PR
のぶさん4905
四国西南（宿毛・愛南・四万十・土佐清水・黒潮） 気ままなテニスライフ のぶさんのブログへようこそ！！
カレンダー
コメント新着
キーワードサーチ
▼キーワード検索
2026.05.02
テーマ： テニス(3558)
カテゴリ： 料理・食べ物
火曜ナイターで前さんからカツオを丸々1本いただいた
練習から帰り、早速にビールを飲み、気合を入れて、久しぶりに三枚下ろしに挑戦した
氷も沢山効かせてくれており、鮮度抜群
不調法ながらも何とか、三枚おろしにして、四分の一身の柵を四本作った
鮮度が良いのでそのままたたきやさしみにしてもアニサキスにやられるリスクはほとんどないのであるが、万が一も考えて、ラップに包んで急速冷凍した
連休２日目は終日の雨
暇に飽かせて、カツオのタタキを作ることにした
冷凍していた四分の一身の柵をバーナーで炙り、火を入れる
畑からネギとニンニクを収穫し、先日頂いた新タマネギとショウガをみじん切りにして、薬味の準備
皿に並べたタタキの上に、ネギ、新タマ、ショウガを沢山に載せて、ポン酢と直七で味付けをして出来上がり
細君がニンニクをあまり好まないので、にんにくは別皿に準備して、のぶさん専用の薬味にした
久しぶりにたたきを作ったがその味や如何に
これが案外に旨い
舌鼓を打ちながら、カッオカップのことに思いを致した
カッオカップでは、愛南名物のびやびやカツオが優勝賞品に頂ける
愛南クラブのメンバーの魚屋さんが、刺身用とタタキ用に綺麗に柵にして、沢山の氷を効かせ、発砲スチロールの箱に入れて賞品を準備してくれる
初めていただいた時は、随分感動し、お友達にもお裾分けしたことだった
一方、カツオゲットならず、スーパーに寄ってカツオを買って帰ったことも有る~~>_<~~
今回は、丸々のカツオを１本貰って、タタキにしていただき、冷凍室にもまだ残っているので、カツオは頂かなくても良いかな
もっとも近隣の強豪に加えて、今年も、松山市から強豪ペアが参加するということでもあり、カツオを頂くのは極めて難しいようである
大会前から弱気なことであるが、楽しく大会に参加できればそれに越したことは無い
練習から帰り、早速にビールを飲み、気合を入れて、久しぶりに三枚下ろしに挑戦した
氷も沢山効かせてくれており、鮮度抜群
不調法ながらも何とか、三枚おろしにして、四分の一身の柵を四本作った
鮮度が良いのでそのままたたきやさしみにしてもアニサキスにやられるリスクはほとんどないのであるが、万が一も考えて、ラップに包んで急速冷凍した
連休２日目は終日の雨
暇に飽かせて、カツオのタタキを作ることにした
冷凍していた四分の一身の柵をバーナーで炙り、火を入れる
畑からネギとニンニクを収穫し、先日頂いた新タマネギとショウガをみじん切りにして、薬味の準備
皿に並べたタタキの上に、ネギ、新タマ、ショウガを沢山に載せて、ポン酢と直七で味付けをして出来上がり
細君がニンニクをあまり好まないので、にんにくは別皿に準備して、のぶさん専用の薬味にした
久しぶりにたたきを作ったがその味や如何に
これが案外に旨い
舌鼓を打ちながら、カッオカップのことに思いを致した
カッオカップでは、愛南名物のびやびやカツオが優勝賞品に頂ける
愛南クラブのメンバーの魚屋さんが、刺身用とタタキ用に綺麗に柵にして、沢山の氷を効かせ、発砲スチロールの箱に入れて賞品を準備してくれる
初めていただいた時は、随分感動し、お友達にもお裾分けしたことだった
今回は、丸々のカツオを１本貰って、タタキにしていただき、冷凍室にもまだ残っているので、カツオは頂かなくても良いかな
もっとも近隣の強豪に加えて、今年も、松山市から強豪ペアが参加するということでもあり、カツオを頂くのは極めて難しいようである
大会前から弱気なことであるが、楽しく大会に参加できればそれに越したことは無い
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[料理・食べ物] カテゴリの最新記事
-
サヤエンドウの莢を剥き…… ～初物初物 … 2026.04.25
-
ダイコン消費第一弾 ～自家製のシイタケ… 2026.04.06
-
案外贅沢なお好み焼き⁉ ～実はあまりもの… 2026.04.02
Re:カツオのタタキ ～カツオカップを前にして^o^～(05/02)
私はイスラム教徒です さん
『 (21) 人々よ、あなた方の主のみを崇めよ。なぜならかれはあなた方、そしてあなた方以前の人々を創造し、あなた方がかれの命令に従い、禁じることを遠ざけることにより、あなた方が苦痛から救済されるようにしたためである。
(22) かれこそは地上をあなた方の前に敷物のように延べ広げ、空をあなた方の上に打ち立てたお方である。またかれのご慈悲から、あなた方への糧として、種々の果実を実らす雨が降らされる。それゆえ、アッラーのみが崇拝に値すると知りながら、かれに同位の者がいるとみなしてはならない。
(23) 人々よ、もしクルアーンがムハンマドに啓示されたことを疑うのであれば、同様の章句をひとつでも創ってみなさい。そしてもし（その創られた章句で）真実を語っているのなら、あなた方の援助者を呼んでみなさい。
(24) もしそうすることができないのなら、いや、絶対にできるはずもないのだが、懲罰に値する人間と、かれらが崇めていた種々の石を燃料とする業火を恐れなさい。それは不信仰者のために用意されている。
(25) ここまでの警告は不信仰者たちに対してのものであるが、善行に励む信仰者たちへは吉報を伝えるよう、預言者は命じられる。楽園において、かれらの宮殿や木々の下には川が流れ、望むがまま果実を食する。それらは地上の果実と似通っている為、かれらはこう言及する。「これは以前、私たちが与えられていたものと似ている。」かれらは生前の果物と同様の名と形をしたものを与えられ、それらを認知し欲するが、それらの味わいは異なる。そして楽園において、かれらには純潔な伴侶がつくが、地上の人間が持つような不快な特徴は一切ない。そこでは地上のような儚い幸せとは無縁な、途切れることのない永久なる至福のなかにかれらは暮らす。』
(2026.05.02 08:22:23)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
