食物アレルギーっ子の幼稚園弁当Ｎｏ．２ | アレルギーにやさしい生活をめざして…

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May 17, 2005

食物アレルギーっ子の幼稚園弁当　Ｎｏ．２

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テーマ：食物アレルギー・アトピーの子育て(1443)

カテゴリ：アレルギー対応レシピ

今日で弁当がはじまって、１週間がすぎました。実際に作ったのは４回ですが、だんだんペースに慣れてきました。というか、１０分くらいでできる簡単なものしか作っていないので…（笑）

今回は練習２回を含む６日間の後半３日間の弁当の紹介です♪　生協のアレルギー対応食品を１品、タンパク源として使うことで、とても楽になりました。小麦がアレルゲンだと使えませんが、卵・乳・大豆・米アレルギーなら、重宝します♪　ウインナーは小麦が入っていないので使えると思います。ただ、デンプンとかいてあるものの原材料を調べていないのですが、私は小麦かなと勝手に思っています。不安な方はぜひ問い合わせて下さい。参考までに、そのメーカーはニッコーですが、このＨＰには、アレルギー対応食品については掲載がありません（笑）。

＜５月１２日＞
弁当２日目

・パンダご飯（ご飯、焼海苔、人参）
・大根の浅漬け（生協で購入：食塩・砂糖・ブドウ糖・果糖液糖・りんご酢・大根）
・煮びたし（小松菜・人参・米醤油）
・野菜コロッケ（生協で購入（ニッコー）：ジャガイモ・玉ねぎ・コーン・人参・ポークコンク・小麦粉・デンプン・塩・コショウ・菜種油・砂糖）

不器用な私が、弁当を少しかわいくしてあげようかなと思い、ご飯の上に焼海苔と人参を使って、自分のマークであるパンダの顔を作ってみたのに、娘の感想は「鬼」。口部分が弁当箱の裏にくっついてしまっていたので、耳と目だけだったので、「鬼」なのかなと思って、上記の写真を見せても、「鬼」…　思わぬ感想に、二度と作ってやるものか～（涙）　どうも耳が「鬼の角」に見えたようです（苦笑）。

弁当３日目

・ふりかけご飯（まんまぱっぱ（小松菜）・ご飯）
・シュウマイ（ニッコー：ウサギ肉・ショウガ・玉ねぎ・キャベツ・長ねぎ・小麦・タピオカ・塩・砂糖・コショウ）
・ゆでブロッコリー（味なし）
・おひたし（ほうれん草・米醤油）
・枝豆

＜５月１７日＞
弁当４日目

・ミニおにぎり（まんまぱっぱ（小松菜）・焼海苔・ご飯・塩）
・シュウマイ（ニッコー：ウサギ肉・ショウガ・玉ねぎ・キャベツ・長ねぎ・小麦・タピオカ・塩・砂糖・コショウ）
・煮豆（金時豆・オリゴ糖・塩）

・ジャガイモ煮（ジャガイモ・米醤油）

ミニおにぎりは、明日の親子遠足のための練習です。おにぎりかサンドイッチが良いとあったので…　外で食べるから、食べやすいものをということだと思います。１つずつラップに包むおにぎりも考えましたが、弁当箱から食べるのも練習かなと思って…　また、明日、他のお子さんが違う感じのお弁当だったら、次回の親なし遠足は、それに近い形で作ってあげようかなと思っています。

今回は、三角型と俵型を購入したのですが、おにぎり器園児くんもかわいくて良さそうですね。なるべく手を汚さずに、簡単にできる型が重宝します♪