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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2009.11.14
カテゴリ： 活力なべ（圧力鍋より早い）レシピ
こぶ茶で簡単味付けの炊き込みご飯
えびやつぶ貝を炊き込んだご飯ものは磯の香りが好きでよく作ります。
パエリア、ピラフなど結構ブログにも登場してますよね。
味付けはいつも白醤油＋酒のときが多いのですが、
こぶ茶＋しおでも色がちょっとつきますがいいお味になります。
２合のお米を洗って、同量の水と一緒に活力なべに。
活力なべで炊くときはお水は米と同量。
こぶ茶小さじ１、白醤油小さじ１～２ あるいは
酒小さじ１を加え
エビとつぶ貝をのせて 低圧 で５分加圧（少量の米は１分でうまく炊けない）
１５分ほど蒸らしてできあがり。
緑のものをアクセントに。
新しい活力なべなら少量でも１分で炊けるかな
えびもつぶ貝も柔らかくなるので、食感を楽しみたい方は
半分はあとで混ぜるとか工夫をしてみてくださいね。
いつも安くてお気に入りの白醤油を使っていたのですが最近はこれ。
楽天にもお店ができて助かっています。
かき醤油はスーパーでも取り扱っているんですが、この白だしは見かけません。
薄めるだけでなんでも使えるので、だしをとらなくなったり
うまみが強いので舌がこれになれちゃって大丈夫かな、という心配までしちゃいます。
特薦白だしかき醤油600ml
気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
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こぶ茶＋しおでも色がちょっとつきますがいいお味になります。
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活力なべで炊くときはお水は米と同量。
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１５分ほど蒸らしてできあがり。
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