2013年11月25日
テーマ： 暮らしを楽しむ(388728)
カテゴリ： 農的生活行為
自家製の蒟蒻が本当に美味しいので、
まさんが作って、地元のふれあい市で販売しておられるのを、
時々買ったりしていたが、
丁度、自治会の催しで、講習会があったので、
参加した。
まさんが師匠。
出来上がったのを貰って来た。うひひ。
蒟蒻芋。
芽のところは食べられないので注意。（って、誰か食べるか？？）この芋は
5年もの。1.4キロ。
出来上がり。
さて、今度は、自分で作ってみようっと！
まさんが作って、地元のふれあい市で販売しておられるのを、
時々買ったりしていたが、
丁度、自治会の催しで、講習会があったので、
参加した。
まさんが師匠。
出来上がったのを貰って来た。うひひ。
蒟蒻芋。
芽のところは食べられないので注意。（って、誰か食べるか？？）この芋は
5年もの。1.4キロ。
洗って、皮剥いて、茹でて（ゴロゴロ、くらいには切る）、
ミキサーとお湯でペーストにして、
ひたすら、混ぜこねる！
この時、布の手袋とゴム手袋をつけて、熱さ対策。
芋1キロ当たり、3リットルのお湯、そして、
添加物は炭酸ナトリウム20g。(薬局で売ってます）
バットにあけて、平準化。（平らにする）
固まったら、適宜切って、(寒天のように・・）水に放し、茹でます。
出来上がり。
さて、今度は、自分で作ってみようっと！
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
カレンダー
ぼちぼち7203
ぼちぼちはゆっくりのこと。日常の描写の練習です。 愛犬チャーリーも、日記に時々登場します。としたところが、、 死にましたので、ジャンルを生活・インテリアに変えました。よろしくお願いします。 犬の写真はまだそのままです。懐かしの、愛犬よ！！（笑）
【必見】50％の人が…
New!
alex99さん
歓喜神社、白浜町 2… New! トイモイさん
面倒やな〜 なんも…
ポンボさん
もみじ街道～豊田市 放浪の達人さん
映画「海の沈黙」
みらい０６１４さん
ひたちシーサイドマ… 郡山ハルジさん
歓喜神社、白浜町 2… New! トイモイさん
面倒やな〜 なんも…
ポンボさんもみじ街道～豊田市 放浪の達人さん
映画「海の沈黙」
みらい０６１４さんひたちシーサイドマ… 郡山ハルジさん
コメント新着
フリーページ
© Rakuten Group, Inc.
