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2026.03.13
テーマ： 美味しいラーメン(23)
カテゴリ： パスタと麺
今日も仕事、施設の作業はお休み
でも食洗機と便座の取り替え、洗濯機が来るので午前中は出かけられません 、…、
朝のうちにりんご酵母の生地を仕込み
キッキンと洗面所を掃除
早めに来てくれて10時半にはすべて終わりました
こんな事なら、もっと早めに仕込んでおけば良かったな〜
最悪14時くらいになる予定だったから
とりあえず買い物に出かけ
それでもしばらく発酵せず
結局焼き上がったのは17時近く
前回より一次発酵の時間かかりました
りんごのバブカ
同じ生地に夏みかんピールを混ぜ込み
中にクリームチーズと白あん混ぜてレモンの皮をおろして入れました
これがたまらなく美味しかった(≧▽≦)
もちろん、どちらもふわっふわ
遅くなったけど、実家に焼きたて届け
近くの親戚にもお裾分けしました
夕飯は ラーメン
発酵の合間に製麺
生地はパン生地と一緒に仕込んでおきました
あっさりホタテだしのラーメン
それを新聞読みながらすする旦那さん
毎度の事ですけどね
まともに味わう事なく ご馳走様もなく
なんかね 気が抜けちゃいますね
でも食洗機と便座の取り替え、洗濯機が来るので午前中は出かけられません 、…、
朝のうちにりんご酵母の生地を仕込み
キッキンと洗面所を掃除
早めに来てくれて10時半にはすべて終わりました
こんな事なら、もっと早めに仕込んでおけば良かったな〜
最悪14時くらいになる予定だったから
とりあえず買い物に出かけ
それでもしばらく発酵せず
結局焼き上がったのは17時近く
前回より一次発酵の時間かかりました
りんごのバブカ
同じ生地に夏みかんピールを混ぜ込み
中にクリームチーズと白あん混ぜてレモンの皮をおろして入れました
これがたまらなく美味しかった(≧▽≦)
もちろん、どちらもふわっふわ
遅くなったけど、実家に焼きたて届け
近くの親戚にもお裾分けしました
夕飯は ラーメン
発酵の合間に製麺
生地はパン生地と一緒に仕込んでおきました
あっさりホタテだしのラーメン
それを新聞読みながらすする旦那さん
毎度の事ですけどね
まともに味わう事なく ご馳走様もなく
なんかね 気が抜けちゃいますね
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