2024年04月の記事
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商品研究 『鮮魚と炉端焼き 魚炉魚炉 総本店』のお通し
商品研究 『鮮魚と炉端焼き 魚炉魚炉 総本店』のお通し『鮮魚と炉端焼き 魚炉魚炉 総本店』のお通しを研究します。最初に大きく切りつけた刺身のお通しが提供されます。「つかみ」でお客様の喜びをがっちりつかんでますね。
2024.04.30
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商品研究 『鮮魚と炉端焼き 魚炉魚炉 総本店』の蟹クリームコロッケ
商品研究 『鮮魚と炉端焼き 魚炉魚炉 総本店』の蟹クリームコロッケ『鮮魚と炉端焼き 魚炉魚炉 総本店』の蟹クリームコロッケを試食します。店内でベシャメルからつくっているようで蟹感もありうまい。ベシャメルは店内加工ですね。
2024.04.30
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鮮魚と炉端焼き 魚炉魚炉 総本店 ＠川崎 ～川崎駅の原始焼きの人気居酒屋
鮮魚と炉端焼き 魚炉魚炉 総本店 ＠川崎 ～川崎駅の原始焼きの人気居酒屋 最近、『グルメ研究会』というものを始めました。喜び収集プロジェクトの座学の勉強会なのですが、その勉強会に一番に申し込んでいただいたので、勉強会のケースのお店にとこちら『鮮魚と炉端焼き 魚炉魚炉 総本店』を訪問しました。最初にお通しが提供されるのですが、大きく切りつけた刺身が提供されます。「つかみ」でお客様の喜びをがっちりつかんでますね。続いて、人気メニューという本まぐろハイカラユッケ1,299円です。続いて桜ぶり塩たたき880円貝だしおでん盛り合せ1,099円名物どんこ椎茸焼き299円蟹クリームコロッケ店内でベシャメルからつくっているようで蟹感もありうまい。やはりクリームコロッケはハウスメイドが良いですね。筍焼き 280円もう少し売価設定高くても良いのでたべごたえが欲しかったかな。とろ鯖 原始焼き豪快でインパクトがあります。牡蠣アワー1個99円とにかく安い！！内臓の味わいはないですが。焼きおにぎり4種類最後はお茶漬けで。お料理は刺身がお通しでインパクトがありいろいろ工夫して良かったと思います。レビューの書きやすさを演出するとより良いですね。鮮魚と炉端焼き 魚炉魚炉 総本店〒210-0006 神奈川県川崎市川崎区砂子２丁目10−１６ 1F電話 050-5385-4753HP: https://gyorogyoro.com/
2024.04.30
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商品研究 『らーめん おおはし』の牡蠣のエスニックラーメン税込1,500円
商品研究 『らーめん おおはし』の牡蠣のエスニックラーメン税込1,500円『らーめん おおはし』の牡蠣のエスニックラーメン税込1,500円を試食します。生の大きな牡蠣が入っているのですが高いがコスパよしですね。辛さと生のにんにくスライスがいい感じです。
2024.04.30
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商品研究 『鮨すがひさ』で〆鯖の生春巻きを試食
商品研究 『鮨すがひさ』で〆鯖の生春巻きを試食『鮨すがひさ』で〆鯖の生春巻きを試食スティック野菜のテクスチャと素敵な酸が良いですね。こちらは過去のバージョン
2024.04.30
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商品研究 『江戸前晋作』の小柱と海老の天丼
商品研究 『江戸前晋作』の小柱と海老の天丼『江戸前晋作』の小柱と海老の天丼を試食します。味わいのある天ねたとタレの香りがよくてうまいです。
2024.04.30
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商品研究 『江戸前晋作』のまぐろ茶漬け
商品研究 『江戸前晋作』のまぐろ茶漬け『江戸前晋作』のまぐろ茶漬けを試食します。羽釜で炊いたご飯とごまだれの相性がとても良いです。鮪のほのかな酸味が良いですね。
2024.04.30
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コース料理・定食メニューの価格設定
コース料理・定食メニューの価格設定 ここのところの訪問で聞かれたのが価格設定についてです。コース料理・定食メニューの場合、その売価設定をいくらからいくらまでラインナップするかをしっかり考えることがとても大切です。それで私は一番下の価格設定が大切だと思っています。 一番下の価格はどれくらいのお客様を相手にするかを示します。予算、客層、利用シーンなどを意味するのですが、言葉は悪いですが一番裾野のお客さんをどこにするか。ここまでのお客さんをい相手にするか、を意味します。下の価格はお客様の広がりを出し客数を上げることができます。ただし、それによって店の雰囲気が変わることもあります。20年以上前、ランチをやっていなかった『いなば和幸』にランチメニューを導入しましました。580円のヘルシーランチを導入しました。メニュー名称にはあまり大意はないのですが、カロリーが少ないという感じでしょうか。それでヒレカツとカボチャコロッケの組み合わせにしました。当時の『いなば和幸』は女性客の来店比率がかなり低かったので、女性客が増えれば純増になるという仮説です。しかし、既存の男性客がロースカツ、ヒレカツから単価の低いメニューにスイッチしてはいけないので、男性があまり好まないかぼちゃコロッケを組み合わせたわけです。目論見通りになり、予算が低めで提供量を求めない女性客を取り込み全店ベースで昨対120％くらいになったように記憶しています。 ちなみに、一番上の価格は、その店でできる最高のサービスを意味します。上の価格帯をなくし、価格ラインを絞れば、ターゲティングが明快になります。
2024.04.30
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商品研究 『鮨すがひさ』のノンアルコールのペアリングでコンブチャ（KBT）を試飲
商品研究 『鮨すがひさ』のノンアルコールのペアリングでコンブチャ（KBT）を試飲『鮨すがひさ』のノンアルコールのペアリングでコンブチャ（KBT）を試飲します。
2024.04.29
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商品研究 『鮨すがひさ』の鯛の白子、グリーンカレーの茶碗蒸し
商品研究 『鮨すがひさ』の鯛の白子、グリーンカレーの茶碗蒸し『鮨すがひさ』の鯛の白子、グリーンカレーの茶碗蒸しを試食します。これはおいしい。
2024.04.29
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商品研究 『鮨すがひさ』のディルがり
商品研究 『鮨すがひさ』のディルがり『鮨すがひさ』のディルがりを試食します。会員でもある高知のあさのさんより青パパイヤと生姜のガリ浅野さんが青パパイヤを育てていたとわ・・・
2024.04.29
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商品研究 『鮨すがひさ』の青シャリで車海老を試食
商品研究 『鮨すがひさ』の青シャリで車海老を試食『鮨すがひさ』の青シャリで車海老を試食見た目は車海老の握りですが食べるとトムヤンクンになります。今回は青シャリで。海老の出しとバタフライピーで炊いたシャリ。バタフライピーというと”ピカソ”作の青いブイヤベースですね。（下記）菅さんもある意味ピかそですが。
2024.04.29
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商品研究 朝食の検証
商品研究 朝食の検証二日目は朝食の検証です。前回、既製品があるのでなるべく使わないようにというコメントをしましたが、実際は店内調理をしていたようで、よりわかるようにレシピ変更されたということです。そして見せ場をつくるということで、ふたをあけると存在感のあるだし巻き玉子が出てくるように改良されていました。おお！という感じがあり、改善されています。山芋蒸し鶏飯だしは少し濃いかもしれないですね。まずは、大きく前進したと思いました。
2024.04.29
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ロイヤルホスト鹿児島空港店 ＠鹿児島空港
ロイヤルホスト鹿児島空港店 ＠鹿児島空港 鹿児島空港で食事をしながら打ち合わせ。商品もチェックしてみましょう。ケールサラダ本体価格680円このサラダは好き。こちらはスープサラダセットのスープ。ふつう。黒×黒ハンバーグ本体価格1,380円デミグラスソースをかけてみました。味はふつうですね。外食でハンバーグがおいしい！って思うことはあまりないけど。女性スタッフの感じは良かったです。ロイヤルホスト鹿児島空港店〒899-6404 鹿児島県霧島市溝辺町麓８２２ 旅客ターミナルビル 2Ｆ 鹿児島空港電話 0995-58-3399
2024.04.28
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商品研究 ダークチェリーのヴァシュロンとチョコレートのムース
商品研究 ダークチェリーのヴァシュロンとチョコレートのムース洋食のデザートは「ダークチェリーのヴァシュロンとチョコレートのムース」を試食します。最後に鹿児島の抹茶のチョコレートを目の前ですりおろして仕上げます。
2024.04.28
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商品研究 伊勢海老のカダイフ包み 福山黒酢を使った自家製タルタルソース
商品研究 伊勢海老のカダイフ包み 福山黒酢を使った自家製タルタルソース今回の喜び回収プロジェクトで試食した魚料理は「伊勢海老のカダイフ包み 福山黒酢を使った自家製タルタルソース」です。鹿屋で養殖した伊勢海老は鹿児島の強みを活かしていると思います。大久保一彦の本【中古】 行列ができる店はどこが違うのか 飲食店の心理学 ちくま新書／大久保一彦【著】
2024.04.28
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商品研究 「ジョイフル」の「蒸し鶏のゴマだれサラダと釜揚げしらす丼」税込922円を試食
商品研究 「ジョイフル」の「蒸し鶏のゴマだれサラダと釜揚げしらす丼」税込922円を試食「ジョイフル」の「蒸し鶏のゴマだれサラダと釜揚げしらす丼」税込922円を試食します。いろいろ盛り合わせて、ボリュームもあり、税込922円はまずまずですね。
2024.04.27
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マリンパレスかごしま ＠鹿児島市 ～プリフィックスコース
マリンパレスかごしま ＠鹿児島市 ～プリフィックスコース 「お客様の喜び回収プロジェクト」で『マリンパレスかごしま』へ。今日は5月からスタートするプリフィックススタイルの「Etancelコース」（ベース価格4,400円税サ込み）を試食します。今回のプロジェクトは私のロジックを2度ほど講義しただけですが、どれだけお客様の喜びを集められるか検証します。オードブルは洋の「南薩であがった鰹のカルパッチョ 菜園仕立て」をチョイス地元南薩産の鰹（＋10）を使うことで印象はよくなったと思います。加点要素合計＋10デュカのアクセントも良い感じだと思います。持論としてはしっかりしたコース仕立てデ組み立てたほうが、お客様の喜びエレメンツを多くかつ安定して組み込めるので良いとは思っています。プリフィックスビストロスタイルはお客様の選ぶ料理で喜び度合いが異なるので、どうしてもコスパが重視されがちになります。それと、商品を選ぶと言うのが一番難しい作業です。既知と経験、それから予算感が大きく影響するからです。スープは「桜島どりゴールドと鮑のパイ包み焼き」（＋660円）をチョイスしました。壺焼きにしたコンソメスープは見た目が良いのでお客様にインパクトを与えると思います。壺焼きスープ（＋20）、鮑（＋20）、桜島どりゴールド（＋3）加点要素（＋43）見た目のインパクトを出した場合、食べた後の！があると良いですね。パンとオリーブオイルカリカリのパン。カリもちっ、カリふわになっているとさらによい。（カリッとした食感＋10）今回の喜び回収プロジェクトで試食した魚料理は「伊勢海老のカダイフ包み 福山黒酢を使った自家製タルタルソース」です。鹿屋で養殖した伊勢海老は鹿児島の強みを活かしていると思います。メインは和メニューから「黒毛和牛もも肉のカツレツ 自家製ポン酢ジュレ」（＋2,200円）をチョイスしました。基本的に良いと思いますが、いくらは見た目に良いのですが、生臭さが出るように思います。また赤ワインとの相性もよくないので、要検討。黒毛和牛（＋3＋20）カツレツ（カリッとした食感＋10） 加点要素合計＋33洋食のデザートは「ダークチェリーのヴァシュロンとチョコレートのムース」を試食します。最後に鹿児島の抹茶のチョコレートを目の前ですりおろして仕上げます。（サクサクした食感＋20、ふわふわなムース＋20、目の前で仕上げる＋10）加点要素合計＋50食後に小菓子はあったほうが良いですね。本日選択したコース料理の合計はEtancelコースの基本料金4,400円＋チョイスの4,510円加算で、9,910円（税、サ込み）ドリンクを飲んで1万円～12,000円くらいの支払い額になると思いますので、プリフィックスのレストランとしては高くもなく、安くもなくという感じだと思います。魚料理、肉料理を食べるときに、思わず注文したくなるグラスワインは白、赤欲しいところです。おそらくグラスワインなら出る可能性があり、ワインサーバーを入れるのが理想ですが、現状のオペレーションでは種類を増やす必要はないと思いますが、厳選する必要があるように思います。マリンパレスかごしま〒890-0062 鹿児島県鹿児島市与次郎２丁目８−８電話 099-253-8822
2024.04.27
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マリンパレスかごしま @鹿児島市与次郎 桜島と海の見える宿
マリンパレスかごしま @鹿児島市与次郎 桜島と海の見える宿 本日はお客様の喜び集めるプロジェクトで料理のお手伝いで、『マリンパレス鹿児島』に宿泊しました。全室海の見えるお部屋だそうです。ゴールデンウイークが始まった土曜日ですが、本日のレート7,000円くらいらしいので、穴場ですね。というか、中心地から離れていますが、安すぎでは。マリンパレスかごしま〒890-0062 鹿児島県鹿児島市与次郎２丁目８−８電話 099-253-8822
2024.04.27
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商品研究 「鮑と桜島どりゴールドの壺焼きスープ」を試食
商品研究 「鮑と桜島どりゴールドの壺焼きスープ」を試食本日の洋食の試食、スープは「鮑と桜島どりゴールドの壺焼きスープ」です。壺焼きを出す店と言うとボキューズを思い出しますね。本日のおすすめボキューズの食卓／ポール・ボキューズ／辻調理師専門学校／レシピ【3000円以上送料無料】非常識に売れる最強メニューがだれでもつくれる成功方程式 [ 大久保一彦 ]
2024.04.27
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商品研究 自家製かるかん 試食
商品研究 自家製かるかん 試食本日の和メニューの試食の最後は「自家製のかるかん」かるかんの粉とふわふわ加減の調整委すりおろした山芋を混ぜ合わせ加糖して蒸し上げるそうです。甘さ控えめでうまい。かるかんの粉買ってみよう。本日のおすすめ国産 生芋の素 [100g] やまと芋 お好み焼き 麺 上用まんじゅう かるかん カステラ 野菜パウダー 製菓材料国産 生芋の素 [1kg] 業務用 やまと芋 お好み焼き 麺 上用まんじゅう かるかん カステラ 野菜パウダー 製菓材料
2024.04.27
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商品研究 本日試食の肉料理 豚ほほ肉の赤ワイン煮込み
商品研究 本日試食の肉料理 豚ほほ肉の赤ワイン煮込み本日試食の肉料理 豚ほほ肉の赤ワイン煮込みうまい。テキストに書いてある加点要素を沢山組み込んでいますね。すばらしい。そいて、早くもテキストに組み込んだ「田代シェフ」風ですね。いや、まだ書き換えたテキストは渡していないのに。
2024.04.27
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“スターゼン”のバスで鹿児島市内へ
“スターゼン”のバスで鹿児島市内へ鹿児島に到着しました。スターゼンのバスに乗るのか・・・
2024.04.27
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鹿児島へ
鹿児島へ空港に着いて混んでるな、と思ったら今日からゴールデンウイークだった。あらま。私はこれからで鹿児島でホテルの喜び集めのお仕事です。
2024.04.27
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商品研究 『江戸前晋作』の茄子
商品研究 『江戸前晋作』の茄子まだ三田に『桃の木』があったころ、初めての訪問なのでおすすめは何ですかと聞いたら、“茄子”ですと帰ってきた。 そしてその茄子は小林シェフのスペシャリテだった。『江戸前晋作』の茄子はあの時衝撃をフラッシュバックさせる茄子だ。まずはそのまま。カリッとしたテクチャのあと、とろとろにとろける茄子。茄子の甘さが広がります。こちらはふたつめの味付。
2024.04.27
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商品研究 『江戸前晋作』ののどくろ
商品研究 『江戸前晋作』ののどくろ 『江戸前晋作』ののどくろ サクッとしたテクスチャから始まり、口の中に脂が広がり、これがうまい。高温で焼き固めて火を止め空衣を落として油温を下げて煮ているとのこと。学びあり。
2024.04.27
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商品研究 『江戸前晋作』の塚原の筍で天ばら
商品研究 『江戸前晋作』の塚原の筍で天ばら『江戸前晋作』の塚原の筍で天ばらざくっとした食感で香りの良い筍の天ばらです。
2024.04.27
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『江戸前晋作』では二日かけて脱水した-60度の粉をふるって、高温から油温を下げてじっくり揚げる
『江戸前晋作』では二日かけて脱水した-60度の粉をふるって、高温から油温を下げてじっくり揚げる『江戸前晋作』では二日かけて脱水した-60度の粉をふるって、高温から油温を下げてじっくり揚げます。だからうまいのね。
2024.04.27
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ジェームズオオクボ植物記 台湾葛
ジェームズオオクボ植物記 台湾葛ふつうの人にはとてつもなく雑草ですが、台湾葛のお花が咲いたら、花酒にしたいですね。
2024.04.27
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ジェームズオオクボ植物記 ヨモギがいっぱい生える場所を発見
ジェームズオオクボ植物記 ヨモギがいっぱい生える場所を発見ヨモギがいっぱい生える場所を発見しました。こちらはオウシュウヨモギですね。草餅でもつくりましょう。本日のおすすめ食べる薬草事典 春夏秋冬・身近な草木75種 [ 村上 光太郎 ]
2024.04.27
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商品研究 「スーパー三和」の惣菜売場にあった「国産玄そば使用 ごぼう天そば」本体価格368円を試食
商品研究 「スーパー三和」の惣菜売場にあった「国産玄そば使用 ごぼう天そば」本体価格368円を試食「スーパー三和」の惣菜売場にあった「国産玄そば使用 ごぼう天そば」本体価格368円を試食します。そばはアウトパックですね。まあ、こんなものでしょう。やっていることに意義がある。
2024.04.26
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商品研究 「スーパー三和」の「冷やし中華（醤油）」本他価格348円を5％引きにて購入し試食
商品研究 「スーパー三和」の「冷やし中華（醤油）」本他価格348円を5％引きにて購入し試食「スーパー三和」の「冷やし中華（醤油）」本他価格348円を5％引きにて購入し試食ます。売場は立夏に向かっていますね。添加物が多いですね。
2024.04.26
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商品研究 「小田急OX」の「椎茸の海老すり身詰めフライ」本体価格300円
商品研究 「小田急OX」の「椎茸の海老すり身詰めフライ」本体価格300円「小田急OX」の「椎茸の海老すり身詰めフライ」本体価格300円を試食します。地味ですが、プラス一品には良いと思います。
2024.04.26
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商品研究 『江戸前晋作』の鱚
商品研究 『江戸前晋作』の鱚『江戸前晋作』の鱚本日は富津の白鱚ですね。
2024.04.26
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商品研究 『江戸前晋作』の椎茸
商品研究 『江戸前晋作』の椎茸『江戸前晋作』の椎茸。割って提供されるわけですが、湯気が立ちこめています。いしづきから湯気が立ちこめるので煙突のようです。カリッとしたテクスチャーのあと、椎茸の味わいが強烈にきます。
2024.04.26
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商品研究 『江戸前晋作』の穴子
商品研究 『江戸前晋作』の穴子『江戸前晋作』の穴子『江戸前晋作』で穴子は、高温の油に落としてから火を弱め、ジャージャーとバッター液を落として油温を下げて、低温でじっくりあげています。皮のゼラチン質のとろみとしっとりした穴子の身は格別です。2個目はタレをつけて。タレの香りの後、穴子の香りと味わいが出て来ます。
2024.04.26
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ジェームズオオクボ植物記 ひっそりと咲く名残のツルニチニチソウ
ジェームズオオクボ植物記 ひっそりと咲く名残のツルニチニチソウ少し前、一面に咲いていたツルニチニチソウのお花ですが、ほとんどいなくなりました。が、ひっそりと咲いていました。
2024.04.26
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素材研究 北海道産の「ななつぼし」
素材研究 北海道産の「ななつぼし」今日は北海道産の「ななつぼし」本体価格2,280円を試食します。北海道のお米もおいしくなりました。使い安い価格なうえ、この食感が今の人に好まれるのでしょう。本日のおすすめ【10 ％OFFクーポン】令和6年産 北海道産 ななつぼし 10Kg 20Kg 米 白米 精米 お米 美味しい米 北海道のお米 こだわり製法 定温保管 低温精米 国産米 ななつぼし ぎんしゃり 北海屋 ななつぼし5kg ななつぼし10kg 北海道産 北海道産ななつぼし産直米 マツムラ×シマダさんが作ったコラボ 福井県産 お米 1合 ×10個 ギフト 内祝い キャンプ に おこめ 精米 仕立てのお米をお届け 新米には コシヒカリ あきたこまち ななつぼし 等ありますが 一度この
2024.04.25
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商品研究 「Maruetsu柿生店」の鮮魚売場の寿司コーナーの「まぐろづくし寿司」本体価格880円を試食
商品研究 「Maruetsu柿生店」の鮮魚売場の寿司コーナーの「まぐろづくし寿司」本体価格880円を試食「Maruetsu柿生店」の鮮魚売場の寿司コーナーの「まぐろづくし寿司」本体価格880円を試食します。まぐろづくしはそれなりのまぐろで1,000円切ると売りやすいですね。
2024.04.25
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商品研究 「Maruetsu柿生店」鮮魚売場の寿司コーナーから「貝づくし寿司」本体価格580円を試食
商品研究 「Maruetsu柿生店」鮮魚売場の寿司コーナーから「貝づくし寿司」本体価格580円を試食「Maruetsu柿生店」鮮魚売場の寿司コーナーから「貝づくし寿司」本体価格580円を試食します。炙り帆立、北寄貝、生帆立、赤貝（ぽい）、ばい貝ぽいの5カン。帆立がふたつ入っていて悪くない。貝づくしはシニアがターゲットになるので、カン数、売価ともに良いと思います。大久保一彦の本【中古】 寿司屋のカラクリ ちくま新書／大久保一彦【著】
2024.04.25
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ジェームズオオクボ植物記 ついに宅地になるようです
ジェームズオオクボ植物記 ついに宅地になるようです三輪緑山に引っ越して来た頃から開発したままで、冬には皇帝ダリヤや夏には葵が咲いていた場所がついに宅地になるようです。まあ、残念ですね。相続かな。
2024.04.25
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商品研究 季節キャンペーンの増量バージョン鰻重を試食
商品研究 季節キャンペーンの増量バージョン鰻重を試食季節キャンペーンの増量バージョンメニューを試食します。うなぎが二段でかなりのボリュームです。一尾まるごと入っています。状態が良い鰻なので問題なく食べられますが、脂があるので完食すると満腹です。本日のおすすめ送料無料≪2尾≫ 鹿児島県産ブランド鰻【横山さんの鰻】 うなぎ処古賀 国産うなぎ蒲焼き 父の日のプレゼント【浦和うなぎ】【江戸前】【備長炭焼き上げ】【タレ付】【さんしょう付】土用の丑の日 土用丑 誕生日プレゼント[鰻]
2024.04.25
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商品研究 『江戸前晋作』のスペシャリテのメイクイーン
商品研究 『江戸前晋作』のスペシャリテのメイクイーン 本日は『江戸前晋作』で天ぷらの勉強会でした。コースの最初の車海老を揚げた後くらいから油の中を入ったり出たりを繰り返す丸い物体。そして、最後の最後に提供されるメイクイーンされます。『江戸前晋作』のスペシャリテですね。
2024.04.25
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ジェームズオオクボ植物記 鮮やかなサツキの花
ジェームズオオクボ植物記 鮮やかなサツキの花雨の日の翌日は晴れていますが、サツキの花が鮮やかです。町中、カラフルですね。
2024.04.25
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商品研究 アウトパックの惣菜を研究
商品研究 アウトパックの惣菜を研究 今日はアウトパックの惣菜を研究します。陳列尺数が増えている昨今、アウトパックは売上確保のためにとても貴重と言えば貴重です。フジッコの「木くらげと春雨の酢の物」本体価格198円「ピクルスコーポレーション」の「オクラと長芋のネバネバサラダ」本体価格198円長芋国産利用ということはオクラは中国産なのか？青じそドレッシングがついています。平凡な商品のように、自宅で作ればよいように思いますが、山芋が面倒なのかな。
2024.04.24
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商品研究 「Maruetsu柿生店」の「生ネタ限定の鮮魚盛」本体価格（のちほど確認）円
商品研究 「Maruetsu柿生店」の「生ネタ限定の鮮魚盛」本体価格（のちほど確認）円「Maruetsu柿生店」の専業売場はお刺身6尺、寿司6尺、惣菜と連なっています。本日はゴールデンウイーク前ということでか「生ネタ限定の鮮魚盛」本体価格（のちほど確認）円です。鮃、鱸はいかっていてなかなか好みの状態でした。二人サイズで使い勝手が良いですね。刺身好きならひとりでという感じでしょう。
2024.04.24
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ジェームズオオクボ植物記 ツルニチニチソウと入れ替わるように満開になったサツキ
ジェームズオオクボ植物記 ツルニチニチソウと入れ替わるように満開になったサツキツルニチニチソウと入れ替わるように満開になったサツキ本日は雨模様ですので、きれいです。
2024.04.24
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ジェームズオオクボ植物記 さらにお花が増えたクリーピングタイム
ジェームズオオクボ植物記 さらにお花が増えたクリーピングタイム前回、クリーピングタイムの花が満開とお伝えしましたが、さらにお花が増えていますね。
2024.04.24
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商品研究 搾りたてオレンジジュースの自動販売機
商品研究 搾りたてオレンジジュースの自動販売機搾りたてオレンジジュースの自動販売機。なんか進化しましたね。
2024.04.24
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食品売場視察
食品売場視察 今日は顧問先の担当者と競合の食品売場を視察しました。まずは「ロピア」です。昔一緒に仕事をした水元均さんが「ロピア」の台湾におりますね。東海エリアでは大ヒット中です。横浜エリアとは違った印象ですが。続いては「Tachiya」。生鮮の迫力が凄いです。あおなみ線で名古屋に戻ります。初おおなみ線ですね。
2024.04.23
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