おかしな寄り道

古代には直火で焼いた肉料理でしたが、現在のプルコギはタレに漬け込んだ薄切りの牛肉を焼くか煮るスタイルが主流です？

​ 簡単　 불고기 ​

材料（２人分）：牛こま切れ肉 300g 、にんじん 1/4 本、にら 2 ～ 3 本、長ネギ 1/2 本、ごま油適量、白炒りごま適量。

調味液（しょう油おおさじ１と 1/2 、砂糖大さじ１，おろしにんにく小さじ 1/2 ）

　にんじんは短冊切りに、にらは 3 ～ 4 ㎝長さに切る。ポリ袋に牛肉とにんじん、にら、調味液を入れてもみ込み、冷蔵庫で
保存。　冷蔵で 2 日を目安に！

　　　漬け置きプルコギ ​長ネギは斜め切りにする。
　フライパンにごま油を熱し、漬け置きした牛肉と野菜を調味液ごと入れて炒める。　肉の色が変わったら、切った長ネギを
加えて炒める。お皿に盛り、ごまをふる‼！​

　…プルコギは、焼き上がった肉をサンチュやエゴマの葉に包んで食べるのが一般的。ご飯やキムチ、ナムル、などと一緒に
楽しむことで、バランスの取れた食事が完成します？食材のバリエーションが豊富で、各家庭のアレンジ～？？

Ｉ `m sorry ​​​​・ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

​ ε =ε=(*b´ ∀ ｀ )b♪WELCOME♪d(´ ∀ ｀ d*)=з=з

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