おかしな寄り道

　木々の葉が色づき、めっきり秋らしくなってくるとそろそろ、グンと濃厚な ホット・チョコレート が恋しくなる季節？？

ホット・チョコレート （４人分）： 水５０ cc 、牛乳４５０ cc （ アーモンドミルクでも）、
クーベルチュールチョコレート（ヴァローナ社カライブ）１２０ｇ。

　チョコレートをできるだけ細かく刻む。または電子レンジで溶かしても…

鍋に牛乳と水を入れ、中火にかけ、沸かす。　しっかり沸騰したら、チョコレートが焦げないように鍋を一度火からはずして、チョコレートを加える。
泡だて器で鍋全体をよく混ぜて、チョコレートをしっかり溶かしきる。
鍋を弱火にかけて軽く沸騰させ、表面の光沢とトロミがでたら出来上がり！

（香りのバリエーションとして、裂いたバニラビーンズやシナモンなどのスパイス類を水分と共に煮だしたり、ラム酒などのアルコールを仕上げにポタリと垂らして風味づけても‣…） フランス語で、 Le chocolat chaud  （ショコラショーの直訳は「熱いチョコレート」です。）

トロトロのショコラショー‼！
かなりチョコがどろりと入っていてチョコ好きにはたまらない一品です。

　子供の頃飲んでいたココアとは全く違って驚いたことを今でも覚えています。

寒い季節にはぴったりのホット・チョコレートでリラックスタイムを‣…

ヴァローナ フェーブ カライブ  300 ｇで￥ 2500 ぐらい？
　最後にひと言：ホット・チョコレートとココア、同じ？違う？

結果・・・「同じ」＆「違う」。笑う～ (^_^;

ただ、「日本チョコレート・ココア協会」にもありますが

ココア＝粉末ココアをお湯や牛乳に溶いたもの
ホット・チョコレート＝チョコレートを砕いて牛乳に溶かしたもの

という違いを挙げる方も多いです。‣‣…いただければ、どちらでも幸いです。

Ｉ `m sorry ​​​​ ​ ・ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

♡ワクワク♪ o( ・ω・ o)(o ・ω・ ) ｏワクワク♪

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