2013年10月の記事
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ミャンマー便り（プータロー小父さんの独り言）
久しぶりに街に出てカフェでフリーWI-FI使ってアップしてます明日になれば家からでもO.Kなんですけどねそこまで待てませんって・・・・それにしてもなんてスピードが遅いんだ～！もういらいらが募るばかり堪りませんユーチューブなんて絵は写っても動画になってくれませんから～～くっすん！このカフェにきて一時間以上粘ってますコーヒーが1ドルするのにミャンマービール一杯60セントどないなってるんでしょうね？それでもオーナーが来緬するまで時間がなくなってきたので料理の試作追い込みに入ってきました鳥だけという縛りがあるのでかなりハードル高いですそれでも頑張るしかないので文句言ってもしょうがないんですよね・・・・・・まなんとかやりますくっすん
2013.10.30
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ミャンマー便り（プータロー小父さんの独り言）
結局私はバンコクまで何しに来たんだろう？ビザは後二ヶ月近くあるし若い衆は観光ビザなので一度国外に出てビジネスビザに書き変える必要があったのですが彼一人で良かったのでは？日本からの荷物の受け渡しも彼一人分サイズ二人して6万円も使って来る必要など？今までの滞在費研究費全て建て替えなので自腹で持つのもあと一ヶ月が限度スッカラカンになったらどうすりゃいいんだ？素晴らしいコンドミニアムに住んじゃおりますがだから何？って感じそれでもそろそろ一ヶ月近く某ら結果を残さないといけない時期に来てます試行錯誤は続く・・・・・・・・
2013.10.27
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ミャンマー便り（プータロー小父さんの独り言）
20日のこと いきなりＷＩ-ＦＩが切れちゃいました なんでも一ヶ月の契約容量オーバーしたんだそう！？ なんですと・・・・・ 後10日近く何もできない！ 株が好調で10万近く儲かっているのに それすら確認できない ヽ(´Д`；)ﾉそのあいだ に下がっていたらどうするんだ～！ やきもきしながら近くのホテルでWi-Fiフリーのところ探してなんとか打ち込み完了 明日はバンコクで買い出しです この街は娯楽が何もないので只ひたすら料理試作して 飲んで終わり 何もすることが有りませぬ・・・・・・・ 退屈でたまらん 兎に角 あと5日ひたすら我慢 ユーチューブもみられず読む本もない 異国の悲しさです
2013.10.25
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ミャンマー便り（プータロー小父さんの独り言）
dmm.comのダウンロードしていたら丸一日かかりましたwi-fiのスピード半端なく遅いです日本で光通信使っていれば30分程度のダウンロードなのに・・・・・・昨晩から初めて今ようやく終わって一安心これからAKBダウンロードするのも一苦労だわ！この国に来てテレビつけたことがありませぬ放送を選ぶ基準がなさすぎるしミャンマー語は未だ分かりませんしね～せめて英語で放送してくれたらなんとかついていけるんですが・・・・・高いお金出してミャンマー語入門なんて本買いましてCDで聞いて耳で覚える訓練してますがミンガラバー（こんにちわ）チェヂティマーレ（ありがとう）位しか未だ頭に入ってません無意識でタイ語口走っちゃうことも有ったりしてなんだか一週間過ぎてようやく日本じゃないって思っている感性遅すぎる小父さんですま鈍感だから耐えられるのかもね？！
2013.10.17
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ミャンマー便り（プータロー小父さんの独り言）
一周間が過ぎてもこの国のェスタブリッシュメントに合わされる事にはなれることができませんこの前のスタースカイグループ以外の方に会わされてもう来月には開店しましょうなんて言われると展開の速さについていけません今日は中華の蟹で有名なお店に連れて行かれて山のようにいろんなものを食べさせてもらいましたこんなに色々なものを食べたのは久しぶりかも？でもイマイチピンと来ない・・・・・・・・中華は世界に冠たる料理ですが和食も負けてないと思うので鱈腹食べましたが満足感は薄いかも中華のすっぽん日本の丸鍋と違って想像していたお味と違う日本のしっとりとした広がりがないのですよ不味くは無かったですが・・・・・・・・・・・いろんな意味で違う環境に戸惑うことは承知の上でしたが想像は所詮想像でしかないのね・・・ う～ん困ったわ～～！
2013.10.16
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ミャンマー便り（プータロー小父さんの独り言）
タイに出張していた社長が戻り明日出資者含めて6人分のランチ作ってください ダウなんでも急で困ってしまう・・・・今回お会いした方はミャンマーでエビの養殖会社経営されている方とホテルを１４軒経営している方シンガポールでワインバーを経営している方の３人に引き合わされまして・・・・わたしゃ只の板場でっせミャンマーの経済界のェスタブリッシュと引き合わせられてもね～！とか思いながら皆様の二次会は遠慮させていただいて明日の準備してました来てから一週間いろいろなマーケット回って食材探ししている段階で食事披露なんてとんでもありませんぜ！もうちょっと余裕くださいよ野菜一つとっても現地の野菜は色からして違いますから～・・・・・・・・・
2013.10.15
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ミャンマー 便り（プータロー小父さんの 独り言）
今日初めて停電を体験 すぐに自家発電に切り替えるのですが それも一時間が限度で それ以上はアウト 南国でもビルの中は薄暗く 部屋にいても仕方がないので 散歩がてらショッピングモールに 今日は鍋をしてみようと言う事になり 食材探すのですが・・・・・・・・・・・ 白菜有るには有るけど小さいし どう見ても美味しそうじゃない ネギはオーストラリアからの輸入物 どう見てもフレンチで使うポロネギみたいな感じ 驚いたのは 日本からの冷凍品の高い事！ たらの輪切りの薄っぺらいのが１７０００チャット（１８００円） 薄揚げ5枚が６７００チャット（７００円） 紀文の竹輪７０００チャット カニカマ８０００チャット（両方やめましたけど・・・・） 豚肉 鶏肉 鶏肉ミンチ ハマグリの冷凍 川エビ（テナガエビ）の生 買って 帰って調理 結論から言うとこの国の食材で鍋は無理！！！！！！！ いろんな食材ぶっ込めば何もしなくても美味しいのが鍋 ところがこの国の豚は煮ると臭い 鳥は味が抜けてカスみたい・・・・・ 鳥ミンチで作ったつくねだけが工夫すれば可能性が少し見えた程度 結論から言えば 只の雑煮（ぞうに じゃないですよそのままの ざつに） 川エビに至っては 硬い 臭い 甘味ない の三拍子でした これ使ってトムヤムクン作っても美味しくない！ さすがタイ人はわかってるからブラックタイガー使うんですね！ でもタイは隣国なのにどうして何処にもブラックタイガーがないんだ～ 食材探し 苦労しそうです 結局日本から空輸するしか方法ないのかな？ 日本の野菜は優秀ですよ 日本の有り難みを一週間経たないうちに実感している 今の私 こんな食材で どうやって和食作れって？ 地産地消なんでこの国では和食の食材探すなんてゆめ物語でっせ！ 見たことない野菜が一杯あるので（それも露天商の屋台で） それ使ってアレンジしか方法ないかも？ でも和食の食材 例えば大根で刺身の妻を作るのだって 日本のような立派な大根は皆無なので 直径5センチ 長さ10センチが最高のミニ大根しか見当たりませぬ 大根一本も空輸？ 大葉もない 山葵 何寝言ってるの世界 魚は川魚のそれも何日そこに置いてあるんだレベルのものしかなく 冷凍のマグロとサーモンだけの世界 烏賊はあるけどコウイカのどう見ても鮮度は無視の冷凍イカ そりゃね炒めて食べたら美味しいかもね でもどこにでもある船凍烏賊が何処にもないのは何故？ スルメ烏賊見たことないです 苦戦の予感！ は～ 前途多難だって少しは覚悟してきましたよ・・・・・・・ これだけ何もなくって どうやってスカイネットグループの会長に和食食べさせるの？ 無理でしょう！ て 言い訳できない状況の今の私 くっすん
2013.10.13
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プータロー小父さんの 独り言
ミャンマー5日目冷蔵庫 水回りが整ったのでスーパーまで歩いて行って食材揃えて取り敢えず鶏肉の唐揚げ名古屋名物手羽先の唐揚げポテトサラダを若い衆に食べさせてわざとシンプルに作ってその理由教えましたミャンマー入りしてから社長の鶏肉攻撃一寸うんざり何処もそんない美味しくない多分畑違いの調理長が多いせい？唐揚げは少し温度が高くて黒くなってしまいましたが手羽先は本当に名古屋飯の基本教えたのでこれがミャンマーの鳥だとは思わないでしょうと言われました 外国に行くとなぜだか食べたくなるポテトサラダ作ってミャンマー初日の夕食にしました当分鶏食べたくないんですけど・・・・・・・・・・・明日はなるべく海のものヤンゴンは内陸なので難しいけれど開店準備中の店に聞いてなんとか魚手に入れたいお馴染みの冷凍のブラックタイガーさえ店頭にはありませぬクソでかい川エビはありますが水っぽくって美味しいとは言えませぬどこに売っているんだ車海老！！夢幻？！！！！異国って食材そのものからして違うんです！くっすん
2013.10.12
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プータロー小父さんの 独り言
ミャンマー4日目昨日 今日 と忙しくてアップすることができませんでしたテーブル 机 椅子 食器棚兎に角最初はホームパーティーを開いて料理を試しましょうということなので問題の水を浄水器をつけて何とかしましょう！ってことなので浄水器メーカー探して交渉大型冷蔵庫はぜひ必要なのでシティーセンター 8マイルジャンクションジャンクションセンタージャパンストアーあちこち探しまくってようやく見つけましたよ電気屋さんがミャンマーには少ないんです！家具屋さんも少なくて選択肢がほとんどありませんもー頭チンチン！すべてタクシー移動いちいち値段交渉して行く先告げるだけで一苦労英語発声じゃ通じませぬパールはパルレ 平仮名表記の は と カタカナ表記の ハ は発声が違うため現地人の発音何度も聞き返してようよう覚えます兎に角水が飲めるようになったのと冷蔵庫が明日来るのでそうしたらようやくミャンマーでの調理開始でも素材どこで買えば良いんだ？
2013.10.11
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プータロー小父さんの 独り言
ミャンマー2日目今日は午前10時から銀行口座作りに行ってそのあとスカイ スター ホテルに昼食を食べに行くことになったのですがなんとパーティーの真っ最中スカイTVが取材に来てるしなんだか偉い人達が一杯集まっている雰囲気へーっと思って見ていたら皆さんもどうぞと招き入れられスターグループの会長婦人に引き合わされてその息子（社長？専務？）さんと同席して会食ミャンマーの一般的な料理のドライカレーチキン乗せを頂いていると付け合せの料理がこれでもかこれでもかと出てきて一人前に総勢11皿の料理挙句にデザートもアイスクリームとタピオカの苺ミルクの2点そんなに食べきれませんカから～！と思っていたら皆さん平然と平らげてしまってまして私はついていけませぬ・そのあとスターグループ会長のお父さんとお母さん息子さん夫婦に引き合わされてご挨拶期待してますよとお声がかかり是非近日中に私の料理食べさせてくださいとのこと厨房はホテルの調理場を使ってくれて構わないからといわれてえ～！一寸待ってくれ～！そんな話聞いてないぞ！？どないなってるんだ？？？偉い事になってきました話は勝手に膨らんで島をひとつ借り切って偉い人達だけでホームパーティーやるので調理師も連れて行くからその時調理してください！もちろん飛行機も貸切で！行きますダウ（スター航空も持ってらしゃいますから）なんだ 何なんだ・・・・・・・・・・・どんな話になって来てるんだ？！期待しすぎだろ私が売り物ってか！とんでもない展開になってまいりました来緬2日目にしては話膨らみすぎじゃないか・・・・・・・・でもあんな財閥の会長から話が来たら冗談では済まないことになってきましたう～ん 困った 困った！！！！
2013.10.09
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プータロー小父さんの 独り言
ヤンゴン一日目成田を10時半に出発して現地時間３時２０分にヤンゴンに到着しました直行便はすきすきでふた席自由に使って余裕でつきましたが現地に着いたら兎に角暑い！早速パールコンドミアムに荷物おろしてエアコンつけたらかび臭い！！！これには閉口私の部屋の水は泥色していてシャワーなんて浴びられないシャワーが各部屋についているのですがメインのところだけしか使用不能早速ドラッグストアー探してリセッシュ買ってこなければ・・・・・・・・・・かび臭い ドブ臭い匂いには悩まされそうですそれと机がないのでパソコン台も買わねば！ベッドはクイーンサイズのバカデカベッド相当寝返りしても落ちることはなさそうベッドルームだけで１5畳はありそうリビングルームは３０畳以上あってチョッとしたホームパーティー開けそうです６畳ぐらいのゲストベッドルームと１２畳ぐらいのセカンドベッドルーム（こちらが若い衆の部屋）３LDKの広い部屋です今日は取り敢えずヤンゴン市内の焼き鳥屋さんでウエルカムパーティー？お腹が減りました無事着いたことを報告がてらお知らせまで
2013.10.08
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プータロー小父さんの 独り言
今御茶ノ水のホテルにいます秋葉原がすぐそこ昼に名古屋駅できしめんの食べ収めして東京着いてすぐホテルにチェックイン何処にもいかないで部屋にこもってユーチューブ見てましたそろそろお腹が減ってきたので街に出て食事してきます・店の名前は秋葉原炉端どストライクのネーミングでしょ！？ご飯だけじゃ嫌だしかと言って和食～！！！ってのも嫌だったので秋葉原を40分近くウロウロして裏小路でようやく見つけましたしかし秋葉原って本当に物価が安いそば 寿司 和食名古屋の物価より相当安いですでもご飯が食べたいんじゃなく雰囲気を楽 この店は正解でしたなんとなく雰囲気を感じたくって探したのですがとにかく不案内な土地ですし好みの店を探すのは難しいですねこれが日本最後の顛末？！コメント頂いてもですがいろいろ頂けたら嬉しいです目の前にオフィースビルがあって未だ働いている人がいます私の部屋は9回ですがそれより上の階がほとんど照明がついているっていつまで働いているんだ～！！！200人以上のオフィースだと思いますが残っているのは５～６人照明無駄じゃない？流石に上は見えませんけれど・・・・兎に角こんな状況でもウエブで繋がっているって素晴らしいですね何はともあれ本当にこれが最後になりましたP.C開くことができてなんとか納得してますそれにしても向こうで見るのは何日後？
2013.10.07
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プータロー小父さんの 独り言
これが日本で最後の日記です・明日東京のホテルに光ファイバー繋がっていれば更新できるかも？ですが大荷物の中から折角大事に仕舞いこんだP.C取り出す気になるか？ですまそれはさておき・皆様のおかげでブログを続けていられたことの感謝を伝えたいと思いますありがとうございました何しろP.C新しくしたら繋がらないことおびただしくてかなり苦戦してます前のP.CはWi-Fi使えないので処分してハードディスクだけ残して持っていきます只 保証も自信もないのでつながるかどうかそれも着いてから何日目にWi-Fiの契約してくれるのかわからないので何日に日記をアップできるのか皆目見当がつきません速やかに出来るように努力はしますが自分自身見当がつきません・・・・・・・又元気にお目にかかる事ができますように！それでは取り敢えずおさらばです
2013.10.06
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プータロー小父さんの 独り言
名古屋にいるのは後2日早いものですね～！だからって特別なんの感慨も湧いては来ませんけれどもうSKEハズレっぱなしでせめて本場のAKB劇場当たればいいなと思って探したら7日だけ劇場公演お休み！なんでやねん！！！これで日本での劇場公演鑑賞は絶望的はあ～～～ユーチューブとDMM.comだけなんて悲しすぎる！くらいしか思うことないんです・・・・・世話になった友人宅で娘夫婦共々一キロ以上の牛肉をステーキにして大人6人で2キロの牛肩ロースの塊焼きました最後の晩餐？ 明日こそ最後なんですが豚汁飲みたいので豚バラ肉買ったのですが牛肉も余るのでシチューにします食べたいものは一杯あるのに美味しいものに当たるのはとてもむつかしいそして最後に食べたいものなのに店がわからない？！美味しい物って本当は少ない？
2013.10.05
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プータロー小父さんの 独り言
明日最後の診察といってもレントゲン撮って骨のくっつき具合確かめるぐらいしかやることないのですがミャンマー行ったら診察には行く気がありません骨はほっとけばくっつくでしょうから無理しないでかばいながらゆるゆる行動していこうと思います半年後に戻ってきて肩の金属プレート外すのですがタイで手術してもいいかも？！ケースバイケースですけどね・・・・向こうの保険は現地で行う医療行為はすべてタダなので日本に戻ってきたら有効なのかどうかが分かりませんそれなら向こうで手術したほうがいいのかも？タイの医療はかなり先新技術が発達しているそうで日本からも学びに来ているそうですならばどっちでもいい？
2013.10.03
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プータロー小父さんの 独り言
意外な展開というか7日に東京に行って8日に成田から直行便でミャンマーに行くことになりましたあした東京行きの新幹線の切符買ってこなければ・・・・・・・・・・・・・チケットはNH９１３便10時半のフライトですついに現実味を帯びてきましたもうここにいられるのも残すところ4日のみ最後の日に上手に感謝の気持ちを表すことができるでしょうか？お世話になりっぱなしで離日しちゃうまるで親不孝者が夜逃げするみたいじゃん？この恩は返すこと不可の親の恩みたいじゃん！！！！感謝してもしきれないやるせない毎日です
2013.10.02
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プータロー小父さんの 独り言
ついに10月です 残すところあと一週間肩の絆創膏はがされて帰って傷口見たらねじねじになっていてめっちゃ下手くそやん何なんだ～こんな傷口久しぶりに観るわ！！！散々待たされた挙句こんな腕前なの？ま何があっても医者に任せるしかないのだから今更言っても仕方ないですけれど・・・・ところで私の事故の場合私は右折車なので責任割合が高いのだそうですその割合８対２なんだそうで私はぶつかっていったのではなくぶつかられたのですがそれでも割合はそんな事なんだって？承服しかねるのですが・・・・・・裁判している暇ないしどうしたらいいのでしょう？困った困った！！！
2013.10.01
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