おかしな寄り道

バジル (Basilico) は乾燥を嫌う植物のため、水耕栽培に適しています。水耕栽培なら土や道具を準備する手間がなく、病害虫の心配も少ないのが利点。

さらに、バジルはとても丈夫なため、水につけておくと切り戻しただけの枝からも発根して収穫を楽しむことができます。
水耕栽培では香りの良いバジルを簡単に育てられるので、おすすめの方法です。

水挿しは、バジルの茎を切り取って水に挿すだけの簡単な方法。用意するものは、バジルの挿し穂、ペットボトルまたはガラスなどの容器、液体肥料のみ。手順は以下の通りです。

バジルの茎を 5cm 程度残して切り取る…ペットボトルの上部 1/3 を切り取り、下の 2/3 に水を入れる…切り取った茎の下の葉を取り除き、上部の葉は残す…茎の下から 2 〜 3cm を水に浸し、ペットボトルの口に挿す…肥料液を少量加える

…日光の当たる場所に置き、水が減ったら交換する！

水耕栽培に挑戦して、自家製バジルの魅力を味わってみてくださいね。
　　そのバジルを使って…‣… 

　​ カマンベールチーズのトマト煮込み （１人分 ​

材料：玉ねぎ（みじん切り） 1/2 個、ニンニク（みじん切り）１片分、オリーブオイル大さじ１、トマトジュース２００㏄、塩・コショウ各適量、カマンベールチーズ（ 100 ｇ・直径８㎝・８等分のくし形切り）４切れ、バジル（せん切り）３枚分。

　鍋にニンニクとオリーブオイルを入れて弱火にかけ、ニンニクの香りが立ってきたら玉ねぎを入れてしんなりするまで弱火で炒める。　トマトジュースを加えたら強火にし、ジュースが沸いたら塩、コショウで好みの味を…

​ひとくち大に切ったカマンベールを入れたスープボウルに、アツアツのスープを注ぎます。
せん切りの バジル を飾ってどうぞ召し上がりください！
​ ～自宅では具たくさんのスープとパン、サラダというシンプルな食事がほとんどですが～
ウォーキングで疲れたからだにしみわたる優しい味。チーズは温めるといくらでも食べられる？？　

​ Ｉ `m sorry ​​​​・ ​ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

☆very good☆(b ￣ ( ｴ ) ￣ )b ～＼（＾０＾）／

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