2009年01月の記事
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***シフォンケーキ***
こんばんは～きょうはお休みだったので昼からお友達のお家へ遊びに行って来ました手土産にとシフォンケーキを焼いたけど冷めてなくて持って行く事が出来なかった～コンサートのDVD見たりCD作ったりして１時半頃から５時過ぎまで遊んできました家に帰ってからまた出掛ける用事が出来たのでシフォンケーキ半分届けて来ました「シフォンケーキ」 今回は豆乳が無かったので太白ごま油と牛乳で作りましたオレンジピールも入れたけど全体に入ってなかったでもふわふわで～～す
January 31, 2009
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***ランチに行ってきました***
こんばんは～きょうも良いお天気で暖かかったですきょうはお休みを取って久しぶりに友達とランチに行ってきました「会席ランチ」サラダとすももの食前酒 ぶりの照り焼き 刺身 がんもどき どて煮 プチトマトマヨ焼き 筍土佐煮真珠貝と若布の三杯酢鶏と蓮根の田舎煮 みそかつと明太パスタ 味噌汁 ご飯 漬物「デザート」ブルーベリーアイス「メニュー」メニューにも書いてある様にこれだけ付いて980円と超お値打ちランチです何度も行ってますがいつ行っても満足出来るメニューとお値段です
January 29, 2009
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***かすてら焼きました***
こんにちは～きょうは良い天気で暖かい夕べは久しぶりに「かすてら」焼きましたパンを焼くには時間が無かったので「かすてら」が朝食になりました 三温糖を使って焼きましたしっとりしていて美味しかったよん今回参考にしたレシピはここ ハンドミキサーで超しっとりカステラ♪ by キャサちゃまこのレシピはお湯を使ってますが私は牛乳を使いました
January 28, 2009
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***仕事帰りにお茶してきました***
こんばんは～きょうは会社の友達と５人で仕事帰りにケーキセット食べて来ましたみんな、私がブログに写真載せること知っているので私が頼んだのではないのも写真撮らせてくれます マロンケーキとコーヒー プリンとコーヒーパートの定時は３時半だけど不況の影響で最近は毎日２時でお帰りです来週からは３時半まで仕事が有るけど６班の内２班づつ交代で休む事になりました５人が揃う日が今日しかないのでお昼休みに決めて行って来たよ
January 27, 2009
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***季節外れの富有柿***
こんばんは～きょうは朝から雪が舞ってとっても寒い１日でしたこの時期には珍しい「富有柿」が農協の直売所に売ってたので買って来ました 冷蔵保存の柿だと思うけど秋に売ってるとのと同じ様に硬いですそして甘いです１人で１個食べたけど種は一つも入って無かったよ直径１０cmぐらいで大きい～～なのに１個１００円・・・安いよね～～
January 24, 2009
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***苺ロールケーキとブッタークーヘン***
こんにちは～昨日は苺がお値打ちだったので子供達も喜んでくれる「苺のロールケーキ」を焼きました 参考にしたレシピは前回と同じくここ↓です ふっっくら、しゅわっ◎絹シフォンロール by みやここのレシピのスポンじ生地は凄くしっとりしていて美味しいよ～～スポンジを焼いてからパンも作りました一次発酵が終了する頃急用で出掛けることに・・・・取り合えず寒い部屋にHBごと置いて出掛けました夜中１１時頃帰って来たときは発酵し過ぎてるだろうと思いながら見たら何とかなりそうな感じだったのでその後分割、ベンチタイム、成形、二次発酵させて焼き上がったのは１時半過ぎてました二次発酵してる間にロールケーキを仕上げたよ焼いたパンはマドレーヌ型で作った「ブッタークーヘン」です 成形(焼成前） 焼き上がり寝たのは２時過ぎてたからきょうは仕事中は眠たかった～～
January 23, 2009
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***スイートブールのちぎりパン***
こんばんは～夕方から雨が降り出し寒いです夕べは久しぶりにちぎりぱん焼きました200gの粉の内米粉を50g入れました「レーズン入りスイートブールのちぎりパン」 成形 焼成前(トッピング）しっとりした生地に焼きあがりましたきょうのお弁当に持って行ったら一緒に食べてる人が「自分で作ったの～？美味しそう～」と言ったから「みんなにも一山づつ持って来て上げたよ～」と言ったら喜んでくれた～～特に上のクッキー生地が好評でした
January 21, 2009
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***色々なパン***
おはようございますきのうは200gの内の1割(20g）だけ米粉を入れて5種類のパンを焼きましたちくわパン ツイストあんぱん 大納言鹿の子パン 白あんぱん・ミニ食パン 先日米粉だけでパンを焼いてみたけれど失敗して食べれなかったので今回は少しだけ入れてみましたでも違いはわからなかった夕食にまたまた「おはぎ」を作りましたあんこ（粒あん）も手作りです
January 19, 2009
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***100均の型でミニショコラパン***
こんばんは～～夕べはパンを買って来てたけど何故かパンが焼きたい気分どんなパンを焼こうか悩んだ末100均で買ったミニのパウンド型を使って「ミニショコラパン」を焼きました 普通？のチョコチップが無かったのでキャラメルチョコチップとツインチョコチップを巻き込みました キャラメルチョコチップ ツインチョコチップココアをちょっと入れ過ぎたかな～～？それと焼き過ぎかも・・・・・でも味は良かった～小さくて可愛いのでまた焼いてみよう～～
January 16, 2009
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***メロンパン***
こんばんは～今朝はこの冬1番の冷え込みでした昨日はロールケーキを焼いてから久しぶりに「メロンパン」も焼きました200gの粉で10個作ったので小ぶりのメロンパンです5個は久しぶりに会社の人にお買い上げして貰いましたクッキー生地は少し固めでしたが美味しかった～～昨日焼いた「ロールケーキ」はもう残ってません朝から娘が大量に食べて仕事に行ったようですいつまでも残っているのも淋しいですがこんなに早くなくなるのも・・・・・・苺も安くなって来たのでまた焼こう～～
January 14, 2009
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***苺のロールケーキ***
こんばんは～昨日も朝起きたら雪が積もっていたけど今朝はもっと積もっていてビックリ会社、遅刻しちゃいました屋根や車の上には15cmぐらい積もってました仕事の帰りにスーパーで苺を買ったのでロールケーキを焼きました「苺のロールケーキ」 先日もロールケーキ焼いたけど生クリームだけだったので子供たちは全然食べてくれませんでした今回は苺たっぷり入ってるので会社から帰ってきた娘が早速食べてましたスポンジ生地にサラダ油と牛乳が入っているのですごくしっとりしていて美味しい～～今回、参考にしたレシピはここ↓ ふっっくら、しゅわっ◎絹シフォンロール by みやこ
January 13, 2009
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***二色あんぱん***
こんばんは～きょうは風が強くて寒かった～～夕べはきょうの朝食用のパンを焼きました粒あんと白あんがまだ残っていたので「２色あんぱん」を作りました。餡はどちらも市販品です 二次発酵後 焼成後粒あん 白あん最近は100均で買ったこの型↓を良く使ってます型に何も塗らなくてもスルッと外れてくれる優れものです
January 10, 2009
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***プレゼント***
こんにちは～きょうはブログ友達のmomokaさんに手作りパンとお菓子を贈ろうと朝から色々焼きました今日だけでは色々焼けないといけないので夕べも焼きました出来が心配 フロランタン ココアのスノーボール チョコクッキーこの他にちんすこうも・・・・・シフォンケーキ（プレーン）豆乳と太白ごま油を使って焼きましたパンの成形 オレンピールの北欧パン 三色あんぱん 白あん・抹茶あん・粒あん 焼成後 喜んでもらえるかな～心配だ～～ブログ初めて今日で丸3年。。。こんなに続けれると正直思いませんでした明日から4年目に入りますこれからも宜しくお願いします
January 7, 2009
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***今年の初焼きパン***
こんにちは～きょうは仕事初めでした朝、1時間ほど仕事をしてから神主さんの「安全祈願」を受け、その後社長、会長、顧問、工場長の話が1時間半パートは12時でお帰り～～明日はまた休みです私の会社も不況の影響で仕事は暫く午前中だけの日が続きそう～夕べは今年初めてパンを焼きました東京へ行った時、新大久保のスーパー「韓国市場」で買ってきた「柚子茶」を使って作りました柚子茶、そのままお湯に溶かして飲むとかなり甘いので生地に入れ、成形の時にチョコチップも入れましたそのままだと寂しいのでアイシングも掛け甘々のパンです「柚子茶とチョコチップのパン」 100均で買ったマフィン型で焼きました
January 6, 2009
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***今年の初ランチ***
こんにちは～きょうで正月休みも終わり・・・・・9日間有ったけど過ぎてしまえばあっと言うまでした今年初のランチに行って来ました サラダ パン（2人分）クリームパスタデザート 黒糖のパンナコッタ ガトーショコラ コーヒーお正月の間食べてゴロゴロしていたので体重がかなりヤバイさぁ～明日から仕事、また頑張ろう～～
January 5, 2009
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***今年の初焼きはロールケーキ***
こんばんは～今日は天気は良かったけれど風が強かった～正月も3日目、今年の初焼きは「ロールケーキ」です夕食の準備の前にスポンジを焼き、食後に仕上げました今回はシンプルに生クリームを巻き込んだだけですオーブンの天板を使ってスポンジを焼き長い方から巻いたので35cmの長いロールケーキが出来ました 生クリーム200cc全部使ったのでクリームたっぷりです正月休みもあと二日ダラダラした生活から抜けださなくては・・・・・
January 3, 2009
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***今年もよろしく***
明けましておめでとうございます本年もどうぞ宜しく お願いします
January 1, 2009
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