おかしな寄り道

！ （散歩に行こう）　　　　　　　 No

 安曇野は朝から青空で冷たい春の風が気持ちいい。

朝起きて天気がいいと、もうそれだけで心がウキウキしてしまうことがある。

ぬけるような青空という言い方がある。わたしは安曇野に住んでいるがそれでもそんな日は
そうそうあるわけではない。安曇野ブルーだからこそ「これは歩かなくてはなるまい。」
と思う。

だがこれを邪魔するように、やらなければならないことがある。 を・・・//

Spoon のことを・・「スプーン」という言葉そのものは、古代アングロ・サクソン語の「かけら」「木片」を意味する「スポン Spon 」に由来し、外国の料理書で “ T.spoo ” や “t.spoom” という文字を見かけますよね？

大文字の T はテーブル (Table) の略、小文字の ｔ はティー (tea) の略なのですが、これは大さじ、小さじのことで、そのまま日本の台所でも応用が、つまり、大さじはスープを飲むときに使う大きい方、これはだいたい１８ cc 入る筈ですし、小さじの方は、コーヒーにつける茶匙で６ cc 入ります。言い訳を・・ものよってはもちろん少々容量が違ったりしますが、どちらにしろ大体の目安がわかれば良いし、あとは好みの味をつくり上げる人の腕しだい・・・

これで OK できるかな？あとは散歩の後に！

切りをつけて外を飛び出す。空がきれいな場所を歩く。常念岳を望める道を歩く。

これがまた気持ちいい。心が少しほどけるように笑顔が少し増えてゆきます。

安曇野にはきれいだなと思える時間がいつもそばにある。

家に帰ったら、ブログのチェックを読者目線・読者目線で！

これも書きくわえたい。メートル法が採用された戦後、スープスプーン 30cc を大さじ、 デザートスプーン 18cc を中さじ、 ティースプーン６ cc を小さじとして 計量に使用していました。
計量カップもまだなく、 一合、一升ますを使用していました。度量衡法で決められたものではないので、 実際にはデザートスプーンで 13cc のものがあったり、まちまちでした。

1948 （昭和 23 ）年に、香川綾先生（女子栄養大学の創設者）は、新潟県の燕市で、 計量カップ 200cc と、計量スプーン 30cc 、 15cc 、 5cc の 3 種類を試作して、実際に使ってみました。さらに、文部省の職業教育担当者や農林省の 生活改善普及課の人たちと相談し、 「普及させるには種類が少ない方がよい」ということで、 計量スプーンは、 15cc と 5cc になりました。

〈参考資料〉香川綾「栄養学と私の半世紀」

わかりやすくまとめたいが～お腹が空いてきたので。

きょうは、市販のカップスープほうれんそうにクスクス（ couscous ）を入れて、と・・

コールスローサラダにミックスナッツの刻みをかけてコーヒーで朝食を。
参考や参照 ​

（脳は楽しく歩くと若返る：大島　清。
元気になる！日本の森を歩こう：日本の森を歩く会。

歩けば歩くほど人は若返る：三浦雄一郎。）