JINさんの陽蜂農遠日記

宮城県慶長使節船ミュージアム（サン・ファン館）から仙台駅に戻る途中で

近くにある『万石浦鮮かき工場』に立ち寄る。

同行の同僚の奥様の友人がこの工場で働いており、新鮮な殻付生牡蠣を

販売していただけると。 

駐車場の前には、『かき小屋　渡波』が。

震災翌年の２０１２年２月１８日、牡蠣の加工場が全て津波で使えなくなり、殻付牡蠣の

出荷をおぎなうために生産者と共同で作り上げたかき小屋・・・それが『かき小屋　渡波』

渡波・万石浦産牡蠣　8個　1,000円で食べられるとのこと。

万石浦鮮かき工場棟横には多くの生牡蠣が、巨大な樹脂の箱に入り

新鮮な海水と空気が連続で送られていた。 

工場で剥き牡蠣にするのであろうか。

小分けされた牡蠣も。どなたかの予約品？

暫くすると同僚の奥様の友人が車で駆けつけて下さり、発泡スチロールに

大きな牡蠣を選り分けてくださいました。

友人の話によると、牡蠣工場での加工も後2日で終了するとのこと。

正しくラストチャンスであったのです。 

巨大、新鮮な殻付き牡蠣を20個（実際は25個）発泡スチロール箱に入れて

下さいました。

同僚は半分の殻付き牡蠣と剥き牡蠣を購入。 

自宅まで持ち帰り、本シーズン最後の生牡蠣を大いに楽しんだのでした。