おかしな寄り道

・柳月（三方六（ ）・十勝トテッポ工房（チーズケーキ）などですけれど・…
もう一つ～

そば焼きは、今から５０年ほど前、初代が「他にはないお菓子を作ってみたい！」という想いから、錯誤してつくった名菓です。

そば焼きという名前の通り、そば粉のみで仕上げた、サクサクの生地を使用しています。
餡は、十勝産の小豆で作った餡、そして、お餅の様な求肥をのそば生地で包んだ上品な甘さのお菓子です。

頂きました…そばの香りと小豆の香りが口いっぱいに広がり、食感は、しっかり、しっとりしています。
そばの風味がいい！中の小豆は甘さが強くなくて、豆のおいしさが引き立っています。
モチモチ感もいい！
お茶と一緒に食べるのもいいですし、ブラックのコーヒーとも合いそうです♪
ごちそう様でした。

竹屋製菓㈱：帯広市東 8 条南 7 丁目 19

TEL 0155-23-1758

“そばやきはそば粉 100 ％の皮で具材を包んで焼き上げた和の焼き菓子です。
サクッとしたソフトクッキーのも似た生地の中には、しっとりとした十勝産の小豆餡と…
もちもちの求肥。今から５０年も前につくったとは思えない絶妙な味わいです。
１９２５（大正 14 ）年に創業した「竹屋製菓」は現在 3 代目が継いでいらっしゃいますが、
棟方志功の意匠を使い続けています。

（参考や参照・民芸のお菓子：福田　里香　薯）“
竹屋製菓は市街地の外れにお店が有って、華やかなスイーツも扱っていないから目立たないのかもしれません。

大変美味しかったので、この際ＰＲしときます。

Ｉ `m sorry ​​​​・ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

♡ :. ﾟヽ ( ´∀ ` ｡ ) ﾉﾟ .: ｡ ゜♡＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆ )

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