2021年02月04日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
適量のほたるいかのパックが出ていたので買ってきました。すでに茹でてある
湯だめうどん の予定だったので、そのおかずにしようと思った
のです。きゅうりの薄切りを添えてぽん酢しょうゆで、でもいいのですが、湯
だめうどんの薬味のおろし大根を多めに用意したので、その絞った汁であえて
ほたるいかのみぞれあえ にしようと思いました。汁をボウルに取り、しょうゆ
を少し落として、ほたるいかをあえます。少しは大根も加えましたが、薬味に
多く残したかったので、結果的に汁ばかりの残念なみぞれあえになりました。
湯だめうどん の予定だったので、そのおかずにしようと思った
のです。きゅうりの薄切りを添えてぽん酢しょうゆで、でもいいのですが、湯
だめうどんの薬味のおろし大根を多めに用意したので、その絞った汁であえて
ほたるいかのみぞれあえ にしようと思いました。汁をボウルに取り、しょうゆ
を少し落として、ほたるいかをあえます。少しは大根も加えましたが、薬味に
多く残したかったので、結果的に汁ばかりの残念なみぞれあえになりました。
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