2020年09月04日
カテゴリ： こだわりの食材
野菜が高くて、きゅうりも高いですが、少し手頃な値段で出ることがあると、
ぶって刻んだものが売られています。これときゅうりを合わせると、酒のアテ
にもなる夏向きの洒落た一品になります。 鱧の皮のザク は、細切りきゅうりと
あえることもあれば、今回のように小口切りのきゅうりとあえることもありま
す。酢またはぽん酢しょうゆで味付けをすればいいだけの、手軽な一品です。
ぶって刻んだものが売られています。これときゅうりを合わせると、酒のアテ
にもなる夏向きの洒落た一品になります。 鱧の皮のザク は、細切りきゅうりと
あえることもあれば、今回のように小口切りのきゅうりとあえることもありま
す。酢またはぽん酢しょうゆで味付けをすればいいだけの、手軽な一品です。
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