おかしな寄り道

Let's take a walk ！（散歩に行こう） No １００

β- カロテンが豊富な緑黄色野菜・ にんじん は料理に欠かせない野采！

生育初期は生長がゆっくりです。
成長の早い雑草に養分をとられてしまわないように、間引きの作業時に、必ず雑草を抜いておきます。

このとき、株元の土も軽く耕しましょう。
間引き菜もサラダなどに利用して食べることができますよ。　　間引き…‣…？

​　 “ にんじんの種を蒔くときには、３粒ずつ、３ｃｍ間隔で蒔くと教わりました。​

小さな種ですが、１か所から３本ずつ育ちます。育ってきたら、１本ずつ間引き、２本ずつになったところで、また１本間引きます。その後、さらにその間を１本ずつ間引きます。

つまり、３回間引くことになるのですが、そうしないとにんじんは育たないそうです。

理想は１２ｃｍ間隔で１本ずつ、にんじんが実ることなのだそうです。

それならば、最初から 12 ｃｍ間隔でひとつずつ種を蒔けば…と思いますよね。

でもそれをやってみると、やはりにんじんは育たない。
あまりに種が小さいので、発芽するときに熱エネルギーが少なすぎてしまうのだそうです。
だから最初は３粒ずつ蒔く。
そして３粒の熱エネルギーを合わせてやっと発芽するのです。
けれど、力を合わせて発芽しても、間引かれてしまう…‣…
​（参考や参照・６０代からの暮らしはコンパクトがいい： 本田 京子 　薯） “

…利害関係が入ると、一挙に崩れ去ります。

悲しい現実ですが、人間の人間による人間だけの愚かさで「間引き」が始まっています？

​ 戦争・国内紛争・伝染病・災害・高齢化による人口減少…
自分達の愚かさだけで「自動的に間引き」をしているかのように？？？　
考えすぎですよねぇ？　 人には言葉がある。 人は… ​

でも、間引かれてしまうものにも、必ず意味があります。
そうでないと、活かすべきものが大きくならない。
間引かれる経験があるから成長できるのかな…
さぁ、香りの良い人参の葉で…ツナと和え物でもつくろうか？

Ｉ `m sorry ​​​​・ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

​ 今日も･･･｡ :. ﾟヽ ( ´∀ ` ｡ ) ﾉﾟ .: ｡ ゜ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ !!

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