酵母にかこまれて

酵母にかこまれて

2026.03.13
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カテゴリ: パスタと麺
今日も仕事、施設の作業はお休み

でも食洗機と便座の取り替え、洗濯機が来るので午前中は出かけられません 、…、
朝のうちにりんご酵母の生地を仕込み
キッキンと洗面所を掃除

早めに来てくれて10時半にはすべて終わりました
こんな事なら、もっと早めに仕込んでおけば良かったな〜
最悪14時くらいになる予定だったから

とりあえず買い物に出かけ
それでもしばらく発酵せず
結局焼き上がったのは17時近く
前回より一次発酵の時間かかりました



りんごのバブカ



同じ生地に夏みかんピールを混ぜ込み
中にクリームチーズと白あん混ぜてレモンの皮をおろして入れました
これがたまらなく美味しかった(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)
もちろん、どちらもふわっふわ

遅くなったけど、実家に焼きたて届け
近くの親戚にもお裾分けしました

夕飯は ラーメン

発酵の合間に製麺




生地はパン生地と一緒に仕込んでおきました



あっさりホタテだしのラーメン

それを新聞読みながらすする旦那さん
毎度の事ですけどね
まともに味わう事なく ご馳走様もなく
なんかね 気が抜けちゃいますね





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最終更新日  2026.03.14 15:59:44
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