JINさんの陽蜂農遠日記

旅友そして会社の先輩であるＳさんから先日、梅をたくさんいただきました。

ご自宅の庭の梅の木から収穫したものとのこと。

大粒の見事な梅。

早速ホームセンターに出向き、梅酒造りの準備。

まずはホワイトリカー。

そして氷砂糖。

瓶も購入してきました。

まずは梅を瓶に。

妻も丁寧に。

そして梅の上に氷砂糖を。今回は甘さ控えめ。

本当は梅と氷砂糖を交互に入れていった方が良かったようですが・・・・・。

そしてホワイトリカーを注ぐ。

やっぱり、自家製の梅酒が一番。 

今回は2本を漬け込みました。

暑い夏に氷を浮かべた梅酒を楽しむ、しかも自分で作った梅酒を楽しむ。

これぞ、自分で作る人だけの贅沢なのです。