おかしな寄り道

春雨とは春の暖かい頃にしとしと降る雨のことで、土を潤し、草木を育て、暖かさをもたらす雨とされています。
　一方で和え物やサラダなどによく用いられる食べものも、同じく 春雨 と呼ばれています。

食べものの春雨は、 1937( 昭和 12) 年に、日本で初めて国産春雨を製造した森井食品 ( 奈良県桜井市 ) が名付け親とされています？

　原料は日本と韓国ではイモ澱粉、中国では緑豆澱粉が主流？

中国で春雨は、細いものは粉絲 ( フエンシー／ファンシー ) 、やや太いものは粉条 ( フエンテイヤオ／ファンデュウ ) 、円形のものは粉皮 ( ファンペイ ) といい、韓国ではタンミョン　と言うらしい。

　うどんやスパゲティに比べて、カロリーの低いイメージですが～

コールスロー風のおかずサラダ。ごまマヨネーズでコクのある味わいに？

​ ​キャベツとかにかまのサラダ​春雨​​ ​（一人分）​​​
​ 　材料：　春雨 15 ｇ、キャベツ（１㎝幅の細切り、塩小さじ 1/2 でもむ） 1/8 個、　カニ風味かまぼこ（ほぐす）３本、
マヨネーズ大さじ２、酢小さじ 1/2 、砂糖小さじ 1/2 、白すりごま小さじ 1 、黒コショウ適量。

　鍋に湯を沸かして春雨を加え、混ぜながら５分ほど煮、ザルにあげて流水にさらしてから水けをよくきる。
ボウルにマヨネーズ、酢、砂糖、白ごまを混ぜ合わせておく。
　食べやすく切った春雨、キャベツ、カニかまを加えてよく和え、器に盛って黒コショウをふる。

‣…白米 156kcal 、食パン 248kcal 、ゆでたスパゲティ 140kcal 、ゆでたうどん 95kcal 、 ゆでた春雨 76kcal 。

　春雨はカロリーが低いうえに食べごたえもあり、副菜から主菜まで幅広く活用 できる便利な食材で￣－すから…

　お星さま春雨スープ　キラ☆キラ　

​Ｉ `m sorry ​​​​・​ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you　

～ d( ( ｴ ) ￣ d)☆ very good ☆(b ￣ ( ｴ ) ￣ )b ～

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