【久留米とんこつラーメン松山分校】 | 色眼鏡's Blog

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2007/11/17

【久留米とんこつラーメン　松山分校】

カテゴリ：過去記事（写真無）

－本日の遠征記－

『久留米とんこつラーメン　松山分校』

今回の遠征記は、「久留米とんこつラーメン　松山分校」です。１１月１６（金）と１７（土）に、ＹＥＧ（商工会議所青年部）の全国大会（千葉）に行った帰りに、「松山分校」に寄りました。本当は、全国大会での東京遠征で行った蕎麦の超有名、「神田　藪蕎麦」を紹介したいのですが、私の携帯のバッテリーがアガり、後輩の肉屋のＩＫ君の携帯で撮った画像があるのですが、ＩＫ君が画像をなかなか持ってきてくれないので紹介できません。。。(-_-)

[普通のラーメン]

「松山分校」は数年前にできた店ですが、家内と子供たちが、とんこつ系のラーメンがあまり好きでない為、行ったことがありませんでした。それでも久留米とんこつ系のラーメン屋さんは、我が今治にも「大鵬軒」という有名店があり、一時足しげく通いました（本来なら、当ブログで紹介しているべき店なのですが、最近の私のお昼の時間が遅く、なかなか行くことができません。。。）ので、だいたいの味の想像はついていました。
結論から入りますが、とても美味しいですネ。出汁は"呼び戻し"という方法で、何年もつぎ足ししたものだそうです。濃厚なとんこつの白湯（ぱいたん）スープは、クセがありますが、病みつきになる味で、細麺とよく合います。私はこってりの"分校ラーメン"をいただきましたが、私的には少しサッパリの普通の"ラーメン"でよかったかもしれません。次回は普通の"ラーメン"を食べてみます。ただ一点、チャーシューが少し弱い気がします。これも私的なのですが、白湯のとんこつスープには、少し堅めのシャキシャキチャーシューが合うと思うのですが、残念ながらやはり柔らかいチャーシューでした。。。まぁそれでも最近行った松山のお店では、かなり上位ランクだと思います。ぜひ食べてみてください！！(^o^)

[こってりの分校ラーメンには海苔のトッピングが、、、]

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【お店の情報】
住所：愛媛県松山市中央2丁目28-6
電話：089-923-1992

営業時間：11：00～23：00
定休日：無休
駐車台数：店の前に３台、裏に２０台位
ＨＰ：？

【メニュー】（一例）
ラーメン：￥５２０、チャーシューメン：￥７２０、分校ラーメン：￥５７０、分校チャーシューメン：￥７７０、分校焼き飯：￥４８０、
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