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セルクルシェフ
東船橋の洋食屋「セルクル」のセルクルシェフこと須田啓次と申します。 シンプルに、ストレートに洋食を作ってます！お店のお料理の他に、趣味の音楽、小説、映画、ドラマなどの話題を投稿したいと思います。しばらくお休みしておりましたがボチボチ再開しますので宜しくお願い致します。
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リンク＆リング
2023年04月07日
テーマ： 旬な筍(12)
カテゴリ： 料理
お客様に立派な筍を頂戴しました
しかも米糠と一緒に
まずは下茹でして取り敢えず半分くらいは出し汁で煮付けよう
洋食屋だけどね
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