“飲食店の勉強代行業”大久保一彦の勉強録

カメハチベーカリー　＠溝の口駅　～カリッとした食感のパンたち 　小学校の同級生だった？、近所に住んでいた南場仁くんが溝ノ口にベーカリーをオープンさせたという情報が小学校のグループラインに流れてきました。

ロゴが面白そうなので九段下のオフィスからの帰り道、溝の口回りにして立ち寄ってみました。

これまた同級生の佐藤さんと河原くんの説明によれば、南場君はインテリアデザイナーをやっているようで、當店の設計・デザインも南場くんが手がけたそうです。

南場くんは家が近かったのですが、記憶に残っているのですが、クラスが一緒だったかは不明で、佐藤さんの説明によれば隣のクラスだったとか。（よく憶えているますね）


店は、高校生の時に愛用した「HASEGAWA」のあった場所の近くです。
というか、このエリアまだ残っていたんですね。


こちらが外観です。
まずはスタッフに店内の写真の撮影の許可を得て撮影します。
かわいらしい店舗ですね。


対面のショーケースが2つ（w1200とW900だったかな）あり、レジのスペースがふたつあります。




店内に、開店のお花が並んでいます。





今日は、クロワッサンが売り切れということで、おすすめの「オニオンブレッド」ハーフ外税320円、「ダマンド」外税380円、「ミニクロ」外税280円、「パンオウショコラ」外税320円、「トマトモッツァレラデニッシュ」外税380円を購入してみます。


「オニオンブレッド」ハーフ外税320円


多加水なのかずしっとしたパン。
オニオンの他、チーズ、ハムが入っています。
食事のお供に最適でしょう。


「ダマンド」外税380円
表面が割合とドライでカリッとするダマンド。
内側にチョコレートが入っています。


「ミニクロ」外税280円
こちらも内側にチョコレートが入っています。
やはり、カリッとしたテクスチャ。


「パンオウショコラ」外税320円
やはり表面にテクスチャがあり、内側にまとまってチョコレートが入っています。


「トマトモッツァレラデニッシュ」外税380円
デニッシュ生地にテクスチャがあり、チーズがとろける感じです。

全体的にテクスチャがあるパンが多かったです。
味もなかなかで、近くにあったら行きたい店ですね。
また、近くを通ることがあれば、購入してみます。

カメハチベーカリー
〒213-0001 神奈川県川崎市高津区溝口２丁目７−２０
電話　044-299-6106