2009年01月の記事
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賄い 時々 株
凄まじい雨と風！こんなに凄い雨とビュービューの風が吹けば普通なら暇でしょうがない筈！偶々タイの子がサヨナラだったんですが私は内心では 可哀そうに この雨じゃサヨナラどころじゃないよね！なんて思っていたのです・・・・ところがどっこいめっちゃめちゃ忙しいでやんの！なんでですか～？傘なんて役に立たないほどの吹き降りなのに・この商売は昔からのん平衛と助平衛は商売になると言うのですけれど其の侭だよね この店！でもそういうものなんですかね？！のん平衛では有りますが助平衛とは縁が薄くなった小父さんには理解しかねます！何時もこき下ろしているばかりでは真相から遠ざかるので視点を変えて考えてみるとＰは馬鹿だけど徹底的に違うのがプロポーションでしょうか！薄い頭の中身を神様は哀れんでそれなりの物をお与えに為った？タイ人と比べても（勿論日本人とも）腰の位置がはるか上是だけは羨ましい身長同じ様なものですけれど爺供 流石に若いねーちゃんでも日本人に似ていれば娘や孫を思い出してそうは口説けない筈然し違った顔立ちと プロポーション余り罪悪感感じないで済むのかも喋ってみれば頭空っぽなのは直ぐ判るし倫理観が違うから気にする方が可笑しいなんて思ってしまうし其の所為ですかね？小金使えば パパ パパ って持ち上げられて良い気分！っけ！私は虫唾が走りますがやに下がっている爺供見ていると倫理なんて関係ないのよこの業態はとつくづく思い知るのでした結局批判的？・で余りにもオーダー引きもきらずで合間見て作るには作ったのですがスタッフは食べる事あたわずちゃんちゃんで写真も有りませんこんなものですよ世の中はってか～
2009.01.31
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賄い 時々 株
ブロ友さんの記事読んでたら皆さんＰＣが異常音発する様になっていたのに気にはしていたけれど放置していて壊れた！ってのが多いことに気付きまして今扇風機で強制空冷しているのを徹底してパーツ外して掃除機で埃のお掃除！そ～して組み立てたらなんと音がしなくなった！！！！！！もっと早くに遣っておけば一台お釈迦にしなくて済んだのにくっすん・・・涙・賄いってなんか次のステージに進んだのか？面倒くさいから手抜き！ジャ 能が無いしかと言って其のつど作ってやるなんてのも業腹だし作り置いて其の時食べても味が余り落ちないなんて困難の極みじゃない？なんだかんだ言いながら自分が食べる時に美味しくないのじゃ何のために作っているのか判らないし・・・メタボは怖いし！なんで膨らむこのお腹？座った時にベルトの上にちょっちのっかって居るのは贅肉って奴ですか？こんなに腕も足も細いのにお腹だけが丸いのは何故ざんしょう？体重計に乗ったら６３．９キロ体脂肪分 １５．８％体重 ４キロ！体脂肪分 ３．６％ ！去年より増えている～！（１年前ではなくつい数ヶ月前の事です）あれ～？肉たべてないよね～！結構魚多めに使っている筈なのにそれでも太るって事はご飯の量が多いのか？茶碗一杯食べてないんですけど～！間食もしてないんですけど～！アルコール？酒の所為！！？？何なんでしょうか・・・・・・・？ずーっと前に本当のメタボだった頃医者に脅されて？（真剣に危なかったんですが） ダイエットさせられて野菜だろうが肉だろうが魚だろうが茹でて油（脂）分落として食べた事思い出して一寸遣ってみました魚は鰆の立田揚げですが野菜茹でてごま油 ナンプラー オイスターソース 醤油 マナウ（酢でもＯ．Ｋ） 掛けた ナムル風野菜を大量に食べようと思ったら加熱するしかないですが炒めるは一身上の理由から極力控えようと思った小父さんなのだった・・・・・若い子にはご不満も御座いましょうがＰなので肉摂取過多強制的に野菜喰わせるのに是は良いのかも？本当は自分理由ですがそれでも結構野菜食べていたので是は是で成功なのかも！
2009.01.30
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賄い 時々 株
経済の悪化の所為で営業時間ちょっち早めるダウ今までは７時半開店だったのですが７時前に来店客有ってそれを断るのは営業的に問題って事でそれに伴って私が買出しに行く時間早める事に・・・・・てことは出勤時間一時間早まるんじゃんなんか損した気分！何時もしわ寄せは一番下っ端に来るのだった・・・・ところで私がタイ料理ばかりに肩入れするのがＰ達には面白くないらしく新メニュー押し付けられるのですが・・・・kwek kwek（クエック クエック）昔流行った青田赤道（覚えてます？花の応援団！）の叫びみたいですが茹で鶉卵のフライ（てんぷら？）マスカル豆の粉 に オニオンパウダー 塩胡椒 で味付けて 小麦粉と片栗粉を混ぜて作った衣を付けて揚げる スーカ（酢）をつけて食べるフライものが多いＰ料理ですが出したら 偉い喜びようで・・・・・・・・卵好きは多いから鶉卵の串フライみたいなものなんでしょうが！新メニューとか言われてもね～なんだかな～！勿論知らない 料理名 調理法 等かなり有りますが魅力感じないのに作らされるの！？本心は勘弁してよ！バランス的にはタイ料理ばかりでＰが面白く思ってないのは感じてましたが気が進まないのに作らされるのは嫌だな～！・作り置きして皿盛りして置いておくので煮物なら問題ない？兎に角煮物是はＰも食べました（厚揚げ以外は）
2009.01.29
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賄い 時々 株
近頃 トムヤムクンをセットから生にチェンジした有りえない位のオーダーなんですが・・・・トムヤムペースト（１５０円）４人前分位ココナッツミルクを使ったマイルドなのは好みじゃないので出来上がりは濃厚ナム プリック パオ と ナンプラー砂糖 ガピ 入れて香りがとても良いのですよ其の所為？今までだとオーダーが週に２～３回有れば良いところだったのに今では毎日６人前程度は常時あります生の葉っぱだと効果てき面ってか？！・出勤したら牛の生肉塊でど～んと置いてある何が起こったんだ？P達がせっせと野菜準備しだして私はじーっと観察手順悪！ ジャガイモ６キロ剥くのに３０分以上掛かってるそれから人参 肉の切り出しまー 見るに耐えない手順の悪さから押しなべてこいつらが作ったもの絶対美味しくならないわ！それを大鍋に一杯作るダウ勘弁して欲しい作るのはカルデレータ（P風のシチュー？）ダウ４人がかりでごそごそ時間かけて作ってましたが出来上がり少し味見したらなんじゃこりゃ！ヒィンディー マサラップ（美味しくな～い）一万円近く原価かけては～！是なら普通のシチューの方がよっぽど美味しい！やっぱ Pの料理は美味しくない！それともこいつ等の腕が悪いのが原因？(それは間違いないけど）出来が（写りが）悪いので写真は無し本当に最低然し今日から是を特別メニューで出す気なの？タラガー？（本当に？）・近頃スタッフ甘やかしすぎて我侭に為ってきているので（私は賄い夫じゃない）作り置きして勝手に取って盛るようにさせる事にだとすれば簡単メニューが良い事なので親子丼是ならご飯にかけるだけいちいち私が手を煩わせられる事が少なくなるようにしなければ！食べたり食べなかったり持ち帰りにしてくださいなんて真っ平だー！
2009.01.28
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賄い 時々 株
毎日落ちるのが日課？結構な時間が経っていてカンブリア宮殿見てた所までは・・・・・・・・其の後何も覚えてな～い！是ではビデオ摂って置く意味がねー・・・・・は～深夜アニメだけ又巻き戻して観ておりますが(アニメ好き）今日は暇でした椅子に座って居眠りしてしまう位暇でした わ～い！(怒られる？）そんな毎日毎日忙しかったら蔵が建っちゃうじゃんね！・と言う事は関係なく矢張り賄いに意欲が湧いて来ない小父さんなのだった都合よく出来合いに良いのが有ったりするんだな これが 究極の手抜きだんな出来合いグラタン に 刺身 何故だか白菜の漬物予算はちょいとオーバー気味ですがこのグラタン安い割には結構いけるので有れば買います（１１８円）それにしても白身の鱸（すずき）が甘くておいしかった～！冬は何故だか安いんですよ？又あったら買っちゃお～！！！！！
2009.01.27
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賄い 時々 株
マタマタ長々と落ちて仕舞い気付けば結構な時間になってまして・・・３時間は落ちすぎかも？！日曜日だと言うのに何故だか忙しい？このところ如何なってしまったんでしょうね調子良すぎるじゃないの！理由が判らないのが難点なんですが理由なんて最初から無かったりして・・・・・・昨日日曜分の材料買うの忘れていてさあ困った！がさごそかき回していたら有った 有りましたよ長崎皿うどんこの頃野菜少量だったので一気に不足埋められる？そんなん無理だわね～！毎日バランス良くなんて賄いじゃできましぇ～ん！！意志の問題ですがこの頃へたれてます！！！！
2009.01.26
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賄い 時々 株
レーザーマウス使っていると余りの反応の速さにポインター行き過ぎちゃったりして尤も一つしかないので共用してるのですが二台同時の時はノートにつけてデスクトップは従来のもの使うと重たい！遅い！もう一つ新しいのが欲しいけれど年末からからかなりの金額使ってばかりで少し我慢しなければ・・・・・・・頭大丈夫か？状態！デスクトップ一台御釈迦にしたのはアクシデントですがそれにしても・・・・・週末はやっぱり忙しいあわや大入り！ 惜しい・・・・然しこの店に来るお客さん家庭はないのかね～？家の者にはなんと言って出てくるんだろう？奥さん怒らないの？それとも見捨てられてるの？不思議だよ！そんなお金有ったら子供に使ってくれとか言われ無いのかね？要らん世話なんだろうけど・・・・どうしてもこの世界に馴染めない小父さんなのだった！もっと不思議なのはこんなくだらないことに使える自由なお金を持っているのに(お金持ちなんだよね？）何故にホステスと結婚したいなんて思う輩が居る？所詮”遊び女”よ相手は！家庭なんて持てる（営んでいける）のか？う～ん判らん？日本人に相手して貰えない？そんなこたー無いと思うのだけれど・・・・・不思議な世界私には理解不能だわこのところ忙しいのと意欲が低下しているので好い加減賄いばかりですが偶には一汁三菜の心算が烏賊の一夜干しの差し入れ貰って塩焼きと煮物の四菜にどうしても考えるのが嫌に為ると無意識に和食になってしまうのね
2009.01.25
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賄い 時々 株
昨日の弱気も週末には関係ないみたいやっぱ週末は週末なんです理由は無いけど(私には判らないけどかな？）９時位まで暇なんでやっぱ来たのかななんて思ってましたが９時半過ぎたら怒涛の来店あっと言う間にクーラン ババエ(女足らない）状態はーそうですかやっぱ皆さん女が好きですか！大したもんだなや！・ところでブログをお休みしているパラダイス１１１１さんが到着した其の日から出発するまで全て面倒見てくださるそうで・・・・その旨のメール頂きましたブログ書いている暇も無い位仕事が忙しいそうなのに良いのでしょうか挙句の果てにパラ様のおうちにまでお邪魔して釣り三昧した挙句酒盛りまですることに・・・・・コンナに出来すぎたタイ旅行で良いのでしょうか？パラ様に其処まで甘えて良いのでしょうか？甘えちゃいますけど！パラさん 有難う！・全然関係ないのですがPから上げ春巻き貰って喜んで食べたらバナナ半分に切って包んである春巻きだったのですがおいしくね～！青いばななの揚げたのダウ何でも食べようって努力は認めるけどバナナに砂糖かけたり煮なくてもいいじゃん捨てる訳にも行かないけれど食べたく無～いもったいないから食べるってのは本末転倒じゃ～！・色々遣りたくないのに考えたのですがバイオリズム最低状態なんでしょうね今迄こんな状態余り無かったので結構状態は良かったのかも下げかけてる今は危ない？ことも有ろうに肉の差し入れ私の意趣無視してない？偶には魚じゃなくても良いかな？本当は良くないけど絶対良くないけど生姜焼きです野菜はオイスターソース炒めです肉がメインは近頃気に為るお腹廻りをもっと余裕持たせてくれるみたいで怖いぞ！
2009.01.24
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賄い 時々 株
冷たい雨の所為かどうかは判りませんがお店 暇～！！！この所の原因不明の好調は遂にお仕舞いか？別にPが頑張っている訳では無いので当たり前っちゃ当たり前ですけど他所はガラガラなんだそうでNO1が卵で困っているなんてメールが来るそうですそれに比べればうちは未だまし？・昨日に引き続き賄いを何作るか思いつかない！思考停止状態嫌々作れば美味しくならないのは昨日で実証済みなので作る以上は手抜きしないようにしなくちゃとか思いながらも浮かんでくるのはありきたりの・・・・煮魚きっちり紛れ様も無い煮魚です(予算もかなり厳しいところでした）
2009.01.23
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賄い 時々 株
気がついたら こんな時間！近頃ビデオ見ているうちに本格的に寝てることが多いしかも温風ヒーターつけて居るのでしっかり汗かきながら寝てます２～３時間は完全に落ちてますねブログは其の前に書いていたり起きてから書いたりとまちまちですがブログって独り言みたいなものだからま そんなんでもどんなんでも良いっか～！・尤も飲みながらなのでお湯割が冷めて室温割になって居るので飲み難い！（それでも飲むんですけど）勿体無いでしょ！今日の賄いは鰆の酢豚風０時過ぎるまで何も作る気になれなくてきょう賄い無しで駄目？なんて聞いていたのですが流石に無くても良いよとは言ってくれなくて・・・・ギリギリになって作りましたよ本当に嫌々だったので味は今一でした心栄えが現れるのですね反省！！
2009.01.22
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賄い 時々 株
コメントの返事などはノートで書いていたのですが兎に角めっちゃ重いのでデスクトップ立ち上げてそちらで書き直し何でコンナに違うの？買出しで鯵の干物みたら矢も盾も無く食べたくなって買ってしまいました・・・魚焼き無いのに（餅焼き網しかない）煙覚悟して焼きましたわさキッチン偉い事になっておりますが偶には我慢だわね！然し火加減難しい！鯵よう焦げてま！大根がおいしそうだったのでP無視して煮付けたのですが見事に二人とも食べません絶対食べんね！鯵だけにしてやれば良かったムカツク！二切れの鶏肉だけは喰ってる超ムカツク然し 是だけ野菜食べないと何が無し病気になるわね！間違いなくPが長生きしないのは野菜食べない所為なのは間違いない
2009.01.21
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賄い 時々 株
縫ったところがひきつれる感じで 鬱陶しいので自分で抜糸してしまいました爽快ですよ～ん！怪我ってのは日にち薬ですからほっときゃ治る！・今日は記録的に暇キッチン内に椅子持ってきて座っているうちに居眠りしてしまった・・・・・・・こんな事ははじめてですよ（居眠りが）然し１１時半から来店客０というのは勤め始めてから初体験其の侭終ってしまいましたがな２時過ぎにはお客さん１人だけ全ての女の子が其処に行ってドリンク一杯づつ貰っていたけどそれだけで２万５千円だっせおー怖！それでもそんな事が嬉しいのかね～！上機嫌だったダウばっかじゃないの！帰るに帰られず困ったというのじゃないそうで自分から女の子に振舞ったって言うのだから呆れ却って物も言えない昨日も書いた毎日来る爺です私には 訳 判ん～め～？今日の賄いは盛り刺し菜の花卵とじ暇な割にはシンプルメニューです自分のだけ寿司飯で丼に少し余った刺身は握りで食べちゃいました手が酢飯で汚れていたので写真は撮れませんでした
2009.01.20
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賄い 時々 株
日曜日だと言うのに何故だ？何故なんだ！文句言っているのでは無いのですけれどだったら何故年末は暇だった？（くどいですけど）然し 日曜日 雨降り 寒い！ロケーション最悪でしょそれなのに何故来客途切れない？皆 女好きなのね！働いていて言うのもなんですがパブとかスナックだとか女の子の居る店って好きじゃない！今でも好きじゃないので休みの日にこういう処に来ることは絶対にないと言いきれる私来店客が馬鹿に見えてしょうがないんですよこりもしないで毎日通ってくる爺良くお金が続くものだと違う意味で感心しますが世の中とてつもないお金持ちが一杯いらっしゃるのね毎日３～５万遣う爺 週に２～３回来て必ず１５万から２０万使っていく爺 爺 爺 爺 こいつ等皆恥を知らない！然し P相手にそんなに面白いのかね～？私には一生判らない感覚なんだろうな～！・昨日の予告どおりお好み焼きです厚さは４センチ近く有りますが今回は小麦粉より芋が多くて芋焼きみたい是は是で美味しいので問題ないですがそれなら麺つゆで食べた方が美味しかったかも？
2009.01.19
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賄い 時々 株
１０時までアクセス出来ないって如何よ！途中二時間位落ちていたので何とかなってますが是が無かったら今日のアップきっと無理だったです！毎週日曜早朝はハラハラ ドキドキてか～！わたしゃ別に嬉か無いぞ！！・土曜日はやっぱり土曜日なんですね！忙しかったですわ・・・・ネタの回しだけ前もって遣っておいたのですが賄い作っている暇ができましぇ～ん！それにしてもオーダーの材料の切り込みするのにも中華なべ振るのにも 手のひらの包帯が邪魔なので取ってしまいました再度傷口開く事はもう無いだろうと勝手に決めちゃっての事だったのですが洗い物は流石にやばかったそれでも漸くお風呂で頭洗うのにビニール被せなくても済むのは嬉しい結構面倒だし左手だけ湯船に入れ無い様に上げて居るのって疲れまんねんそんな事は置いといて漸く２時半に作ったのはてんぷらでした昨日の終わり掛けに油交換したのでもう昨日のうちからメニュー決まっていたのですけれど今日てんぷらって事は明日はお好み焼きって事なんですね是が自分勝手決めなんですが・・・・
2009.01.18
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賄い 時々 株
ノート もうヤダ！反応速度めっちゃ遅いんですけど・・・・・・それにコメントに返事書いていたら何回も途中終了してしまうしどうして？慌ててデスクトップ起動して書き直しという二度手間弟に聞こうにも仕事でアメリカ行っちゃって二週間は帰ってこないし・・・・・・一体誰に聞けば？・・・・と此処まで来て落ちてしまい気がついたらもう四時間半も経っておりましたしっかり酔いまわってるし・・・・・・去年の１０月以来金曜日はこけてばかりなんですと言っても暇だってことでは有りませんが他の業種も御同様らしくって此処が経済の転換点だった？て穿った考え方してますがあながち外れじゃないかも？明日は（もう今日か）忙しいかもしれないでも他所の店はがたがたでひどいものらしいです何故我が店が免れているのかは？ デしかないのですが暇でやきもきしているよりは余程良いかな！日本列島寒波到来で何処も寒いそうですが寒い時に体も心も温かくなるメニューが一杯有って日本って良い国だわね～！一寸大袈裟？今日はおでん！いろんな材料があっても私はやっぱり味の沁みた大根が好きここに入っているもの全部好きだけど～それでもね！Pはね ラバノス（大根）嫌いなの Pの大根よっぽど不味いのね！ それと豆腐も！是もPでは不味いの？
2009.01.17
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賄い 時々 株
まあ帰りの寒い事 ー３度ダウ冷たいと言うより痛いんですね 風が！フルフェイスヘルメット被っているので顎の所だけが出ているのですが風で凍るって感じで帰り着くと感覚麻痺してる其処以外は防寒しっかりなんですけどね～・毎度の事とて余り言いたく無いのですがキッチンの酷い事！然し今回はPから来ている日本人がキッチン遣っていたダウPに行くと日本人も現地化してしまうのでしょうか買出しから帰ってきて全ての回しが終了したのなんと二時間半後でした何でやねん！Pより酷いやんか・・・まーオーダーはそこそこでしたが時間の経つのが早かったので知らぬ間に終了みたいな・・・・・・・魚は安いものと言うともう種類限られてしまって手を変え 品を変え みたいな頭の痛い事です魚の餡かけ飽きたので今回は鮭のチャンチャン焼き然し味噌が北海道のものじゃなかったので何かコクが違う！三河の赤味噌とは相性がね・・・・
2009.01.16
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賄い 時々 株
普段なら帰ってくる時間に目が覚めて新しいPCで書いてみて居るのですが手を置くところがあるのは有り難いのですが慣れの所為？画面小さいし キーボードのうちにくさも一寸？何故テンキー付いてないの？モニター簡単に拡張できたのはうれしかったのですが二枚目につなげたらノートの画面の大きさその侭で表示大きくする方法がわからないのも困り者（自分の所為ですけど）ま 次から前のPC扇風機回し乍書き込み続けようっと画面も大きいしね使い勝手良くわかっているほうが慣れの問題もあり前の方が良いと思ってしまうのは頭が固くなっているのかしら？・中途半端な時間に寝たので起きた時間も中途半端？今からパスポート取りに行ってその足で旅行社にパスポートナンバー通知して包帯交換結構出勤前に慌しい時間すごしますが行って来ます
2009.01.14
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賄い 時々 株
麻酔が切れた所為で痛い！切った所がくっつきにくくなるのでアルコール禁止！図らずも禁酒 禁煙！？ってかー寝ていても痛みで目が覚める・・・・・熟睡できましぇ～ん！表面 つらーっ と切っただけなのに人差し指に力が入らずで小指側の縫ってないところ（手相で言う月丘ね）は下手に触るとズッキ～ン！！ 激痛が走りますバイクのグリップが握れないのでブレーキレバーも勿論握れない危ね～！とろとろ走るしかないので逆に怖いです・仕事も洗い物は全く出来ませんしね～フライパン振れと言われたら右手で遣るしか無い！幸い？今日は暇だったのでオーダー激減私には幸いでした（内緒）上司が縫い目がくっつくまで休みなさいダウ流石にそれだけ休むことは出来ませんよ（経済的に）しかし好意は甘んじて受けなければ なーんちゃって喜んで今日休みにさせてもらいましたわーい！！！！！とはいえ朝８時半にガーゼ交換に外科病院に行かねばならない（当分毎日みたい）ので帰ってきてからゆっくり休む事が出来ないのが一寸困った事かな？途中の時間はブログで時間潰してたりしてそれと新しいＰＣの立ち上げも有りますしねＡＣＥＲのノートパソコンＷｉｎｄｏｗｓＸＰ と ビスタの違いが良く判らない？！置いているのはこんな感じなんですが本体の前の扇風機が笑えるでしょ！（笑い事ではないんですけどね）テレビは未だ薄型では有りません当分買い換える予定無しでもノートのマウスパッドは面倒っちいマウスだけでも外付けしちゃおう！それはさておき寒いですねー！昨日は０度だったんですよ雪が降らなくてよかったのですが体の芯から寒いってのが・・・・・・・こういう時は鍋かシチューですよね！鶏ではなく魚とことん魚お陰で少しだけ痩せてきました尤続けるぞ～！！Ｐは不満みたいだけれどぉ～あ そんなの関係ね～！
2009.01.14
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賄い 時々 株
三隣亡？ 天中殺！ 大殺界！終業間際の片付けの際に上から皿が落ちてきて左手に持っていたお皿に命中手の皿は見事に真っ二つなんと手のひらが切れている！気の弱い人はくれぐれも見ないでね・・・・傷は意外と浅かったのですがそれでも２針縫いましたそれよりも中指にうっすらとあるかぎ裂き見たいな傷跡判ります？このときに中指の腱を三本とも断裂してしまったのです其の時の手術は失敗で伸ばす事も曲げる事も中途半端なのでもしそうなったら如何しようと心配したのですが傷は腱にまでは達していませんで大丈夫でしたが早朝から外科に駆け込んで時間外のたっかい治療費払って時間たっぷり取られて今帰ってまいりましたが左手の麻酔が切れてきて痛くなってきた～！痛み止めなんて飲んだらきっと眠くなってしまうだろうしくっすん痛いんだよ～・・・・・・なんて歳始めでしょうか！！！！！！！！！・早くもノートパソコン弟が持ってきてくれたのですが結構重いのね！不自由な左手も駆使してと言うか麻酔が効いているうちに遣っちゃえみたいな？ディスプレー１５．６インチハイビジョン対応なんだそうで画面とっても綺麗です未だ立ち上げ最中なのでネットにもないも繋げてませんがさてどうなるんでしょうね・・・・・・・・・三連休最終日暇かと思いきや・・・・結構来店客有り！買出しのとき路の車も人も余り見かけなかったのですがグループでの来店多し６人とか９人とかなので開店早々クーラン ババエ に！あらま～ 是が新成人だったら小父さん叩き出しちゃうんだけど爺ばっかりで・・・・・・・・・こいつ等一体何考えトンねん今年も爺供元気ですわ手に怪我するまでは結構オーダーに追われて時間気にしてませんで（毎度の事ですね）偶には出汁巻き作って雷豆腐のハマチ餡かけ（餡じゃないけど）汁はドジこいて味噌を買い忘れたので何時もの ゲン チューです
2009.01.13
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賄い 時々 株
この処 ＰＣ壊れたり タイ旅行手配したり 店忙しかったり ラジバンダリ！失礼しました何気なくカウンター見たら６０３９９ひぇー知らないうちに６万超えてしまっている～何方が踏んでくださったのか今更確かめようが無い！踏んでくださったブロ友さん御免なさい！シェー 最低じゃん！！尤もキリ番は６６６６６（ダミアンじゃないです）と決めてますけれど・・・・今日は三連休の二日目普通だと暇な筈なんですが今年に入って何故だか暇は２日のみ今日もまあまあだったのでは？本当に何故でしょうね～？忙しくて文句言っちゃーいけないんですが・・・・・それだったら年末のあの暇さは何だったんだろう？秋刀魚の焼いたのが冷凍になっていたので（忘れてました）佃煮風にして白菜とナメコの葛煮是も冷凍して有ったビン長鮪の刺身なんとなく和食っぽくまとめてみました
2009.01.12
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賄い 時々 株
ＰＣが変？ 弟にＴＥＬ弟直ぐに取りに来てくれて先ほど連絡有りましたファンが埃で詰まっていてメモリーが焼き切れて居るダウ！ドライブとメモリー交換しても他の部品も直ぐにイカレルヨ新しく買い換えなさいダウクッスン新年早々出費莫大じゃん・・・・・・・未だ買ってから一年半しか経ってないのに！って言ったらタバコのヤニが接着剤みたいな働きをして埃をくっつけてしまうそうです禁煙するのが遅かったのね！フィンの部分が埃で詰まってフィンの役目してなかったのだそうでヤフー動画で「十二国記」を連続４５話見たのが止めを刺したのだったあ～あ 高いものについてしまった！今使っているＰＣもあれ依頼怖いのでサイドカバー外して扇風機で内部強制冷却しながら使ってます！今更遅いでしょうかね？・新しいＰＣは月曜か火曜に持ってきてくれるそうですがそれにしても参ったな～！あ 弟はＰＣがこんなに普及する前まではコンピューターでプロゲラム作る会社遣っていたのですが其の所為で私のところのＰＣは彼に調達して貰ってますノートで２メガ７万以下勿論画面２枚使えるようにして呉れるそうですでないと株取引困ってしまうもの・・・・・もっとも夏まで株取引の必要無いって話も有りますが一寸情けない話になりそうなので閑話休題・もうなんとも寒いので暖かいものが食べたいとのスタッフの希望ですがわたしゃ鍋はなんとなく気分じゃない何が良いかな？って業務店の中徘徊していたら飛騨高山ラーメンのちじれ麺みっけ～何時も何時もチャンポンじゃ能が無いものね味噌ラーメン！右は２玉の超大盛りなんとトンボイ（お鍋）が喰います？女だてらに大食いなんです！勿論味噌タレは自製で御座いますよ面倒っちゃ面倒ですがま偶には良いっか～
2009.01.11
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賄い 時々 株
ハラハラドキドキ 今回はこちらのＰＣが二回も動きが変で・・・・・・強制終了！祈るような気持ちでスイッチ入れたらなんとか動いた～！ほっと一息ですそれにしても一台だけってのはしんどいものですね～！・３連休前の金曜日忙しいのが当たり前の筈なんですが・・・・・出だし・・・？？？ブアジャ ターイ（暇で死にそう）一体なんで？とか思っていたら９時半頃から来客ラッシュ始まって気付けばもう１時過ぎひぇー如何しましょう？急いで何か作らねば・・・・・赤魚の中華風煮物（短時間で出来る）菜花の卵とじ（同じく短時間で）汁ゲンチューミルク味スタッフ ヒウ カーオ（お腹すいた！）ダウ慌てて作って食べさせたのですが私は食べられんかった～！いっつもなんでやねん～新年初食べ損ねでしたちゃんちゃん てか～！くっすん
2009.01.10
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賄い 時々 株
霙の降る中をずぶ濡れになって帰って参りました一昨日・昨日とパソコンテレビで「十二国記」ずーっと見た所為？ＰＣが一台死にました！電源入れてもウンともスンとも良いません画面も点かない強制終了させないと電源切ることすら出来ません当分関係ないから良いけど株取引画面を見る事が出来ませんあ～ん どうすりゃ良いンだ～！くっすん・店は昨日は暇だった ダウ（そうです）そして今日も暇 なのに賄いの時間になったらゾクゾク来客！今年も意地悪全開？！ディバー（でしょ）然も気がついたら０時過ぎてましてタラガー（本当に？）新年早々急場しのぎ賄い？暇な時に蕗だけ茹でて煮汁に漬け込んで有ったのですがそれ以外はなんにも考えてませんで・・・・・慌てて大根擂って霙煮です毎度だから言いたくないですが休み明けのフォロー（ほかりっぱなしの包丁 俎板 食材の欠品補充等）ずーっと遣っていて時間の経過気付かなかったんですけどね・・・・ま 今回それくらいグチャグチャだったって事です
2009.01.09
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賄い 時々 株
わーい 休みダー！で寝ようと思ったら旅行社から電話手続きして頂戴ダウそのまま旅行社に赴いて料金全額前払い勢いを駆ってパスポート申請 序にこなして写真 戸籍謄本取っていったのですが旅券申請ってこんなに一杯の人が居るんですね～！！！めっちゃ時間掛かって吃驚！写真撮影の序にブックオフで本買って措いたので暇もて余すことなくて幸いでした（でなければ待っている時間寝てしまったかも？）然し今回格安だけ有って行きと帰りの一日は飛行機に乗っているだけの行程です２月１０日から１３日までの４日間ですが朝１０時に飛行機乗って乗り継ぎ含めてよる２３時ごろにバンコクに着くダウ運が良かったら１６時に着ける事も有るかも？乗り継ぎ次第みたいですがこれって全くの一日の無駄って言いません帰りも然りなので中２日がバンコク滞在然もフリータイムダウツアーじゃなくて「宿足込みです！」みたいネットで調べたら他のツアー結構な値段して居るのでこういうものみたいですね然したったの２日で何処見て廻れるのでしょうかね～？付いた日なんて深夜じゃ何も出来ないだろうし・・・運悪くタイ娘皆来日中そうじゃない事達は結婚して日本に居るそうで・・・・・・・知らんかった最悪の場合私はバンコクを夜中一人でふらふら徘徊しているかも！まそれでも良いけどね今のうちにタイ娘に見所聞いて置かなければ
2009.01.07
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賄い 時々 株
昨日は年末最初頃みたいに暇でした是はチャンスとばかりに「明日休ませてください！」やや強引に切り出してしまいましたけれど応えは一寸躊躇いが有ったものの良いですよの一発解答やり～！！・と言う事で今日は休みですえっへっへ～今からゆっくりヤフー動画の「十二国記」見るぞ～！あ 昨日２４話と書きましたが全４５話で御座いました休み中に全部見る事出来るでしょうか？頑張らねば！！！！！！とは言え何を頑張るんでしょうかね？もう 昨日中に２０話見てしまい只今２２話迄見終えましたが・・・・・・・・・明日休みだと決まった時の賄いは何故だか麺類が多いと思いますが毎度の長崎チャンポン一寸汁気を多めにして見ましたこれから酒飲まないで時間潰ししてパスポート申請に行かねば・・・・
2009.01.07
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賄い 時々 株
今年を占う初仕事の日！勿論世間様はね！一寸ひねくれて来てますかね？何しろ私もう一ヶ月休み無しですからして・・・・・・・・アタマ膿んできた所為？タイ旅行買ってしまいました買ったってのは変か？何か理由無しでは連続休暇取れないでしょ！幸いな事に新聞に格安旅行の宣伝あり！何もかんがえずに応募いたしましたわさ抽選ですから当落有るんでしょうが是を機会にして外れても違う企画で行ってしまいましょう！韓国なんて驚く低価格でも私はやはりタイに行きたい行くと決めたら何が何でも行きたくなってしまって・・・・・・・・・・でも今日応募確かめなければいけないのにンもう酔っている私って・・・・・・・・ところでヤフー動画で「十二国記」無料で全２４話放送が始まったの見つけて狂喜乱舞！ツタヤでは何時も貸し出し中！ブックオフでは文庫と言えども影も形も見れないし・・・こんなチャンス無いので毎日見まくってやる～！！！昨日一日でもう１０話見てしまいましたあと１４話明日だけでは無理！前の放送の時（実写？時）挿絵と寸分違わず文中の台詞も其の侭アニメで使っていたので違和感無く見れて嬉しかったのです本編には無いキャストは有りましたがね・もうね賄いという見出しになってますが本音は如何でも良いです店は何故だかグチャグチャの来客でマニュアルとか接客とかそんなレベルじゃないのですが然も他所の店は閑古鳥鳴いているのだそうで・・先月のこの店みたいじゃないですか？！一体違いはなんだろう？其処さえ判れば問題解決なんだけれどタイミングとかタイミングとかタイミングとか・・・・女の所為なんて有り得ないからね～何処まで行ってもラッキーに支配される店？って如何よ！わたしゃ溜まりませんぜ！ま 然し 馬鹿Ｐが近頃少し働くのでそれはそれで驚いてますけれど！何ぼなんでも此の儘ではヤバイと皮膚感覚で判ったのかな？アタマで理解できる訳は無いのだからして・・・ちったー 真面目に働いて居るので驚いている小父さんです遣れば出来て多少良い思いも出来るのにそんな事よりもっと楽を追求する奴らにしてはこんな事は有り得なくない？あ 賄いだっけ？唐突ですが一昨日の消えてしまった賄が突然出て参りました！如何して？気付けばフォトに登録されて居りました何かと言えばゲ～ン チュ～ プラ～ナンパー 生の状態では臭いのに火を通すと如何してこんなに美味しくなる！？ついつい使ってしまいますよ肉じゃがに一垂らし味が激変しますからして・・・・是もそういう意味では和食では無いですねケンソン プラサ プラーショーンかな？川魚では無いですが海の魚って言い方知らないので・・・・・あ 中身は鮭ですけど
2009.01.06
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賄い 時々 株
予想外の忙しさで予定狂わされて・・・・（どんな予定なんて突っ込まないでね！）余裕無くって新年のご挨拶あちらこちらで失礼のしまくり 御免なさい！本来なら訪問してコメント入れるのが本当ですが余裕無かったのよ～！！！！！新年早々言い訳なんですけど～ぉ・全くなんなんでしょうね？店は忙しいのでそれはそれで嬉しいことなんでしょうが・・・本当に是で良いの？ なんて思ってしまう私は相当に天邪鬼？追い詰められていたのは紛れも無い事実で部屋の新年のカレンダーは今掛け替えました４日も旧年のままやったねんけどそれどころでは無かったんですねもう 我慢できなくって寝まくりでしたし・・実は今ももうやばいですけど～ジャガイモどうしても減らないので作らないと言っていたのに肉じゃがにしてしまいました前言撤回ってか～！ この根性なし！！！てへ！サラダの芋サラダ無くなったのにジャガイモではなくマカロニサラダにしてしまったのは何故？頭膿んでます・・・・・・・・追い込まれてヤバイ？のでしょうか！！！其処までは行って無くない？自信なくなってますけど・・・・・・・一寸休み欲しいです
2009.01.05
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賄い 時々 株
定期点検で起きてる自信なかったのですが・・・此の儘だと絶対寝てしまうのでなんとか頑張って起きてました！店は何故だか絶好調今日大入り出ましたなぜだ～？なんでこんなに忙しい！年末のあの暇さは一体何だったの？お陰で昨日は帰るなり落ちてしまい起きたら出勤時間ギリギリ新年早々ブログ穴あけてしまった・・・・・・それにしても余りのオーバーオーダーの為売り切れ続出で困って居りますだって市場が始まるのは５日ですから～！どないしましょ？・折角賄い作ってもスタッフ食べれずに居りますかく言う私も食べたもの何処に行ったか判らない状態で・・・・・一昨日年末にかなりお買い得買い込んでおいたのですがビンナガ鮪の刺身と鮭のムニエルもやしと韮のトマト炒め添え今日はとここに来て急にフォトの調子が可笑しくなってまいりました限界ぎりぎりで削除しながらなので動きの鈍い事もう駄目でしょうか？もう駄目だ～限界です寝ます御免なさい
2009.01.04
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賄い 時々 株
元旦は何処も営業してないみたい！どーせうちは年中無休です・・・・それにしても初見のフリー客多すぎ！年始に行くところ無いの？それより うちみたいな処での初過ごしって如何よ？一寸情けなくない？なんて上司と言っていたのですがそんなの関係ね～！皆さん行く所無いのでしょうか？如何して？と言うくらいの来客矢張り今年は可笑しい！（去年の元旦は３０人位の来客数１０時の時点で５０人超えてました）そしてお客さんの遊び方のせこい事！そんなちまちました遊び方して面白い？値切ってまで遊ばなくても・・・・・・お金が無いのならお家で大人しくしてなさいね！女の子と遊びたいならもう少し綺麗に遊ぼうよ・・・と言う位売り上げ上がりません女の子やけくそで新年早々 ラシーン 並びに キーマオ です其の酔っ払いの女の子がお客さん変 ダウ多少は感じてるんでしょうかね？お金使わないものね！・忙しい所為も有るのですが何故かご飯食べる事に積極的に慣れなくて・・・・・空腹では有るのですがね～？新年なのに頭膿んでる～ぅ年末に買い置きしておいたブリあら只煮ただけで野菜全然考えて無かったと言うお粗末！然も私の気分が伝染したのかスタッフご飯食べない子も居たりして・・・・・・あ其の暇が無かったのか！・然し買い置きが乏しくなってきてこんな事想定してませんでしたからちょっと困ってますもう海老が無いのです！まさか二日で売り切れるとは思ってませんでしたので・・・・・想定外！
2009.01.02
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賄い 時々 株
サワッディー ピー マイ クラップ（新年明けまして おめでとう御座います）仕事帰りに初詣済ませて参りました・大晦日はそんなに忙しくないだろうと・・・・・・・・なかなかゆったりしたオープニングだったのですこりゃ今年は駄目なのかも！なんて話していたのですが思惑あっさり破られて１０時過ぎた頃から来客続々！！！！どないなってまんねんな～！其の前に年越しソバ食べておいて良かった～！Ｐ達 ラシーン(酔っ払い）続出ニューイヤー カウントで大盛り上がりしてハッピーニューイヤー連呼！！そしてハグの嵐しっかりタイ娘全員ともハグしましたがタイ娘にはハグの習慣無いみたいで結構照れていて可愛かったので有りますドサクサに抱きつくただのスケベ小父さんじゃ無いですよ？それにしてもＰはお前ら香水きついから抱きつくな～！Ｔシャツにしっかり臭い付いちゃってくっせ～！！新年そうそう文句言っておりますが！帰る早々 着替えして風呂をわかして居りますでも 部屋まで臭いの～くっすん早くお風呂沸いてください！ お願い！・早いうちに年越しソバをしっかり一人前それも十割ソバの美味しいバージョンだったので腹が減りません怒涛のオーダーで作っている暇も無いのですが珍しくＰのスタッフが年越しソバをジャパニーズカスタム(習慣）だと紹介したら雑煮は無いのかと聞くのでそれは新年のものだと言ったのですが年明けして新年なんだわね～じゃ 一丁 地元の名古屋雑煮してみるかってことで「煮しめと雑煮」然し餅が杵で搗いたものじゃないので吸い地が濁ってしまうのは困り者ですねちゃんと焼いて入れたんですよ！餅菜(正月だけ小松菜はこの名で呼ばれます）と蒲鉾だけのシンプル雑煮本当はこの上に削り節載せるのですがそこまでして写真撮っている暇は有りませんで・・・・・皆さんの地方はどんな雑煮なんでしょう？因みに 出汁は焼いた鯊を干したものでとります九州ならあご(飛び魚の焼き干し）でしょうか？
2009.01.01
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