わたしのブログ

中国産キャビア

酒のつまみとして、何が良いかと思い、スーパーやデパート等をモニタリングしていたところ、某スーパーで、ある商品が目にとまりました。その商品とは、「キャビア」です。酒のつまみとしては、最高級の商品だと思いながら、商品を手にとって、しばし眺めていました。しかし、キャビアだけではもったいないので、キャビアを載せるハムやクラッカー、添える材料を何にしようかと考えながら、店内を回ってみました。結局、残念ながらキャビアに合う食材を見つけることは出来ませんでした。キャビア自体を見てみると、容量は僅か４０グラムなのに、値段は、３，５００円もします。原産国は、中国でした。キャビアは、ご存じのとおり、チョウザメの卵です。国内でも、数カ所でチョウザメの養殖をしていることは、報道などで知っていました。果たして、国内産で養殖しているチョウザメの卵である、国産のキャビアは、同じ４０グラムでいくら位するのでしょうか？さすがに、今回は懐具合と相談して、キャビアの購入は、断念しました。私にとってのキャビアは、フランス料理で、少し食べたことがあるだけです。しかし、機会があれば、自分で購入して、アレンジして料理を作り、ワインなどと一緒に味わいたいと思います。