おかしな寄り道

おかしな寄り道

April 26, 2024
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カテゴリ: 料理

 スパムは、アメリカのホーメル・フーズが販売するランチョンミート(香辛料などを加えた挽肉を型に入れて熱して固めたもの、ソーセージミート)の缶詰。 ​~ Spiced Ham

 スパムクラシック(オリジナル味)・スパム ホット&スパイシー  ( タバスコ味 ) 減塩スパム・スパムライト
・スパム オーブンローストターキー ‥‥

 ポークランチョンミート缶とは、ハワイ料理や沖縄料理で定番のスパムに代表される肉の缶詰。

ハムのような食感だから、いろいろな料理に使えますよ~

 ​ スパムフライ&タルタルソース

SPAM フライ( 2 人分)ポークランチョンミート( 1 ㎝幅にカットしたもの)2枚、小麦粉適量、溶き卵1個分、パン粉・揚げ油・添え物(キャベツ)各適量。

 ランチョンミートは小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて、 170 度に熱した揚げ油でカラッと揚げる。
食べやすく切ったランチョンミートを器に盛りつけタルタルソースをかけ、せん切りしたキャベツを添える。

タルタルソース :玉ねぎ 1/4 個、セロリ・きゅうり各 1/3 本、ゆで卵 2 個、マヨネーズ大さじ 4 、塩・粗挽き黒コショウ各少々。

 玉ねぎ・セロリ・きゅうりをみじん切りにし、 10 分ほど水にさらす。 
​水けをきって、別のボウルにゆで卵と一緒に入れ、フォークで細かくつぶして、マヨネーズ、塩、コショウで味を調える。​

タルタルソースの野菜は水にさらして…辛みやアクを抜きましょうね?
​あまったスパムは~チーズスパムドックでホットドックのソーセージの代りに‣…​

粒マスタードバターランチョンミートの塩気と粒マスタードバターの相性はバツグン!
ほんのりピリッとした辛さがクセになるかも~

(粒マスタード小さじ 1 、バター 10 gで~) 
…出来るだけ身軽になって‣…たくさんの好奇心と探求心で料理を愉しく???

​I `m sorry ​​​​・​ Please forgive me ​​ I love you  ​​ Thank you

d( ( ) d)☆very good☆(b ( ) )b






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最終更新日  April 26, 2024 07:00:12 AM
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