おかしな寄り道

  タルティーヌと似た料理の一つに「ブルスケッタ」がありますが～見ためが似ているため混同しがちですが、ブルスケッタ（ Bruschetta ）はイタリア発祥の料理であり、一般的にはガーリックトーストを使って作る。

タルティーヌ（ Tartine ）は軽食やデザートに食べることが多いが、ブルスケッタは前菜として提供されることが多くなっているようです。このように 2 つの見た目は似ていますが、発祥国や具材などが異なっているみたいです？

日本では「オープンサンドイッチ・フランス式オープンサンドイッチ」と紹介されることも…

野菜とクリームチーズのタルティーヌ （ 2 人分）

チーズに、細かく刻んだ野菜を混ぜて…

カンパニューなどのパン２枚、クリームチーズ（マスカルポーネ） 70 ｇ、セロリ、きゅうり、パプリカなど合計５０ g 、ミントの葉４枚、塩２つまみ、こしょう少々、オリーブ油適量。

セロリ、きゅうり、パプリカは５ｍｍ角に切る。ミントの葉飾り用に２枚残して、残りは細切りにする。

ボウルにチーズ、塩、こしょう、を入れてよく混ぜ、野菜と刻んだミントの葉を加えてさらに混ぜる。

パンをオープントースターで軽く焼き、オリーブ油を薄く塗り、混ぜた具と残したミントの葉をのせる。

～フランスパンやバゲットってなんだか硬くて食べにくい、どう食べたらいいのかわからない…… Tartine （塗ったものの意）でも～さぁさどうたべようかな。

発酵バター・はちみつバター‣…よりも果実のジャムで。

タルティーヌのバゲットは縦切りにしてジャムをのせて食べる方（塗るより）が濃厚で果実味あふれるジューシーなパンに大変身！（ただ、甘いものが好きなだけ？？）
わたしは…バゲットに板チョコ＆バターをはさんで食べるのが大好き‼！

Ｉ `m sorry ​​​​・ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

今日も･･･｡ :. ﾟヽ ( ´∀ ` ｡ ) ﾉﾟ .: ｡ ゜ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ !!

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