JINさんの陽蜂農遠日記

五所川原での昼食の後、近くの市場で土産を購入しクール宅急便で送付の手配を。

そして翌日午後には到着。

購入したのは、ボタン海老、なまこ、鱈白子そしてイカの塩辛。

土産と言っても殆ど私の酒の肴。

こちらはボタン海老。

鱈の白子。

海鼠（なまこ）

イカの塩辛「浜育ち」を３個。

早速夕飯時に。

こちらは自分で細かく切りました。

妻は海鼠はやや苦手と。酢とポン酢で。

ボタン海老の名前の由来として、体色は橙赤色であるが、白い斑点が見られ、

牡丹の花の様に赤いとされ、これが名前の由来として名づけられたと言われて

いるのです。

とろける舌ざわりと甘みのある最高のボタン海老。

鱈の白子も生のまま酢とポン酢で。

一般的にスケソウダラの白子を助子（スケコ）・マダラの白子を真子（マコ）と

呼びようです。これはどちらなのでしょうか。

うーーーん、ほんのり甘くてとろーりとして、酒の肴に最高。

そして鍋でも。フグにも負けない美味しさ！！

ご馳走様でした。２日間であっという間に完食しました。