日は結婚記念日でした～。あっという間に１年過ぎました。うちの結婚記念日は夫は仕事から帰ってきて夕食を食べてその後すぐに爆睡で起きたのがなんと夜中２時。おじさん日付かわってるよ（。_°☆＼（- - ） バシっ！ということでその日はお祝いどころじゃありませんでした。 でも今日午後から息子を実家に預けて２人で買い物デートに行きました。そこでおしゃれな雑貨屋に行って結婚１周年記念ということでネックレスと指輪を買ってくれました。私好みの物は却下され、夫好みの物ですけどライダーがつけてそうな感じの物だから高くはないけどプレゼントって嬉しいですねヘ(*＾0＾*)ノ。ディナーもちょっと高めのレストランで夫はサーロインステーキセット私はパスタを食べました。超おいしかった(*^０^) =3 。しばらく来れないだろうからじっくり味わって食べましたよ。夫は新事業を始める勉強の投資で今月３００万円出費するので大ダメージですが、一生に一度の人生なのでやりたいことをやらせてあげようと思っています（外食は控えないと！）。今は私が稼いで頑張るしかないかっ。結婚２年目の誓いでした。
Feb 5, 2006
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恵方巻き食べました
今日は節分で義母が恵方巻きを私たちの分として４つも買ってきました。ありがたいのですが、やはり食べ切れませんでした。。。恵方巻きって南東に向かって願い事をして丸かじりしなくてはいけないのですね～。節分と言ったら実家では豆まきだったので豆まきの方法は知ってるのですけど、恵方巻きをもらってすぐに切ろうとしたら夫に怒られました（ノ_・。）。なぜか方位磁石まであったので多分恵方巻きと一緒にかったのかな？正確には南南東だったと思うけど昔からこんな風習あったのかしら？
Feb 3, 2006
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銭湯っって赤ちゃんＯＫ？！
先日、夫から「たまには銭湯でも行って疲れを取って来い」と言われ、息子を夫に預けて１人で銭湯に行って来ました。うちのすぐ近所には大型銭湯があるのですが子どもが小さいとなかなかいけないですね。 夫から「男湯にベビーチェアとベビーバスがあったけど使う人いるのかなぁ。。女湯にもあるか見てきて」と言われたので、赤ちゃんオムツしてるから無理でしょ？！と半信半疑で女湯に入ったら隅に本当にベビーチェアとベビーバスにがありました。ってことは赤ちゃんも入ってもよろしい？？？と思った私は受付で何歳から入れるのか聞いてみたところ、「年齢制限はないですよ～たまに赤ちゃん連れて入る方いますよ。」との返事でした。それでもうちの息子は１日５～６回便をするのでそのことも聞いてみたら「気をつけて入ってくれれば問題ないですよ～湯船もみなさんつかってますよ」ですって？！なんて良心的なんだぁ。。。しかも３歳までは入館料無料なら今度一緒にこようかな？ 帰宅後このことを話すと「でもやっぱり１歳過ぎて歩いてからの方がいいんじゃないか？」と夫。残念だけど確かにそんな気がするし、自分も子どもに手がかかり、きっと湯船に入った気がしないと思うから今はやめておこう。
Feb 3, 2006
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夕食の献立 １９
＜夕食の献立＞ 牡蠣フライ 茶碗蒸し ほうれん草のおひたし いわしのつみれ汁【牡蠣フライ】 生牡蠣をよく洗い水気を切りペーパータオルでさらに水気をとる。小麦粉・卵黄（卵白アレルギーの為）・パン粉の順でつけて１８０℃の油で揚げて皿にせん切りのキャベツと盛り付けて出来上がり。【茶碗蒸し】 卵をほぐし裏ごしに通しなめらかにする（卵白が除けます）。卵に対して３～４倍のだしを作り、みりん・薄口醤油・塩少々をだしと混ぜてひと煮立ちさせる。冷まして卵と混ぜてまた裏ごし卵液を作る。鶏モモ肉は一口大に切り、むきエビと一緒に薄口醤油・酒とからめて１０分ほど置く。器に鶏肉・エビ・カニカマ・銀杏を入れたら卵液を具が隠れるくらいに入れて浮き上がった泡をつぶし、レンジで１１分でチン♪後に竹串で刺して卵液が出てこなければＯＫ！５分蒸らして、茹でたさやえんどうを半分に切ったものと柚子皮のせん切りを少々のせて出来上がり。【ほうれん草のおひたし】 茹でたほうれん草を水につけ１０分置き水気をしぼり、冷ましただし汁と醤油を少々混ぜたものにさらに１０分つける。ほうれん草をしぼって食べやすく切り皿に盛って汁を少々かけていりごまを上からかけて出来上がり。【いわしのつみれ汁】 大根・にんじんはいちょう切り、しょうがはみじん切りにする。レンコンは半月切りに切って酢水につけておく。鍋にだし汁を入れ、大根・にんじん・レンコン・しょうがを入れる。いわしのすりみをスプーンで丸くすくって入れてアクを取ったら醤油・塩少々を入れ盛り付け刻んだ青ネギをのせて出来上がり。 いわしのすりみは安く売っていたのでつい買ってしまいました。前日に愛のエプロンという番組でいわしのつみれ汁を見て「私もいわしをさばこう！」と思ったのですが次回頑張ります(^ ^；)ゞ。 茶碗蒸しは義母の好物なのでいつも実家の分も作るのですが、しいたけアレルギーなのでしいたけ使ってません。器が別なので他の物には入れればいいのですけど、なくてもおいしいですよ。 夫に教わったのですけど、茶碗蒸しの泡は楊枝で1つ1つつぶすと時間がかかるので、ライターで泡をあぶって一気につぶします。見事にきれいに泡が消えますよ。
Feb 2, 2006
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夕食の献立 １８
昨日の献立です～ 義母より麻婆茄子とカニの味噌汁を頂きました。 ＜夕食の献立＞ あさりのワイン蒸し 鮭の梅肉ソースづけ なすと蒸し鶏の梅醤油和え 麻婆茄子 カニの味噌汁 【あさりのワイン蒸し】 あさりは汚れをこすって落として前の日から塩水につけて冷暗所において砂を吐かせておく。にんにくは薄切り、とうがらしは種をとってざく切りにする。鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め、香りが出たらあさりととうがらしを炒める。白ワインを振り、蓋をして５分くらい蒸し煮して貝の口があいたら、塩・コショウを振り、パセリを散らして出来上がり。【鮭の梅肉ソースづけ】 生鮭をの水気を押さえて一口大のそぎ切りにして、醤油・酒とからめて１０分置く。汁気を軽く除き、片栗粉にまぶし１７０℃くらいに熱した油で４分くらいで揚げて油を切る。酢・醤油・砂糖・水・かつおだしを各大さじ１ぐらいと梅肉で混ぜ合わせたソースを揚げたての鮭とからめてすぐに盛り付け、その上に大根おろし・青しその千切りをのせて、もう一度ソースを上からかけて出来上がり。【なすと蒸し鶏の梅醤油和え】 なすはたて半分に切り、水につけてアクを抜き、鶏胸肉は塩と酒としょうがをからめて５分ほど置く。よく蒸気の上がった蒸し器になすの水気を切って入れ５分ほど蒸して軟らかくなったらざるにあげて冷ます。続けて鶏肉を入れて約１０分蒸して火が通ったら冷まし細かく裂く。大さじ３の酒を２分加熱して冷まし梅肉と醤油少々を加えてのばし、茄子を棒状になるように切り、鶏肉と一緒に和えて出来上がり。 昔、あさりのジャリジャリが嫌いで２日にかけて冷暗所で砂出ししたらものすごい異臭が！？すべてお亡くなりになっていました・・・。あさりは早めに食べましょう。。。
Feb 2, 2006
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