2009年10月の記事
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***ランチに行って来ました***
こんばんは～きょうは暖かくて良いお天気でした久し振りに仲間4人(元班）でランチに行って来ました前回は８/１２だったので2ヵ月半ぶり・・・今回もイタリアンです ヴァレンシアでBランチスープ サラダ なすとさつま芋のドリア 蟹と帆立のホワイトソース(友人２人） (私）もう１人はオニオンベーコンのトマトソースパスタを食べたけれどこれは画像なしデザート今回は100円引きのクーポンを利用したので1180円でした11時半に入って2時近くまでお喋りしていつものコースでケーキ屋さんに移動 フランボワーズ hanare栗のショートケーキ コーヒーケーキがちょっと甘すぎでしたここには２時半頃から４時までいました会社で一緒に働いていてもゆっくりお話しする時間が無いのでランチに行ってお喋りするのが楽しい～～来月もランチ行けると良いな～～
October 31, 2009
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***お花畑のジャムパンとちくわパン***
おはようございます今朝も良い天気きょうは休みを取ったのでのんびりしています夕べは10日ぶりに家でパンを焼きました久々にちょっと手の込んだパンを焼きました「お花畑のジャムパン」です土台は20gの生地で作り上は7gの生地を6個丸めて乗せてます6個作ったので7gに分割した生地を36個丸めるのがちょっと面倒でした花芯にイチゴジャムとブルーベリージャムを使いましたお借りしたレシピはここ↓ お花畑のジャムパンもう1つは我が家の定番「ちくわパン」ですきょうはワンコの病院へ行くので少しだけお裾分けしようかなと思ってます
October 30, 2009
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***バナナケーキ***
こんばんは～きょうも良いお天気でした夕べはバナナを使ったケーキを焼きました茶色の斑点「シュガースポット」が出て来てたので早く使わなくっちゃと思いcookpadでレシピを探して作りました。「バナナケーキ」 バターが９５gも入っているしバナナと蜂蜜、レモン汁も入ってるので凄くしっとりした焼き上がりです昼食後のデザートにと少し会社に持って行き７人で食べたよ好評でしたお借りしたレシピはここ↓ 混ぜて焼くだけ～♪レモンバナナケーキ★ by トイロイロ
October 28, 2009
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***出張パン教室***
こんばんは～きょうは30年以上前からの友達のお家にお邪魔してパンを焼いて来ました友達はHBは持っているけど今まで1度も使ってなくて今日初めて使用「ちくわパン」がリクエストでその他「ウィンナーパン」と「コロッケパン」も作ったよ｢ウィンナーパン」「コロッケパン」ちくわパンは写すのを忘れましたそしてパンの発酵の時間に「シフォンケーキ」も焼きました上手く膨らんでたのに焼き上がったら沈んでしまったよ～何でだろう～～友達が凄く喜んでくれたので私も嬉しかったよ～そして友達の実家のお母さんにほうれん草、里芋、ブロッコリー、ネギ人参、菊の花など沢山頂いて来ました
October 25, 2009
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***久々のモーニング***
こんにちは～きょうは曇っててちょっと肌寒いです久し振りにモーニングに行って来ましたサラスパ ・ ゼリー（グレープフルーツ）ポテトサラダ ・ フレンチトーストコーヒー代420円でこれだけのサービスが付きます10時に待ち合わせて行ったところ満席だったので暫く待って座れましたこのお店、モーニングタイムはいつも混んでます
October 24, 2009
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***パン教室に行って来ました***
こんばんは～きょうはパン教室の日でしたいつもの様にパン2種類、お菓子、惣菜の4種類「バターフィセル」(上級コース）太さや長さを揃えるのが難しくて形が揃っていません「ピーツォップ」フィリングにピーナッツクリーム、アーモンドプードル8割ピーナッツ、全卵、砂糖を混ぜて作っています。「フロランタンスティック」「さけマヨ」マヨネーズに砂糖、レモン汁、塩・こしょうで味付けし、油で揚げた「さけ」とからめて出来上がりです簡単で美味しかったから家でも作ってみようと思います次回の教室は12月でクリスマスバージョンの予定
October 21, 2009
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***アップルブレッドとシフォンケーキ***
こんばんは～またまた久し振りのパン日記です先日、長野方面へドライブに行った時に「紅玉」と「シナノスウィート」を買って来たので夕べは「紅玉」を使って「アップルブレッド」を焼きました 生地を四角に伸ばしアーモンドペーストを塗り、その上にカラメルりんごを乗せロールにし8等分して焼いてます。アーモンドペーストに卵黄を使って卵白が残ったので「シフォンケーキ」も焼きました 卵白3個分、卵黄2個分を17cm型で焼いてますすごくふわふわで美味しいです「アップルブレッド」と「シフォンケーキ」どちらもこの本↓を参考にしました
October 20, 2009
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***ランチとケーキ***
こんばんは～きょうは仕事休んで友達とランチに大垣まで行って来ました私は初めてのお店で友達が連れて行ってくれたよ～創作ダイニング 「Arvo」の「おすすめセット」カレー風味のコンソメスープ 大根のミモザサラダメインディッシュライス 牛肉ステーキ焼き （いんげん・人参 ポテト）デザートお肉は食べ易くスライスされていて柔らかくて美味しかった～付け合せのポテトと人参のグラッセも美味しかった～～私達が入った時はまだ2組しかいなかったのにいつの間にか満席になっていてビックリ今回は1300円のランチでした夕べ、先日作った栗の渋皮煮を使って「シフォンケーキ」を焼きましたそれも夜中に・・・ランチに誘ってくれた友達に半分プレゼント「栗の渋皮煮シフォンケーキ」 栗の渋皮煮ランチの帰りに友達の家で持って行った「シフォン」食べたけどしっとりしていて美味しかった～折角上げたのに食べてしまい申し訳ない気分です
October 17, 2009
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***秋の味覚***
こんばんは～久し振りの日記です朝晩めっきり涼しくなりましたね～きょうは仕事の帰りに農協の直販所でお米と柿を買って来ました。地元は柿の産地なので柿はお安く食べれますこの秋2回目の柿購入です前回は3個で100円でしたきょうは5個100円でしたまだ早生柿なので「富有柿」ほど美味しくはないけれどお値打ちでしょう～
October 16, 2009
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***栗きんとん***
こんばんは～きょうは台風18号がくるという事で午前中は自宅待機の予定でした。主人も子供もたまたまお休みだったのでゆっくり寝てたら8時前に電話が・・・・雨も風もおさまってきてたので急遽10時に出勤する事になりました我が家は何も被害も無く良かったのですが皆さんの所は如何でしたか～夕食の準備をしながらお隣さんに頂いた栗を茹で「栗きんとん」を作りました12～3個の栗だったので7個しか出来ませんでした砂糖は栗の1割なので甘さ控えめです
October 8, 2009
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***ブログ友達とランチ***
こんばんは～台風の影響は明日がピークになりそう～仕事は午前中自宅待機その後は台風の通過状況によっては出勤？それともそのままお休みになるのかな～とにかく被害が無い事を願うばかりですきょうはブログ友達のちょこぱんさんとお互いの中間辺りのお店でランチしてきました6月12日以来だから4ヶ月ぶりです。お店の開店と同時の11時半に入って3時間半もお喋りしてきましたこんな時は時間が経つのが早い～～アリオ・エ・オリオ 前菜バケットトマトソースのスパゲティー抹茶のケーキとコーヒー今回もちょこぱんさんからお土産を頂きました手作りの「マドレーヌ」とケーキ用の粉「アドリア」ちょこぱんさんはケーキもパンも作られるので悩みに悩んで私は「ロールケーキ」を焼いて持って行きました今回はクリームだけのシンプルケーキですお口に合ったかな～ちょこぱんさん、きょうはありがとう～とっても楽しかったです
October 7, 2009
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***久し振りにパン焼きました***
こんばんは～大きな台風が近づいて来てるので心配ですね～夕べは約3週間ぶりにパンを焼きました朝食はいつもパンなので市販のパンばかり食べてましたミックス豆を使って「豆パン」焼きました 久し振りの手作りパン、美味しかったです～
October 6, 2009
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***渋皮煮のロールケーキ***
おはようございます夕べは初めて作った「栗の渋皮煮」を使って「渋皮煮のロールケーキ」を作りました久し振りにロールケーキ作ったので巻く時は緊張・・・生地がしっとりしてるので割れる事無く巻けました今回もこちら↓のレシピをお借りして作りました ふっっくら、しゅわっ◎絹シフォンロール by みやこ
October 5, 2009
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***初めて栗の渋皮煮を作ったよ***
こんにちは～先日農協の直販所で買った栗で「栗の渋皮煮」を作ってみました初めてなのでレシピを何度も見て2日掛かりでようやく出来上がりましたいつもの様に「栗きんとん」を作ろうと思ったけど友達が渋皮煮が美味しいと言ったので急遽変更煮てる途中に3個ほど煮崩れしました～渋皮も剥がれたのも有るけど初めてにしてはまずまずかな(自己満足）仕上げにラム酒を入れましたこの栗を使ってロールケーキでも作ってみようかな～～
October 4, 2009
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***ランチに行って来ました***
こんにちは～きょうは久し振りに気持ちの良い天気でした旅行のお土産を渡す為に会った友達とランチに行って来ました「美寿穂」の「会席ランチ」前菜食前酒とサラダ切干大根 刺身 なめこそばプチトマトのマヨ焼き ポテトサラダ 枝豆豚三枚肉の胡麻和えししゃものフライご飯 味噌汁 漬物「デザート」メニュー その後 「フランボワーズ」でケーキを食べて来ました「シェフおすすめケーキ」と「コーヒー」手前のセットは私が注文ロールケーキとチーズケーキ友達はマカロン、シュークリームとチョコ??私達が入った時は誰も居なかったのに少ししたら満席そして順番待ちの人が出るほど人気のケーキ屋さんです
October 3, 2009
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***ランチに行って来ました***
こんばんは～きょうはお友達と久し振りにランチに行って来ました「寄せ鍋ランチ」「前菜」切干大根 出し巻き卵 きくらげ 寄せ鍋 帆立の煮付け イカと蛸の刺身 香の物 茶碗蒸し ご飯「デザート」コーヒー ・ プリンきょうのランチは1260円でした帰りに農協で栗を買ったので近い内に「栗きんとん」を作るつもりですその後友達の家で5時半頃までお喋りして来ました
October 1, 2009
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