豚肉に多く含まれるビタミン
B1
は、 疲労回復ビタミン
とも・・
夏に豚肉を食べると、暑さで消耗してしまった体力を回復し、エネルギーを体中に贈ることで、夏バテを防止できるのです？豚肉 100g を食べるだけで、一食分に必要な摂取量を十分に摂ることができるんですよ。特にヒレなどの赤身やモモ肉にはビタミン B1 などの栄養価が高いので、ダイエット中の人にもおすすめですよ～
豚肉を茹で、冷水でしめ・・ギンギンに～器も？
・ 冷豚
豚ロース肉６００ g 、片栗粉適宜、調味料・薬味（醤油、カイワレ大根、ニンニク、生姜、
大葉）各適宜。（肉は、一人１５０ｇで計算すると？）
豚肉１枚ずつ、薄く片面だけ片栗粉をつけて並べていく。バットに肉が重ならいように並べたらラップをかけて、その上にまた並べていく～よく沸騰したお湯に、片栗粉をつけた豚肉を数枚入れ数十秒経って浮いてきたら、ザルでまとめてすくい取る。氷水に入れて肉をよく締め、網やザルなどにおいて水気を切る。仕上げにキッチンペーパーなどで水分をふき取り、大皿に盛る。
カイワレ大根などを飾り、冷蔵庫にいれてしっかり冷やす。ニンニク、生姜はすりおろし、大葉はごく細く切って薬味に・・・食べるときは、肉にカイワレや薬味をのせて巻き、醤油をつけて・・
買う時は、しゃぶしゃぶ用を…できれば脂の少ないロースやモモ肉を…
Ｉ `m sorry ・ Please forgive me ・ I love you ・ Thsnk you
|// 窓 //|●´з`) ＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ ☆ )
